Иван Дубровин - Все об обычной картошке

• Название: Все об обычной картошке
• Автор: Иван Дубровин
• Жанр: Здоровье

Уже много веков картошка занимает первое место в «хит - параде» овощей. В России ее называют вторым хлебом. Тем более что картошку реабилитировали, доказав ее абсолютную безвредность для людей, желающих похудеть, и даже создали разгрузочные картофельные дни. А вам нравятся блюда из картошки? Наверное, да, иначе бы вы не читали сейчас нашу книгу, из которой можно почерпнуть массу полезных сведений, связанных с картошкой. Нам тоже нравится «картофельная» еда и, поэтому мы решили выпустить небольшую книгу, полностью посвященную такому популярному овощу семейства пасленовых, как картошка.

---

Клубни начинают прорастать в первых числах апреля. Ростки, пророщенные на свету, будут хоть и короткими, но зато толстыми и крепкими, цвет у них может быть темно-зеленый либо фиолетово-красный.

На одном клубне глазки (почки), будут распускаться неодновременно. Первыми начнут проростать верхушечные, затем расположенные ниже глазки. Когда ростки достигнут 4–6 см, их аккуратно отделяют от клубня у самого основания и сразу же сажают в заранее приготовленное место (это могут быть: парник, теплица, ящик, укрытые прозрачной пленкой грядки). Земля, в которую высаживаются ростки должна быть рыхлой и удобренной перегноем.

Сажают ростки на расстоянии 7 см друг от друга, глубина же зависит от длины ростка. Из земли он должен выступать на 1/3 от всей своей длины. Молодые посадки необходимо хорошо поливать, и до того как саженцы приживутся их необходимо затенить (укрыть) от солнца.

Позже на клубнях, оставленных для дальнейшего проращивания, отделяют новые ростки, после чего их укореняют, также как и в первом случае. Новые высаженные ростки поливают водой комнатной температуры. Спустя одну неделю они начнут зеленеть, что они прижились и тронулись в рост. Еще спустя 3 недели полученную рассаду картофеля высаживают в открытый грунт по схеме 60х30 см.

Урожай картофеля, рассаженного по такой методике, собирается в обычные сроки, это приблизительно около 100 дней (хотя есть сорта картошки, которые собираются уже через 80 дней).

Существует и такой способ выращивания картофеля, как посадка его под зиму.

В наше время этот способ довольно приемлем, так как зимы сейчас преимущественно теплые, а снега выпадает достаточно, чтобы посаженные в зиму клубни не вымерзли.

Для такого типа рассадки берутся клубни поздних сортов. Материал для посадки не должен быть слишком крупным, лучше отдать предпочтение клубням среднего размера. И еще, перед самой посадкой их надо немного прозеленить на солнце. Такие клубни меньше всего подвергаются обморозке.

Посадка проводится по следующим правилам: на дно бороздки кладется или трава, или солома, затем выкладывается сам клубень и только после этого его засыпают землей.

Такой вид посадки очень удобен, так как весной этот засеянный участок не нужно будет перекапывать. Но он требует к себе определенного ухода, то есть вам придется пораньше заняться окучиванием всхожих ростков – перестраховаться на случай непредвиденных заморозков, а чтобы ваши посадки не вымерзли их необходимо немного пересыпать перегноем, только в этом случае ваши саженцы останутся целыми.

Если вы пробуете этот способ впервые, то лучше не рисковать большими площадями посевов.

Картошку можно рассадить и так. Заготовленные с осени на рассаду клубни хранятся в погребе при температуре 1–3 °C. К весне, когда картошка прорастет, аккуратно доставайте ее из погреба, чтобы не повредить молодые выросшие ростки.

Картошка, пророщенная для рассады, разрезается так, чтобы на сажаемой, в заранее приготовленный ящик, половине клубня находилось не менее 1–2 пророщенных глазка (почки).

Такой разрез картофеля способствует прорастанию большого количества глазков (почек), в результате чего количество стеблей на клубне увеличивается почти на 2 штуки. Это, конечно же, влияет и на урожай, то есть его объем может увеличиться (в зависимости от сорта посаженной картошки) на 15–50 %.

Разрезание посадочного материала делается весной, но не позднее чем за 1,5 месяца до посадки.

Росток, выращенный из глазка, должен быть не менее 7–8 см, а в ящик вы сажаете клубень так, чтобы его росток виднелся из почвы на 2–3 см.

Также на картошке можно сделать поперечный кольцевой надрез, который также как и разрез по всему картофелю способствует проростанию глазков (почек). За таким картофелем нужно так же ухаживать как и за полностью разрезанным картофелем.

Такой разрез делается на глубину одного сантиметра, и только продезинфецированным ножом, дабы не занести в посадочный материал никаких микробов и нежелательных вирусов.

Земля в ящике или коробке, в которую вы собрались пересаживать рассаду, должна быть удобрена торфом или перегноем, для того, чтобы ваши всходы лучше принялись.

Землю с растущими клубнями можно обрабатывать 1 раз в неделю слабым раствором перманганата калия (марганца), можно также и гуматом натрия, который улучшает устойчивость картофеля к различным вирусным заболеваниям, кроме того также он на много ускоряет рост побегов картошки.

Освежить семенные клубни можно с помощью соленого раствора. Этот соляной раствор можно приготовить из мочевины (карбамид) 1,9 кг развести в 10 л воды.

Еще именно так проводят предварительную проверку семян. В этот раствор опускают клубни, здоровые потонут так как в них находится сухое вещество и крахмал, а слабые и больные клубни начнут всплывать поскольку в них не имеется таких веществ.

В таком растворе клубни нельзя держать более одного часа, но для того чтобы хорошие клубни отделились от больных достаточно всего около трех минут.

После того как вы отделили здоровые семенные клубни от плохих, их необходимо промыть чистой водой и высушить. После такой процедуры ваши шансы на получения хорошего урожая значительно увеличатся.

Очень интересно то, что если опрыскивать проращиваемые клубни 8 %-ным раствором мочевины, всходы появляются на несколько дней раньше. Этот раствор приготавливается очень просто: возьмите 800 г мочевины и разведите в 10 л воды.

Опрыскивание проводить лучше не при солнечной погоде, так как на солнце этот раствор быстро испарится и на клубнях могут появиться ожоги, но, в то же время, ни в коем случае не проводите опрыскивание и при дожде: раствор просто смоется и от него не останется и следа. Поэтому перед вами стоит задача, выбрать наиболее приемлемую погоду для этого мероприятия.

Есть способ подвяливания картошки, когда семенные клубни раскладывается на чердаке или кладовке на полторы недели. Этот способ приводит клубни к тому, что всходы на них появляются быстрее и раньше.

Чтобы повысить урожайность посевного материала, его можно обработать раствором бора, марганца и меди, из расчета 1 л раствора на 10 кг посадочного материала.

Приготавливается раствор следующим образом: 0,5 ч. л. размешивайте в 10 л горячей воды, а затем долейте в основной раствор марганцовки и борной кислоты.

Можно рискнуть и начать высаживать картофель раньше, как только земля прогреется до температуры 6–8 °C. Это выгодно тем, что всходы рано высаженного картофеля появятся гораздо раньше основных огородных посадок, и колорадский жук не сможет сильно повредить ваш будущий урожай.

Если хотите попробовать, то можно от поророщенных клубней отломить половину ростков и посадить их в грунт (хорошо увлажненный), а клубни послужат вторичным материалом для посадки.

Существует еще один незамысловатый способ выращивания картофеля на приусадебном участке. Вам необходимо будет с одного клубня тонким слоем срезать шкурку с глазками (почками), затем немного подвялить ее, и уж потом высаживать в грунт. Этот способ очень хорош своей экономичностью, так как с одного клубня таким образом можно будет срезать несколько почек (глазков), и высадить их в грунт.

Можно попробовать и следующий метод выращивания картофеля, он немного похож на предыдущий, только в этом случае вырезаются одни глазки (этот способ называется выращивание глазковой рассады).

Семенной картофель выращивается, как и в основном способе на рассеянном свету в комнатных условиях не менее 2,5 недель до появления хорошо сформировавшихся ростков. После чего производится вырезка глазков вместе с мякотью картошки. Затем глазки помещают в теплицы или же в парники высаживая так, чтобы расстояние между ростками составляло 8 см, и расстояние между грядами было 8 см. После чего вам необходимо будет присыпать их торфом приблизительно слоем около 2 см.

В помещении, где буде проростать ваша рассада, температура воздуха должна быть не ниже 15–20 °C. По истечении 2 недель из глазков (почек), проростают молодые, крепкие зеленые побеги с хорошо развитой корневой системой. Такие ростки хорошо переносят пересадку в грунт.

При пересадке на ваш приусадебный участок молодые побеги не обязательно присыпать почвой или удобрениями. Когда вы будете помещать пророщенные клубни в лунку, туда можно внести немного золы или перегноя.

ВЫСАЖИВАЕМ В ГРУНТ

Существует несколько видов посадки картошки в грунт. Среди огородников (любителей и «профессионалов») они широко распространены и иногда называются несколько необычно.

Первый, классический и самый распространенный способ посадки картофеля – высадка семян в лунки.

Почва готова, семена пророщены, пришло время посадки. Берите лопату! Посадка в лунки – не самый легкий, но самый продуктивный способ. При нем лунки располагаются ровными рядами, и чтобы ваши рядки не сдвигались и не «вихляли» можно воспользоваться дедовским способом разметки посевной площади.