Татьяна Ситникова - Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев

• Название: Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев
• Автор: Татьяна Ситникова
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-9791-0269-6

Сегодня начинающий овощевод сможет найти огромное количество литературы по делам огородным. На страницах газет, журналов, пособий и сайтов овощеводы всех регионов страны делятся опытом, пишут о своих успехах, проблемах и, конечно же, достижениях. Мы собрали материал, выделив, на наш взгляд, самое важное. Пробовали, изучали, тренировались на своих участках, отсеивали лишнее, оставляли рекомендации, доступные и действенные.

Ищите, читайте, уважаемые овощеводы, находите свои методы и приемы, осваивайте новые удачные технологии. Применяйте опыт признанных во всем мире специалистов и обязательно слушайте мнение народных умельцев. Ведь вы стараетесь для себя, для своей семьи, для своих детей и внуков.

Книга рассчитана на увлеченных овощеводов-любителей, которых не пугают ни климат, ни негативные погодные условия, ни отрицательные прогнозы и сердечные пожелания «добрых» соседей. Радость, любовь к тому, что ты делаешь, уважительное и бережное отношение ко всему: земля это или червячок дождевой, морковка или куст клубники – огород ответит вам взаимностью и порадует в ответ богатым урожаем.

---

песок – промытый песок является наилучшим (не стоит использовать песок, содержащий глину);

кора – мелко измельченная кора пихты и других хвойных деревьев;

торфяной мох – также называемый сфагновым мхом.

В качестве среды для проращивания семян можно использовать и обычную огородную почву, но только после того, как эта почва стерилизована. Чтобы стерилизовать огородную почву, надо произвести нехитрую операцию. Почву слоем 1,2–1,5 см равномерно распределить по металлическому кухонному противню, поместить в духовку на 45 минут при 120°С, вынуть почву из духовки и сразу тщательно ее перемешать, вновь равномерно распределить почву по противню и поставить ее обратно в духовку на следующие 45 минут при 120°С, вынуть почву из духовки и после охлаждения использовать сразу или сохранить для использования в дальнейшем.

Чтобы получить сеянцы, нужно наполнить пластмассовые или деревянные ящики хорошей почвенной средой, например смесью, состоящей из опилок или сфагнового мха (75%) и чистого песка (25%). Размеры и форма ящиков могут варьировать, но, как правило, деревянные ящики имеют наружные размеры 45 x 45 x 7 см. Две боковые стенки и дно ящиков делают из досок сечением 0,6 x 7 см. Две другие стенки делают из досок сечением 1,2 x 7 см. На дне между досками оставляют щели по 3 мм для оттока воды и свободного передвижения воздуха.

Затем нужно заполнить ящики почвосмесью и установить их на столах в теплице. Разбросайте 30 г (две столовые ложки) извести, 15 г фосфата и 15 г калийного удобрения по поверхности почвы каждого ящика. Вручную перемешайте почву и удобрения, равномерно распределяя почву по ящику. Осторожно и умеренно полейте ящики. Высейте семена рядами. Делайте углубления на расстоянии 5 см друг от друга. Глубина посева семян зависит от их размера. Покройте семена в углублениях грубым песком или используйте для этого почвосмесь. Осторожно полейте почву в ящике. Дайте столько воды, чтобы рыхлая почва осела, но чтобы семена не всплыли на поверхность. Для полива непроросших семян берите только воду.

citeСовет. Никогда не пользуйтесь для полива непроросших семян растворами каких-либо удобрений.

Растворы любых удобрений – это солевые растворы, и, как таковые, они замедляют прорастание семян. Покройте ящики с посаженными семенами мешковиной или марлей. При прорастании семян почва в ящиках всегда должна быть влажной. Некоторые семена прорастают уже через 12 часов после посева. Другие прорастают за 3–7 дней. А некоторые семена прорастают только через две недели или еще позже. Многое зависит от вида культуры, сорта посеянных семян и от температуры.

Выставьте ящики на полный солнечный свет еще до того, как молодые растения полностью пробьются через почву. Все то время, пока сеянцы остаются в теплице или на вынесенных наружу столах для закаливания, их следует поливать слабым раствором удобрения. Максимум света и слабый раствор удобрения необходимы для выращивания крепкой рассады.

Поливайте ящики из лейки достаточно обильно, но при этом не сдвигайте и не переворачивайте проросшие семена.

После того как сеянцы в ящиках разовьются, для дальнейшего роста и развития их следует пересадить в отдельные горшки. Выращиваемые в горшках растения сильнее, поэтому после высадки в грунт они растут быстрее и раньше созревают. Для некоторых культур это удлиняет период плодоношения. Когда растения из горшков высаживают в огород или в поле, растения практически не испытывают шока от пересадки.

Горшки бывают разных размеров и форм. Их делают из различных материалов – глины, торфа и т.д.

Поставьте пятисантиметровые горшки вплотную в пустые деревянные ящики. Перемешайте почву с удобрением. Используйте ту же почвенную смесь, которой до этого вы заполняли деревянные ящики. Заполните почвой все горшки в ящике. Осторожно и умеренно полейте заполненные горшки. Сделайте колышек (садильник), заострив один конец колышка. Перед пикировкой проверьте влажность почвы. Для этого в нескольких горшках вдавите колышек в почву. Если стенки образовавшейся ямки не обваливаются, значит, почва достаточно влажная. Не пересаживайте сеянцы в плохо подготовленную, недостаточно влажную почвосмесь. Колышком разрыхлите почву вокруг корней в ящиках с сеянцами, чтобы их легко было вынимать из ящика.

За один раз вынимайте по одному сеянцу и делайте это предельно осторожно. Всегда вынимайте сеянцы из ящика, держа их за семядоли. Не берите сеянцы за стебли: стебли можно легко помять и тогда растения погибнут. Если при пересадке повреждены только листья, растение не погибает, а быстро поправляется.

С помощью колышка сделайте лунку в почве, заполняющей горшок. Лунка должна быть достаточно большой, чтобы стебель и корни удобно в ней разместились. Поместите растение глубоко в лунку до самых листьев. Не допускайте, чтобы почва покрыла растущую верхушку (верхушечную почку). В противном случае растение погибнет. Избегайте также загибания корней вверх при опускании сеянца в лунку.

Прочно закрепите растение, держа колышек наклонно и надавливая им рядом со стеблем растения. Когда почва плотно прилегает к корням растения, давление почвы на корни способствует более быстрому поглощению ими влаги, а значит и росту растения. Проверьте прочность закрепления в почве осторожным подергиванием за лист сеянца. Пересаженное растение должно сидеть прочно.

В каждый горшок сажают только одно растение. Поместите горшки на подготовленные чистые столы. Немедленно полейте растения. Не допускайте, чтобы они начали увядать. Используйте разбавленный раствор удобрений. Первый полив во время пересадки должен быть обильным, но спокойным. Этот полив должен осадить почву вокруг растений в горшках (рис. 8).

В теплице при нормальных условиях пикированные сеянцы преодолевают шок от пересадки за два-три дня, а через 7–10 дней после пересадки начинают быстро расти.

Качество рассады в значительной степени определяется уходом, который растение получает в течение первых двух или трех недель после пикировки. Крепкую, здоровую рассаду не получишь случайно.

Рис. 8. Пикировка и полив рассады

Необходимо достаточное количество тепла, чтобы поддерживать температуру выше 10°С, не забывайте открывать вентиляцию для поступления свежего воздуха. Свежий воздух необходим для здоровья растений. Если температура позволяет, растения нужно выносить из теплицы на наружные столы, на полный солнечный свет. Морозоустойчивые растения, такие, как кочанная капуста, сельдерей, брокколи, цветная капуста, салат латук, красная свекла и шпинат, могут выдерживать заморозки и их можно переместить из теплицы на столы для закаливания, где они будут постепенно развиваться в крепкие, сильные растения.

Советы наших земляков

– Яичная скорлупа может пригодиться при выращивании рассады. Еще в прошлом веке, когда не было в продаже горшочков для выращивания рассады, находчивые садоводы брали чистую яичную скорлупу, наполняли ее плодородной землей и высевали в нее овощи и цветы. Когда сеянцы вырастают, скорлупу раздавливают и рассаду сажают в землю вместе со скорлупой. Одновременно это и один из способов пополнить запас полезных веществ в почве.

– Рассаду в торфоперегнойных кубиках и горшочках за день до высадки в грунт поливают до полного насыщения. Очень важный момент: торфоперегнойные кубики при посадке надо заглублять на 2–3 см ниже уровня почвы, иначе они будут «работать» как фитиль, и влага начнет быстро испаряться.

– Чтобы вырастить крепкую, хорошо развитую и здоровую рассаду, нужно тщательно подготовить грунт для нее. Важно, чтобы в грунте не было никаких возбудителей болезней, поэтому его заранее надо пропарить. Пропаривание особенно необходимо, если земля берется со своего огорода, с поля, из леса. Положите два кирпича в бак для кипячения белья, на дно налейте слой воды в 5 см. В ведро со специально пробитыми отверстиями на 2/3 объема насыпьте почвенную смесь, перегной, компост, дерновую землю. Ведро поставьте на кирпичи, сверху накройте бак крышкой и пропаривайте грунт на небольшом огне в течение двух часов. Затем дайте почве остыть, для удобства разложите ее в небольшие целлофановые пакеты и оставьте на балконе или холодной террасе.

О теплицах и парниках

У теплиц и парников есть своя история. Теплицы за три века своего существования прошли сложный путь развития и совершенствования – от отдельных примитивных строений до современных крупных хозяйств. Тепличное овощеводство составляет в целом отдельную отрасль сельского хозяйства. По всей территории страны на приусадебных и дачных участках имеется хотя бы одна тепличка.

Первые теплицы имели своих предшественников – паровые гряды и русские парники. На грядах из конского навоза царские огородники в XVII в. выращивали теплолюбивые культуры – огурцы, дыни, арбузы. Появление теплиц в XVIII в. связывают с деятельностью Петра I. Теплицы, или оранжереи, сначала служили для выращивания экзотических растений – цветов и плодовых (например персиков).