Татьяна Ситникова - Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев

• Название: Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев
• Автор: Татьяна Ситникова
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-9791-0269-6

Сегодня начинающий овощевод сможет найти огромное количество литературы по делам огородным. На страницах газет, журналов, пособий и сайтов овощеводы всех регионов страны делятся опытом, пишут о своих успехах, проблемах и, конечно же, достижениях. Мы собрали материал, выделив, на наш взгляд, самое важное. Пробовали, изучали, тренировались на своих участках, отсеивали лишнее, оставляли рекомендации, доступные и действенные.

Ищите, читайте, уважаемые овощеводы, находите свои методы и приемы, осваивайте новые удачные технологии. Применяйте опыт признанных во всем мире специалистов и обязательно слушайте мнение народных умельцев. Ведь вы стараетесь для себя, для своей семьи, для своих детей и внуков.

Книга рассчитана на увлеченных овощеводов-любителей, которых не пугают ни климат, ни негативные погодные условия, ни отрицательные прогнозы и сердечные пожелания «добрых» соседей. Радость, любовь к тому, что ты делаешь, уважительное и бережное отношение ко всему: земля это или червячок дождевой, морковка или куст клубники – огород ответит вам взаимностью и порадует в ответ богатым урожаем.

---

Чтобы экономно расходовать семена и избежать трудоемкой процедуры продергивания всходов, высевайте семена в смеси с наполнителем. Наполнителем может быть слегка влажный песок или опилки.

Нужно смешать желаемое количество семян с опилками или песком. Для этого используют 100 частей опилок или песка и 1 часть семян (на 10 г семян берут литровую банку песка). Затем проложите бороздку глубиной примерно 1,2 см. Возьмите небольшое количество смеси семян с наполнителем в руку. Качающим движением руки разбросайте семена в борозды. Слегка покройте семена песком или опилками. Полейте грядки. Сохраняйте почву влажной весь период прорастания семян.

Мелкие семена (морковь, петрушка, репа и другие мелкие семена) смешайте с наполнителем в соотношении 1:100. Семена редиса и сходные по размеру семена смешивают с песком в соотношении 1:30 (на одну столовую ложку (30 г семян) – литровая банка песка). Самые крупные семена, например, семена гороха, высевают каждое семечко по отдельности. Расстояние между семенами гороха в рядке 3–5 см.

Кто сеял семена с наполнителем, знает, что сухие семена плохо смешиваются с песком, в результате чего семена ложатся в бороздку неравномерно. Никаких трудностей с посевом не будет, если замочить семена на 24 часа, а затем смешать со слегка увлажненным песком. Набухшие семена равномерно распределяются по всему объему наполнителя.

Разработан способ высева семян, находящихся в растворе геля. Сейчас в продаже есть различные марки гидрогеля и агрогеля. Можно воспользоваться крахмальным клейстером или желатином. Подготовленный жидкий клейстер наливают вместе с семенами в пластиковую бутылку или в пленочный пакет и понемногу выдавливают в предварительно намеченные бороздки. К желатину воду добавляют постепенно, добиваясь такой консистенции, при которой крошечные семена не тонут, а желатин становится настолько жидким, что равномерно вытекает из бутылки.

Своевременный полив – самое главное для хорошего и дружного прорастания. Пока не появились всходы, постоянно поддерживайте поверхность почвы влажной. Прорастающие семена очень чувствительны к подсыханию. Если семена пошли в рост, то при подсыхании почвы они погибают.

Важна правильная глубина заделки семян в почву. Глубина посева семян зависит от их размера. Рекомендуется придерживаться следующего нехитрого правила: заделывать семена на глубину, в 2,5 раза превышающую их толщину (не длину!). Только для самых крупных семян, таких как горох, глубина посева равна четырехкратной толщине семени. Чаще всего это правило нарушают при посеве самых мелких семян – их сажают слишком глубоко, и всходы появляются ослабленными или не появляются вообще.

Нетрудно заметить, что мелкие семена при правильном посеве оказываются близко к поверхности почвы и потому особенно чувствительны к пересыханию. Пока не появились всходы, все свое внимание направьте на своевременный полив гряд. Ускорить прорастание семян и сохранить влагу в почве можно с помощью простого приема – прикрыть гряду полиэтиленовой пленкой.

Будьте предельно осторожны при поливе. Если семя пошло в рост, оно может погибнуть при переворачивании корешком вверх. Этого можно избежать, если ряды высеянных семян поливать из лейки с мелкими отверстиями в насадке и держать ее как можно ниже. При поливе из шланга на него надо надевать насадку с максимально мелкими отверстиями. Держите наконечник близко к почве и не направляйте струи воды непосредственно на посевную бороздку.

Если все правила соблюдены, семена прорастут дружно и всходы будут жизнеспособные.

Осенний посев овощей

Урожай моркови, петрушки, укропа, шпината, лука, салата можно получать значительно раньше обычного, если посеять эти культуры осенью. В этом случае растения развивают мощную корневую систему, лучше используют запасы влаги. Получив зимой естественную закалку, они всходят при более низких температурах и легко переносят весенние заморозки. Особенно эффективны посевы под зиму там, где почва весной медленно оттаивает и долго не просыхает. Участки, на которых застаиваются талые воды, расположенные на северных и восточных склонах, непригодны для осеннего посева.

Важно правильно выбрать сроки посева. Слишком рано – семена прорастут и зимой растения погибнут. Но и в мерзлую почву сеять нельзя.

Надо рассчитать так, чтобы с осени семена лишь набухли, но не проросли. В средней полосе обычно сеют после первых заморозков.

Участок надо подготовить заранее, пока стоит хорошая погода. Почву следует обработать плоскорезом Фокина, разровнять. С помощью подходящего в данном случае разметчика почвы разметить гряды, посеять в них семена и прикрыть слоем земли в 1,5–2 см, и только лук-севок – на 4–5 см, а сверху присыпать торфом или перегноем слоем в 2 см.

Рано весной, как только начнут обозначаться всходы, грядки необходимо разрыхлить и внести подкормку.

Лучшие сорта для осенних или подзимних посевов: морковь Нантская или Парижская каротель, лук Стригуновский, Мячковский, Даниловский, редис Тепличный грибовский, салат Московский, петрушка Урожайная, свекла Подзимняя.

Выращивание рассады

Горожане обычно предпочитают покупать рассаду, в крайнем случае, выращивают помидоры и перцы в молочных пакетах. Поэтому важно научиться правильно выращивать рассаду самому.

Если у вас есть возможность и, главное, желание вырастить рассаду самому, то в первую очередь нужно решить, где вы ее будете выращивать.

Необходимо оборудовать теплицу и научиться выращивать зрелую рассаду с сильной корневой системой, коренастыми стеблями и цветами, готовыми к опылению.

Теплица должна быть достаточно теплой, чтобы предохранять растения от заморозков. В ней непременно должна быть вентиляция, так как растениям необходим приток свежего воздуха.

Теплица для выгонки рассады должна быть оборудована столами. Подходящая высота столов – 75 см с плоской горизонтальной поверхностью. Столы необходимы, чтобы не ставить ящики с рассадой на землю. Такие же столы устанавливаются вне теплицы и используются для закаливания рассады перед высадкой в открытый грунт.

В северных районах теплица используется для выращивания до созревания.

Конструкция теплицы должна быть проста и экономична. Существует много видов и форм теплиц и размеры их различны. Опыт – хороший учитель – покажет, какой вид конструкции и какие размеры больше всего подходят для вашего участка.

Чтобы удлинить вегетационный период и защитить сельскохозяйственные культуры во время похолоданий, можно также соорудить малогабаритные А-образные укрытия над узкими грядами. Для этого нужно взять проволоку диаметром 4–5 мм и разрезать ее на куски нужной длины. Из них будут сделаны каркасы для гряд. Взяв нарезанные куски проволоки, согните их, придав им дугообразную форму, и соорудите каркасы над грядами, заранее подготовленными, с высаженной в них рассадой. Покройте каркасы прозрачной пленкой, толщиной 0,1 мм и необходимой ширины. Чтобы удержать пленку на месте, закрепите ее слоем почвы, насыпав почву на края пленки с обеих сторон гряды.

Теплицы следует строить на участке, целиком освещаемом солнцем, избегая затенения. В северных районах торцы теплицы должны быть расположены на восток и на запад. Так растения смогут получить наибольшее количество солнечного освещения.

При проектировании теплицы удостоверьтесь, что ее устройство отвечает потребностям растений, что рассада получит достаточно света, кислорода, влаги, необходимых элементов питания и тепла. Правильно построенные теплицы обеспечивают равномерное освещение и вентиляцию.

Поддерживайте температуру внутри теплицы выше 0°С, так как растения в случае замерзания погибают. Растения практически прекращают рост при 10°С. В идеальном случае температура в теплице должна быть от 2°С до 32°С. Если температура внутри теплицы превысит 38°С, можно натянуть поверх теплицы затеняющий тент для того, чтобы понизить температуру. Свежий воздух имеет важное значение для здоровья растений. Держите вентиляцию закрытой во время морозной погоды как днем, так и ночью. Но если в дневные часы наружная температура выше 0°С, следует проветрить теплицу, открыв вентиляцию хотя бы на короткое время.

Семена лучше всего прорастают в легкой, мягкой и гранулированной среде. В качестве почвенной среды можно использовать стерилизованную садовую почву.

Некоторые специалисты рекомендуют использовать искусственную почву, так как она близка по совокупности характеристик к идеальной почве. Чтобы изготовить искусственную почву, можно смешать органические и инертные материалы, выбрав 2–3 компонента из перечисленных ниже:

опилки – любого типа, свежие или старые, за исключением ореховых и дубовых (опилки не должны содержать стружек);

песок – промытый песок является наилучшим (не стоит использовать песок, содержащий глину);