Мишель Харви - 2-дневная диета

• Название: 2-дневная диета
• Автор: Мишель Харви
• Жанр: Спорт
• Год: 2014
• ISBN: 978-966-14-6559-5, 978-5-9910-2766-3, 978-009-194805-4, 978-966-14-7213-5

В этой книге вы найдете подробные рекомендации для тех, кто хочет сбросить вес, не изнуряя себя мучительными диетами. Ведь худеть всего два дня в неделю намного проще, чем длительно ограничивать себя во всем. Программы питания и рецепты блюд помогут вам составить здоровое меню. Кроме того, вы научитесь вести активный образ жизни. Ведь движение и правильное питание – главные составляющие здоровья!

---

«Я переживала, что 2-дневная диета будет очень сложной, но она оказалась намного легче, чем я предполагала. Количество продуктов, которые можно употреблять, безгранично, и с их помощью вы можете разнообразить свой повседневный рацион».

Кэрри, 32 года

В течение двух дней строгой диеты вы можете употреблять следующие продукты:

♦ Белковую пищу (например, курицу, рыбу, яйца, постное мясо): максимальное количество порций для женщин – 12, для мужчин – 14.

♦ Жиры (например, рапсовое масло, оливковое масло, орехи или авокадо): максимальное количество порций для женщин – 5, для мужчин – 6.

♦ Молочные продукты: 3 порции.

♦ Фрукты: 1 порция.

♦ Овощи: 5 порций.

♦ Как минимум 2 л воды, чая, кофе или других низкокалорийных напитков, не содержащих сахара.

Если хотите, можете также включить в ваш рацион:

♦ Жевательные резинки, не содержащие сахара, или корень солодки (доступны в магазинах здорового питания).

♦ До 10 леденцов без сахара с мятным вкусом.

Два дня строгой диеты

Белковая пища

Следующие белковые продукты в течение двух дней строгой 2-дневной диеты вы можете употреблять в больших количествах:

• Для женщин: минимум – 4 порции и максимум – 12 порций в день из списка ниже.

• Для мужчин: минимум – 4 порции и максимум – 14 порций в день из списка ниже.

В вашей порции может быть любое количество белков, но следите за тем, чтобы оно не превышало допустимую суточную норму.

* см. далее

В течение двух дней строгой диеты вы можете включать в рацион каждый день только один из следующих белковых продуктов, так как они содержат углеводы. Они удовлетворяют суточную потребность в протеине.

Что вы должны знать о белках

Белок является основной составляющей вашего рациона в течение двух дней строгой диеты и последующих пяти дней недели, потому что пища, которую вы можете есть, состоит в основном из белков. На самом деле, исследования показали, что наш аппетит в основном регулируется нашей потребностью в белках, и ваш организм будет продолжать говорить, что вы голодны, пока не съедите достаточное количество белка. Если вы сидите на диете с низким содержанием белка, тогда придется употребить очень много калорий, прежде чем пропадет чувство голода. Это одна из основных причин избыточного веса для многих людей, особенно тех, кто стремится придерживаться одной из многочисленных программ диетического питания с низким содержанием белка или жиров. Белок также жизненно важен для укрепления мышечной массы, когда вы сидите на диете. Люди, которые после диеты успешно сбросили вес, скорее всего, снова начнут переедать и набирать вес, если вместе с жиром они потеряли еще и мышечную массу. Это своего рода ответная реакция организма, который пытается возместить мышечную массу, количество которой снизилось во время диеты. Белковая пища также помогает похудеть, потому что во время ее поглощения и переваривания, дополнительно сжигается 65–70 калорий.

Жиры

Следующие продукты вы можете употреблять в больших количествах:

• Для женщин – максимум 5 порций в день из списка ниже.

• Для мужчин – максимум 6 порций в день из списка ниже.

* см. далее

Из следующих содержащих жиры продуктов вы можете включать в рацион только один каждый день в течение двух дней строгой диеты, так как они содержат углеводы. Они удовлетворяют суточную потребность в жирах.

Молочные продукты

Из следующего списка можно употреблять до трех порций в день:

* см. далее

«Как ни странно, у меня абсолютно не было желания съесть шоколадку или печенье в течение двух дней строгой диеты, но мне вдруг очень захотелось хлеба, каши и других не таких вредных продуктов».

Вэл, 43 года Фрукты

Вы можете съесть один фрукт, но это должен быть фрукт с низким содержанием углеводов из списка, приведенного ниже. Если хотите, можете съесть еще одну порцию овощей вместо фруктов. Можно употреблять искусственные подсластители по вкусу, главное, не используйте сахар.

«Эта диета оказалось намного легче, чем я ожидала, и спустя время она осталась такой же легкой. Я вскоре привыкла есть меньше в дни строгой диеты, а со временем привыкла есть меньше и в остальные дни. Я думаю, очень помогло то, что я ела одну и ту же еду во время двух дней строгой диеты, поэтому мне было проще соблюдать размеры порций».

Линдси, 35 лет

«2-дневная диета положительно влияет на мое здоровье, потому что я научилась контролировать свой аппетит во время двух дней строгой диеты».

Кэрол, 39 лет Овощи

Употреблять можно только следующие овощи с низким содержанием углеводов. Выберите пять порций овощей в день из списка, приведенного на следующей странице.

Специи

Следующие специи вы можете использовать в неограниченном количестве:

• Сок лимона.

• Свежие или сушеные травы и специи.

• Черный перец.

• Горчица/хрен.

• Уксусы, например красный или белый винный, бальзамический, рисовый.

• Свежий чеснок или имбирь.

• Перец чили – свежий, молотый или сушеный.

• Соевый соус/соевый соус с пониженным содержанием соли (поищите варианты с добавлением перца чили для остроты!)*.

• Паста мисо.

• Рыбный соус*.

• Соус ворчестер*.

Соль

Так как во время строгой диеты вы будете сжигать жиры и выводить воду и электролиты из организма, очень важно в эти дни употреблять соль. Вам необязательно принимать ее в больших количествах: вполне достаточно 5–6 г соли (эквивалентно 2000–2400 мг натрия).

Если вы заметите, что в дни строгой диеты начинает болеть голова, это может означать, что вам необходимо есть больше соли.

В некоторых продуктах, которые мы едим, изначально содержится соль, например в молочных продуктах, рыбе и морепродуктах. В дни строгой диеты можете включать в рацион 4–6 порций тех продуктов, в которых содержание соли выше. Эти продукты приводились выше и были отмечены звездочкой*.

Кроме того, вы можете включить в рацион любой из следующих продуктов:

• ½ бульонного кубика или 2 ч. л. бульона, просто выпив их или добавив в еду.

• 1 ст. л. соевого соуса.

• 1 ч. л. дрожжевого экстракта или мясного бульона с горячей водой.

• 3 ч. л. порошкового соуса или гранул, растворенных в горячей воде.

Не включайте в рацион соленые напитки или соленые продукты, если вы принимаете мочегонные препараты от повышенного артериального давления.

Так как излишек соли вреден для артериального давления и костей, мы рекомендуем вам сократить потребление соленых продуктов в остальные дни недели до одной порции в неделю (см. с. 83).

«Оказалось, что сидеть на этой диете очень просто. Я могу есть разнообразные продукты, и мне нравится, что, потерпев всего пару дней, я могу побаловать себя любимой шоколадкой или печеньем. И что намного лучше, я совсем не чувствую вины, когда потакаю своим слабостям. Два дня строгой диеты легко вписались в мою насыщенную жизнь, поэтому они мне совсем не мешают. Я заранее планирую рацион на эти два дня, чтобы есть только те продукты, которые не только придадут мне достаточно сил и энергии, но и наполнят мой организм всеми необходимыми питательными веществами. Я чувствую себя здоровой и жизнерадостной!»

Андреа, 30 лет Несколько вариантов низкокалорийных напитков

Очень важно много пить во время двух дней строгой 2-дневной диеты. Старайтесь выпивать 2 л напитков из приведенного ниже списка, чтобы не допустить обезвоживания, появления запора и головных болей, а также приглушить чувство голода.

• Вода (газированная или без газа).

• Чай и кофе (черный или с молоком, в зависимости от вашей суточной нормы молока; используйте подсластители, если необходимо).

• Ароматизированная газированная вода без сахара – внимательно читайте, что входит в состав продукта, и не пейте воду, содержащую сахар.

• Любые газированные или негазированные напитки с фруктовым ароматом без сахара. Избегайте напитков, которые большей частью состоят из натуральных соков, потому что в них содержится натуральный фруктовый сахар; вместо этого выбирайте напитки, подслащенные искусственными добавками.