Дарин Олиен - Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

• Название: Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы
• Автор: Дарин Олиен
• Жанр: Дом, семья
• Год: 2017
• ISBN: 978-5-9614-4432-2

Дарин Олиен много лет изучал, как еда в традиционных культурах разных народов влияет на здоровье. В этой книге Олиен рассказывает о том, что узнал и опробовал на себе: как укрепить свое здоровье, избавиться от лишнего веса и защищать себя от опасных заболеваний. Все что нужно – позаботиться о пяти источниках суперсилы: качественном питании, насыщении водой и кислородом, детоксикации и правильном кислотно-щелочном балансе внутренней среды организма. Следуйте простым инструкциям, используйте план питания из книги, и вы будете выглядеть и чувствовать себя потрясающе каждый день.

---

Я приму любое, самое невероятное открытие, касающееся возможностей воды. Я верю, что вода впитывает послания, – позитивные, негативные, жизнеутверждающие, выматывающие душу, все, что мы транслируем, все, что нас волнует. Вода внутри нас слушает, улучшается или ухудшается от наших мыслей, чувств, опыта. Что происходит с нами, происходит и с нашей водой. Судьба нашей воды – наша судьба.

Точно так же состояние рек, морей, океанов зависит от здоровья планеты. Перемены в океанах меняют все на земле – температуру, погоду, качество воздуха, пищу. Мы знаем, что наша планета зависит от здоровья океанов, а океаны зависят от людей – важно, чтобы мы не загрязняли их, ухудшая тем самым их состояние. Больные океаны – больная планета. Похожим образом, если заболевает наша вода, болеем и мы.

Мне не нужны напоминания Американской медицинской ассоциации: «Вода важна для вашего здоровья». Мне не нужны тонны научных журналов, чтобы снова и снова убеждать меня в этом, – я хочу проверять научные факты на себе.

Вода вызывает во мне благоговение. Я убежден, что это одна из самых загадочных и мощных сил на планете. Звучит безумно? На протяжении тысячелетий существования человечества рождалось множество идей, казавшихся безумными на первый взгляд. И некоторые из них оказались чистейшей правдой. Возможно, однажды мы будем знать о воде больше и сможем объяснить ее невероятную способность быть чистым холстом и жестким диском компьютера, сохраняя информацию обо всем, что ее касается.

Когда астрофизики задаются вопросом, возможна ли жизнь на других планетах, они всегда в первую очередь спрашивают: «Есть ли там вода?» Вода – жизнь. Вода существует повсюду во вселенной в замороженной форме, но жизнь, похоже, зарождается только там, где вода может быть жидкостью. Как одна-единственная молекула способна отвечать за такое количество событий, происходящих в нашем теле, во всех живых существах, в мире?

Необязательно до конца понимать, что представляет собой вода. Нам нужно просто признать ее силу. Как это сделать?

Пить много воды. Много – это сколько? Есть немало формул, одна из них – 30 мл воды на каждый килограмм веса. Это хорошее правило. Если лень считать, можно исходить из того, что 3–4 л в день, вероятно, будет достаточно. Еще один хороший ориентир: цвет мочи утром натощак, сразу после пробуждения. Он должен быть либо прозрачным, либо бледно-желтым. Если моча темнее, возможно, вы пьете недостаточно воды.

Очень важно пить больше, чем требует наше ощущение жажды. Старайтесь не доводить себя до состояния жажды. Чем больше мы пьем, тем больше воды использует наше тело, и тем больше нам ее хочется, что очень хорошо. Если вы привыкли пить воду из стакана, у вас рядом всегда должен быть полный стакан. Если предпочитаете бутылку, она должна быть под рукой.

Важно, чтобы вы пили именно воду. Разумеется, любой напиток по большей части состоит из воды, но мы не получаем от нее достаточно пользы, когда потребляем другие напитки. Даже доступная в продаже бутилированная вода, содержащая витамины и другие вещества, не так хороша, как чистая вода с натуральными минералами.

Мы тратим воду, пока спим. К моменту пробуждения наши запасы истощаются, так что нужно заправиться. Вспомните исследование, в котором участвовали школьники и вода, – она делает нас умнее. Нам всем стоит быть поумнее.

Мы настолько подчинили себе воду, что даже не обращаем на нее внимания. Куда бы мы ни пошли, везде установлены краны с водой. Открой его – и потечет чистая вода, горячая или холодная на наш выбор. Ее так много, что кажется, будто запасы воды бесконечны. Но в других частях света все иначе. Когда я рассказываю жителям других стран, что мы для смыва в туалетах используем чистую воду, они изумленно качают головой – такое представить трудно. Огромное количество людей на планете до сих пор умирает от нехватки чистой воды. На Земле живет 400 миллионов детей, у которых нет доступа к чистой воде.

Мы принимаем воду как должное, а потом доводим ее до такого состояния, что пить ее становится небезопасно. Мы допускаем присутствие опасных уровней химических загрязнений, токсичных веществ, органических субстанций, растворенных солей в нашей воде. Мы убиваем большую часть болезнетворных микробов, но для этого используем химические вещества вроде хлора и фторида, которые не стоит глотать. Существуют другие технологии, которые могут безопасно выполнить ту же задачу, но они пока не получили широкого распространения. Даже дома есть возможность установить систему очистки питьевой воды и таким образом хотя бы в какой-то степени контролировать количество химических веществ, попадающих в наш организм ежедневно.

Мы научились очищать воду от вредных веществ, но наша привычка полагаться на лекарства снова все портит. Мы выбрасываем миллиарды таблеток и капсул, которые в итоге попадают в воду. Городские службы постоянно берут пробы воды, и чего только в ней не находят! Даже запрещенные вещества. Ситуация настолько плачевна, что приходится устраивать правительственные кампании и пытаться убедить людей перестать смывать лекарства в унитаз. Но мы все равно это делаем. Даже лекарства, которые мы проглатываем, все равно в итоге оказываются в воде, вместе с отходами жизнедеятельности.

Химические вещества, используемые в промышленности ежедневно, также попадают в воду. Знаем ли мы, как действует то или иное новое вещество в долгосрочной перспективе? Нет, конечно. Мы проглатываем их с питьевой водой, скрестив пальцы.

В 2009 г. Рабочая группа по охране окружающей среды провела анализ питьевой воды по всем Соединенным Штатам, и обнаружила сотни загрязняющих веществ. Самые распространенные среди них – мышьяк, соли азотной кислоты, удобрения и тригалометаны, которые способны спровоцировать онкологию. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Медицинского университета Тайбэй в 2000 г., показало, что длительное потребление хлора и тригалометанов с водой повышает риск развития рака.

Питьевая вода содержит «допустимые», на взгляд правительства, уровни растворенных солей, химических веществ, пестицидов, лекарств, радиации, гнили, продуктов жизнедеятельности людей и животных, а также другие органические вещества. Вода вбирает в себя понемногу от всего, чего касается. Вот почему в науке она называется «универсальным растворителем». Она запоминает все, что с ней случалось, запоминает даже энергию.

А это значит, что не существует «чистой» воды. Один сплошной бульон.

Вот почему я советую: не пейте воду из-под крана. Неважно, откуда она и насколько хорошей считается. Ведь так важно пить воду, соприкасавшуюся только с чем-то полезным. Когда воду берут из чистых родников, она взаимодействует с кислородом, путешествуя сквозь землю. Стремительно стекая по камням и грязи, она собирает минералы и соли. Солнечный свет наполняет ее здоровой энергией. Движение, минералы, солнце естественным путем структурируют воду, делают ее биологически более гармоничной для наших клеток и организма.

Список задач

• Ежедневно мы проводим около восьми часов, не выпив ни капельки воды, – когда мы спим. Нужно каждое утро начинать с большого стакана воды, чтобы восполнить то, что потеряли ночью.

• Нашим детям тоже нужно пить много воды, особенно утром перед школой. Последние исследования показали, что результаты тестов и способности к обучению на самом деле зависят от того, потребляли ли они достаточно воды или нет.

• Пейте только чистую воду. Бутилированная вода с витаминами или другими добавленными веществами зачастую содержит сахар, который негативно сказывается на нашем здоровье. В лучшем случае все эти добавки просто не несут никакой пользы.

• Постарайтесь пить только фильтрованную воду.

• Почувствовав усталость, рассеянность или эмоциональное выгорание, выпейте большой стакан воды. Я готов поспорить, что в большинстве случаев именно это вам и нужно.

Синдром большой заплатки

Если бы с другой планеты прилетел инопланетянин и понаблюдал за тем, как мы едим, он бы пришел к очевидному выводу: многие люди совершенно не заинтересованы в собственном здоровье. Он бы понял, что нас не волнуют болезни сердца, рак, диабет, артрит; что мы вовсе не против несварения, ожирения, неприятного запаха изо рта, сухости кожи, больных суставов, дряблых животов; что мы занимаемся саморазрушением – выбираем практически суицидальный путь. К какому еще выводу он мог бы прийти? Судя по нашим действиям, мы, должно быть, хотим болеть.

Возможно, потому, что, как только мы все же заболеваем, мы попадаем в знакомую ситуацию. Мы знаем, что делать. Мы зовем на помощь тяжелую артиллерию: Большую Медицину.

Интересный факт о лекарствах: в основе более 90 % из них лежат вещества, содержащиеся в растениях, или их аналоги. О чем это говорит? О том, что даже лабораториям приходится обращаться к природе для того, чтобы понять, как нас лечить.