Иван Дубровин - Все об обычной картошке

• Название: Все об обычной картошке
• Автор: Иван Дубровин
• Жанр: Здоровье

Уже много веков картошка занимает первое место в «хит - параде» овощей. В России ее называют вторым хлебом. Тем более что картошку реабилитировали, доказав ее абсолютную безвредность для людей, желающих похудеть, и даже создали разгрузочные картофельные дни. А вам нравятся блюда из картошки? Наверное, да, иначе бы вы не читали сейчас нашу книгу, из которой можно почерпнуть массу полезных сведений, связанных с картошкой. Нам тоже нравится «картофельная» еда и, поэтому мы решили выпустить небольшую книгу, полностью посвященную такому популярному овощу семейства пасленовых, как картошка.

---

ПОДКОРМКА

Ни одно культурное растение, даже такое неприхотливое, как картошка, не станет развиваться на земле, непригодной для роста. Поэтому, если вы хотите собрать богатый урожай не только сорняков, но и картошки, есть смысл подумать о состоянии почвы.

Выше мы рассказали вам, как удобрить почву, подготавливая ее к посадке семян. Сейчас же мы хотим поговорить о том, как удобрять участок во время роста картофеля. Грамотно проводя удобрение, можно добиться феноменальных результатов: со сравнительно небольшой площади собрать такое количество урожая, что можно на несколько последующих лет, при правильном хранении, забыть о трудностях огородных хлопот, связанных с выращиванием картофеля.

Кроме того, подкормку в почву следует вносить в том виде, который наиболее доступен для усвоения растениями.

К таким формам удобрений относятся специальные органо-минеральные гранулы, которые содержат в себе все необходимые вещества, столь нужные для произрастания этого полезного овоща.

В гранулах влаги содержится намного больше, чем в почвах, в которые их вносят, и благодаря этому, удобрения, заключенные в гранулах, усваиваются гораздо эффективнее: они быстрей растворяются в земле и активней поступают к картофельным корням.

Кроме этого в органо-минеральных гранулах содержатся такие вещества, благодаря которым, в почвенной микрозоне, окружающей ее, повышается температура на 1–2 °C, что будет очень благоприятно для отдаленных мест с холодным климатом.

Специальная защитная оболочка капсулы обладает такими свойствами, что содержащаяся в них подкормка, не может быть безвозвратно вымыта в почву или преобразована в какое-нибудь нерастворимое вещество, существующее в нерастворимом состоянии, благодаря чему, они применимы не только для северных районов, но и для любых других, но все-таки для тех мест, в которых лето короткое и холодное, они наиболее приемлемы.

Одна органо-минеральная гранула крупных размеров и массой 100 г обладает таким составом: 88 г перегноя, 7 г суперфосфата, 3 – калийной соли и 2 – аммиачной селитры.

Существуют и более крупные гранулы, имеющие массу 150–200 г. Они обладают примерно такими же свойствами и составом, лишь с той разницей, что в более крупных капсулах содержится больше перегноя.

Итак, как вы видите органо-минеральные гранулы обладают наиболее оптимальным составом и применимы для выращивания картофеля.

Оригинальным способом обогащения земли под картошку является помещать в лунку вместе с картошкой семена бобовых растений. Эти две культуры на одной «жилплощади» не только не будут мешать друг другу, но, даже напротив, окажут друг на друга поразительно полезное действие.

Причина такого удивительного симбиоза заключается в том, что корни всех бобовых растений: гороха, фасоли и других всем известных культур, создают благоприятную среду для развития клубеньковых бактерий.

Эти полезные микроорганизмы известны тем, что в процессе своей жизнедеятельности улавливают газообразный азот из атмосферы и перерабатывают его в соли и ионы, которые попадают в почву.

Вещества, содержащие азот, невероятно полезны для картофеля, кроме того, такой вид подкормки более предпочтителен искусственному внесению в почву азотистых удобрений, так как вещества, образованные и попавшие в землю таким образом, будут намного лучше усваиваться любыми растениями, в том числе и картошкой.

А еще этот способ, помимо внесения в почву азота, гарантирует, что кроме хорошего урожая картофеля, вы получите и богатый урожай бобовых культур, существенно сэкономив при этом на грядочном пространстве.

Помимо подкормки весной и осенью, о которых мы писали чуть выше, для картошки будет очень полезна подкормка перед рыхлением, при этом полезные вещества наиболее оптимально перемешиваются с почвой, в результате чего лучше усваиваются корневой системой растения.

Приготовьте для этого необходимое количество древесной золы, и перед тем, как рыхлить свой огород, осыпьте ей землю возле каждого куста, руководствуясь при этом тем, что соотношение удобрения должно быть приблизительно 0,3–0,5 кг на 1 м2.

Мы предлагаем активно использовать для подкормки картофеля золу потому, что в этом удобрении содержится большое количество калия, который значительно ускоряет развитие этой культуры. Под действием калия, размеры клубней резко увеличиваются. Однако стоит помнить, что его переизбыток в почве может привести к тому, что ваша гигантская картошка будет пугать вас своими не очень приятными (а может и очень неприятными) вкусовыми качествами.

Очень трудно ориентироваться во всем том многообразии вариантов обогащения почвы, и то, что предложено вам в этой главе – всего лишь небольшая часть всех существующих возможностей.

ПРОПОЛКА

Прополка – одно из самых ужасных слов для любого человека, который когда-либо занимался огородом: безжалостное солнце, плавящее кожу, назойливые мухи, окончательно потерявшие страх и совесть и ваши главные враги – сорняки, поражающие своим упрямым стремлением к жизни и почти фантастическим бессмертием.

Посадив на огороде картофель, вы становитесь его хранителем, соответственно, вам автоматически вменяется в обязанность создавать все условия для нормального развития питомца. Но не думайте, что мы пытаемся напугать вас, нет, мы просто хотим подготовить вас морально к выполнению этого ответственного дела, от которого, может быть зависит жизнь вашего урожая.

Возможно, кто-то из читателей скажет: «И что же такого сложного в прополке, что про нее даже пишут книги?», на что мы возразим – этот труд не так уж и прост, как может показаться на первый взгляд, прочтите все, что мы знаем об этом виде деятельности и, быть может вы почерпнете для себя что-нибудь такое, о чем больше ни от кого никогда не узнаете.

Прополкой картошки огородниками обычно преследуется две цели: уничтожение сорняков и окучивание, то есть только разрыхление почвы в районе кустов для того, чтобы предотвратить испарение влаги из почвы, и нагребание небольших кучек почвы к стволам, чтобы клубни имели возможность формироваться и развиваться.

Поговорим сначала о первой цели этой благородной миссии. Беспощадно лишайте жизни все сорняки, напрашивающиеся в соседи к вашему картофелю, вырывая из земли при этом не только побеги, то есть надземные части, но, главным образом корни. Поэтому, несмотря на все неприятные ощущения, связанные с этим, прополка вручную более предпочтительна, чем освобождение поля от сорняков с помощью режуще-колющих инструментов, то есть мотыг.

Сорные растения обладают гораздо большей жизнеспособностью, чем культурные: у сорняков длиннее и сильнее корни, они быстрее растут, более выносливы к недостатку влаги и минеральных веществ, поэтому, произрастая рядом с полезными растениями, они начинают конкурировать с ними и побеждают их в этой борьбе, что приводит к угнетению культур.

Следите за тем, чтобы после проведения прополки корни этих сорных растений были удалены с участка, а также, чтобы их семена не разбрасывались по нему, иначе на смену уничтоженным вражеским полчищам придут следующие, такие же (если не более) многочисленные поколения вредителей.

Вырванные сорняки могут даже принести вам пользу, если бросить их в компостную яму (только не на участок соседей). Но ни в коем случае не оставляйте их на огороде – многие растения способны размножаться листьями, стеблями и другими частями своего растительного тела.

Кроме этого, возможно вам будет интересно знать, что многие сорняки, согласно рецептам народной медицины, могут служить лекарственным сырьем для борьбы со многими болезнями: например, отвар из лопухов очень полезен при заболеваниях щитовидной железы, а из листьев одуванчика можно приготовить салат, обладающий своеобразным вкусом и приносящий пользу страдающим болезнями желудка или авитаминозом.

Первую прополку следует осуществлять спустя недели две после посадки картофеля, когда появятся первые сорняки. Сроки последующих инквизиций определяйте самостоятельно, на глаз, по мере развития угнетателей урожая.

Однако знайте, что дикие растения создают особый микроклимат, являющийся благоприятным для жизни многих полезных насекомых, которые способны бороться с некоторыми членистоногими огородными вредителями, и в частности со стихийным бедствием всех любителей картофеля – колорадским жуком.

В связи с этим, довольно целесообразным будет отвести на огороде место, на котором вы ничего не будете сажать, а предоставите возможность сорнякам расти иразвиваться. В этом случае ваши враги станут вашими друзьями и создадут все необходимые условия для жизни и развития полезных насекомых – врагов картофельных (да и не только) вредителей.

Если вы не горите желанием ковыряться по локти в земле, можете просто срубить сорняки мотыгой, а заодно и окучить картошку, хотя этот способ и менее эффективен, чем прополка вручную, так как при этом корни сорных растений остаются в земле.