Николай Ямской - Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной, здоровой и не совсем здоровой, но все равно удивительно интересной жизни

• Название: Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной, здоровой и не совсем здоровой, но все равно удивительно интересной жизни
• Автор: Николай Ямской
• Издательство: Центрполиграф
• Жанр: Культурология
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-227-03408-3

Отечественный общепит — очень важная составляющая нашей общей истории. Да еще прямо-таки «нашпигованная» литературными цитатами, всевозможными воспоминаниями, легендами, байками и даже анекдотами, без которых на Руси не обходилась почти ни одна трапеза. Повествование Н. Ямского поведет читателя через давно уже не существующие или совершенно преображенные ресторанные залы Москвы. Задержится у столиков кафе и стоек баров, которые если где и сохранились, то лишь в памяти современников. Речь в книге пойдет и о вкусных вещах. Или не очень вкусных, но, по крайней мере, удивительных, на что так щедры наша непростая отечественная история и неподражаемый российский быт.

---

Так что где у нас тонко, там и рвется.

Не закрывайте себе горизонт!

Первым последствия катастрофы пережило телевидение. Уже на третий день после пожара оно переключилось на резервную схему и выдало в эфир некую смесь из программ ОРТ и РТР. А вот история с восстановлением уникального ресторана и смотровой площадки затянулась более чем на пятилетие. И обошлась в несколько миллионов долларов. Зато в результате восстановительных работ «Седьмое небо» предстало почти полностью преображенным. Прежняя общая площадь, естественно, осталась той же. Но за счет перепланировки прибавился еще один зал, совершенно иными предстали интерьеры, ресторан оснастили современным оборудованием и мебелью. Самое пристальное внимание обратили на системы безопасности и новые скоростные лифты — они теперь отвечают самым строгим нормам надежности. Да и внешне сильно преобразились. В кабинах появились большие жидкокристаллические мониторы. Стены, чтобы создать ощущение нахождения в большом, просторном помещении, прикрыли четырьмя зеркалами. Так что всем — даже тем, кто страдает клаустрофобией, но не боится высоты — прямой путь наверх, на неспешно вращающуюся круговую площадку «Седьмого неба». Там теперь можно хорошо — с чувством, толком, расстановкой — покушать. И одновременно с высоты птичьего полета полюбоваться современной Москвой.

А заодно проникнуться ощущением ее невероятной, почти как сама жизнь, необъятности.

Ибо и то и другое не с нас началось и не нами кончится.