Алексей Ковальков - Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

• Название: Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета
• Автор: Алексей Ковальков
• Жанр: Медицина
• Год: 2015
• ISBN: 978-5-699-77392-3

Алексей Владимирович Ковальков – создатель эффективной методики похудения, автор многочисленных бестселлеров и основатель известной клиники коррекции веса – в представлении не нуждается. Однако его новая книга кардинально отличается от предыдущих, равно как и от книг, написанных другими профессиональными диетологами.

Обращаясь к теме похудения, врачи обычно рассматривают два крайних случая: ожирение и анорексию, но совершенно упускают из виду банальный избыточный вес. Просто потому, что пара-тройка лишних килограммов не является болезнью. А ведь сейчас это даже более распространенная проблема, чем ожирение: сегодня активно пытаются похудеть не только откровенно полные, но и объективно стройные девушки. И делают они это в основном неправильно, что влечет за собой нарушение метаболизма, развитие многих заболеваний и… опять же лишние килограммы. Специально для молодых женщин, которые желают срочно избавиться от 3-10 кг, доктор Ковальков и разработал безопасную, научно обоснованную, а главное – весьма эффективную экспресс-диету.

---

Следующее место, где адреналина можно найти столько, что хватит не только вам, но и вашим друзьям, – это всяческие экстремальные аттракционы типа «Американских горок».

Можно погонять на машине по специально отведенным для этого трассам. Оказавшись на треке, непроизвольно осознаешь, что время, убитое на компьютерную игру «Жажда скорости», было потрачено зря! Правда, чуть позже начинаешь также понимать, что раньше тратилось только время, а теперь еще и деньги… Разумеется, желанного адреналина на треке действительно хоть отбавляй. И такое развлечение без труда можно найти почти в каждом городе.

Поход в кино на фильм ужасов – самый доступный и неизощренный способ. Полученные острые ощущения, безусловно, вернут вас к нормальному гормональному ритму и напитают бодростью надолго.

Кстати

Исследователи из Вестминстерского университета сделали сенсационное открытие, которое порадует любителей хорошо поесть. Ученые провели эксперимент, в ходе которого фиксировали все жизненные показатели испытуемых, смотрящих классический «ужастик»: сердечный ритм, потребление кислорода и выработку углекислого газа. И выяснилось, что просмотр фильмов ужасов помогает избавиться от лишнего веса! Во время сеанса можно сжечь на 35 % калорий больше, чем в том же положении сидя, но при погасшем экране. Более того, за 90 минут (такова средняя продолжительность современных фильмов) любители кошмаров теряют 113 калорий – а это, между прочим, калорийность маленькой шоколадки. Столько же можно сжечь за получасовую пешую прогулку. «Самое главное, чтобы фильм был действительно страшный: чем страшнее, тем больше калорий вы истратите», – говорят исследователи. Наиболее полезные для похудения фильмы – это «Сияние» (в среднем 184 калории), «Челюсти» (161 калория) и «Экзорцист» (158 калорий).

Компьютерные игры тоже помогают похудеть. Только не вялые пасьянсы типа «Косынки» или «Паука», которые предпочитает большинство женщин. Нам нужен драйв! Компьютерные игры часто обвиняют в распространении детского ожирения, однако увлечение «стрелялками» может, наоборот, способствовать похудению.

Доказано, что люди, реагирующие на стрессовые ситуации умеренным раздражением и злобой, менее склонны к выделению кортизола. Ученые объясняют это тем, что эпизодические всплески агрессии и раздражения помогают человеку выработать постоянное ощущение контроля и оптимизм. А если держать все порывы в себе, можно, напротив, заработать хронические страхи, комплексы и подавленный стресс, который в конце концов завершится инфарктом. Поэтому играйте в компьютерные игры. Играйте громко, ярко и активно!

Кстати

Ученые из Университета Майами наблюдали за группой мальчиков во время игры в боевой симулятор и обнаружили, что сердечный ритм и дыхание детей заметно учащались, то есть организм тратил больше энергии. Таким образом, заключили исследователи, вместо телеэкрана лучше подсунуть ребенку джойстик: все-таки из двух зол выбирают меньшее.

Конечно, никакие видеоигры не заменят настоящий спорт, но я все более склоняюсь к мнению, что выпускать пар у компьютера тоже полезно. Так что, если у вас разгорелся маленький семейный скандальчик, или начальник обошелся с вами дюже несправедливо, или вас обхамили по дороге домой – сгоняете с компьютера любимое чадо, ставите любую стрелялку и начинаете «мочить» всех из пулемета. Только не забудьте ввести код непобедимости! Иначе произойдет как с одной из моих пациенток, которая жаловалась: «Я не успеваю даже шага сделать, как меня тут же убивают (в игре), и я нервно курю на балконе, выделяя в воздух вместе с дымом сигарет гормоны стресса».

Вам подойдут и гонки на машинах от первого лица. Главное – не увлекайтесь. Минут пятнадцать такой игры, и не более. Дайте наконец-то и своему ребенку поиграть.

Громкая музыка также стимулирует мозг. Поклонников ночных тусовок и шумных рок-концертов обычно считают людьми недалекого ума и шаткого здоровья, а зря.

Кстати

Сотрудники Манчестерского университета уверяют, что громкая музыка делает человека счастливее, спасает от депрессий и психических расстройств. Причина в том, что звуки громче 90 децибел стимулируют особый участок внутреннего уха – сферический мешочек, – а тот, в свою очередь, посылает сигналы в мозг, который реагирует ощущением удовольствия и радости. В норме сферический мешочек является фактически рудиментарным органом, то есть в процессе восприятия звука не участвует, а участок мозга, с которым он сообщается, отвечает за потребность в еде и половое влечение. Когда эти желания удовлетворяются, мозг подает телу сигнал о получении удовольствия, и точно так же он реагирует на раздражение сферического мешочка.

Да! Все эти острые ощущения иногда становятся хуже наркотиков, но в умеренных дозах они лечат нервы и привносят в нашу жизнь разнообразие и яркие краски.

Нет! Я не призываю вас посещать казино. Играйте с членами семьи – при этом все деньги останутся в доме. Одна моя пациентка даже выиграла у мужа деньги на шубу, а он-то, наивный, мечтал о новой машине!

Кстати

Ученые из Йельского университета подсчитали, что любители поиграть на деньги счастливее и здоровее среднего жителя планеты. При исследовании группы людей в возрасте за шестьдесят обнаружилось, что те, кто не гнушается азартных игр, более удовлетворены жизнью и обладают отменно крепким ментальным здоровьем. В неделю достаточно одного дружеского турнира в карты или партии в лото, чтобы спастись от депрессии и старческого слабоумия, уверяют специалисты.

Гормоны щитовидной железы

Гормоны щитовидной железы также участвуют в «разбазаривании» жира. Их основная задача – активизация обменных процессов. А в качестве энергетического материала они используют, как правило, именно жировые запасы.

Щитовидная железа напоминает маленький моторчик, который поддерживает активность и тонус во всем теле. Если выделяемых ею гормонов не хватает, человек становится сонливым, ленивым и неповоротливым. Выпадают волосы, сохнет кожа и растет вес.

Толстый, лысый и ленивый? Кошмар, одним словом!

При подозрении на гипотиреоз необходимо сдать анализ на гормоны, так как пытаться похудеть при сниженной функции щитовидной железы – занятие абсолютно бесполезное. Вес будет уходить очень медленно, ведь ваш «моторчик» сбавил обороты.

Такое состояние вообще-то называется гипотиреозом. Но поскольку его симптомы очень неспецифические (толстых и лысых у нас хоть пруд пруди), диагностировать это заболевание на ранних стадиях весьма проблематично. Особенно если исходить только из внешних признаков и жалоб больного. Это очередной раз возвращает нас к вопросу о целесообразности похудения под контролем врача. При нормализации же гормонального фона потеря веса лишь вопрос времени.

Гормон роста – соматотропин

У взрослого человека он отвечает за набор мышечной массы и постоянный ремонт тканей организма. Для своей работы этот гормон также не прочь пустить в дело стратегические жировые запасы. Как вы, должно быть, помните, он выделяется ночью, примерно с 23:00, и только при полноценном сне. А следовательно, хотите худеть во сне – не сидите всю ночь в социальных сетях!

* * *

К сожалению, жиры в чистом виде не могут быть источником питания для клеток мозга, так как у них есть некоторые проблемы с мобильностью.

Жиры не способны проникать через тонкую мембрану (гематоэнцефалический барьер), окружающую наш мозг. Тот предпочитает более легкую пищу – глюкозу. И кормится ею, пока не истратит все запасы углеводов. Только когда этот момент настает, жиры приходят на выручку. Но чтобы проникнуть в мозг, им надо немного измениться.

Из жирных кислот образуются так называемые кетоновые тела – мелкие соединения, способные проникнуть куда угодно, даже через гематоэнцефалический барьер, и досыта накормить мозг. Как раз этой особенностью жировой ткани я и предлагаю воспользоваться для снижения веса. И мы обязательно еще поговорим об этом, но чуть позже.

Пока же важно понять следующее.

Выводы

✓ Рекомендации выбирать пищу с преобладанием углеводов и низкой долей жиров строились на убеждении, что потребление насыщенного жира и холестерина вредно для здоровья. Научными фактами эта гипотеза не подтверждена.

✓ Жир не стимулирует выработку инсулина, благодаря чему:

– уменьшается приток жира в жировые клетки;

– замедляется доставка в клетки сырья, необходимого для выработки жира и его закрепления в жировых клетках;