Галина Осипова - Огород. Работа на участке в вопросах и ответах

• Название: Огород. Работа на участке в вопросах и ответах
• Автор: Галина Осипова
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-9775-0674-8

Собраны и систематизированы ответы на более чем 600 вопросов, полученных автором при общении с садоводами-любителями на специализированных курсах, при ведении радио– и телепередач, в письмах, а также основанных на богатом личном опыте. Представлено более 80 овощных культур, показаны их лечебные и пищевые свойства, происхождение, особенности выращивания. Описаны примеры планирования участка, строительство теплиц, способы ухода за растениями, меры борьбы с болезнями и вредителями. Даны рецепты переработки овощной продукции: консервирование, соление, сушка, заморозка в домашних условиях. Сделан анализ климатических условий Ленинградской области.

Для широкого круга читателей.

---

При печном обогреве внутри теплицы делают стеллажи шириной 120 см и высотой 25 см. Для небольшой теплицы достаточно печки, нагревающей воздух. Если для обогрева теплицы используется горячая вода, то трубы навешиваются на боковые стойки теплицы. Проход в теплице засыпают слоем песка, можно уложить в проход бетонные плиты.

133. Как построить пристенную односкатную теплицу?

Пристенную теплицу устраивают с южной или восточной стороны дома с высоким каменным фундаментом. Вдоль дома делают фундамент для теплицы шириной 2,5 м и длиной, сопоставимой с длиной дома. Теплицу можно строить из деревянного бруса с пропиткой антисептиком или из металлических конструкций.

Вертикальные брусья или металлические профили закрепляют в фундаменте. Высота теплицы в низкой части – 2 м, в верхней части – 2,5 м, горизонтальные брусья связывают наклонными брусьями (откосами). Между откосами врезают дополнительные бруски (шпросы). Для остекления расстояние между шпросами должно быть кратным ширине стекла, при покрытии жестким пластиком (макролоном) – 2,1 м.

Дверную коробку для входа в теплицу делают вместе с каркасом. Косяком для двери служит первый столб каркаса. Для второго косяка устанавливают на фундаменте столб. Высота двери должна быть не менее 1,8 м. Боковые косяки соединяют между собой верхним косяком, внизу – порогом. В дверной коробке выбирают паз для двери. Дверь должна быть шириной не менее 0,7 м. Дверь делают из жесткого пластика. В противоположной стороне теплицы делают форточку из стекла или пластика.

134. Как остеклить теплицу?

На теплице, изготовленной из деревянного бруса, остекляют кровлю по шпросам сечением 4х7,5 см, имеющим желобки для сбора конденсатной воды, оседающей на стеклах. Шпросы изготавливают из сухих брусков без сучков, грунтуют олифой. Укладывают шпросы на кровле в зависимости от ширины стекла так, чтобы расстояние между их фальцами было на 4–5 мм шире стекол, чтобы предохранить стекла от сдавливания во влажные периоды года. Стекла укладывают на замазку, закрепляют гвоздиками или шпильками. Нижние и верхние стекла должны заходить на 4–5 см на нижний и верхний брусы.

На металлической теплице стекло крепится на металлические шпросы специального профиля. Техника крепления – на замазку. Покрытие стеклом ведут снизу, упирая край стекла в профиль, последующие стекла закрепляют специальными скобками.

135. Как оборудовать теплицу внутри?

В теплице вдоль стен делают стеллажи шириной 100 см. Проход бетонируют или покрывают плиткой. На стене теплицы устраивают полки для выращивания рассады и горшечной культуры. После выполнения всех работ по внутреннему устройству теплицы все ее части красят краской светлых тонов. Под стеллажами можно проводить выгонку лука в ящиках.

136. Как регулировать температуру теплиц?

В теплицах, особенно в пленочных, разница в температуре воздуха с открытым грунтом составляет 7-10 °C в утренние часы, а в полуденные – до 20 °C. В пасмурные дни температура в теплице выше, чем на открытом участке, на 2–3 °C. Поэтому в солнечные дни необходимо вентилировать теплицы с 8–9 часов до 19–20 часов. Для этого двери устраивают с обоих торцов теплицы. Вентилирование с помощью одной двери неэффективно даже для небольших теплиц.

В солнечные, но ветреные, дни вентилировать теплицы нужно, открывая двери с подветренной стороны.

В ночные часы в теплицах, в первую очередь пленочных, температура воздуха снижается и приближается к 5 часам утра к температуре открытого грунта. В ранне-весенний период при отрицательных температурах в пленочных теплицах возможны заморозки. Сильнее выхолаживаются теплицы с полиэтиленовой пленкой. В теплицах, покрытых сополимерной этиленвинилацетатной пленкой «Светлица», на внутренней поверхности формируется сплошной слой конденсата (слой воды), который задерживает тепло в теплице, разница может составлять 2–3 °C, то есть при температуре до -2 °C в открытом грунте в теплице может сохраниться положительная температура.

137. Как сохранить тепло в теплице?

Сохранению тепла способствует двухслойное покрытие теплицы. Днем такие теплицы прогреваются медленнее, чем с однослойным покрытием, зато ночью медленнее отдают тепло из-за воздушной прослойки. Расстояние между слоями пленки должно быть от 2 до 5 см.

Сополимерная пленка «Светлица» сохраняет тепло за счет конденсата (слоя воды на внутренней поверхности теплицы) до 2–3 °C.

При выращивании теплолюбивых растений ранней весной в теплицах устанавливают дополнительные укрытия на дугах и накрывают пленкой. Спанбонд можно набросить на растения в два слоя без устройства опор. Под укрытием температура выше, чем в теплице, на 2–4 °C.

В теплицах можно так же установить металлические бочки с водой. Днем бочка нагревается, а ночью отдает тепло. Две бочки емкостью 200 л с водой, установленные в торцах теплицы, дают запас тепла до 3–4 °C.

138. Как уберечь растения в теплицах от заморозков?

При угрозе заморозков необходимо создать обильный конденсат на поверхности кровли. Для этого во второй половине дня, не позднее 16–17 часов, нужно сделать легкий полив (опрыскивание) почвы, чтобы не снизить ее температуру. Вода с теплой почвы будет интенсивно испаряться и конденсироваться на внутренней поверхности кровли. Этот конденсат препятствует уходу тепла из теплицы.

В теплице можно поставить бутылки с горячей водой, закрыть растения бумагой, ящиками, даже свеча, зажженная ночью на 1–2 часа, сохранит тепло 1–2 °C на площади 10 м2.

139. Можно ли определить вероятность заморозка?

В период общего похолодания, сопровождающегося северным или северо-западным ветром, заморозки наиболее опасны. Если во второй половине дня облака рассеиваются, ветер стихает, а температура падает, то следует ожидать заморозков, которые тем вероятнее, чем больше разница в показаниях температуры между сухим и смоченным термометрами. Для определения такой разницы используют два термометра, у одного из которых резервуар оборачивают слоем тонкой ткани и смачивают дистиллированной водой. Определить вероятность ночных заморозков можно с помощью приведенных в следующей таблице показателей разности температур окружающего воздуха в 21 час.

140. Как заложить в теплицу биотопливо?

В качестве биотоплива чаще всего используют навоз. Микроорганизмы разлагают органические соединения навоза с выделением тепла. Лучше и быстрее разогревается конский навоз, он сухой и рыхлый. Сырой коровий навоз разлагается («горит») хуже, для стимулирования «горения» в него добавляют солому, сухие листья, опилки. В сухой овечий, кроличий навоз, куриный помет также добавляют солому, сухие листья и увлажняют.

В теплице делают канавку шириной 60 см и глубиной 30 см и закладывает подготовленный навоз, сверху насыпают грунт. В течение недели навоз разогревается до 30–40 °C, «горение» навоза продолжается в среднем 2–2,5 месяца.

141. Как сделать биотопливо из соломы?

Солому укладывают в канавку глубиной 30 см и шириной 60 см, уплотняют, проливают горячей водой с аммиачной селитрой из расчета 80 г на 10 кг соломы. Поверх соломы рассыпают известь (90-100 г на 10 кг соломы). На солому насыпают грунт и закрывают пленкой. Под пленкой температура повышается интенсивнее, в результате чего активизируется работа микроорганизмов.

142. Как разогреть очень влажный навоз?

Биологическое разложение навоза может идти только при наличии воздуха. В чрезмерно влажный навоз добавляют разрыхляющие материалы: солому, сухие листья, опилки, стружки. Оптимальная влажность для разогрева 65–70 %. Влажность свежего коровьего навоза выше 80 %. Для разрыхления сырого навоза добавляют солому, опилки.

143. Можно ли использовать в качестве биотоплива навоз с крупных животноводческих комплексов?

Навоз с крупных животноводческих комплексов состоит из сфангового торфа и кала животных или птичьего помета. Такой навоз не «горит» без органических добавок. В качестве добавок используют солому, листья, опилки в соотношении 1: 2 (по объему). Подготовленную смесь увлажняют и закрывают пленкой, после разогревания биотоплива его укладывают в канавки и засыпают грунтом. «Горение» продолжается 2–3 месяца. Биотопливо можно готовить непосредственно в теплице, в которой затем его используют.

Выращивание рассады

144. Какие овощные растения выращивают через рассаду?

Через рассаду выращивают огурец, томат, перец, баклажан, кабачок, патиссон, тыкву, сельдерей, лук порей, кочанный салат, большинство видов капуст. У огурца, кабачка, тыквы и патиссона слабая корневая система, поэтому их рассаду выращивают в горшочках. Томат, перец, баклажан, сельдерей, лук порей, салат и капуста легко переносят пересадку с открытой корневой системой.