А. Горяйнов - Большая книга рыболова–любителя (с цветной вкладкой)

• Название: Большая книга рыболова–любителя (с цветной вкладкой)
• Автор: А. Горяйнов
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2004
• ISBN: 5-224-04365-4

В книге – наиболее полном рыболовном справочнике, когда-либо выпускавшемся в нашей стране, приведено описание практически всех пресноводных и морских рыб – объектов любительского лова, а также самых современных способов их ужения по открытой воде и в период ледостава. Изложена методика ловли на такие популярные снасти, как балансир, спиннинг, троллинг, штекер, поплавочная удочка с дальним забросом, фидер, нахлыст, безнасадочная мормышка. Большое внимание уделено технике и тактике владения снастями, выбору приманок, насадок, прикормок и принадлежностей, особенностям водоемов, погоде и клеву. Даны рекомендации по выживанию в экстремальных условиях, оказанию первой медицинской помощи, советы по рыбной кулинарии.

На цветной вкладке представлены авторские фотографии на рыболовную тему, рисунки более сотни видов рыб и подробные географические карты с указанием мест обитания различных видов рыб в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского, Балтийского, Баренцева, Восточно-Сибирского, Карского и Моря Лаптевых, Охотского, Японского и Берингова морей.

---

Рис. 101. Крепление трубочника с помощью прижимной пружины крючка

Слизни. Наземные легочные моллюски с червеобразным или цилиндрическим телом. Встречаются в садах и огородах, днем обитают под влажными досками и в других укрытиях, ночью проявляют активность, выходя на поверхность.

Удобно собирать слизней ночью с фонарем. Хранят их во влажном мху с добавлением листвы, а насаживают на жало крючка, оставляя длинный конец свободным. Слизни могут служить насадкой при ловле такой рыбы, как налим, голавль, линь, сом, сазан, угорь, красноперка, усач.

Улитки и другие раковинные моллюски. Живут в воде и на суше. В качестве насадки используют чаще водных улиток. Содержимое раковины отделяют от панциря и насаживают на крючок, почти скрывая жало (рис. 102). На улитку ловятся сом, угорь, буффало, линь, усач и другие рыбы.

Рис. 102. На крючке мясо улитки или слизня

Личинки осы. Добывать их из осиного гнезда небезопасно, но если постараться, то его можно аккуратно разворошить. Личинки осы могут заменить опарыша при ловле различных видов рыб.

Рыбий (окуневый) глаз. На окуневый глаз ловят ерша, крупного окуня и некоторых других рыб. Его насаживают на крючок, мормышку или приманки, предназначенные для отвесного блеснения (рис. 103).

Рис. 103. Зимняя блесна с насадкой рыбьего глаза

Куриные потроха. Обычно используют кишки, насаживая их на крючок, оставляя ниже крючка свисать небольшие кусочки. В качестве насадки подойдет и куриная печень. Весной на птичьи потроха берет налим, летом – сом.

Мясо. На резаные кусочки мяса иногда ловят сома, налима, а также бычков (ротана).

Сало. Слабосоленый или несоленый шпик служит насадкой для ловли леща, уклейки, сазана, карпа и язя. Насаживают кусочки, оставляя жало открытым. Во время хода уклейки в конце зимы ее ловят на мормышку с подсадкой крохотного кусочка сала.

Икра кеты и другая крупная икра лососевых рыб. Чаще всего используют на Севере для ловли зимой из-подо льда. Подсушенную икру осторожно насаживают на острый крючок, чтобы не выдавить из икринки жидкость. Икре можно придать твердость, если несколько минут варить ее в кипящей воде. На нее ловят плотву, окуня, сига, ерша, форель, хариуса.

Ливерная колбаса. Разминают с пшеничным или ржаным хлебом, делают шарики, на которые ловят некоторых карповых рыб, в том числе голавля.

Творог. Прокисший творог разминают с пшеничным хлебом и делают шарики, на которые в основном ловят линя.

Плавленый сыр. Небольшие кусочки сыра следует скатать в шарики или насадить на крючок кружочком, квадратиком. Можно также изготовить сырное тесто. На плавленый сыр ловятся лещ, карп, голавль, язь. Часто используют и другие виды сыров, в том числе с ароматическими добавками (рис. 104).

Рис. 104. На крючке: а – кусочек сала; б – икра кеты; в – катыш пшеничного хлеба с ливерной колбасой или творогом; г – кусочки сыра

Кровь животных. Высушенная кровь животных служит компонентом при изготовлении карповых и форелевых бойлов. Высохшие сгустки крови добавляют в различные прикормки как для летней, так и для зимней рыбалки.

Насадки растительного происхождения

Нитчатые водоросли, шелковник. Эта насадка при ловле впроводку считается лучшей, начиная со второй половины мая, а особенно в июне, когда вода сильно прогревается и рыба становится ленивой. Плотва, язь, голавль, красноперка и другие карповые рыбы в это время питаются в основном шелковником, в народе называемым тинкой. Шелковник наподобие мха покрывает подводные камни, его длинные пряди можно встретить на корягах, старых сваях, а иногда и прямо на поверхности воды.

Для насадки пригодны только молодые ярко-зеленые водоросли длиной не более 10–12 см. Ловить на тину надо несколько ниже плотин, перекатов, старых мостов, быстрин, т.е. в местах с умеренным течением на глубине 2–3 м. Проводочная катушка удочки должна иметь запас лески зеленого цвета не менее 50 м, крючок № 3,5–5 с длинным цевьем. Величину дробинок и расстояние между ними выбирают в зависимости от течения. Поплавок ставят не более 1,5 г, поскольку он должен иметь хорошую чувствительность к поклевке. При ловле на тинку очень важны моменты остановок поплавка, когда сносимая течением насадка приподнимается над дном. Эти движения очень привлекательны для язя, поэтому в системе огрузки дробинками целесообразно уменьшить массу двух нижних до минимума (до 0,05 г). Чем быстрее течение, тем увереннее берет рыба и тем более резкой, энергичной должна быть подсечка.

Пряди шелковника хранят завернутыми во влажную тряпочку. Для закрепления тинки можно воспользоваться двойной накидной петлей, но лучше тонкой прядью обмотать все цевье крючка, а затем скрепить оба конца, оставив у изгиба крючка свободно висящий кончик тины длиной 1,5–2 см. Перед забросом этот хвостик желательно распушить, прополоскав в воде (рис. 105).

Рис. 105. Крепление водорослей на крючке: а – петлей; б – обматыванием цевья крючка

Ловля на тину дает хороший результат при небольшом спаде или подъеме воды, при похолодании, резких перепадах температуры, когда на другую насадку язь почти не берет. Во время длительных дождей клев на тинку может ослабеть или прекратиться вообще.

Овсяные хлопья (геркулес). Геркулес насыпают в дуршлаг и пару раз обдают кипятком. Затем дают хлопьям подсохнуть и пересыпают в марлю. На крючок насаживают несколько штук либо разминают хлопья с тестом, мукой или другой кашей, скатывая из полученной массы удобные для насадки шарики.

Можно насыпать хлопья в дуршлаг и опустить их на 3–5 секунд в кипящее молоко, после чего дать полностью стечь. Затем разогреть сковороду с подсолнечным маслом и всыпать туда хлопья. Непрерывно помешивая, жарить их 3–5 минут. Насадка, обработанная таким образом, ароматизирована маслом и крепче держится на крючке.

Блины. Накалывают на крючок круглые кусочки блинов, которые вырезают гильзой некрупного калибра из большего блина. Пекут блины из блинной муки на подсолнечном масле, поэтому насадка получается вкусной и ароматной (рис. 106).

Рис. 106. На крючке: а – овсяные хлопья; б – кусочки блинов

Каши. Варят все виды каш: кукурузную, гречневую, ячневую, перловую и другие. Разминают до тестообразной массы, добавляя хлебный мякиш или другие связывающие компоненты, чтобы насадка лучше держалась на крючке.

Манная каша. Существует несколько способов приготовления этой насадки.

Первый способ. Манную крупу заливают водой, добавляют чуть-чуть соли и сахара, ставят на маленький огонь и, помешивая деревянной ложкой, варят до нужной степени вязкости.

Второй способ. В кастрюлю наливают немного воды, слегка солят, а затем доводят до кипения, после чего в марлю всыпают 1/4 стакана манной муки, завязывают мешочком и, опустив в кипяток, варят 15–20 мин. Манка, разбухнув в тесном мешочке, приобретает нужную упругость. Затем ее дополнительно разминают, можно с добавлением подсолнечного масла и ванили.

Приготовленная в соответствии с данными рецептами манка отлично держится на крючке и дает хорошие результаты на рыбалке.

Макароны. Варят макароны до мягкой упругости, нарезают на кусочки определенного размера (например, для ловли леща длиной 2–3 см) и в таком виде надевают на крючок № 4,5–8 (рис. 107). Ловят с этой насадкой на донные и поплавочные удочки голавля, карпа, леща, язя, плотву и другую рыбу.

Рис. 107. Насадки: а – манная каша; б – кусочки макарон

Тесто. Одна из самых простых насадок.

Первый способ. Небольшое количество муки перемешивают с водой до получения однородной массы. Затем подливают немного масла (подсолнечное, кукурузное) или вбивают яичный желток и снова перемешивают. Для придания запаха в тесто добавляют сухой или жидкий ароматизатор. Обычно ароматизированное тесто широко используется как основа бойлов – специальных насадок для ловли карпа, форели и другой рыбы. Самый простой и распространенный ароматизатор – чеснок. Достаточно одного-двух зубчиков, истертых на терке, чтобы тесто приобрело неповторимый аромат. Часто используют анисовые и укропные капли, ментоловое масло.

Второй способ. Равные объемы панировочных сухарей, манной и кукурузной крупы замешивают с соком из банки с консервированной кукурузой до получения крутого теста. Иногда добавляют и тщательно раздавленные зерна баночной кукурузы.

Третий способ. 3 ст. ложки манки, 2 ст. ложки рыбной муки, 2 ст. ложки сухого молока, небольшое количество молотых пряностей (тмин, кориандр) и 2–3 капли анисовой настойки замешивают на одном-двух куриных яйцах.