Мишель Харви - 2-дневная диета

• Название: 2-дневная диета
• Автор: Мишель Харви
• Жанр: Спорт
• Год: 2014
• ISBN: 978-966-14-6559-5, 978-5-9910-2766-3, 978-009-194805-4, 978-966-14-7213-5

В этой книге вы найдете подробные рекомендации для тех, кто хочет сбросить вес, не изнуряя себя мучительными диетами. Ведь худеть всего два дня в неделю намного проще, чем длительно ограничивать себя во всем. Программы питания и рецепты блюд помогут вам составить здоровое меню. Кроме того, вы научитесь вести активный образ жизни. Ведь движение и правильное питание – главные составляющие здоровья!

---

Настройтесь на успех

Размышляя о преимуществах потери лишнего веса, обязательно обдумайте те проблемы, с которыми можете столкнуться на этом пути. Если вы уже сидели на диете раньше, то, скорее всего, достаточно ясно представляете себе те трудности, с которыми можете столкнуться. Это потеря мотивации, или постоянные искушения, или отсутствие поддержки дорогих и близких людей. Признав и обдумав эти проблемы уже сейчас, вы будете готовы справиться с ними в будущем. Представленная ниже таблица поможет вам.

Задайтесь целью сбросить вес

Ваша цель заключается в том, чтобы достичь идеального веса как можно быстрее, но, как вы понимаете, чтобы сбросить вес, нужно время. Мы знаем, что хорошее быстрое снижение веса с самого первого дня повышает мотивацию и является реальным стимулом продолжать диету[28], – и хорошая новость заключается в том, что 2-дневная диета дает моментальные результаты (см. с. 21–22). Мы обнаружили, что женщины, которые сидели на 2-дневной диете, не только сбрасывали лишние килограммы на 50 % быстрее, чем те, которые сидели на ежедневной диете, но и смогли изменить свой рацион и уменьшить аппетит, что, в свою очередь, помогло им продолжать придерживаться нашей диеты и сохранить мотивацию.

Конечно, очень хорошо, если вы хотите снова влезть в джинсы 10-го размера, или 32-го для мужчин, или же шикарно выглядеть в купальнике/плавках. Однако постарайтесь реально оценить, сколько килограммов вы хотите сбросить и сколько времени это у вас займет. Как вы помните, те, кто сидел на нашей 2-дневной диете, изначально теряли в среднем около 0,5–1,4 кг в неделю, затем этот процесс замедлялся, и через три месяца их вес снижался в среднем на 5,8 кг, а у некоторых еще больше. Когда речь заходит о похудении, только медленное и постепенное снижение веса дает стабильный результат, поэтому те, кто сидел на нашей 2-дневной диете, оказались настоящими победителями, и в их жизни произошли значительные изменения. Конечно, не стоит ограничивать свои желания, особенно если вы уверены, что сможете не только достичь цели, но и продолжить в том же темпе. Но при этом ваша цель должна быть реальной и достижимой.

Первые три месяца Сбросьте 5–10 % своего веса

На первый взгляд может показаться, что это мало, и определенно меньше, чем вы планировали, но если сможете сразу сбросить 5–10 % от вашего общего веса – это будет 4–8 кг при весе 80 кг. Вы также почувствуете мгновенную пользу для здоровья, при этом риск заболеть диабетом 2-го типа снизится на 60 %[29], а риск развития сердечно-сосудистых заболеваний – на 70 %[30]. Наши исследования показали, что именно такое уменьшение веса снижает риск развития рака молочной железы на 25–40 %[31].

Одни люди сбрасывают лишний вес быстрее, чем другие. Если вы будете правильно придерживаться 2-дневной диеты, бо́льшую часть потерянного веса составят жировые отложения и, самое главное, вы сбросите значительное количество жира, накапливающегося вокруг жизненно важных органов внутри брюшной полости. Это важно, поскольку внутрибрюшной жир потенциально представляет наибольшую угрозу для здоровья. Исследования показали, что, сбросив даже 10 % веса, вы теряете 40 % жира, скопившегося в печени (который крайне опасен для здоровья)[32]. Ваша печень является центральным органом, отвечающим за обменные процессы во всем организме, – она регулирует содержание жира и сахара в крови. Поскольку жирная печень не справляется со своими функциями, у вас может быть повышенное содержание липидов и сахара в крови, что, в свою очередь, приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, а также к необратимым повреждениям печени.

Ваша долгосрочная цель

Мы все разные и только от вас зависит, сможете ли вы сбросить лишний вес и каким образом это сделаете. Возможно, вы стремитесь к идеальному весу или хотите вернуться к весу, который был в прошлом. Не бойтесь ставить перед собой труднодостижимые цели. Многие из тех, кто сидел на нашей 2-дневной диете, сбросили намного больше, чем запланировали. Вы также можете ставить перед собой небольшие промежуточные цели на два-три месяца. Их достижение повысит вашу уверенность в себе и сохранит мотивацию.

Подведем итоги

• Проведите подготовительные работы. Рассчитайте ИМТ, измерьте объем талии и вычислите уровень содержания жиров в организме, прежде чем садиться на 2-дневную диету, – это поможет вам определить, сколько килограммов вам необходимо сбросить.

• Определите, почему вы хотите похудеть, и заручитесь поддержкой родных и близких вам людей, и тогда шансы на успех возрастут.

• Четко сформулируйте краткосрочные и долгосрочные цели, которых вы хотите достичь за время диеты, чтобы знать, к чему должны стремиться.

• И не забудьте! Потеря даже небольшого количества лишних килограммов может значительно улучшить ваше общее самочувствие и снизить риск развития различных заболеваний.

Глава 3. Два дня строгой диеты

В этой главе мы расскажем вам о том, как нужно питаться в течение двух дней нашей строгой 2-дневной диеты. Мы разработали ее для того, чтобы: уменьшить ваш аппетит, но чтобы при этом вы не испытывали чувства голода; восполнить недостаток питательных веществ в организме, чтобы вам не пришлось принимать биологические добавки; значительно уменьшить количество жира и при этом сохранить мышечную массу, сжигающую калории. Если вы вегетарианец, то 2-дневная диета вам тоже подойдет, поскольку в вегетарианском питании также присутствует большое количество белковой пищи.

Предупреждение!

Не пытайтесь составить свою собственную 2-дневную низкокалорийную диету. Во-первых, это трудно, и вы точно не сможете составить ее таким образом, чтобы избавиться от чувства голода. Во-вторых, ваша «придуманная» диета может оказаться недостаточно сбалансированной и не восполнит недостаток всех необходимых веществ в организме, а значит, не принесет такой же пользы или снижения лишнего веса, как наша 2-дневная диета.

Прелесть 2-дневной диеты заключается в ее простоте. Всего два дня в неделю, желательно последовательных, легко впишутся даже в очень напряженный ритм жизни. Вам не придется считать калории или ходить голодной. Нужно только придерживаться списка рекомендуемых продуктов, при этом вы должны включить в свой рацион минимально рекомендуемое количество порций и не превышать максимально допустимого количества. Выполняя эти простые правила, вы измените свои пищевые привычки. С помощью 2-дневной диеты вы научитесь контролировать свое питание и сможете сбросить лишний вес.

2-дневная диета

• Два дня каждую неделю вы можете употреблять продукты с высоким содержанием белка, полезные жиры, нежирные молочные продукты, некоторые овощи и фрукты. Вам не нужно считать калории; просто пользуйтесь таблицами (см. с. 343–352), в которых для каждой группы продуктов указано минимальное и максимальное количество условных порций, которые вы можете съесть (как для мужчин, так и для женщин).

• В течение этих двух дней потребление углеводов ограничено до 50 г в день. Наши исследования показали, что именно углеводы заставляют испытывать чувство голода! Употребление минимального количества углеводов способствует тому, что ваше тело перестает накапливать жир и начинает его сжигать. Именно побочные продукты окисления жиров подавляют ваш аппетит.

• Мы рекомендуем для строгой диеты выбирать два дня подряд, чтобы польза от 2-дневной диеты была максимальной. Наши исследования показали, что соблюдать диету два дня подряд легче, и вы точно не пропустите второй день. А это, в свою очередь, принесет дополнительную пользу здоровью.

«Эта диета полностью изменила мои пищевые привычки, и я уже с нетерпением жду, когда наступят следующие два дня строгой диеты!»

Кейт, 27 лет

Сколько можно есть?

Мы не ограничиваем количество употребляемых калорий во время двух дней строгой диеты, потому что обнаружили, что наша 2-дневная диета настолько питательна, что те, кто ее придерживается, сами ограничивают количество съедаемой пищи. Мы даем вам максимально рекомендуемое количество порций для каждой группы продуктов, чтобы вы не съели больше, чем нужно. Помните, что это максимально допустимое количество, и вы не обязаны все съесть – большинство из тех, кто сидел на нашей диете, не делали этого. Люди, которые ограничивают себя, обычно переживают, что если они будут есть мало, то не смогут сбросить вес, но это не так. Тем не менее крайне важно, чтобы вы получали достаточное количество белков и электролитов во время этих двух дней строгой диеты. По этой причине мы настаиваем, чтобы вы употребляли хотя бы минимально рекомендуемое количество белковой пищи, а также молочных продуктов, фруктов и овощей. Помимо этого, вы можете есть, сколько вам хочется, главное – прислушивайтесь к своему организму. Если вы не голодны, ешьте меньше! Ознакомиться с размерами порций вы можете в Приложении В на с. 333–337 в конце книги.