Игорь Васильев - Наши поля и огороды. Как на Кубани гармонично развивать сельское хозяйство

• Название: Наши поля и огороды. Как на Кубани гармонично развивать сельское хозяйство
• Автор: Игорь Васильев
• Жанр: Хобби и ремесла

Прежде всего, эта книга предназначена для владельцев крестьянских хозяйств и приусадебных участков. Здесь они найдут нормальный сельскохозяйственный календарь именно для Кубани! В этой необычной книге вы узнаете о правильной организации сельского хозяйства на Кубани и о принципах использования сельскохозяйственной литературы, чтобы она действительно приносила пользу читателю, а не только автору! Здесь рассказано о бизнесе в сфере агротуризма, который становится всё более модным.

---

Успешные мелкие и средние хозяйства, прежде всего, могут заниматься комплексным животноводством, включающим в себя разведение домашней птицы, кроликов, свиней, крупного рогатого скота, аквакультуры. Эту сферу можно поддерживать за счет своих кормов – картофеля, кукурузы, люцерны и пр. Овощи нередко выращивают в относительно небольших, но высокоурожайных круглогодичных теплицах. Все это нередко требует значительных энергозатрат, компенсировать которые предприниматели могут установкой в своих хозяйствах солнечных батарей или ветрогенераторов. Расходы можно существенно удешевить, если купленные у производителя элементы аппаратов альтернативной энергетики собрать самостоятельно, либо у местных мастеров, которые уже начали оказывать такие услуги…

Из достижений современного производственного хайтека для казачьих обществ более всего приемлемы 3D-принтеры, они сравнительно дешевы, просты и удобны в эксплуатации, их можно собирать самостоятельно. На 3D-принтерах можно самостоятельно печатать детали для других видов производств, тогда как сельскохозяйственная робототехника сложна и дорога, а генномодифицированный семенной материал вообще крайне вреден и опасен, так как не позволяет фермерам самостоятельно создавать собственный семенной фонд. Генномодифицированные продукты также ведут к развитию онкологических и некоторых других видов заболеваний. Суд американского штата Калифорния даже обязал наиболее известного производителя ГМО, фирму «Монсанто» делать на своих изделиях маркировку «Продукция вызывает онкологические заболевания»…

Для казачьих обществ крайне важен непосредственный доступ к квалифицированным услугам в интеллектуальной сфере.

Прежде всего, это тесная связь со специалистами и знатоками в области казачьей традиционной культуры и истории, имеющими специальное образование (историческое, филологическое, музыковедческое) а также разработки в сфере научного изучения, сохранения и популяризации традиционной культуры казачества, его исторической памяти.

Также для казачьих обществ очень важен доступ к качественному лицензионному программному продукту как для обеспечения нужд организации общества, так для ведения охранной и производственной деятельности. Этот продукт должен не только закупаться, но и профессионально устанавливаться в соответствии с совместимостью с другими видами программного обеспечения, спецификой используемой техники.

Таким образом, перед современным казачьим обществом стоит вопрос профессионализации и повышения технической оснащённости двух основных направлений деятельности: служебной и сельскохозяйственной, а также развитие аутентичной традиционной культуры, природоохранной деятельности, благотворительности, которые призваны объединять общество в единое целое, вне зависимости от вида профессиональной деятельности.

Литература.

– Бондарь Н. И. Воины и хлеборобы: некоторые аспекты мужской субкультуры Кубанского казачества // http://ruplace.ru (дата обращения – 24. 02. 2017).

– Бондарь Н. И. Традиционная культура Кубанского казачества в XVIII – начале XX вв. // http://www.gipanis.ru (дата обращения – 24. 02. 2017).

– Казачьим обществам на Кубани выделят в 2017 году 5900 га земли // http://www.kuban.aif.ru (дата обращения – 24. 02. 2017). Казакам на Кубани разрешили арендовать землю без торгов // http://realty.newsru.com (дата обращения – 24. 02. 2017).

– Кубанское казачье войско. Устав // http://kazakikavkaza.ru (дата обращения – 24. 02. 2017).

– Кузнецова А. Долуда Н. В ХХI веке идеи казачества по-прежнему актуальны // http://kubnews.ru (дата обращения – 24. 02. 2017).

Огород: умные книги и реальность.

В магазинах и в Интернете продаётся масса книг и пособий по садоводству, огородничеству, виноградарству.

Все эти тексты хороши для начинающих, которым надо узнать общие сведения о сортах растений, об удобрениях, благоприятных и неблагоприятных почвах, то есть, книги и пособия, предназначенные для создания первоначальной базы.

При этом они должны быть отечественного автора, автор должен иметь специальное образование и значительный опыт работы, эта информация должна легко проверяться в интернет – поиске (например, автор – профессор кафедры КубГАУ), по возможности отражать реалии хотя бы макрорегиона (например, Юга России). В книгах не должно быть доктрин и доктринёрства (различной «дианетики» и пр.). Идеи, мировоззрение могут оказаться важными для того, чтоб заняться сельским хозяйством. Но в самом хозяйстве важны не догмы, а учёт конкретных условий и обстоятельств.

А когда доходит дело «до дела» – тут уже книги и пособия значат не слишком много. Гораздо важнее климат (он распространяется на сравнительно обширную территорию) и специфика почвы (она может быть совершенно разной вообще по соседству). В зависимости от почвы, погодных условий, сорта растений, удобрения могут оказаться как полезными, так и совершенно неэффективными. Важен также не только правильно выбранный сорт, но и качественная партия семян, их правильные предпосевная обработка, а затем посадка (тут толковые книги и справочники могут пригодиться).

А еще нужно досконально знать специфику местной погоды и особенности почвы своего участка. С самого начала надо взять пробу почвы (или почв, если они явно отличаются) и исследовать их у ближайшего профессионального агронома (например, кислотность почвы, количество и качество гумуса и пр.). И уже в соответствии с данными исследований подбирать сорта для посадки и удобрения к ним. Тут нет смысла скупиться, поскольку иначе придётся действовать методом проб и ошибок.

Что касается народного календаря, то он должен быть сугубо региональным, отражать местные особенности. При этом надо иметь в виду, что в одном и том же регионе климат может быть разным, при этом надо учитывать тенденции в перемене климата в регионе (повышение / понижение температуры за последние десять лет, повышение / понижение уровня влажности за этот же период). Также надо сравнивать несколько метеопрогнозов за год и на месяц (особенно, во время посевной).

Интернет изобилует советами, вроде такого: «Картофель сажают, когда цветет бузина, черемуха. Цветет вишня – можно сеять кукурузу». При этом совершенно не учитывается и не может учитываться региональная и местная специфика. Далеко не каждый может наблюдать цветение бузины, черёмухи и вишни, далеко не везде они вообще растут. Пользователь должен старательно изучить, как выглядят эти растения (разве что, кроме вишни) на разных фотографиях, чтобы не спутать их с другими. Вот почему завзятый огородник, как и крестьянин в старину, должен хорошо знать растения того конкретного места, где он сажает огород, а еще имеющих отношение к огороду местных животных и насекомых (вредителей, полезных, опасных)…

Традиционно на Кубани считалось, что первые несколько лунок картофеля нужно посадить на день Св. Евдокии (14 марта), а на Сорок Мучеников Севастийских (22 марта) надо было сажать уже сорок лунок картофеля… Здесь надо учитывать климатическую неоднородность Кубани и изменчивость погодных условий. В условиях тёплых лет начала XXI в. в окрестностях Краснодара сажать картошку очень часто начинали и раньше, например, ориентировочно к Международному женскому дню. Стабильно фиксировалось некоторое повышение температуры при сохранении климата в пределах умеренно-континентального климатического пояса (1). При этом в северных районах края климат значительно отличается в сторону большей суровости, да и под Краснодаром зимой 2016 – 2017 гг. было значительно холоднее…

Соседи закубанских казаков – адыги не без основания считали, что Евдошка – 14 марта по новому стилю, ещё не слишком весенний день с переменчивой и не всегда тёплой погодой. Гораздо более надёжным для сельскохозяйственных работ считалось 30 марта – день Алексея Тёплого. «Явдошка плохая! (холодно, сыро – Н.Б.) Тёплый Алёшка – это да!» – говорили они (2). Это высказывание адыгов относилось к временам, когда климат был более суровым, чем в конце 20 – начале 21 веков, только в какую сторону он будет меняться, доподлинно неизвестно. Очень может быть, что будет колебаться туда – сюда…

Кубанские огородники уже многому научены опытом. В книжных магазинах Краснодара они предпочитают справочные издания с характеристикой сортов и видов удобрений. Наиболее популярны книги, посвященные овощеводству. А календари, основанные на климате Подмосковья, никто не берёт.

В дополнение к этому надо по возможности располагать данными экологического мониторинга территории, уровня загрязнённости почвы, воды и воздуха. Очень важны сведения по появлению новых болезней растений и вредителей, мерах борьбы с ними.

Что касается выращивания растений в теплицах, то здесь важно соотношение температуры, увлажнения, используемых удобрений, уровня освещённости к используемому сорту. При этом надо учитывать и энергозатраты на поддержание всего этого.