Владимир Пищалев - Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают

• Название: Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают
• Автор: Владимир Пищалев
• Жанр: Кулинария

Разобраться в качестве современных продуктов питания непросто. Эта книга поможет любой женщине сделать правильный выбор в море современных продуктов.

Тогда на вашем столе будет пища, выбранная только из сочетания: цена-качество, максимально безопасная для вашей семьи, ваших детей.

Книга поможет тем, кто хочет, чтобы вкус еды на вашем столе всегда был идентичен натуральным дарам природы и соответствовал, насколько это возможно при покупках в гипермаркетах, экологически чистому продукту.

---

Конечно, многие БАДы способствуют укреплению здоровья и могут оказывать профилактическое действие с некоторым терапевтическим влиянием.

Наиболее популярны в продаже БАДы, где в основе действия лежат такие вещества:

• статины, для снижения уровня холестерина,

• морские водоросли,

• полиненасыщенные жирные кислоты «Омега-3»,

• пищевые волокна в отрубях злаковых,

• препараты чеснока,

• бактериальные продукты из молочнокислых ацидофильных бактерий или пробиотики,

• БАДы, содержащие фосфолипиды,

• БАДы, содержащие кальций, цинк или железо,

• многие составы, действующим началом которых являются различные лекарственные растения.

Думаю, теперь вам понятны и общие принципы безопасности при использовании биодобавок.

• Заметим, что наиболее защищен тот покупатель, кто применяет БАДы известных мировых производителей или тех фирм, кто четко выполняет требования к производству добавок, а значит, обязательно дает в инструкции и на упаковке список действующих веществ, четкие однозначные показания к применению и ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.

• По крайней мере, принимая решение, вы точно знаете возможные побочные последствия.

• Не забывайте сообщать своему врачу-специалисту о принимаемых добавках. Это снизит возможность нежелательных эффектов при лекарственном воздействии назначенных средств.

• Не принимайте несколько разных БАДов сразу. Это ваша гарантия низкого риска аллергии.

• Если БАД советует врач, не стесняйтесь, и настойчиво попросите объяснить вам, так уж нужна вам эта биодобавка именно сейчас.

• Не используйте БАДы для самолечения болезни или вместо лекарств. Используйте их для профилактики здоровья и защиты от повторения ситуаций, при которых возникло заболевание. БАДы — только помощник здоровья, а не лекарство и не самостоятельное средство для предотвращения, диагностики и лечения болезней или ослабления их симптомов.

Принимать или не принимать биологически активные добавки, а если принимать, то какие именно, выбор, в любом случае, придется делать вам самому и только вам.

Но чтобы сделать правильный выбор, необходима объективная информация. Часть информации вы получили из этой книги. А прежде чем платить деньги за широко рекламируемую или рекомендуемую вашим лечащим доктором биодобавку, не поленитесь узнать о наличии на рынке аналогов, причем черпайте сведения не из реклам, а из критических или сравнительных материалов. Получить такие сведения можно даже проще, поговорив с провизорами в паре разных аптек и побеседовав хотя бы с двумя разными врачами-специалистами.

Если вы считаете, что ваше здоровье не стоит таких хлопот, воспользуйтесь проверенными медициной лекарственными средствами.

Между тем популярность БАДов все растет. Как ни странно, но один из признаков популярности любого товара на рынке — появление в продаже его подделок. В последнее время стали подделывать и биологически активные добавки (БАДы).

Но это уже тема другой книги нашей серии, которая называется «Тайны, скрытые на медицинских упаковках».

Литература

ГМО — скрытая угроза России. Материалы к Докладу Президенту Российской Федерации «По анализу эффективности государственного контроля за оборотом генетически модифицированных продуктов питания». М.: ОАГБ, ЦЭПР, 2004.

Голубчиков С. Н., Узиков Н. И. Проблема ГМО в России. М., Журнал «Энергия», 2006, № 7.

Иванченко С. А. Загадка ГМО. «Экологическая безопасность: природа и общество». СПб., 2004.

Иванова Т. В., Калинова Г. С., Мягкова А.Н. Общая биология. М.: Просвещение, 2000.

Лечение острых отравлений. / Под ред. Тараховского М. Л. Киев, 1982.

Люк Э., Ягер М… Консерванты в пищевой промышленности. СПб: ГИОРД, 1998.

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 37-й доклад объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева. М.: «Медицина», 1974.

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 41-й доклад объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева. М.: «Медицина», 1994.

Пищалев В.И. Диета по генетическому коду. М.: Эксмо, 2006.

Пищалев В. И. Диета по коду да Винчи. Идеальное питание по Золотому сечению. СПб.: «Невский проспект», «Вектор», 2007.

Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания, — М.: Медицина, 1991.

Росивал, Л и др. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах. М.: Лег. и пищ. пром., 1982.

Химия пищевых добавок: Тезисы докладов Всесоюзной конференции г. Черновцы. Киев: НПО «Пищевые добавки», 1989.

Шпаков А. О. Природные и бытовые яды. СПб., 2000.

Примечания

1

В настоящее время к витаминоподобным веществам относят биотин (витамин H), инозит (син. витамин В8), холин (витамин В4), оротовые и липоевую кислоты, витамин U, парааминобензойную кислоту (ПАБК), карнитин (витаминоподобная аминокислота), пангамовую кислоту (витамин В15), коэнзим Q10, биофлавоноиды (витамины группы Р) и многие другие вещества. Классификация эта не основана на точных химических понятиях, она достаточно условна. В эту группу входят вещества самой различной химической природы, и к витаминоподобным их относят исходя не из строения, а именно из функции, которую они выполняют в организме.

2

Источники — Пресс-служба Управления Федеральной службы РФ по контролю за оборотом наркотиков по Брянской области. Дайджест ФСКН РФ от 16 августа 2006 г.