Дарин Олиен - Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

• Название: Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы
• Автор: Дарин Олиен
• Жанр: Дом, семья
• Год: 2017
• ISBN: 978-5-9614-4432-2

Дарин Олиен много лет изучал, как еда в традиционных культурах разных народов влияет на здоровье. В этой книге Олиен рассказывает о том, что узнал и опробовал на себе: как укрепить свое здоровье, избавиться от лишнего веса и защищать себя от опасных заболеваний. Все что нужно – позаботиться о пяти источниках суперсилы: качественном питании, насыщении водой и кислородом, детоксикации и правильном кислотно-щелочном балансе внутренней среды организма. Следуйте простым инструкциям, используйте план питания из книги, и вы будете выглядеть и чувствовать себя потрясающе каждый день.

---

Проще всего помешать развитию главного убийцы – болезни сердца. Развитию онкологии, убийцы, удостоившегося второго места, – тоже. Хотите – верьте, хотите – нет, но кое-где на планете такие беды приходят в дом нечасто. А в развитых странах, обители дорогой и продвинутой с научной точки зрения медицины, эти болезни каждый день уносят жизни.

Я поражаюсь, когда в ответ на вопрос «Как дела?» слышу что-нибудь вроде: «Да ничего, не жалуюсь. Так, кое-что болит иногда, обычное дело. Порой колени ноют. И спина тоже. Замучила головная боль. Ночью не могу уснуть, а потом днем глаза слипаются. Временами бывает изжога. Запоры периодически. Эх, если бы вернуть молодость, стать таким же энергичным, как раньше… Но никому не дано удержать годы. Чему тут удивляться, все как у всех…»

«Что?» – хочется мне закричать. Вы считаете, это нормально? У нас вообще не должно быть подобных жалоб. Мы созданы чувствовать себя отлично – полными энергии и жизни. Никаких головных болей, прострелов в спине и коликов в животе, никакой усталости и неприятностей с пищеварением. Никакого скучного секса без желания. Никакого безрадостного существования. Почему мы смирились, что такое самочувствие для взрослого человека – норма? Это неправильно!

Множество людей жалуются на самочувствие и при этом считают, что у них все «более-менее нормально», ведь крупных неприятностей со здоровьем, тьфу-тьфу-тьфу, нет. Знаете что? Мы живем один раз, и вот такого «более-менее нормально» определенно недостаточно.

На самом деле, маленькие жалобы – предвестники будущих серьезных неполадок со здоровьем. Сегодня – запор, завтра – рак толстой кишки. Сегодня – бессонница, когда-нибудь потом – обширный инфаркт миокарда. Даже эректильная дисфункция – таблетками мы лишь маскируем ее причины, но если кровеносные сосуды в пенисе сузились, значит, где-то еще то же самое происходит с артериями. Сегодня – импотенция, завтра – инсульт.

Мы еще поговорим об этом и многом другом подробнее, но сейчас я хочу, чтобы вы задумались вот над чем: своими действиями мы сами определяем свою судьбу. Здоровье или болезнь? Радость или несчастье? Боль или удовольствие? Жизнь или смерть? Во многом это зависит от нас самих.

Мы либо приглашаем к себе страшные и опасные болезни, либо закрываем перед ними двери. Я понимаю, что взять на себя ответственность за собственное здоровье непросто. Но только мы вольны решать, быть нам здоровыми или болеть. В любом случае, все зависит от того, сумеем ли мы позаботиться о чем-то очень важном, или нет.

Моя книга как раз об этом – о чем-то очень важном.

Я хочу помочь вам взять на себя ответственность за то единственное, что сопровождает нас с рождения до смерти. Я хочу, чтобы мы все приняли то, что дала нам природа, использовали ее дары в полной мере и как можно дольше. Чтобы мы не просто жили, смиряясь со всем, что выпадает на нашу долю, в ожидании неприятностей со здоровьем. Потому что мы можем сделать очень многое для того, чтобы укрепить слабое здоровье, и в наших силах добиться отличного самочувствия. Я хочу, чтобы мы все открыли возможности чувствовать себя потрясающе каждый день.

Все начинается с прекрасного чуда, которое служит нам всю жизнь от самого начала до самого конца, – нашего тела.

Часть первая Пять жизненных сил

Что за пять жизненных сил? И почему это так важно?

Возможно, мне стоило сказать раньше: каждому, кто прочтет эту книгу, я подарю Ferrari.

Да-да, вы не ослышались, великолепную машину мирового класса по цене книги. Само собой, есть условие: вам придется ее обслуживать. То есть вы должны будете покупать правильное топливо. Как следует ухаживать за машиной. И ездить на ней, как положено.

Если вы выполните все условия, то получите Ferrari.

На самом деле, машина уже ваша, хотя сейчас может казаться, что вместо произведения автомобильного искусства в вашем распоряжении всего лишь ржавая развалюха. У каждого из нас внутри скрыт живой механизм, способный функционировать и слушаться не хуже Ferrari.

Я собираюсь подарить вам Ferrari, предоставив руководство по эксплуатации, которое вам не выдали при рождении. Как можно должным образом ухаживать за собой, не зная, каким правилам подчиняется наш организм? Никак.

Мое руководство намного проще буклета, прилагающегося к роскошному итальянскому автомобилю, поверьте.

Для того чтобы держать свое здоровье под контролем, вам нужно уделять внимание всего пяти вещам. Да-да, всего лишь пять факторов определяют, будете ли вы сильным, активным, подтянутым и счастливым или же хилым, слабым, дряхлым и несчастным. Удастся ли вам постареть красиво, и будете ли вы стареть вообще.

Пять факторов.

Слово «фактор» ужасно скучное, но наука пока не придумала другой термин для того, о чем я говорю. Давайте просто остановимся на названии, которое наиболее полно отражает суть: жизненные силы.

Всего пять жизненных сил контролируют наше здоровье. И только о них нам нужно думать.

Про деньги говорят: «Копейка рубль бережет». То же самое и здесь. Заботьтесь о пяти жизненных силах, а с остальным организм справится сам. Он для этого создан.

Итак, пять жизненных сил:

ПИТАНИЕ. Тут все понятно, не так ли? Под этой жизненной силой подразумевается все, что мы едим. Сама пища, и все, что в ней содержится, причем список компонентов, входящих в наше меню, может быть очень длинным. Мы не всегда знаем, что именно он в себя включает, но наши тела прекрасно в этом разбираются.

ВОДА. Тот факт, что мы по большей части состоим из воды, говорит сам за себя.

КИСЛОРОД. Как и в случае с водой, мы знаем, что кислород нам нужен, хоть и не все знают, зачем.

ПОДЩЕЛАЧИВАНИЕ. С этим посложнее. Речь о кислотно-щелочном балансе нашей внутренней среды.

ДЕТОКСИКАЦИЯ. Это касается нашей очень напряженно работающей иммунной системы, а также процесса очищения от токсинов и прочей гадости, поступающей из окружающей среды.

Вот и все.

Нас приучили считать кровь, органы, кости, нервы, кожу и все остальное отдельными частями тела с разными проблемами и потребностями. В действительности каждый орган, каждая молекула и клеточка в нашем организме реагирует на эти пять жизненных сил.

Мир медицины поделил себя на специальности: один доктор лечит мозг, другие – ноги, сердце, эндокринную систему, и каждый дает свои рекомендации и диктует свои правила. Но внутренние условия, которые навредили нашему мозгу, влияют и на ноги, кожу, половые органы и суставы. Создаваемая нами внутренняя среда одинакова и для печени, и для иммунной системы, и для желудка, и для глазных яблок. Мы состоим примерно из семидесяти триллионов клеток, и базовые потребности у них всех одни и те же.

Нам всего лишь нужно понять, что им необходимо, что же представляют собой эти пять жизненных сил. А затем постараться удовлетворить потребности наших клеток.

Давайте поговорим о том, как это сделать.

Первая жизненная сила: питание

Питание – отличная, серьезная тема, фундамент здоровья. С него лучше всего начать разговор о пяти жизненных силах.

Но я считаю более важным поговорить о процессе приема пищи.

Прием пищи – самое интимное занятие на свете. Я знаю, о чем вы сейчас подумали, но прием пищи еще интимнее, и вот почему. Когда мы едим, мы широко раскрываем наши тела и открываемся каждой клеточкой тому, что находится вокруг нас. Так мы превращаем то, что было снаружи, в то, что теперь внутри нас. Когда мы едим, внешние объекты становятся нами. Наши органы, кости, мышцы, нервная система, кожа, кровь и все остальное состоит из того, что мы едим и пьем – больше нашему организму не с чем работать. До появления на свет, в материнской утробе, мы росли и развивались, клеточка за клеточкой, из того, что ели и пили наши матери. В самостоятельной жизни происходит то же самое, только теперь за еду и питье отвечаем мы сами, строя наши собственные тела.

Когда мы смотрим в зеркало, мы видим все, что мы съели. Хотите узнать, в какой вы сейчас форме? Просто вспомните все, что вы съели за последнюю неделю. Вот вам и ответ. Посмотрим, на обед вы съели большую порцию свежего зеленого салата с множеством свежих овощей и орехов, и только что сделали себе смузи из органических ягод. Или у вас был двойной чизбургер с беконом, какая-нибудь синтетическая выпечка типа пончика, а чтобы все это запить – жидкая конфета, содержащая ведро сахара или, что еще хуже, искусственные подсластители и углекислоту?

В любом случае, спросите себя: «Хочу ли я состоять из этих продуктов? Таким ли существом я хочу быть?»

С этих вопросов начинается вся мудрость, когда дело касается питания – или, даже лучше, приема пищи.