Барри Сирс - Войди в зону здоровья

• Название: Войди в зону здоровья
• Автор: Барри Сирс
• Жанр: Медицина
• Год: 1999

«Достижение Зоны и пребывание в ней должно как минимум привести к осуществлению универсальных человеческих желаний: долгой жизни, крепкого здоровья, чувства самоудовлетворения»

Для доктора наук Барри Сирса толчком к созданию диеты Зоны послужила статистика, утверждающая, что американцы за последние 20 лет стали самой полной нацией на Земле из-за той пищи, которую они едят. Занимаясь изучением гормональных процессов, происходящих при усвоении пищи, Сирс пришел к выводу о неправильности многих представлений и мифов о питании, укоренившихся не только среди населения, но и в официальной науке. Исследуя процессы жирообмена, Сирс установил, что потеря веса при многих диетах происходит не за счет уменьшения жировых отложений, а за счет потери мышечной массы, отчего тело становится дряблым, а здоровье ухудшается. Питание по Сирсу — это не ограничение калорий, а правильное соотношение макрокомпонентов пищи, для достижения гормонального баланса в организме и оптимального метаболизма. Если вы находитесь в границах Зоны — ваша пища становится вашим лекарством, пропуском в страну прекрасного самочувствия, идеального здоровья, душевного равновесия и умственного взлета.

---

Банан

1/3 штуки

Клюква

1/4 стакана

Клюква, тертая

4 ч.л.

Финик

2 штуки

Фига

1 штука

Гуава, измельченная

1/2 стакана

Манго, нарезанное

1/3 стакана

Папайя, измельченная

1/2 стакана

Чернослив

2 штуки

Изюм

1 ст.л.

Фруктовые соки

Яблочный сидр

1/3 стакана

Яблочный сок

1/4 стакана

Клюквенный сок

1/4 стакана

Фруктовый пунш

1/4 стакана

Виноградный сок

1/4 стакана

Грейпфрутовый сок

1/2 стакана

Лимонный сок

1/3 стакана

Лимонад

1/3 стакана

Апельсиновый сок

1/3 стакана

Ананасный сок

1/4 стакана

Томатный сок

3/4 стакана

Сок «V-8»

3/4 стакана

Крупы и хлебобулочные изделия

Багель (малый)

1/4 штуки

Бисквит

1/4 штуки

Хлеб, грубого помола

1/2 ломтя

Хлеб, пшеничный

1/2 ломтя

Хлебные крошки

1/2 унции

Хлебные палочки

1 штука

Гречка, сухая

1/2 унции

Хлопья пшеничные, сухие

1/2 унции

Кукурузный хлеб

1 ломоть

Кукурузный крахмал

4 ч.л.

Кускус

1/2 унции

Гренок

1/2 унции

Французская булочка, простая

1/4 штуки

Английская булочка

1/4 штуки

«Гранола»

1/2 унции

Овсяные хлопья, готовые к употреблению

1/3 стакана

Торт «Мельба»

1/2 унции

Просо

1/2 унции

Булочка с черничной начинкой

1/4 штуки

Лапша яичная (готовая)

1/4 стакана

Пирог (4-х дюймовый)

1/2 пирога

Макароны готовые

1/4 стакана

Хлеб пита

1/4 лепешки

Хлеб пита, мини

1/2 лепешки

Попкорн воздушный

2 стакана

Рис неочищенный (готовый)

1/5 стакана

Рис полированный (готовый)

1/5 стакана

Рисовый пирог

1 пирог

Пончик, обеденный

1/2 малого

Пончик, под гамбургер

1/4 штуки

«Тортилла», кукурузная (6 дюймов)

1 штука

«Тортилла», пшеничная (8 дюймов)

1/2 штуки

Вафля

1/2 штуки

Прочее

Шашлычный соус

2 ст.л.

Сладкий батончик

1/4 штуки

Кетчуп

2 ст.л.

Соус для "коктейля"

2 ст.л.

Крекер (из муки грубого помола)

1 штука

Крекер (соленый)

4 штуки

Мед

1/2 ст.л.

Мороженое, первого сорта

1/6 стакана

Мороженое, стандартное

1/4 стакана

Джем или желе

2 ч.л.

Меласса

2 ч.л.

Сливовый соус

1,5 ст.л.

Картофельные чипсы

1/2 унции

Сухой крендель с солью

1/2 унции

Маринад огуречный

4 ч.л.

Сахарный песок, неочищенный

1,5 ч.л.

Сахар кондитерский

1 ст.л.

Сахарный песок

2 ч.л.

Сироп кленовый

2 ч.л.

Сироп пирожный

2 ч.л.

Соус "териаки"

1/2 унции

Чипсы "Тортилла"

1/2 унции

Жировые блоки (приблизительно 1,5 грамма на блок)

Наилучший выбор (богаты мононенасыщенными жирами)

Миндальное масло

1/2 ч.л.

Миндаль (крошки)

1 ч.л.

Авокадо

1/2 ст.л.

Масло из канолы

1/3 ч.л.

Гуакамоль

1/2 ст.л.

Орехи макадамии

1 штука

Оливковое масло

1/3 ч.л.

Оливковое масло с уксусом, приправа к салату

1 ч.л.

Маслины

3 штуки

Арахисовое масло, натуральное

1/2 ч.л.

Арахисовое масло, жидкое

1/3 ч.л.

Арахис

6 орехов

Тахини

1/2 ст.л.

Хороший выбор (низкое содержание насыщенных жиров)

Майонез, легкий

1 ч.л.

Майонез, нормальный

1/3 ч.л.

Сезамовое масло

1/3 ч.л.

Соевое масло

1/3 ч.л.

Грецкие орехи

1/2 ч.л.

Плохой выбор (богатое содержание насыщенных жиров)

Бекон, мелконарезанный

2 ч.л.

Масло сливочное

1/3 ч.л.

Сливки

1/2 ст.л.

Сливочный сыр

1 ч.л.

Сливочный сыр, низкой жирности

2 ч.л.

Свиной жир

1/3 ч.л.

Сметана

1/2 ст.л.

Сметана, низкой жирности

1 ст.л.

Шортенинг из растительного масла

1/3 ч.л.

www.e-puzzle.ru