Евгений Пригаровский - Умный виноградник

• Название: Умный виноградник
• Автор: Евгений Пригаровский
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2013
• ISBN: 978-966-14-5695-1, 978-5-9910-2590-4

Какие из популярных сортов винограда предпочесть? Как посадить лозу, правильно обрезать и сформировать кусты? Как ухаживать за виноградником? Как без «химии» улучшить качество урожая, сохранить его и переработать? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в этой книге.

---

Бабушка – «божий одуванчик» может навозить тачкой несколько тонн опавших листьев из рощи за километр. Коса, мешки и велосипед помогут повысить урожайность не только виноградника. Есть машина, да еще и прицеп? Вообще хорошо – отправляйтесь на ближайшую пилораму, для них вывоз опилок – большая проблема, так что вам, скорее всего, обрадуются. А если не обрадуются, да еще захотят за опилки денег – спокойно разворачивайтесь и поезжайте на другую пилораму.

Очень хороша для нашего дела солома, тем более что хозяйства охотно продают ее в тюках и рулонах. Но учитывайте, что рулон соломы весит 200–400 кг – доставить его на участок и разгрузить, ничего не сломав, может оказаться непростой задачей.

В некоторых регионах в качестве удобрения широко используется сапропель – донные отложения пресноводных водоемов, которые сформировались из отмершей водной растительности, остатков живых организмов и планктона. В качестве мульчи сапропель может применяться в сочетании с соломой и опилками или без них. Торфом тоже хорошо мульчировать.

Кстати будет вспомнить, что уголь – это растительные остатки, которые подверглись медленному разложению под действием геологических и биологических процессов. Содержание углерода в нем, в зависимости от вида и сорта, может составлять 65–95 % (соответственно бурый и каменный). Юрий Иванович Слащинин много и подробно пишет об использовании угля в качестве удобрения: «Уголь для бактерий – как сахар для людей».

Известно, что в своем отечестве пророка нет, поэтому обратимся за опытом использования бурого угля в качестве удобрения к швейцарской компании Delinat, которая занимается производством элитных вин и оливкового масла. Характерной особенностью этой компании является использование исключительно органических методов на виноградниках, которые занимают в Европе общую площадь 2500 га. Открывая дело в 1980 г., Чарльз Шефер поставил задачу… вернуть бабочек на виноградные лозы! В настоящее время на виноградниках компании на самом деле обитает около 50 видов бабочек, в том числе редких и исчезающих, а на логотипе компании изображена улитка.

Над чудаком можно было бы посмеяться, если бы не ассортимент в 250 наименований вин из лучших европейских виноградников, 3 млн бутылок на рынке Евросоюза и собственный исследовательский институт.

С 2008 г. институт Delinat ведет крупномасштабное исследование применения бурого угля на виноградниках. Первый опыт был заложен в нескольких вариантах на сильно эродированном участке площадью 3000 м2 со скалистой и пыльной почвой с низким содержанием гумуса. 1000 кг угля мелкой фракции (70 % размером до 2 мм, остальное до 15 мм) смешали с 8 м3 компоста и замульчировали виноградные ряды. В междурядьях смесь заделали на небольшую глубину и посеяли бобовые сидераты.

В результате даже неспециалисты отмечали намного лучшее и сбалансированное развитие лоз, а листья были намного крупнее, чем у контрольных растений того же сорта, под которые уголь не вносили. Содержание аминокислот превосходило контрольные значения в 3 раза, а это означает намного более высокую устойчивость к болезням и вредителям. Отмечалось увеличение содержания в ягодах полифенолов, которые являются антиоксидантами и очень полезны для человека, а также танинов – важной составляющей вкуса вина, которые вносят значительный вклад в продолжительность его хранения.

Тем не менее по итогам первого экспериментального сезона был сделан вывод о недостаточно высоком влиянии угля на результаты по причине малого количества колоний симбиотических микроорганизмов (помните, какая там почва?). Но в течение следующего сезона полевых испытаний были получены результаты, на основании которых исследователи пришли к выводу о перспективности направления и необходимости продолжения и расширения исследований.

Параллельно исследование применения бурого угля в качестве удобрения виноградников проводили специалисты Цюрихского университета. И у них были получены вполне обнадеживающие результаты в отношении влагообеспечения виноградных растений, усвоения ими питательных веществ и накопления биомассы. Сегодня эксперты из более чем десяти европейских университетов и институтов создали сеть, для того чтобы помочь заполнить оставшиеся пробелы в этой области.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.