Инна Тихонова - Советское домоводство

• Название: Советское домоводство
• Автор: Инна Тихонова
• Жанр: Прочее домоводство
• Год: 2015
• ISBN: 978-5-17-089622-6

Как бы далеко ни шагнул научно-технический прогресс, многие до сих пор следуют советам наших бабушек, обустраивая быт, укрепляя здоровье, ухаживая за внешностью. И это не случайно, ведь их мудрость поистине уникальна. Опыт советских людей проверен не одним поколением. Он ценен своей универсальностью и актуален в любое время и в любом месте.

Советы и рекомендации, приведенные в этой книге, знакомы практически каждому человеку, чье детство пришлось на советские годы. Мы до сих пор любим котлеты по бабушкиному рецепту, делаем маски для лица из овсянки, снимаем похмелье рассолом и лечим простуду малиновым чаем.

Теперь все лучшие рецепты нашего советского детства в одной книге! Она будет прекрасным подарком молодой хозяйке, станет настольной книгой и незаменимой палочкой-выручалочкой в сложной ситуации.

---

Розовая вода особенно подойдет для сухой кожи.

Ранним утром соберите в экологически чистом месте лепестки роз (шиповника) и сразу поместите их на дно широкой кастрюли, покрыв его в несколько слоев. Залейте содержимое кастрюли водой, покрыв ею только лепестки. На дно в центр кастрюли поместите пустую пиалу или невысокую стеклянную банку так, чтобы ее верх находился на пару сантиметров выше уровня воды. Накройте кастрюлю перевернутой крышкой; пар будет собираться на крышке и скатываться вниз, а конденсат (розовая вода) – капать с ручки перевернутой крышки в пиалу.

Когда вода дойдет до кипения, убавьте огонь и заполните перевернутую крышку кастрюли кубиками льда. Периодически добавляйте лед и следите, чтобы вода с лепестками роз не испарилась полностью (добавляйте воду при необходимости). Через 12 часа в пиале соберется розовая вода. Процесс выпаривания окончен.

Полученную розовую воду сразу же перелейте в подготовленную стерилизованную бутылку, закупорьте крышкой и храните в холодильнике или в прохладном темном месте.

…Без воды – ни туды и ни сюды

Римляне считали, что цветочная вода помогает от 30 недугов.

В медицинских целях гидрозоли применяются для заживления кожных ран, порезов и ожогов, а также при псориазе, экземах, дерматитах и воспалениях кожи, исключающих применение спирта и жира.

Советик-секретик

Гидролаты без консервантов чувствительны к микробам, свету и высоким температурам, поэтому могут храниться только в темном и прохладном месте. Срок хранения и использования – 1 год.

Цветочные воды (гидролаты, дистилляты, гидрозоли, эфирные воды) используются для улучшения состояния кожи в питательных или стягивающих масках, увлажняющих кремах, безспир-товых тониках, лосьонах, шампунях, бальзамах, туалетных водах и духах.

Применяются гидролаты и в кулинарии – в качестве ароматизаторов для сладкой выпечки, в освежающих напитках и десертах (кремах и мороженом).

При этом все полезные вещества из растений переходят в блюда, не добавляя калорий.

Лаванда

Это неприхотливое и красивое растение сегодня на пике дизайнерской моды. Лаванду активно используют в декоре, а также в косметологии и медицине. Лаванда обладает способностью дезинфицировать помещения, снимать тревожность и перевозбуждение, заживлять раны. Аромат лаванды обладает успокоительным эффектом и снимает головную боль. Засушенные веточки лаванды защищают содержимое шкафа от моли и ароматизируют белье. А в древности лаванду использовали для стирки и мытья: название цветка происходит от латинского «lava», что означает «мыть», и указывает на первичное использование растения.

Для кожи и волос

Поскольку лаванда обладает дезинфицирующим свойством, это наш союзник в борьбе за чистую кожу лица. Антисептик лаванда – действенное средство против раздражений, воспалений, покраснений и шелушений. Она успокоит зуд и победит угревую сыпь. Причем не нанесет при этом вреда даже аллергикам.

Для ухода за чувствительной кожей 2 капли масла лаванды смешайте с 1 ст. ложкой кедрового или оливкового масла и нанесите на лицо вместо крема.

Для ухода за жирной кожей 2 капли эфирного масла лаванды добавьте в свой обычный тоник крем. Это сузит поры и уберет с лица блеск.

Для очищения жирной кожи наилучшим вариантом станут ежемесячные паровые ванны с эфирным маслом лаванды, мелиссы, фенхеля, чайного дерева, розы и лимонника. Длительность процедуры – полчаса. Потом надо обработать кожу разбавленным водой соком лимона – это сузит поры. А в конце можно нанести на лицо ваш обычный крем.

Сухую кожу можно увлажнить и подпитать смесью 5 мл масла жожоба, 2 капель масла лаванды и 2 капель масла апельсина. В этой смеси есть все необходимые компоненты для поддержания здоровья кожи.

Для массажа нормальной кожи в массажный крем добавьте 2–3 капли масла лаванды и апельсина. Это активирует циркуляцию крови и нормализует обмен веществ.

Поможет лаванда и коже головы. Для избавления от перхоти и профилактики выпадения волос 3 капли лавандового масла добавьте в ту порцию шампуня, которой моете голову.

Ароматная ванна

Если силы вас покинули, а тело «гудит», примите ванну с 5 каплями лавандового масла в сочетании с морской солью усталость как рукой снимет, да и надолго забудете о запахе пота.

Ах, какие ноготки

3–5 капель лавандового масла смешайте с равным количеством оливкового масла и вотрите смесь в ногти – это лучшее натуральное средство от заусениц и для укрепления ногтевой пластины. Кроме того, масло дезинфицирует случайные порезы во время маникюра.

Бабушкина хитрость

Масло лаванды смело добавляйте и в крем для рук – это разгладит, смягчит кожу и избавит от трещин.

Пивные дрожжи

Пивные дрожжи – эффективное лечебно-профилактическое средство. Благодаря содержанию большого количества ценных пищевых веществ, этот богатый источник витаминов и натуральных белков повышает сопротивляемость к инфекциям, тонус и работоспособность, улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет и стрессоустойчивость.

Что в имени тебе моем?..

Кроме высокоусваиваемо-го белка с полным набором аминокислот, в состав пивных дрожжей входят: все витамины группы В (холин, пиридок-син, тиамин, фолиевая и пан-тотеновая кислота), витамины Е, РР, Н, провитамин D и др. (всего 14 витаминов); минералы (железо, магний, кальций, марганец, фосфор, цинк, селен и др.); ферменты (глюкозидаза, b-фруктофуранозидаза, протеи-наза, пептидаза); жирные кислоты; углеводы.

Пивные дрожжи улучшают состояние волос и кожи, улучшают секрецию поджелудочной железы и усвоение пищи, повышают аппетит и выводят токсины.

Достаточно одной таблетки

Пивные дрожжи относятся к биологически активным добавкам, восполняющим дефицит витаминов группы В. Суточная доза (5 г) полностью покрывает потребность организма в тиамине и рибофлавине.

Обогащенные янтарной кислотой пивные дрожжи повышают эластичность мышц и готовность организма к физическим нагрузкам.

Обогащенные магнием пивные дрожжи способствуют синтезу белка, а также накоплению энергии в организме.

Благодаря цинку пивные дрожжи повышают устойчивость к стрессам и простудным заболеваниям (дефицит цинка приводит к повышению уровня холестерина, потере сексуальной активности, угнетению сперматогенеза, бесплодию, заболеваниям предстательной железы, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей).

Железо в пивных дрожжах предотвращает анемию и повышает уровень гемоглобина в крови.

Содержащийся в пивных дрожжах селен предотвращает преждевременное старение и благотворно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта, защищает от вирусов и злокачественных опухолей.

Бабушкина мудрость

Поскольку пивные дрожжи содержат большое количество нуклеиновых кислот, их не рекомендуется принимать: • пожилым людям; • при гиперчувствительности почек; • аллергикам (риск крапивницы и кожного зуда). Перед применением дрожжей проконсультируйтесь с врачом!

Сколько можно пить?

Принимают пивные дрожжи внутрь после еды.

С профилактической целью взрослым показан прием по 1 г 2–3 раза в сутки, детям от 3 до 7 лет – 1 раз в сутки по 1/4 г, детям от 7 до 12 лет – 2 раза в сутки по 1/2 г.

Если дрожжи не в таблетках, то взрослые принимают разведенные в половине стакана воды 2 ч. ложки в день, а дети – по 1 ч. ложке.

Курс приема – 1 месяц, после чего сделайте перерыв на 3 месяца.

Как влияют на вес?

Можно поправиться. Дрожжи повышают аппетит, так как улучшают обмен веществ. Поскольку содержащиеся в пивных дрожжах аминокислоты участвуют в строительстве тканей, при наличии силовой нагрузки будет расти мышечная масса. Если же ваша пища не сбалансирована, а физические нагрузки отсутствуют, то вместо рельефных мышц получите жировую ткань.

Можно похудеть. Основная причина как лишнего веса, так и чрезмерной худобы – неправильный обмен веществ. Пивные дрожжи способны его нормализовать, поэтому при комплексном подходе (с физическими нагрузками) можно прийти к желаемому результату.

Мед

Пчелиный мед – это частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мед улучшает самочувствие и цвет лица, борется с усталостью и продлевает молодость. В меде содержится до 80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), фолиевая кислота, провитамин А (каротин), витамины С, Е, К, В1, В2, В6.