Алексей Каздым - Литературный салат. Разное

• Название: Литературный салат. Разное
• Автор: Алексей Каздым
• Жанр: Русское современное

Эссе, размышления, рассказы, детективы. То, что автор знает и чувствует. Всего понемногу… Поэтому это и есть салат, некий «литературный микс». Читайте и улыбайтесь!

---

Властолюбец в любом случае, в любом социуме, ибо без социума он никто, старается быть как можно заметнее и значительнее, и чаще всего по одной просто причине – поскольку ещё в детстве он осознал, как унизительно быть незначительным. «…Все мы родом из детства»…

Кстати, этим чаще всего и объясняется та важность, которую мы придаем признанию наших идей в процессе дискуссий, политических дебатов, в рамках искусства и науки.

В данных ситуациях мы наталкиваемся на «соотношение власти», иными словами, вступаем в отношения, участники которых могут оказаться либо господами, либо подчиненными.

Любые человеческие отношения далеки от равновесия.

Профессионал всегда чувствует себя более сведущим, чем любитель, и именно это даёт ему власть. Но сумеет ли он ей воспользоваться?

К сожалению, профессионал нередко испытывает искушение злоупотребить своей властью, и часто это происходит совершенно незаметно.

Особую важность для человека приобретает контроль над властью, а «обуздание необузданных стремлений к власти» – это вопрос выживания всего человечества.

Что такое национальная еда?

Ранее знаменитый французский луковый суп – это суп бедноты (кстати – его еще надо уметь варить!).

А уж лягушек, улиток, устриц ели просто с голодухи – французский крестьянин был одним из самых бедных в Европе, поборы сеньорам, баронам, королям…

Постоянные войны… 100—летняя война, 30-летняя война, Революция, войны Наполеона…

«Национальная еда» в Англии – овсянка, которой например, на Руси кормили лошадей, овес в пищу практически не употребляли… Овсяный суп давали только в больницах.

А уж про Африку, Азию и говорить не приходится – в том же Китае в пищу шло почти всё…

В России – ячмень, в северных губерниях, чуть южнее рожь, и менее всего пшеница – это только южные губернии.

Капуста, грибы, огурцы, редька, репа, рыба. Квас. Толокно, конопляное масло. Молока пили мало, масло, если делали, шло на продажу.

Мяса ели также мало – было много постных дней…

Муки часто не хватало… Весной в муку добавляли кору, отруби… В мае собирали крапиву, лебеду, сныть, кислицу…

В 19 веке – картофель и селедка, цикорий вместо чая, еда бедноты…

Можно было уйти в скиты на Севере, или на юг, на Дон, а потом и в Сибирь… Охота, рыбная ловля… Уходили в основном старообрядцы, «бегуны»…

А в Европе охота была запрещена…

Европу от голода фактически спас Колумб, завезя картошку, особенно Ирландию. Картошка попал в Ирландию с разбившихся испанских кораблей…

Суровые законы Европы – Англия – смертная казнь, высылка за море, в колонии, в рабство – за нищенство!

В Англии закон о запрете нищенства и попрошайничества существовал еще в начале ХХ века.

Закон о жестоком обращении с животными вышел в 1824 году, о жестоком обращении с детьми – в 1884 году.

Работные дома, где бедняки, не имеющие средств к существованию, умирали с голода. Так писал Диккенс…

Франция… Жан Вольжан получил пять лет каторги, за то что украл буханку хлеба, и отсидел 20 лет… И стал изгоем, его, как каторжника гнали ото всюду… Он был вне закона…

В России каторжников жалели… «… Хлебом крестьянки кормили меня, парни снабжали махоркой…». Когда гнали этап по Владимирке, народ давал «колодникам» хлеб… Купцы везли хлеб возами, правда часто уже черствый. Каторжники тут же меняли хлеб на водку или продавали…

Ответ редактора «TETE-A-TETE» «Magazine franco-russe en ligne» на мою неопубликованную статью о России, 2013 год.

«…Я делаю такие выводы на основании того, что французы пишут о России: воображения им не занимать, а вот знаний явно не хватает. Вторая состоит в том, что Вы взяли только отрицательные показатели по России, которые лишь частично отражают реальность, таким образом, образ России получается искаженным. Если Вы поищите аналогичные цифры по другим странам, Вам покажется, что они тоже на грани катастрофы. Например, Франция – первый потребитель в Европе пестицидов, ГМО, антидепрессантов и алкоголя, о чем не первый год пишет отчеты ВОЗ. Франция также чемпион в Европе по суицидам подростков, а ее молодежь считается самой неуверенной в завтрашнем дне.

Я не знаю француза, который не ходит к психоаналитику, а с 15 лет у каждого есть аптечка с лекарствами всех видов и сортов.

Париж – один из самых криминальных городов в Европе: в 18-м округе есть улица, на которой ежегодно происходит 12 тысяч преступлений, и из года в год ничего не меняется, а в некоторые районы полиция не ходит, потому что самой страшно.

А уж если поднять проблему бесплодия женщин (не иммигранток, а коренных француженок), рака груди и шейки матки, финансового кризиса, пенсий и загубленного уже много лет назад среднего образования (если образование в России ухудшается, то это, потому что Россия следует европейскому образцу), то можно придти к заключению, что Франция скоро перестанет существовать:)…»

Не знаю, не знаю… Жил я во Франции… И живу, периодически…

Существует Франция и будет существовать…

Истерику по поводу и без повода, и по любому поводу, как ни странно, устраивают россияне, которые живут за границей.

Не прижились…

Не ассимилировались…

Об ассимиляции…

2013 год, декабрь…

«Сегодня в группе «Русские в Португалии» целый пост посвящен как делать салат «оливье»…

Может я чего не пониманию… Я лично его уже лет пять как на Новый год не готовлю…

Я не понимаю – это ностальгия??? Я жил месяц в Португалии… Наверное, этого мало, что я захотел «оливье»…

Свежайшая рыба, морепродукты, мясо, овощи – помидоры, порей, салаты, фрукты, сыры, оливки, оливковое масло, в которое окунаешь свежайший pan и ешь! И все это запиваешь тинто…

И вопрос у людей, у «русских португальцев» – где в Португалии… где достать вареной колбасы!!!!!!! Или её можно заменить сосисками!!!!!!???????

Оливье с вареной колбасой – это вообще нонсенс!!!!!!!!! Это даже не отрыжка, это блевотина из СССР, ибо только в СССР вместо перепелки или хотя бы курицы, или мяса, туда фигачили вареную колбасу! И майонез!

Везде в Португалии – десятки сортов оливкового полезнейшего масло – так нет, надо всё это месиво картошки, яиц, огурцов, яблок, заливать ещё и майонезом! Это что – такая форма ностальгии? Или всё же недостаток культуры ассимиляции???

Новый год! «Оливье» – и мордой в салат! И словеса, мол моим португальским друзьям «оливье» нравиться, мол, под местную водку, когда холодно, хорошо идет. Наверно едят, пробуют… Но вряд ли попросят рецепт…

Мол, мой португальский муж оливье полюбил… А куда ему, бедолаге, деваться??? Жрать-то охота.. Португальцы не дураки поесть и выпить, это да…

Но я о русских… Мне непонятно… Я мало жил в Португалии, всего месяц, собираюсь ещё, ибо полюбил эту страну… Я неприхотливый человек в еде, были бы помидоры, салат, оливки, хлеб, сыр и вино.

Ни разу я не вспомнил о русской кухне… Или месяца мало???

Жил и в Эльзасе, во Франции, в Страсбурге – помидоры, зелень, сыр, багеты, паштет, вино… Не надоедало…

Может у меня ностальгии нет, как у прочих, у тех, кто уехал?

Мы мол, устроились, работа есть (якобы!), нам хорошо, а сами втихаря утирают сопли и льют слезы по России, втихомолку жалея, что это сделали!

Так – приезжайте обратно! Россия ждет вас – грязь, слякоть, хамсто, быдлизм, коррупция, скачки евро и доллара, падение рубля, скорый дефлот, неуважение всего мира, «милитаризация всей страны», дерьмовые и протухшие продукты в магазине.

Россия ждет Вас!!! Только через месяц вы захотите обратно. Но может быть уже поздно…»

Январь, 2013 год… Ну вот! Меня выгнали из группы «Русские в Португалии»!

Обозвав русофобом, социопатом и …националистом. Меня! У которого «в крови» пять национальностей – от евреев до поляков!!

Большое спасибо некой Инне О. – модератору! Она за мной (так и написала сама!), «будет внимательно следить». Видимо, профессионал.

Я и об этом ей прямо и написал, точнее, высказал свое предположение! И тут же вылетел из группы…

Спасибо, Инна! Буду знать! И другие тоже!

А всё началось всего-навсего с бани и …салата оливье!

Это уже вторая русско-португальская группа, из которой меня выгоняют! Им очень не нравится, что я пишу правду.

Кроме того, я, по своей дурацкой привычке литератора и журналиста, привык всем отвечать. На что часто трачу много времени.

Но я считаю невежливым оставить письмо, адресованное лично мне, без ответа.

Много я писал, или мало, но я так понял, многим мои ответы не понравились.

Что поделаешь!

Я ж не 500 евро чтобы всем нравиться!.

Из первой группы русско-португальской (не помню названия), меня выпер лично Эдуард М., модератор этой группы, врач, ныне бизнесмен…