Юрий Константинов - Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов

• Название: Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов
• Автор: Юрий Константинов
• Жанр: Здоровье
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-227-06864-4

Куркума – удивительная специя, известная людям несколько тысяч лет. И все это время ее используют и как приправу в пищу, и как лекарственное растение. Куркума считается дешевым, но не менее ценным заменителем шафрана. У нее очень много полезных свойств, поэтому она используется и в рецептах народной медицины, и в официальной медицине, и все более активно применяется в косметике, поскольку она прекрасно воздействует на кожу и волосы. В книге приведены рецепты лечебных сборов с куркумой, рассказано о ее полезных свойствах и воздействии на организм. Куркуму относят к природным антибиотикам – сильным антибактериальным средствам, применение которых не оказывает разрушительного действия на печень и не ухудшает работу желудочно-кишечного тракта. Даже наоборот, куркума нормализует пищеварение и активизирует рост полезной кишечной микрофлоры. Помогает она при онкологии, диабете, очищает организм… И конечно же не обойдется рассказ без применения ее в кулинарии. Ведь даже в кулинарных рецептах куркума действует как оздоравливающее и улучшающее работу всех органов средство. Из книги вы узнаете, как вырастить куркуму, научитесь применять ее при различных заболеваниях, получите рецепты восхитительных блюд с этой пряностью, сможете с ее помощью похудеть, помолодеть и стать еще красивее.

---

Важным является и расчет соотношения объема талии (ОТ) к объему бедер (ОБ). При увеличении ОТ/ОБ у мужчин более 1, а у женщин более 0,85 – резко возрастает риск сердечнососудистых заболеваний.

Если оказалось, что все эти индексы превышают норму, то можно задуматься о калорийности дневного рациона. Для такого расчета тоже есть формулы.

Для женщин 18–30 лет:

(0,0621 х масса тела, кг + 2,0357) х 240;

31 года – 60 лет:

(0,0342 х масса тела, кг + 3,5377) х 240;

старше 60 лет:

(0,0377 х масса тела, кг + 2,7545) х 240;

Для мужчин 18–30 лет:

(0,0630 х масса тела, кг + 2,8957) х 240;

31 года – 60 лет:

(0,0484 х масса тела, кг + 3,6534) х 240;

старше 60 лет:

(0,0491 х масса тела, кг + 2,4587) х 240.

Полученный коэффициент остается без изменений при минимальной физической нагрузке, умножается на 1,3 при умеренной и на 1,5 – при высокой физической активности (как правило, у пациентов с ожирением уровень физической активности низкий). В наши дни коэффициент имеет смысл умножать на 1,3, только если человек трудится на грядке, ну а умножать на 1,5 можно либо строителям, либо дворникам. В основном же у городских жителей особых физических нагрузок не отмечается.

Итак, если лишний вес нашелся, то плюс к ограничению калорийности можно применять куркуму. Она помогает сбросить вес потому, что куркумин предотвращает образование жировых тканей. Куркума приводит в порядок обмен веществ, так что добавление ее в пищу способствует сжиганию наеденных калорий и выведению лишней воды из организма, улучшению кровообращения.

Также комплексные рецепты с куркумой помогают очистить организм от шлаков, вывести токсины, укрепить иммунитет.

♦ Нужно ¼ ч. л. куркумы, 1 ст. л. меда, 100 мл воды. Смешать мед с куркумой, добавить воду, все тщательно перемешать. Пить по 1 стакану утром за 2 часа до завтрака и вечером за 2 часа до сна.

♦ Вскипятить 500 мл воды, добавить в кипяток 4 ст. л. черного чая без примесей и ароматизаторов, корицу на кончике столовой ложки, 4 кусочка имбиря, 2 ст. л. куркумы и 1 ч. л. меда. Дать этой смеси остыть и влить в нее 500 мл кефира. Принимать этот состав 1 раз в день – либо на завтрак, либо на ужин.

♦ Другой рецепт для похудения: ¼ ч. л. порошка куркумы залить 100 мл кипятка, добавить 1 стакан молока. По желанию положить мед. Принимать перед сном.

♦ Взять ½ ч. л. куркумы, ½ ч. л. имбиря, 1 ч. л. травы зверобоя, 2 ч. л. цветков ромашки,

1 ч. л. травы бессмертника, 2 ч. л. листа земляники. Травы смешать, при необходимости измельчить, половину получившегося сбора залить

2 стаканами кипящей воды и дать постоять под крышкой 10 минут. Добавить имбирь и куркуму, снова накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Процедить и пить по 1 стакану настоя утром и вечером за 30 минут до еды.

♦ Для очищения организма: добавить ½ ч. л. куркумы на 200 мл воды, молока или кефира. При желании употреблять с чайной ложкой меда. Принимать утром длительным курсом.

♦ Взять 1 ч. л. семян льна, 1 ч. л. корня алтея, 1 ч. л. корня дягиля, смешать и измельчить добавить 1 ч. л. порошка куркумы. Залить смесь 2 стаканами кипящей воды и поставить на водяную баню на 10 минут. Дать постоять под крышкой 15 минут. Процедить и пить по 1 стакану 3–4 раза день. Помогает заметно снизить аппетит.

♦ Смешать 1 ч. л. травы толокнянки и 2 ч. л. листа брусники, при необходимости измельчить, добавить ½ ч. л. куркумы. Залить смесь 2 стаканами кипятка и дать постоять под крышкой 20 минут. Процедить и пить по ½ стакана 4 раза в день. Этот настой помогает избавиться от излишков жидкости в организме.

♦ Смешать 2 ч. л. порошка куркумы, 1 ч. л. семян льна, 1 ч. л. коры крушины, 1 ч. л. цветков бессмертника, 1 ч. л. листа черники, 1 ч. л. листа крапивы. Залить 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей воды и поставить на водяную баню на 15 минут. Настаивать под крышкой 20 минут. Процедить и пить по ⅓ стакана 3 раза в день перед едой.

♦ Смешать 2 ч. л. куркумы, 1 ч. л. листа березы, 1 ч. л. листа земляники, 2 ч. л. плодов шиповника, 1 ч. л. травы зверобоя, 1 ч. л. цветков терна. Залить 2 ст. л. смеси 1,5 стаканами кипящей воды. Поставить на водяную баню на 5 минут.

Перелить отвар в термос и настаивать 2 часа. Процедить и пить по ½ стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды.

♦ Смешать 2 ч. л. куркумы, 2 ч. л. корня цикория, 2 ч. л. семян петрушки, 1 ч. л. листа одуванчика, 1 ч. л. корня крушины, 2 ч. л. листа мяты, 1 ч. л. кукурузных рылец, 1 ч. л. травы тысячелистника. Взять 2 ст. л. этой смеси, засыпать в термос и залить 2 стаканами кипящей воды. Наставать ночь, утром процедить и пить по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.