Юрий Харчук - Мед и продукты пчеловодства

• Название: Мед и продукты пчеловодства
• Автор: Юрий Харчук
• Жанр: Домашние животные

В книге «Мед и продукты пчеловодства» представлена самая эффективная и полезная информация, которая будет интересна не только пчеловодам, но и всем любителям меда. Из нее вы узнаете все о полезных и оздоровительных свойствах продуктов пчеловодства: как правильно выбрать мед, как его хранить, какие сорта меда вкуснее и полезнее, чем полезны пыльца и маточкино молочко, как использовать мед в косметике и какие блюда и напитки приготовить, а также получите практичную информацию об организации пасеки на ферме, даче или приусадебном участке.

---

Обнаружив пчелиное воровство, безотлагательно принимают меры по выявлению и устранению его причины. У подвергнувшейся нападу воровок пчелиной семьи сокращают леток до прохода 1–2 пчел, на прилетную доску кладут мокрые стебли травы, чтобы пчелы-воровки боялись открыто проникнуть в чужой улей через леток, затем периодически смачивают холодной водой веник и отпугивают им нападающих пчел от улья. Одновременно выявляют семью-воровку, обращая внимание на повышенную активность отдельных семей. В семье, подвергшейся нападу, закрывают на несколько минут леток, потом его снова открывают и скопившихся на выходе вылетающих пчел обсыпают мукой. Меченых пчел-воровок не трудно будет заметить на прилетной доске своего улья, в который они возвратятся с награбленной ношей.

Чтобы пресечь грабеж, семью-воровку сначала сильно подкуривают дымом, а затем сокращают леток улья. Если этого окажется недостаточно, улей поворачивают летком в противоположную сторону. Последней мерой, к которой должен прибегнуть пчеловод в случае непрекращающегося напада, – накрыть улей брезентом или отнести его в прохладный погреб. Однако лучше предупредить пчелиное воровство на пасеке, которое может легко перерасти в массовое нападение одних семей на другие, чем потом бороться с ним. Разграблению подвергаются в первую очередь слабые семьи пчел, затем стоящие рядом средние и даже сильные. Раздраженные насекомые нападают на людей и животных, жалятся и погибают.

У каждого пчеловода есть свои секреты, особые способы ухода за семьями пчел, применительно к конкретным климатическим и природно-экономическим условиям их содержания. Поэтому невозможно рекомендовать всем без исключения пчеловодам, с какой стороны подходить к улью, какую систему улья выбрать, выводить маток только искусственным способом, проводить зимовку пчел в помещении, а не на воле и т. п. Выбор в каждом конкретном случае должен сделать он сам. Пчелы, когда их содержат в неволе, нуждаются в такой системе ухода и содержания, при которой не нарушались бы их биологические потребности в развитии и размножении, накоплении в гнездах достаточного количества медоперговых запасов.

Весной после очистительного облета пчел обычно бегло осматривают гнезда и заменяют непригодные соты, пополняют недостающие запасы корма, убеждаются в наличии расплода, сокращают и утепляют гнезда, сужают летки. Позднее, когда установится теплая погода, на пасеке проводят санитарные мероприятия: удаляют из ульев погибших насекомых, заменяют в гнездах отсыревшие утеплительные маты или подушки, прочищают летки. По наличию расплода пчеловод убеждается в целостности матки в семье пчел и определяет ее качество. Недостающие корма пополняют медоперговыми сотами из запаса или же подкармливают пчел густым, теплым сахарным сиропом (2 кг сахара на 1 л кипятка), дают побудительную белковую подкормку. Для профилактики нозематоза в сироп добавляют фумагилин. Ослабленные в зимовке пчелиные семьи, имеющие неплохих прошлогодних маток, усиливают рамками печатного расплода и молодыми пчелами, которых берут от здоровых, хорошо перезимовавших семей. Очень слабые и безматочные семьи пчел объединяют или присоединяют к запасным маткам. Первое весеннее расширение пчелиных гнезд, совпадающее с зацветанием плодовых деревьев, производится маломедными сотами; второе – не полностью отстроенными в прошлом сезоне сотовыми рамками, а с наступлением значительного взятка для пчел с лугового и лесного разнотравья – искусственной вощиной. Необходимость каждого последующего расширения пчелиных гнезд определяется по наличию печатного расплода в сотах. Так, если второй от диафрагмы, ограничивающей гнездо, сот занят расплодом, значит, семье необходимо дать для расширения две или три рамки искусственной вощины, которая ставится от центра гнезда между кормовыми и расплодными незапечатанными сотами. Сильным семьям пчел можно ставить искусственную вощину для их расширения и в середину гнезда.

Строительство сотов отвлекает пчел от подготовки к роению, способствует лучшему использованию медосбора. Одновременно на пасеке проводят профилактические и лечебные мероприятия против заболеваний пчел, формируют ранние отводки, при необходимости подкармливают пчел сиропом, так как прекращение взятка в природе нарушает стабильное развитие пчелиных семей и строительство сотов.

В июне продолжают расширять гнезда пчелиных семей, преимущественно рамками с искусственной вощиной, ставят на основные корпуса ульев магазинные надставки и вторые корпуса, формируют новые семьи пчел, выводят маток, вывозят пасеки в кочевку на предосновной медосбор с крушины и малины. В июле используют основной медосбор с липы, кипрея и высеваемых на полях хозяйств и форм – гречихи, семенников клевера, рапса, донника, других опыляемых пчелами, медоносных культур, после чего производят откачку меда.

В августе предварительно составляют гнезда пчелиных семей к зимовке, производят проверку меда на падь и обработку пчел против варроатоза; скармливают сироп для пополнения недостающих в гнездах запасов корма или его частичной замены на сахарный сироп. Одновременно принимают меры по наращиванию молодых пчел к зимовке. В отдельных районах вывозят пасеки в лес к цветущим массивам вереска.

В сентябре откачивают вересковый мед, не допуская его запечатывания в сотах, после чего окончательно составляют гнезда пчелиных семей с таким расчетом, чтобы в каждом соте было не менее 2–2,5 кг меда. В случае нехватки кормов в отдельных семьях пчел снова подкармливают сиропом или подставляют в гнезда готовые рамки с медом, оставляя столько сотов, сколько их могут плотно обсиживать пчелы. С наступлением холодов ульи хорошо утепляют и на летки ставят заградители от мышей.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕДОСБОРА

Чтобы эффективно использовать медоносную флору в районе размещения пасеки, а она ограничивается радиусом полезного лета пчел вокруг нее (2,5–3 км), необходимо хотя бы ориентировочно уяснить, какие виды медоносных растений здесь произрастают, в какие сроки цветут (начало, конец), определить, какое количество нектара и пыльцы могут собрать с них пчелы по периодам сезона весной после выхода из зимовки, летом, особенно в период главного медосбора, и осенью. Оценка местности в медовом отношении дает возможность пчеловоду применить такую технологию ухода за семьями пчел, которая бы позволила наилучшим образом использовать сезон медосбора.

Пчелиные семьи, благополучно перенесшие зимовку, при надлежащем весеннем уходе за ними в относительно короткий срок (30–40 дней) способны наращивать большое количество молодых рабочих пчел и расплода и при благоприятных внешних условиях продуктивно использовать появившийся в природе взяток нектара и пыльцы, в том числе ранний с ивовых зарослей, лесного и лугового разнотравья, плодово-ягодных культур. К сожалению, из-за неустойчивой весенней погоды ранний медосбор, как правило, срывается. В этот период необходимо следить, чтобы семьи пчел были постоянно накормлены и их гнезда надлежащим образом сокращены и утеплены. При наличии в природе весеннего взятка, когда в улей поступает нектар и пыльца растений в пределах суточной потребности семьи насекомых (контрольный улей, установленный на весах, находится на нуле), подкармливать пчел не надо. Если же взятка нет (контрольный улей показывает убыль), пчелиная семья вынуждена потреблять готовый корм, запасы которого заметно истощаются, пчел необходимо периодически подкармливать, совмещая данную работу с расширением гнезда. Пчелиные семьи, не имеющие в своих ульях необходимого запаса меда и перги или же своевременно не получающие их с других источников, в безвзяточный период не могут хорошо развиваться и отстраивать соты, что впоследствии отрицательно сказывается на их общем состоянии и продуктивности. Поэтому, чтобы своевременно подготовить пасеку к главному медосбору и не упустить его, необходимо выполнить ряд обязательных условий:

а) ульи для содержания пчелиных семей должны быть большого объема – лежаки, двухкорпусные, многокорпусные, непромокаемые от дождя и непродуваемые ветром, позволяющие наращивать большое количество рабочих пчел-сборщиц нектара;

б) на каждую благополучно перезимовавшую семью после контрольной весенней проверки необходимо оставлять в улье по 10–12 кг доброкачественного меда и 1,5–2 сота с пергой;

в) своевременно расширять пчелиные гнезда постановкой в улье светло-коричневых сотовых рамок с правильно отстроенными ячейками для откладки яиц матками;

г) содержать в семьях маток не старше двухлетнего возраста, в помощь основным семьям применять маток-помощниц, формировать временные отводки от хорошо развивающихся сильных семей, не допуская перехода пчел в роевое состояние;

д) обеспечивать насекомых непрерывном взятком и загружать их строительством новых сотов;