Эмили Гост - Этикет

• Название: Этикет
• Автор: Эмили Гост
• Жанр: Прочее домоводство

Предлагаемая Вашему вниманию книга Эмили Пост является классикой американской литературы. Она многократно переиздавалась, переводилась на разные языки, но с годами совершенно не потеряла свою актуальность. Читая и изучая этот кодекс поведения, выросло и воспиталось не одно поколение людей, живущих в разных уголках планеты. Помимо своего непосредственного назначения, книга помогает понять стиль и образ жизни американского и западноевропейского общества, его традиции и привычки. Она будет полезна для деловой переписки и ведения дел с западными партнерами. Книга предназначена для любого человека, независимо от его возраста, положения в обществе и в бизнесе.

---

Свадебные торты в наше время не обязательно должны быть белого цвета они могут быть и шоколадными, и любыми другими. Цвет их сегодня определяется исключительно вкусами жениха и невесты.

Традиция приветствия гостей у входа в зал, где проходит прием, сейчас соблюдается далеко не всегда. Большая часть свадебных торжеств в наши дни проводится нетрадиционно, на них приглашают не так много народа, свадебные приемы организуются не столь официально, как было принято раньше. Вместо того чтобы приветствовать гостей у входа, жених с невестой стараются проводить это время вместе с собравшимися родственниками и друзьями. Преимущество церемонии приветствия перед началом свадебного приема было в том, что каждый из приглашенных имел возможность лично поздравить молодых. Поэтому, если обычай приветствия гостей не соблюдается, жених с невестой и их родители должны сделать все возможное, чтобы уделить внимание каждому гостю.

Вместо традиционных сувениров, таких, как спичечные коробки с инициалами жениха и невесты, пакеты с кусками торта, раздаваемые от имени жениха и т. п., одна пара написала мне, что они отпечатали для всех гостей открытки с благодарностью за то, что те пришли их поздравить и пожелать счастья, и раздали эти открытки всем гостям вместе с кусками свадебного торта. Идея была очень хороша, и открытки потом служили всем, кому их раздали, трогательным напоминанием о прошедшей свадьбе.

42. ДРУГИЕ СЛУЧАИ СВАДЕБНЫХ ТОРЖЕСТВ

ДОМАШНИЕ СВАДЬБЫ

Будущая невеста и ее жених не всегда выбирают местом своего бракосочетания церковь по целому ряду достаточно убедительных причин. Свадебная церемония, проводимая в домашних условиях, требует такого же внимания, как и любая другая, поскольку она должна быть проведена не менее безукоризненно, чем самый красивый церковный обряд.

Венчание в домашних условиях предполагает сравнительно меньше затрат, но хлопот у семьи невесты обычно бывает гораздо больше, чем при совершении бракосочетания в церкви. Конечно, если вы обратитесь в специальную службу, занимающуюся организацией приемов, расходы могут возрасти, а заботы свестись к тем же, что и при проведении свадебных торжеств в церкви или в ресторане. Есть при этом, конечно, и недостатки (правда, в определенных ситуациях они могут обернуться достоинствами), главный из которых ограничение числа приглашенных на свадьбу гостей. Церемония проводится в домашних условиях точно так же, как и в церкви, с той лишь разницей, что процессия проходит от лестницы или из прихожей по проходу, ограниченному белыми лентами либо стойками, к импровизированному алтарю. Для членов семей жениха и невесты могут быть заранее поставлены стулья, однако если комната небольшая, пространства там может хватить лишь на то, чтобы все приглашенные участвовали в церемонии стоя.

В сельской местности домашнюю свадьбу можно организовать в саду в этом случае свадебная процессия торжественно проходит к алтарю по дорожке между деревьями, а столы для гостей накрывают на лужайке. На случай дождя можно дополнительно приготовить несколько столов в доме.

Когда предписания религии, которую исповедуют молодые, требуют, чтобы во время свадебной церемонии они преклоняли колена, для этого устанавливается низкая скамеечка, на которую кладут подушку. Обычно ее прислоняют к ограде алтаря. Высота такой скамеечки, как правило, составляет шесть-восемь дюймов, а длина три-четыре фута; с задней стороны ее верхней доски скамейку закрепляют у ограды алтаря с помощью поперечин, прикрепленных на концах. Такую скамеечку без особого труда может сколотить любой плотник-любитель, поскольку ее внешний вид особого значения не имеет она может быть покрыта листьями, цветами или задрапирована красивой тканью. Алтарную ограду с двух сторон можно украсить белыми цветами.

Перед началом домашней свадьбы мать невесты стоит у входа в комнату, где будет проводиться церемония бракосочетания, и приветствует прибывающих гостей. Мать жениха вместе с другими членами семей молодых проходит к своему месту у алтаря. Функции шаферов в этой ситуации имеют чисто номинальный характер, поскольку никого не надо провожать и рассаживать на заранее подготовленные места. Гости проходят за огороженную белыми лентами дорожку для участников свадебной церемонии и становятся там, где им удобнее. Перед самым выходом невесты ее мать проходит к алтарю и занимает свое место в первом ряду слева.

При проведении свадьбы в доме процессия обычно начинает свой путь с вершины входной лестницы. Если церемония организована в квартире, свадебная процессия выстраивается в холле или в комнате, примыкающей к гостиной, и оттуда направляется к алтарю. Раздаются звуки свадебной музыки, исполняемой небольшим оркестром, пианистом или звучащей в записи, и свадебная процессия начинает шествие к алтарю. Происходит это точно так же, как в церкви: сначала по двое в ряд идут шаферы, за ними подружки невесты и сама невеста, шествующая справа от отца. При организации свадебной церемонии в домашних условиях в составе процессии редко бывает много участников обычно двое или трое шаферов и столько же подружек невесты, если только дом не очень велик. Священник, жених и свидетель, когда есть такая возможность, выходят к алтарю из другой комнаты. Если в помещении, где будет проводиться церемония, только одна дверь, им следует пройти к алтарю незадолго до начала движения свадебной процессии.

При скромной церемонии бракосочетания сначала в помещение, где расположен алтарь, входит священник, а за ним следует жених. После этого к алтарю вместе с отцом или одна подходит невеста, и начинается служба. Тем не менее, невесте и жениху нужно иметь по одному свидетелю, которые могут выйти вперед и встать рядом с ними около священника.

После проведения церемонии участники процессии не выходят из зала, как в церкви. Священник отступает назад, шаферы выносят молитвенную скамью, если таковая была, а невеста с женихом присоединяются к гостям, чтобы принять их поздравления.

Когда помещение трудно украсить садовыми цветами, можно задрапировать стену перед алтарем бордовым или темно-зеленым бархатом, либо другой однотонной тканью. На этом фоне красочные наряды подружек невесты (если они присутствуют на свадьбе) и ее собственное платье и фата будут смотреться очень эффектно. Гостей угощают содовой водой и фруктовым пуншем, свадебным тортом и различными бутербродами, разложенными на подносах или тарелках на небольшом столике, покрытом белой скатертью.

Кроме пунша и безалкогольных напитков часто подают шампанское для традиционных свадебных тостов.

В столовой может быть накрыт стол для участников свадебной церемонии, однако чаще устраивают «а-ля-фуршет», а жених с невестой все время находятся с приглашенными, переходя от одной группы гостей к другой. Если дом очень велик или прием проходит в саду, можно расставить для собравшихся столы, покрытые белыми скатертями и украшенные вазами с цветами. Гости наполняют тарелки около стола с закусками, а потом проходят за любой стол, около которого найдут свободные стулья. В этом случае, подобно празднованию свадьбы в ресторане или клубе, для невесты с женихом и их свиты накрывают отдельный стол, и еще один для родителей и почетных гостей.

Все приглашенные на домашнюю свадебную церемонию остаются на прием, в какой бы форме он ни проходил. На нем вполне можно ограничиться пуншем и свадебным тортом, либо организовать полный обед и после него танцы, но список приглашенных составляется с таким расчетом, чтобы все они присутствовали и на церемонии, и на приеме.

Невеста на домашней свадьбе может быть в длинном подвенечном платье, в туалете для коктейля или даже в обычном костюме. Мужчины надевают подобающие случаю костюмы, о которых шла речь в Главе 38.

ВЕЧЕРНИЕ СВАДЬБЫ

В большинстве южных штатов и кое-где на западе страны свадьбы, как правило, справляют в восемь или девять часов вечера.

Организуют их приблизительно так же, как утром или днем. В крупных южных городах невеста и подружки невесты могут быть в более изысканных туалетах, по фасону приближающихся к вечерним нарядам, а жених и шаферы обычно бывают одеты в официальные вечерние костюмы. Гости как мужчины, так и женщины также приходят на свадьбу в вечерних туалетах.

Во время более скромных церемоний, особенно в небольших населенных пунктах, гости надевают те же туалеты, что и на вечернюю мессу в церкви: женщины выходные платья, а мужчины темные костюмы.

Поскольку время празднования вечерней свадьбы достаточно позднее, обильное угощение гостям подавать не принято. Как правило, собравшимся предлагают бутерброды, торт, шампанское или пунш, а иногда кофе.

УТРЕННИЕ СВАДЬБЫ