Галина Светлая - Блюда для любви. Эротическая кухня

• Название: Блюда для любви. Эротическая кухня
• Автор: Галина Светлая
• Издательство: Феникс
• Жанр: Кулинария
• Год: 2006
• ISBN: 5-222-09540-1

Эротическая кухня играет колоссальную роль в нашей жизни. Ведь с помощью умело подобранных блюд можно было бы решить очень много проблем, как в любовных, так и в житейских делах. Если научиться точно использовать секреты «любовной кухни», то можно в полной мере уяснить все секреты и всю красоту любовных отношений между мужчиной и женщиной, найти решение многих вопросов, которые мешают нам спокойно жить и в полную меру наслаждаться любовью.

---

10 мл коньяка

10 мл настойки «Южная» или «Юбилейная»

10 мл вишневой наливки

10–20 мл белого вермута

1 ч. л. апельсинового ликера

1–2 капли «Рижского черного бальзама»

Смешать «Южную» или «Юбилейную» настойку, вишневую наливку, коньяк, белый вермут и апельсиновый ликер. Перед подачей ароматизировать 1–2 каплями «Рижского черного бальзама». Подать охлажденным.

Коктейль «Кама-сутра»

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. меда

1 ст. л. лакричного порошка

150 мл молока

150 мл сока укропа

Вымыть и обсушить укроп. Отжать 150 мл укропного сока. Вылить сок в блендер и хорошо смешать с остальными ингредиентами. Разлить в 2 наполненных льдом бокала.

Коктейль «Мятная свежесть»

40 мл водки

30 мл мятного ликера

30 мл сливок 10 %-ных.

Смешать водку, мятный ликер и 10 % — ные сливки. Оформлять не надо.

Французский коктейль «Брианд»

25 мл коньяка

15 мл «Французского домашнего ликера»

40 мл шампанское

1 кружочек апельсина

1–2 кусочка льда

Смешать французский коньяк «Брианд», «Французский домашний ликер» и шампанское.

Коктейль «Бессмертная любовь»

30 г ванили

30 г корицы

30 г женьшеня

30 г ревеня

1 л вина малага или старое шабли

15 капель амбры

Настаивать в течение 15 дней. Ежедневно взбалтывать. После фильтрации добавить 15 капель амбры. Если ее нет, то можно заменить маслом сандала. Принимать по 30 мл.

Коктейль «Идеальная пара»

40 г цедры лимона

30 г чабреца

15 г корицы

10 г кориандра

10 г кожуры мускатного ореха

2 л белого сухого вина

Смесь настаивать в течение двух недель, затем добавить сахарный сироп (2 кг сахара на литр воды), профильтровать. Принимать по 50 мл.

Грог «Пламенный поцелуй»

2 ст. л. коньяка

по 1 ч. л. измельченных сухих листьев малины, календулы

3 стакана воды

тмин

Воду вскипятить, всыпать в нее смесь из сухих листьев, тмин и настаивать 30 мин. Затем настой процедить, добавить коньяка, немного меда или малинового сиропа.

Грог «Грезы»

1/2 стакана рома или коньяка

1 стакан красного сухого вина

1 сухая веточка можжевельника

1 кусочек сахара

Сухое вино перемешать с измельченной веточкой можжевельника, прогреть до 70–80 °C и настаивать на водяной бане 10–15 мин — чтобы ароматические вещества можжевельника перешли в вино. Раствор процедить и перемешать с ромом или коньяком. Добавить сахар, перемешать, подогреть и разлить в высокие тонкостенные бокалы. Употреблять горячим. Особенно великолепен этот грог в холодную сырую погоду.

Грог «Волшебство»

1 стакан минеральной воды

1/2 стакана рома или коньяка

1 ст. л. фруктового сиропа

2 кусочка льда

В высокие тонкостенные бокалы положить кусочки льда и налить охлажденную минеральную воду. Затем влить фруктовый сироп, смешанный с коньяком или ромом, и сразу же подавать.

Напиток «Песнь души»

1 стакан сухого белого или красного вина

1/2 стакана молочной сыворотки

1 ч. л. меда

1 ч. л. натертой на мелкой терке сырой свеклы

1 ч. л. сухой мяты

Свеклу перемешать с мятой, залить молочной сывороткой, поставить на огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня и настаивать 20–30 мин. Затем отвар процедить, перемешать с вином, подогреть, добавить мед и подавать в горячем виде.

Напиток «Женский секрет»

2 ст. л. коньяка

1 ч. л. сухих листьев малины

1 ч. л. цветов календулы

1 ч. л. листьев шиповника

3 стакана воды тмин на кончике ножа

В кипящую воду засыпать всю смесь сухих трав и тмин, снова довести до кипения, быстро снять с огня и настаивать 20–25 мин. Затем отвар процедить и добавить в него коньяк. Подавать напиток в теплом виде.

Оставшуюся после процеживания отвара гущу можно пропустить через мясорубку, перемешать с равным количеством меда и подавать к чаю вместо варенья.

Эротический напиток «Неистовая Афродита»

1 ч. л. сухой ромашки аптечной

1 ч. л. крапивы

1 ч. л. листьев малины

1 стакан горячей воды

1/2 стакана белого вина или виноградного сока

1 ч. л. меда

Смесь трав залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения и настаивать 20–30 мин. После чего процедить, смешать с белым вином или виноградным соком и добавить мед. Подавать в теплом виде.

Любовный эликсир

1/2 стакана пива

1 ч. л. сухой ромашки аптечной

1 ч. л. сухой душицы обыкновенной

1 яблоко

2 стакана воды

Сухую ромашку, душицу смешать, довести до кипения, добавить тертое яблоко, горячую воду, довести до кипения, снять с огня и настаивать 10–12 мин. Отвар слить смешать с теплым пивом. Подавать в теплом виде.

Напиток «Огонь любви»

1 стакан виноградного сока

1/2 стакана красного сухого вина

1 грецкий орех

1/2 ч. л. зверобоя продырявленного

1 ч. л. сухих, желтых соцветий одуванчика

1 ч. л. тыквенных семечек, очищенных

1 ч. л. сухой черники

3 стакана воды

1 ч. л. меда

Все сухие травы, плоды, семена соединить, мелко натолочь, чтобы облегчить экстракцию напитка, залить горячей водой, добавить измельченный грецкий орех и быстро довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать с плотно закрытой крышкой около 20 мин — добавить мед, вино и подать.

Лирический напиток для мужчины

1 свежее яблоко

1 ст. л. квашеной капусты

1 грецкий орех

1/2 стакана томатного сока

1 ч. л. меда

1 ст. л. тертой репы

1 ч л. смеси сухих трав: мяты перечной, зверобоя продырявленного, листьев малины (в равных соотношениях)

2 стакана воды

1 ст. л. тертой сырой моркови

Яблоки натереть или нарезать тонкими ломтиками, морковь и репу очистить и нарезать соломкой, сухие травы измельчить. Все компоненты смешать, добавить горячую воду, орех, квашеную капусту, быстро довести до кипения и настаивать 10 мин. Процедить, добавить мед, томатный сок и перемешать.

Напиток «Сюрприз для любимой»

1 яблоко

10 черешен

1 ч. л. тертой сырой груши

1 грецкий орех

3 ст. л. водки

3 стакана воды

Яблоки мелко порубить, добавить грушу, черешню без косточек, рубленый орех и залить горячей водой, быстро довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать без нагревания 10–15 мин. Отвар слить и добавить водку и подать в теплом виде.

Грог «Горячий поцелуй»

2 ст. л. коньяка

по 1 ч. л. измельченных сухих листьев малины, календулы

3 стакана воды

тмин

кориандр

гвоздика

Воду вскипятить, всыпать в нее смесь из сухих листьев, тмина, кориандра и гвоздики и настаивать 30 мин. Затем настой процедить, добавить коньяка, немного меда или малинового сиропа.

«Ванильно-мятный поцелуи»

60 мл ликера Di Saronno Originate

60 мл ликера Bailey's Irish Cream

сахарная пудра

листочки мяты

Заполнить высокие бокалы ликером бейлис. Затем осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, долить Di Saronno Originate. Заранее украсить бокалы «снежным ободком» (окунув чуть влажные бокалы ножкой вверх в блюдечко с сахарной пудрой). Сверху положить по листику мяты.

«Снежное чувство»