Джеймс Уотт - Бизнес для панков: Наплюйте на все правила по примеру BrewDog

• Название: Бизнес для панков: Наплюйте на все правила по примеру BrewDog
• Автор: Джеймс Уотт
• Жанр: О бизнесе популярно
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-389-12054-9

Современный бизнес – это не матерые дельцы в душных залах заседаний. Это обычные люди не из робкого десятка, способные делать неординарные вещи и мыслить на перспективу. За последние несколько лет подход к делу радикально изменился, и теперь перед амбициозными и дерзкими открывается целый океан возможностей. Буйство фантазии, ломка стереотипов, нарушение границ, опровержение правил, поиск новых горизонтов, шокирование снобов, здоровый юмор и самоирония – это всё они: BrewDog. Не просто хорошее пиво, но и знаменитая история успеха в духе фанки-бизнеса, и самая быстроразвивающаяся компания Шотландии.

---

Джеймс Уотт Бизнес для панков: Наплюйте на все правила по примеру BrewDog

James Watt

BUSINESS FOR PUNKS

Break All the Rules – The BrewDog Way

Первое издание на английском языке опубликовано издательством Penguin Books Ltd, Лондон.

Business for Punks James Watt © 2015

The author has asserted his moral rights. All rights reserved.

© Гутман Т.Ю., перевод на русский язык, 2016

© Издание на русском языке, оформление. ООО «Издательская Группа «Азбука-Аттикус», 2016

Азбука Бизнес®

* * *

Если не верить ничему на том основании, что нельзя знать всего, вы уподобитесь безумцу, который не пользуется ногами и погибает недвижимым из-за того, что не имеет крыльев и не может летать.

Джон Локк, панк-философ

Пролог Эй, давайте изменим мир!

Для меня быть панком – значит быть личностью и всегда плыть против течения.

Джонни Рамон, первый панк Америки

Я всегда говорил: панк – это жизненная позиция… Это значит разрушать устои и созидать новое.

Малкольм Макларен, идеолог панк-движения

Панк-рок изменил мир в 1970-х. Это была не просто музыка. Это был культурный феномен. Наш бизнес в BrewDog опирается на менталитет панка. По сути, панк – это освоение навыков, которые нужны, чтобы действовать по собственным правилам. Мы в BrewDog обожаем свою работу, отвергаем сложившиеся стереотипы и всегда делаем то, что сами считаем правильным. С первого дня мы были нонконформистами и не принимали авторитарный подход.

Окрыленные идеями панка, мы решили поднять бунт против безвкусного пива, заполонившего рынок, выступить против брендов, которые так пресны и безлики, что не оставляют следа в памяти. Мы были дерзкими авантюристами, действовали анархическими методами, разрушали каноны ведения бизнеса и изобретали собственные правила. Это дало ошеломляющие результаты.

Отмотаем время назад и вернемся в 2007 год. На северо-востоке Шотландии, в ангаре, расположенном в забытой богом промзоне, появилась на свет компания BrewDog. Я и мой лучший друг Мартин Дики создали крохотную пивоварню, возложив на себя великую миссию: совершить переворот в пивной индустрии Великобритании и полностью изменить британскую культуру потребления пива. Подход, описанный в этой книге, заставил нас пережить немало взлетов и падений. Благодаря ему наша компания стала катализатором, способствующим бурному развитию крафтового пивоварения в Великобритании и за ее пределами.

Создание BrewDog заставило меня бросить юридическую карьеру. До этого я пять лет бороздил штормовые воды Северной Атлантики, пройдя путь от матроса до капитана. Это была отличная школа жизни: работа в тяжелейших условиях научила меня понимать людей, преодолевать превратности судьбы, быть лидером и работать в команде. Мне пришлось несладко, но я дорожил каждой секундой этой жизни. Чтобы стать хорошим капитаном, матрос должен изучить морскую службу вдоль и поперек и досконально знать обязанности любого члена экипажа.

Многие неординарные бизнес-стратегии, которые наполняли ветром паруса пиратской шхуны под названием BrewDog, были изобретены в Атлантическом океане. Морское дело – одна из самых опасных профессий на свете. В море нельзя колебаться и медлить, ты рискуешь на каждом шагу, поэтому всегда нужно действовать быстро и решительно, а выживание – первый шаг к успеху. Мне было нелегко расстаться с капитанской фуражкой, но я нашел то, что люблю даже больше моря – крафтовое пиво.

Я всегда обожал пиво и вовсю варил его уже в 2004 году. С Мартином я познакомился благодаря случайной встрече с легендарным Майклом Джексоном[1], крупнейшим популяризатором пива. Именно тогда я понял, что хочу воплотить свою мечту в жизнь, и мы с Мартином решили устроить пивоварню у себя в гараже. Когда Майкл отведал плоды наших трудов, он сказал, что мы должны бросить работу и заняться варкой пива. Это был первый, и последний, совет со стороны, которому мы последовали.

Последние четыре года BrewDog, по официальным данным, демонстрирует самые высокие темпы роста среди производителей еды и напитков и среди операторов ресторанного бизнеса Великобритании. Мы вышли в топ сразу в двух секторах рынка и берем одну вершину за другой у себя на родине и за рубежом. Сегодня обороты нашего бизнеса, который начался с 30 тысяч фунтов стерлингов, перевалили за 50 миллионов, и с самого начала наше предприятие приносило прибыль из года в год.

МЫ РАЗРУШАЛИ КАНОНЫ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА И ИЗОБРЕТАЛИ СОБСТВЕННЫЕ ПРАВИЛА.

Всего за восемь лет крохотная пивоварня, которую в 2007 году создали два человека и собака, превратилась в компанию, где работает более 500 человек. Сейчас мы поставляем пиво BrewDog более чем в пятьдесят стран по всему миру. Мы стремимся изменить представления людей о пиве и превратить их в страстных поклонников этого пенного напитка. Для этого Мартин и я организовали реалити-шоу, посвященное пиву, – самое длинное в истории телевидения, – и теперь передачи о BrewDogs идут более чем в двадцати странах.

Наша пивоварня на северо-востоке Шотландии продолжает работу. Это одно из самых передовых и экологичных предприятий в мире. Кроме того, теперь нам принадлежит более сорока баров, где подается крафтовое пиво BrewDog, в том числе в Токио, Лондоне, Эдинбурге, Сан-Паулу, Риме, Барселоне, Хельсинки, Берлине и Стокгольме. Недавно мы начали строительство большой пивоварни в Колумбусе, штат Огайо.

Чтобы взяться за амбициозный проект, не имея за душой ни цента, нужно быть смелым, упорным и самодостаточным. Наивность и отсутствие опыта оказались нашей сильной стороной. Мы не знали, как принято делать подобные вещи, поэтому мы просто шли вперед и действовали так, как считали нужным. Попутно мы ненароком изобрели совершенно новый подход к бизнесу.

Этот революционный подход описан в книге «Бизнес для панков», где рассказывается о том, каково учиться ведению бизнеса, набивая шишки, и в чем заключаются хорошие, плохие и ужасные стороны такого опыта.

За последние несколько лет условия ведения бизнеса резко изменились. «Бизнес для панков» – это манифест предпринимателей XXI века. Долой пыльные учебники – ломайте стереотипы, отвергайте авторитеты и встречайте зарю новой эры.

Пусть свободный мир изумляется делам ваших рук.

ДжеймсАбердин, 2015

Раздел А Как начать свое дело. Руководство для авантюристов

Вероятность того, что ваш бизнес потерпит фиаско, очень высока. Помните, нынешний расклад сил против вас. 80 % новых компаний разоряются, не просуществовав и полутора лет. 800 из 1000, 8 из 10, 4 из 5 стартапов терпят крах вскоре после запуска. Это факт. Как его ни преподнеси, читать неприятно. Эта ужасающая статистика – суровое напоминание о жестокости мира бизнеса. Так что, если вы планируете начать свой бизнес, вполне возможно, что он обанкротится. А ведь течь даст не только ваш бизнес: ваше будущее, ваша вера в себя, ваши мечты и, конечно, ваш банковский счет пойдут на дно вместе с дырявой посудиной под названием «Крах».

Предположим, вы – крепкий орешек и сумеете пережить первые полтора года. Шансы твердо встать на ноги и просуществовать долгие годы по-прежнему меньше, чем 1 к 20. Это еще одна попытка остановить вас.

Ваши шансы на выживание равны всего 5 %. При таких вводных нужно разбиться в лепешку, но быть целеустремленным, собранным, беспощадным и непреклонным с первого дня. Тогда может быть – слышите, может быть! – у вас получится.

Решения, которые вы принимаете начиная собственное дело, определят ваше место в мире. Это самые грандиозные решения в вашей жизни. Они накладывают глубокий отпечаток на ваш еще не оперившийся бизнес. Поэтому пристегните ремни, затяните их потуже и приготовьтесь к серьезным испытаниям. Убедитесь, что ваши идеи и их реализация как минимум гениальны. Печальный парадокс состоит в том, что плоды решений, которые принимаются в самый тяжкий период при полном отсутствии опыта, вам придется пожинать долгие годы.

Вы должны заработать право на существование и понять, как стать хоть немного востребованным. Впереди вас ждут самые суровые и насыщенные годы жизни. Вам придется работать в поте лица, набираться опыта и быть мастером на все руки. Вам нужно научиться преодолевать поражение за поражением и с благодарностью принимать превратности судьбы, видя в них стимул для поиска возможностей.

Создать собственный бизнес чертовски трудно, и все же это увлекательное занятие, которое позволяет реализовать себя. Этот раздел рассказывает, как заложить фундамент и сделать так, чтобы решения, которые вы принимаете на первых порах, сослужили вам добрую службу. Здесь изложены основные принципы, на которые опирается остальная часть книги.

Ну а теперь за дело. Пора проверить вас на прочность.

ЕСЛИ ВЫ ПЛАНИРУЕТЕ НАЧАТЬ СВОЕ ДЕЛО, ВЕРОЯТНОСТЬ ПОТЕРПЕТЬ ФИАСКО ОЧЕНЬ ВЫСОКА.