» » » » Г. Выдревич - Углеводная диета


Авторские права

Г. Выдревич - Углеводная диета

Здесь можно купить и скачать "Г. Выдревич - Углеводная диета" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Кулинария, издательство Литагент «5 редакция»fca24822-af13-11e1-aac2-5924aae99221, год 2006. Так же Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
Г. Выдревич - Углеводная диета
Рейтинг:
Название:
Углеводная диета
Автор:
Издательство:
неизвестно
Жанр:
Год:
2006
ISBN:
978-5-699-20487-8
Вы автор?
Книга распространяется на условиях партнёрской программы.
Все авторские права соблюдены. Напишите нам, если Вы не согласны.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "Углеводная диета"

Описание и краткое содержание "Углеводная диета" читать бесплатно онлайн.



Углеводы – источник энергии для нашего организма. Кроме того, они повышают уровень серотонина– гормона удовольствия, ускоряют обмен веществ, помогают избежать упадка сил.

В этой книге рассказано о различных диетах, предписывающих потребление большого количества углеводов, а также даны рецепты самых разнообразных блюд на любой вкус, которые помогут превратить диету в праздник.






5. Курица, обжаренная с овощами и соевым соусом.

6. Мясной стейк с салатом, жареными грибами и горошком.

7. Кусок филе лосося, приготовленного на гриле, и два-три овоща на выбор.

35 кбг:

1. Небольшая порция лазаньи, свежий салат или два-три овоща на выбор.

2. Вареный рис (1–2 ст. ложки) с острым соусом и два-три овоща на выбор.

3. Мясной салат и два-три овоща на выбор.

80 кбг:

1. Вареный рис (3–4 ст. ложки) с острым соусом.

2. Порция макарон со сметанным соусом.

3. Порция макарон с копченым лососем или ореховым соусом.

Десерты (варианты)

20 кбг:

1. Салат из трех фруктов.

2. Половина банана с 3 ст. ложками заварного крема.

3. Натуральный биойогурт (3 ст. ложки).

4. Два шарика мороженого.

30 кбг:

1. Измельченные фрукты (3 ст. ложки), сваренные в небольшом количестве воды с 1 ст. ложкой сахара.

Диета углеводного чередования

В этой диета главная роль отводится изменению количества потребляемых углеводов. Процесс похудания делится на четырехдневные циклы. Первые два дня цикла – низкоуглеводные (1,1–5 г углеводов на 1 кг веса, 3–4 г белка на 1 кг веса). Третий день – высокоуглеводный (5–6 г углеводов на 1 кг веса, 1–1,5 г белка на 1 кг веса). Четвертый день – умеренный (2–3 г углеводов на 1 кг веса, 2–2,5 г белка на 1 кг веса).

За первые два дня в организме истощаются запасы гликогена и начинается расходование жиров, которые используются как источник энергии. Затягивать низкоуглеродные дни нельзя, так как организм переключится на «аварийный режим» и начнет копить жиры, а энергию будет черпать из мышечных клеток, уничтожая мышечную массу.

Чтобы избежать этого, и предназначен третий день цикла. Сохраняя калорийность пищи (то есть уменьшая количество белка и жира), вы увеличиваете потребление углеводов. Ваш организм продолжит расходовать жиры как источник энергии, а гликоген будет накапливаться в мышцах и печени.

Так как восполнить запасы гликогена за один день невозможно, углеводы нужно потреблять и в четвертый день – правда, в несколько меньших количествах.

За первые два дня можно потерять до 1 кг веса. На третий день этот процесс продолжается, на четвертый день часть потерянного возвращается, но уже к шестому дню похудение возобновляется. В среднем вы теряете до 300 г в день.

Эта диета помогает «расшевелить» обмен веществ, поддерживать хороший физический тонус, сохранить мышечную массу и избавиться от излишков жира. Кроме того, она легко переносится, так как довольно жесткими в ней можно считать только два низкоуглеводных дня. К тому же продукты, их калорийность и частоту приемов пищи вы можете устанавливать самостоятельно. Собственно, даже четырехдневный цикл необязателен: можно установить такой цикл, который покажется вам наиболее удобным. Главное соблюдать чередование высокоуглеводных, низкоуглеводных и умеренных дней.

Примерное меню

Вариант 1

Низкоуглеводные дни

Первый прием пищи: салат из овощей, содержащих мало крахмала или вовсе не содержащих его; 1 ч. ложка растительного масла; 5 яичных белков, 3 яичных желтка.

Второй прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке.

Третий прием пищи: куриная грудка; 1 грейпфрут.

Четвертый прием пищи: говядина; 1 стакан фасоли.

Пятый прием пищи: салат из овощей, содержащих мало крахмала или вовсе не содержащих его; 1 ч. ложка растительного масла; 2 куска рыбы.

Шестой прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке.

Высокоуглеводный день

Первый прием пищи: 1 стакан геркулеса с изюмом; 3 яичных белка.

Второй прием пищи: тарелка вареного риса (бурого или белого); 0,5 куриной грудки; ломтик хлеба из муки грубого помола.

Третий прием пищи: тарелка макарон из муки твердых сортов.

Четвертый прием пищи: тарелка риса; 0,5 куриной грудки.

Пятый прием пищи: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; 1 кусок нежирной рыбы.

Умеренный день

Первый прием пищи: 1 стакан геркулеса с изюмом; 3 яичных белка.

Второй прием пищи: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; белковый коктейль на обезжиренном молоке.

Третий прием пищи: тарелка риса, 1 куриная грудка, овощной салат.

Четвертый прием пищи: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; овощной салат с рыбой.

Пятый прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке.

Вариант 2

Низкоуглеводные дни

Завтрак: салат из огурцов и помидоров с 1 ч. ложкой растительного масла; 2 яйца; обезжиренный творог.

Обед: куриная грудка; тушеные овощи или 1 стакан фасоли; говядина.

Ужин: салат из зелени с 1 ч. ложкой растительного масла; 2 куска рыбы.

Высокоуглеводный день

Завтрак: тарелка геркулеса с изюмом; 1 ломтик цельно-зернового хлеба.

Обед: тарелка риса, 0,5 куриной грудки, овощной салат.

Ужин: тарелка макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом.

Умеренный день

Завтрак: тарелка геркулеса с изюмом; нежирный творог.

Обед: тарелка риса, 0,5 куриной грудки, овощной салат.

Ужин: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; овощной салат с рыбой.

Большая диета

Диета рассчитана на месяц. Очень подходит тем, кто не выносит жестких рамок, так как предлагает довольно большой выбор различных продуктов и тем самым позволяет разнообразить меню.

В день можно потреблять не более 1500 калорий.

Ежедневный рацион включает 215 г углеводов, 60 г белков, 45 г жиров.

Хлебобулочные изделия

Норма – примерно 150 г.

На выбор: три небольшие булочки (по 40 г); шесть ломтиков белого хлеба; три ломтика белого хлеба и три ломтика черного хлеба; три сдобные булочки (по 60 г); три небольших рогалика (по 50 г); полтора бублика; шесть сухариков (всего 90 г); девять штук печенья (всего 90 г); четыре маленьких пряника.

Крупы

Две столовые ложки любой крупы (овсяные хлопья – 4 ст. ложки), то есть 120 г готовой каши.

Эту порцию можно заменить на выбор: 40 г (2 ст. ложки) сухих макарон (120 г отварных макарон); 50 г хлебобулочных изделий (1 маленькая булочка, 1 ломтик хлеба); 40 г сухого гороха либо фасоли (2 ст. ложки); 120 г картофеля (2 средних клубня); 40 г муки (4 ст. ложки без верха).

Картофель

Так как он содержит много крахмала, то указывается отдельно от других овощей. В сыром виде – 150 г (2,5 средних клубня, 2 ст. ложки с верхом – в виде пюре).

Овощи первой группы

Норма – 200 г. Овощи можно есть как отдельно, так и в любом сочетании.

Молодая (мелкая) свекла с ботвой (4–5 штук); цикорий (2 больших стебля); свежие грибы; кабачки (0,25 небольшого кабачка); цветная капуста (1 маленький кочан); кольраби (1 маленькая головка); свежие огурцы (2 средних плода); сладкий перец (3 крупных стручка); помидоры (2 средних плода); лук-порей (1 крупный стебель или 2 маленьких); ревень; редис (1 большой пучок); зеленый салат (1 пучок); щавель (4 горсти); стручковая фасоль (45 стручков); шпинат.

Овощи второй группы

Норма – 200 г. Можно есть по отдельности или в произвольном сочетании.

Брюссельская капуста (2 стакана); свекла (2 средних плода или 4 ст. ложки натертой на мелкой терке); репчатый лук (2 луковицы); хрен (4 ст. ложки); тыква; зеленый горошек (1,3 стакана); белокочанная капуста (2–4 ст. ложки отварной капусты); морковь (4 маленьких плода или 4 ст. ложки отварной моркови); петрушка (4 средних корня); сельдерей (2 средних корня или 1 большой); различные коренья (1 небольшой пучок).

Фрукты и ягоды

Норма – 250 г. Можно есть по отдельности или в любом сочетании.

Абрикосы (6 штук); апельсины (1 крупный или 2 маленьких); арбуз (учитывается только мякоть); бананы (2 крупных); виноград (40 ягод); вишня (65 ягод); груши (2 средние); дыня (учитывается только мякоть); ежевика (0,5 стакана); земляника (1,5 стакана); клубника (1,5 стакана); клюква (2,5 стакана); крыжовник (1,25 стакана); лимоны (2 штуки); малина (0,5 стакана); персики (2 крупных); любая смородина (1,5 стакана); сливы (5 крупных или 25 мелких, например сорта «Мирабель»); черника (2 стакана); черешня (65 ягод); яблоки (2 средних).

Молоко и молочные продукты

Норма – 500 мл.

Молоко можно заменить на выбор: 2 стаканами простокваши; 2 стаканами йогурта; 2 стаканами кефира; 2 стаканами пахты и 10 г сливочного масла; 60 г сыра твердых сортов (4 тонких ломтика); 60 г плавленого сыра; 100 г творога.

Мясо, птица, рыба

Норма – 100 г говядины.

Эту порцию можно заменить на выбор: 100 г телятины; 120 г нежирной свинины; 100 г куриного мяса; 100 г цыпленка и 10 г жира; 100 г индюшачьего мяса; 80 г нежирной ветчины; 80 г сосисок; 80 г сарделек; 80 г запеченного мяса; 80 г отварного мяса; 100 г печени; 100 г почек; 100 г сердца; 100 г языка; 4 яйца; 100 г нежирного творожного сыра; 60 г сыра твердых сортов (4 тонких ломтика); 120 сельди; 100 г карпа; 120 г леща; 120 г камбалы; 120 г плотвы и 10 г жира; 120 г судака; 120 г щуки и 10 г жира; 120 г филе трески и 10 г жира: 120 г филе морского окуня и 10 г жира.


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "Углеводная диета"

Книги похожие на "Углеводная диета" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора Г. Выдревич

Г. Выдревич - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "Г. Выдревич - Углеводная диета"

Отзывы читателей о книге "Углеводная диета", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.