Владимир Пищалев - Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают

• Название: Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают
• Автор: Владимир Пищалев
• Жанр: Кулинария

Разобраться в качестве современных продуктов питания непросто. Эта книга поможет любой женщине сделать правильный выбор в море современных продуктов.

Тогда на вашем столе будет пища, выбранная только из сочетания: цена-качество, максимально безопасная для вашей семьи, ваших детей.

Книга поможет тем, кто хочет, чтобы вкус еды на вашем столе всегда был идентичен натуральным дарам природы и соответствовал, насколько это возможно при покупках в гипермаркетах, экологически чистому продукту.

---

Приведу всего несколько примеров.

• Чеснок и биодобавки с ним, безусловно, обладают и положительным действием. Почти всем известно о его бактерицидных свойствах, антиоксидантном действии, о некотором его влиянии на плохой холестерин (липопротеиды низкой плотности) при очень высоком содержании таких его видов в крови. Но почему-то многие забывают, что применение биодобавок с чесноком способствуют раздражению стенок желудка и кишечника, и просто вредны во время обострения язвенных процессов желудочно-кишечного тракта.

• Зверобой продляет действие анестезии, а значит должен отменяться при предстоящем наркозе. Точно установлено, что зверобой нельзя принимать тем, кто пьет оральные контрацептивы и противосудорожные средства

• Гинкго билоба снижает свертываемость крови, поэтому небезопасен для больных с диагнозом геморрагический диатез, гемофилия, или других формах нарушения свертываемости крови, или если такой больной принимает антикоагулянты, как, например, гепарин. Легко понять, что препараты с Гинкго билоба увеличивают вероятность кровотечений при язве или язвенных поражениях кишечника. Нельзя его принимать и перед операцией, чтобы не усилить возможные кровотечения при хирургических вмешательствах.

• Биологическое действие мяты перечной частично нормализует секрецию желудочно-кишечного тракта (особенно хорошо действует при повышенном газообразовании, тошноте и рвоте), способствующее образованию и оттоку желчи, применяется как народное противовоспалительное средство, уменьшает нервно-эмоциональное напряжение. Но мята, при всех ее достоинствах и удивительном аромате может грозить выкидышами при применении ее во время беременности.

• У алоэ, считает большинство потребителей, нет ничего, кроме пользы. Но дело в том, что в нем содержатся вещества (антраноиды), обладающие заметными канцерогенными свойствами. В список побочного действия растения при увлечении пищевыми добавками с его содержанием входят: нарушение электролитного баланса (снижение в сыворотке крови калия и кальция), поражение почек, спазмы, диарея, мышечная слабость и т. д. Отмечен целый ряд противопоказаний для больных, страдающих хроническими запорами, воспалительными заболеваниями желудка и кишечника, нефритами. Такие БАДы с алоэ, противопоказаны детям до десяти лет, беременным и женщинам в период лактации.

• Сенна может обезвоживать организма и грозить атонией кишечника. Очень осторожно надо обращаться с диетическими чаями, в состав которых обычно входят сенна, алое, ревень, крушина, жостер, касторовое масло. Чай выводит шлаки, но одновременно он выводит и калий, что небезопасно для нормальной работы сердца.

• Женьшень, входящий в состав большого числа БАДов «тонизирующей группы», противопоказан при артериальной гипертензии и тахикардии. Проблематичен прием этого великолепного растения при ишемической болезни сердца.

Я по-доброму завидую тем, у кого хватает сил и терпения регулярно принимать витаминные препараты или добротные биологически активные добавки с витаминами от известных производителей.

Но также и сочувствую тем, кто, потеряв терпение в борьбе с лишним весом, обращается не к диетам и их помощникам, спортивным нагрузкам, а к БАДам, чья реклама настойчиво обещает от этого веса быстро избавиться. Их помощь в похудении пока известна в основном из реклам, а на деле пока эффект таких средств не оправдывает ожидания.

Именно в группе БАДов для похудения есть одиозные, из ряда вон выходящие случаи недобросовестного производства.

Печальный пример дают производители китайского средства «Жуйдэмэн: капсулы для похудения». По информации нескольких региональных подразделений Управления Федеральной службы РФ по контролю за оборотом наркотиков в этих капсулах был обнаружен сибутрамин — препарат, вызывающий привыкание и зависимость. По своему действию он напоминает известный клубной молодежи экстази. При постоянном употреблении препаратов, в состав которых входит сибутрамин, появляются головные боли и бессонница, часто возникает головокружение, изменение вкуса и замедление скорости реакции. Далее, добавляет этот источник, в одних регионах, например, Калининграде или Смоленске, на Дальнем Востоке или Башкортостане БАДы с таким содержимым были изъяты, а в ряде других регионах при контрольной проверке подобное вещество в таких пищевых добавках с аналогичным названием не обнаружено.

Важна не только информация о наличии в данном БАДе средств, вызывающих зависимость от препарата, но и сам факт, что в его состав то включают, то исключают разные составляющие. И что в него могут добавить в следующей произведенной партии?

Как бы вам понравилось, если бы в состав препарата «Цитрамон П» то входил, то отсутствовал аспирин или парацетамол?

Возвращаясь к БАДам для похудения, грозящими вызвать зависимость при применении, то в этот опасный список были включены: таблетки и капсулы, содержащие в любой дозировке одно из перечисленных веществ: фентермин, хлордиазепоксид, фенфлурамин, амфепрамон, алпрамазол, фенилпропаноламин, хлордиазепоксидин, сибутрамин в сочетании с другими лекарственными фармакологическими активными веществами (под обобщенным названием «Тайские таблетки»), применяемыми по курсовой программе коррекции веса. Среди препаратов, в которых подтверждено наличие сибутрамина — «Li Da», «Jian Fei», «Yu Shu», «Xia Zi», «Жуйдэмэн».[2]

Недобросовестная реклама для БАДов с растительными добавками тоже пока встречается нередко.

Самый яркий случай описывают средства массовой информации Воронежа. Произошел он с биологически активной добавкой «Имовин». В его состав, согласно описания, входят листья шалфея и мелиссы лимонной. Этот препарат был рекомендован при катаракте.

Могу предположить, что прежде чем решиться на покупку, воронежские жители поинтересовались и другой информацией о препарате в Интернете. Реклама представителей московской фирмы ООО «ФармМир» и предприятия «Новый Камелот» гласила, что имовин и его разновидности — последнее достижение биоэнергоинформационной терапии. Простыми словами, это означало, что лекарственная трава обработана торсионными полями (которые, кстати, еще не открыты) с хитрым слабым излучением, которое в 10 000 раз меньше, чем от обычной лампочки на кухне. Поэтому травка в капсулах уже через пять минут меняет информационное биополе и энергетическое поле человека и начитает воздействовать течение десятков и сотен болезней. Ей как бы по силам и воздействие на катаракту, и на нормализацию работы щитовидной железы, кроме того, препарат оказывает «лечебное исцеляющее воздействие» на почти все человеческие органы, начиная от бронхов и легких, а заодно и молочных желез, и заканчивая предстательной железой, мочевыми путями и кишечником. «Синтезирован для излечения патологии» — цитирую я слова из другой красивой рекламы имовина.

Другие виды имовина, состоящего из той же мелиссы лимонной и шалфея, рекомендованы рекламой при поражениями хламидиями и трихомонадами, при герпесе или сифилисе. Одновременно не забывает реклама рекомендовать имовин для купирования простудных заболеваний и гриппа. Затем перечислены еще около 100 заболеваний, при которых разные препараты имовина, но состоящие из тех же двух травок, настоятельно рекомендованы, в том числе при стрептококковой, стафилококковой и гонококковой инфекции.

Недобросовестная реклама создает впечатление, что за имовином не угнаться сильнейшим антибиотикам или мощнейшим противовирусным препаратам.

Откуда знать доверчивым старикам и их родственникам, что биологические активные добавки к пище (БАД) не являются лекарством и не могут применяться для лечения каких-либо заболеваний. Они служат в качестве общеукрепляющих средств и профилактики, или длительной постепенной нормализации обмена веществ или состава микрофлоры.

Насторожила доверчивых людей не цена за две травки по цене более 1000 рублей (и до 9000 рублей в разных регионах). Вызвал подозрение факт, что им категорически отказывали в возможности приехать за препаратом в фирму, а предлагали доставить товар на дом или приехать за ним по указанному адресу (связь потребителя с фирмой осуществлялась по контактному телефону, указанному в рекламе).

Специалисты Роспотребнадзора выяснили местонахождение фирмы ООО «ФармМир» в этом городе. В ходе мероприятий по контролю выяснились и другие нарушения, кроме недобросовестной рекламы. Самое приятное и неожиданное, что покупателям смогли вернуть деньги.

Конечно, это опять крайний случай, но он должен послужить предостережением для легковерных потребителей.

Вы узнали в этой главе, чем отличаются лекарственные препараты от биологически активных добавок. Почему часто страдает качество таких комплексов биодобавок, тоже стало понятно. Как и понятно, почему низка себестоимость этих добавок. Производить БАДы намного дешевле, чем лекарства, зато рентабельность в десятки раз выше. Хотя, вопреки логике, цена на многие БАДы гораздо больше, чем того можно было ожидать. В том числе и стоимость витаминных комплексов, которые, безусловно, нужны для профилактики здоровья. Но таковы правила игры на этом рынке.