Анна Богданова - Диета для вашего сердца

• Название: Диета для вашего сердца
• Автор: Анна Богданова
• Жанр: Здоровье

Диетологи всех времен и народов говорят: «Скажи, что ты ешь, и я скажу, чем ты болен». Это подтверждает и практика врача-кардиолога – причиной большинства сердечно-сосудистых заболеваний является атеросклероз, который связан с неправильным питанием. К счастью, верно и обратное – сердечно-сосудистые заболевания можно вылечить диетой и здоровым образом жизни.

В этой книге собрана уникальная информация, с помощью которой вы составите подходящий именно для вас рацион питания. Вы узнаете, какие лекарственные растения способствуют оздоровлению сердечно-сосудистой системы, какие продукты питания особенно полезны для вашего сердца. Объемная подборка кулинарных рецептов поможет вам приготовить из этих продуктов простые и изысканные блюда на каждый день.

Выбирая еду, которую любит ваше сердце, вы значительно продлеваете годы своей жизни!

---

• При ослаблении сердечной деятельности помимо меда в чистом виде хороший результат принесет и применение маточного молочка по 20 мг под язык 3 раза в сутки длительностью в 10–20 дней, а также цветочной пыльцы в смеси с медом и в соотношении 1:1 или 1:2 по 1 ч. ложке 3 раза в сутки. Курс лечения – 15–20 дней.

Маточное молочко оказывает регулирующее влияние на состав крови (белково-солевой, эритроциты, содержание гемоглобина, холестерина, мочевой кислоты), на обмен липидов, деятельность желез внутренней секреции. Высокая биологическая активность молочка, обеспечиваемая наличием гормонов, витаминов группы В, незаменимых аминокислот, а также веществ, стимулирующих парасимпатическую нервную систему, позволяет успешно бороться с астматическими недугами.

• Кладут под язык 20–30 мг маточного молочка 2–3 раза в день. Курс лечения – 3–4 недели. Перед приемом препарата рекомендуется выпить 0,5 стакана боржоми или другой щелочной воды. Можно принимать в сочетании с медом 1:50.

Маточное молочко используют в профилактике и лечении выраженного преждевременного ускоренного одряхления с симптомами истощения и возрастного снижения физиологических функций.

В зависимости от потребности, состояния здоровья (уровень кислотности желудочного сока) и переносимости количество меда, пыльцы, маточного молочка на один прием может быть различным. Главное – улучшение состояния и комфорт. Но в любом случае при синдроме хронической усталости следует заботиться о достаточном согревании всего тела, это способствует снятию напряжения, а также выполнять элементарные оздоравливающие водные процедуры. Также важно регулярно делать гимнастические упражнения на свежем воздухе или хотя бы перед открытым окном. Благодаря этому углубляется дыхание, организм лучше снабжается кислородом, обеспечивается естественный тонус сердечной мышцы.

Советы винотерапевтов

Итальянские медики исследовали подверженность определенным болезням тех, кто воздерживается от потребления вина, и тех, кто пьет его в разумных количествах. Это исследование охватывало 58 400 человек. Все они были старше 25 лет.

Замечено, что те, кто категорически воздерживается от любого потребления вина, болеют чаще. В группе воздерживающихся был установлен повышенный риск заболевания десятью из шестнадцати болезней. В число этих десяти болезней входили диабет, гипертония, анемия, а также болезни сердца, сосудов сердца и почек. И у тех, кто раньше пил спиртные напитки, а потом стал воздерживаться от них, определенные нарушения и расстройства здоровья встречаются чаще, чем у тех, кто умеренно потребляет вино.

Многие считают, что при гипертонии не следует пить вино. Винотерапевты провели анализ процессов, протекающих в организме при приеме лечебной дозы вина, и уточнили, как вино влияет на кровяное давление.

Потребление даже сравнительно небольших количеств алкоголя влечет за собой расширение кровеносных сосудов, ощущаемое прежде всего благодаря охватывающему все тело ощущению тепла. На частоту сердцебиения умеренное потребление вина не влияет, лишь усиливает коронарный кровоток. У любителей пива, напротив, большое количество поглощаемой жидкости создает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды, особенно у гипертоников.

При умеренном и разумном потреблении вино не оказывает на кровяное давление, можно считать, никакого негативного влияния. При пониженном кровяном давлении (особенно когда такое давление является следствием выздоровления) вино, вероятно, может служить средством стимулирования кровеносной системы, так как оно стабилизирует ее щадящим и естественным образом.

Ученые доказали, что умеренное, но регулярное потребление вина может на 50 % снизить риск заболевания инфарктом миокарда. Исследования, проведенные в Англии, Дании и США, свидетельствуют о том, что у людей среднего и старшего возраста существенно снижается риск умереть от инфаркта миокарда, если они умеренно потребляют качественные напитки, содержащие небольшой процент алкоголя.

Имеются вполне определенные эпидемиологические свидетельства, что среди всех спиртных напитков особенно сильным действием, предупреждающим инфаркт, обладает именно вино. Умеренное, в лечебных дозах, но регулярное потребление вина снижает общий уровень холестерина, вследствие чего повышается уровень легкого холестерина, который считается благоприятным. В результате уменьшается обызвествление кровеносных сосудов и снижается опасность тромбоза и закрытия просвета артерий.

Кроме того, благодаря умеренному лечебному потреблению вина улучшается коронарный и общий кровоток. Благоприятное влияние на свертываемость крови препятствует образованию сгустков крови.

Особенно важно, что вино – чрезвычайно хороший источник салицилатов и метаболитов. Салициловая кислота, более известная под названием аспирин, применяется не только как болеутоляющее или жаропонижающее средство, но и как средство для профилактики инфаркта миокарда. Ученые доказали присутствие салициловой кислоты и ее метаболитов в самых разных винах и в разных концентрациях.

Умеренное, но регулярное потребление вина уменьшает опасность атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда. Особенно благоприятное действие исследователи приписывают при этом содержащемуся в красном вине фенолу.

Все ускоряющийся ритм жизни современного человека, увеличивающаяся нагрузка и связанные с этим стрессы лишают многих покоя и сна.

Стресс вызывает ускорение сердцебиения (тахикардию). Умеренное употребление вина (по 50 г вечером) заметно ослабляет это последствие.

Стрессовые ситуации ведут к изменению соотношения липопротеинов в плазме крови. Повышается риск заболевания коронарных сосудов сердца. Умеренное, но регулярное потребление вина (по 30 г в два приема за день) противодействует этим негативным явлениям.

Стресс также приводит к повышению кровяного давления вследствие изменения уровня кальция в крови. В этом случае также помогут малые дозы виноградного вина. Вино – природное успокоительное средство.

У красного вина снотворное действие сильнее, чем у светлого. Молодые белые вина с ярко выраженной кислотностью оказывают скорее бодрящее, чем успокоительное, действие. Если вино необходимо для улучшения сна, не рекомендуются рислинги, сильванеры и бургундские вина.

В красных винах нет букетообразующих возбуждающих веществ, красные вина скорее помогут заснуть, чем белые. И еще одно важное замечание – чем более зрелое вино, тем глубже и спокойнее сон.

Рекомендуется перед сном принимать не более 50 г вина.

Внимание! При повышенной функции щитовидной железы алкоголь категорически противопоказан. При таких заболеваниях вино не способно играть роль успокоительного средства. Оно лишь дополнительно стимулирует щитовидную железу. А это ведет к усилению сердцебиения и появлению других неприятных ощущений.

При возрастном снижении функции щитовидной железы умеренное потребление вина в целом бывает полезно. Вино в таких случаях стимулирует работу щитовидной железы. В настоящее время некоторые медики даже высказывают предположение, что удивительная переносимость алкоголя у пожилых людей объясняется именно снижением функции щитовидной железы.

Прием традиционных в России медовых вин, медовухи или других медовых напитков при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и непосредственно сердца также оказывает положительное воздействие. Мед, содержащийся в напитках, ведет к расширению кровеносных сосудов сердечной мышцы, улучшает кровоснабжение и нормализует артериальное давление.

Способ употребления: принимать следует по полстакана такого напитка 3 раза в день с молоком, творогом, фруктовыми и овощными соками.

Приведем здесь несколько интересных рецептов.

• 1 ст. ложку сухих плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, охладить, процедить, смешать с 1 стаканом медового вина. Принимать по полстакана 3 раза в день после еды.

• 1 стакан медового вина смешать с соком одного лимона и натертым на терке одним зубчиком чеснока, выдержать в холодном темном месте 3–6 часов. Выпить все после еды по схеме: 1 ст. ложка – перерыв одна минута – 1 ст. ложка – перерыв одна минута – и так далее, пока не закончится лекарство.

• Пить по половине стакана медового вина за 30 минут перед сном. Курс лечения 1–2 недели.

• При гипертонии пить три раза в день по полстакана вина, перемешанного с соком клюквы (1 часть клюквы, 3 части вина). Употреблять после еды в течение одной недели.

• Медовуху смешать с равным количеством минеральной воды боржоми, можно добавить сок лимона. Пить 3 раза в день по полстакана за 30 минут до еды. Повышает иммунитет и жизненный тонус.

Питание для вашего сердца

Особенности оздоровительного питания при проблемах с сердцем и сосудами