Гридчин Виталий - Манна с небес — в огород. Всемогущая сидерация

• Название: Манна с небес — в огород. Всемогущая сидерация
• Автор: Гридчин Виталий
• Жанр: Сад и огород

В новой книге Бублика и Гридчина исследуется важнейший прием земледелия — выращивание сидератов. Многолетний опыт хозяйствования на больших и малых площадях, позволяет авторам смотреть на сидераты, как на манну, сыплющуюся с небес. И авторы эту „манну“ сортируют и раскладывают по полочкам. В авторском «тандеме» аккумулировался многолетний опыт хозяйствования на больших и малых площадях, позволяющий смотреть на сидераты как на манну, сыплющуюся с небес. И авторы собирают эту «манну», сортируют, раскладывают по полочкам. Тщательный анализ сидерации, несомненно, привлечет внимание широкого круга читателей — без различия «веры». Все, что сказано в книжке, может оказаться полезным и пахарю, боготворящему плуг, и земледельцу, что хозяйствует в согласии с природой. 

---

10.После того, как гречиха взошла, начинается ЭМ-обработка всходов. Если нет источника биомассы для ЭМ-силосного конвейера, то развившиеся всходы поливаются хотя бы пару раз ЭМ-раствором — прямо по листьям, но затем растения поливаются еще и водой, чтобы бактерии могли спрятаться в мульче от прямых солнечных лучей.

На второй год:

1.Запасаются семена редьки масличной, сурепки озимой и гречихи (полная норма).

2.Ранней весной сеется смесь редьки масличной с цветами; капсулы проваливаются на почву бережными ударами граблей по мульче и розеткам.

3.В стадии полного цвета донника грядка скашивается и сеется гречиха.

4.Грядка еще раз скашивается в первой половине августа и засевается озимой сурепкой.

На третий год:

1.Часть земли отводится под огород (это определяется успехами мелиорации, достигнутыми в первые два года).

2.На этой части под корень срезаются лядвенец и сурепка и сажаются овощи.

3.На оставшейся части в фазе полного цветения скашивается сурепка и сеется смесь гречихи и цветов.

4.Перед последним скашиванием сеется озимая сурепка (разумеется — никакой ЭМ-обработки: сначала это было бы опасно для семян, а позже — бессмысленно из-за понижения температуры).

На четвертый год:

1.Еще раз часть земли выделяется под огород.

2.На этой части под корень срезаются лядвенец и сурепка.

3.Оставшаяся часть становится постоянной сидератной грядкой.

4.Ранней весной на этой грядке сеется смесь семян овса (или ячменя), донника, козлятника, лядвенца (если изредился) и цветов. Козлятник — полной нормой, прочие — в зависимости от густоты травостоя.

5.Сидератная грядка косится трижды за лето.

6.После первого скашивания сеется какая-нибудь ярица, а перед третьим — озимая сурепка.

Следует, по-видимому, остановиться на выборе сидератов, т. т. е. на вопросе, почему на определенном этапе используется именно этот или тот сидерат.

Донник, лядвенец и гречиха выбраны, исходя из "качества" участка. Это — растения, которым, грубо говоря, не нужна почва — им нужно просто место произрастания. Чтобы понять, как это — "не нужна почва", достаточно припомнить березки на уральских отвесных скалах. У семян березок даже "места произрастания" не было: им хватило трещин и микротрещин в граните.

Названная троица способна добывать себе еду в условиях, когда многие другие растения страдали бы от голода. По-видимому, в самом названии донник отражается его способность жить на смытых, донных породах. Лядвенец, кроме того, устойчив к вытаптыванию — этим он ценен на этапах, когда еще не намечены грядки и дорожки. И поэтому выбран в качестве основной покровообразующей культуры. Наконец, гречиха уплотняет посевы в жаркое время, некомфортное для иных культур.

Выбор корнеплодов — субъективный. Вообще, корнеплоды сеются и ради разнообразия, и для образования большего объема биомассы в земле. И, как нельзя кстати, детская память хранит корнеплоды турнепса размером в ведро (какими они вырастали на Енисее — или казались такими). Что же касается моркови, то здесь другой "интерес". Морковь может уродиться, зазимовать, перезимовать (не всегда, правда), пойти весной в стрелку, и, по совету Валентины Ивановны Ляшенко (Никополь), можно будет собрать распустившиеся зонтики, высушить их в сушилке Изидри, сберегающей запах и цвет сырья, помолоть и получить приправу, которой и в подметки не годится какой-нибудь хмели-сунели. Иначе говоря, сбор урожая с участка начнется еще на этапе его мелиорации. А если всерьёз, то корнеплоды можно выбирать произвольно. Свёклу, правда, сеять одновременно с прочими культурами не следует — она, будучи посеянной слишком рано, охотно стрелкуется.

Выбор скороспелых крестоцветных обоснован в пункте "Размышления о выборе культур".

Наконец, козлятник инвазивен, у него сильно расползающиеся корневища, он загущается, не вырождается в течение 15 лет, и потому сеется лишь на 4-м году, т. е. тогда, когда определена сидератная делянка, которой инвазивность козлятника — на руку. С загущением сидератной делянки мог бы справиться и румекс, который тоже не изреживается 15 лет. Правда, у румекса корневища не расползаются, а утолщаются — каждое растение становится все более и более ветвистым.В третьей главе мы еще раз вернемся к сидератам как инструменту мелиорации.

Тщательный сбор влаги в межсезонье

БА: Как известно, большая часть годовых осадков приходится на межсезонье. Но — если почва вспахана — струи дождя распыляют её верхний слой, он намокает, становится, практически, непроницаемым для влаги, и осадки стекают а низины, вымывая и унося с поля значительные количества питательных веществ.

Лет 15–20назад в Мексиканском заливе стала расти мертвая зона, полностью лишенная кислорода. Ученым удалось вскрыть "алгоритм" этого процесса. С полей американских фермеров, расположенных в долине Миссисипи, осадки смывали в залив азотные и фосфорные удобрения, и в обогащенной азотом и фосфором воде бурно развивались микроводоросли. Отмирая, эти водоросли ложились на дно, и за их разложение принимались бактерии. А бактериям для этого нужен был кислород, который они старательно "откачивали" из воды. Вода становилась безжизненной: в ней не могли жить ни планктон, ни рыбы — вообще никакая живность. Власти обратились к фермерам с просьбой засевать осенью поля сидератами, законопослушные фермеры откликнулись на этот призыв и мертвая зона в Мексиканском заливе исчезла. В этом случае ощутимый вклад в сохранение окружающей среды внесли именно сидераты.

А механизм сбора влаги сидератами прост. Дожди, падая на землю, укрытую "войлоком", сотканным сидератами, задерживаются этим войлоком, и вся влага просачивается в почву, пронизанную корнями и ходами почвенных обитателей. Нет потоков воды по полю, нет водной эрозии, вся дождевая влага достается почве, нет смыва питательных веществ туда, где они способны лишь навредить.

Но это еще не вся влагосберегающая и экологическая работа сидератов. Замерзнув, сидераты полегают, но не подчистую. Часть стеблей остается стоять (Виталий Трофимович называет их "маятниками"). Кроме того, им в помощь приходят многочисленные стебли всяких перцев, баклажанов и пр. (если, конечно, огородник не затеет осенью бессмысленную "зачистку" огорода). И вся эта рать "маятников" — по сути, соринок — задержит снег (в дополнение к дождям). А уже в январе, когда станет пригревать солнце, вокруг "маятников" начнут образовываться воронки, и талая вода будет медленно просачиваться в землю (фото 23).

С другой стороны, нетрудно представить себе судьбу снега, упавшего на гладкую черную землю. Снег, обладающий высоким альбедо (отражающей способностью), будет долго лежать, потом бурно таять, зажурчат ручьи, а с ними уйдут туда, где их не ждут, и влага, и питательные вещества.

Таким образом, сидераты, поддержанные "маятниками" (а по сути, — мусором) осадят в огороде всю влагу межсезонья, предотвратят смыв питательных веществ и поставят заслон водной эрозии.

Правда, однажды довелось услышать резонное, вроде бы, замечание насчет уклонения от осенней зачистки огорода. Дескать, всё равно огород придется чистить, но уже весной, когда дорог каждый час, А осенью, мол, это можно было сделать не спеша.

Но, во-первых, к весне стебли станет хрупкими, и их легко ломать у самой поверхности почвы, заведя за стебель нижний зуб граблей и дернув их на себя (фото 24).Осенью же стебли — гнучкие, упругие, и они вырываются легче, чем ломаются, нарушая императив Н. И. Курдюмова

"Не вырывай ничего с корнем!". Это требование Николай Иванович называл одним из принципов умного хозяйствования в огороде. Легко представить себе, какое разветвленное "дерево" формируют, к примеру, перцы в земле, и какой урон наносится ей, когда дерево вытаскивается.

Во-вторых, осенняя зачистка огорода, однозначно, наносит урон окружающей среде, и нет (и не может быть) бонуса, который уравновесил бы этот урон. Впрочем, в проигрыше и огородник. Во время "зачистки" оказывается так или иначе потревоженной почва, в нее заделываются семена сорняков — весомая часть меню птиц в пору, когда укрылись на зиму насекомые. А если бы почва осталась нетронутой, птицы оказали бы огороднику ощутимую помощь в управлении сорняками.