Галина Осипова - Огород. Работа на участке в вопросах и ответах

• Название: Огород. Работа на участке в вопросах и ответах
• Автор: Галина Осипова
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-9775-0674-8

Собраны и систематизированы ответы на более чем 600 вопросов, полученных автором при общении с садоводами-любителями на специализированных курсах, при ведении радио– и телепередач, в письмах, а также основанных на богатом личном опыте. Представлено более 80 овощных культур, показаны их лечебные и пищевые свойства, происхождение, особенности выращивания. Описаны примеры планирования участка, строительство теплиц, способы ухода за растениями, меры борьбы с болезнями и вредителями. Даны рецепты переработки овощной продукции: консервирование, соление, сушка, заморозка в домашних условиях. Сделан анализ климатических условий Ленинградской области.

Для широкого круга читателей.

---

46. Когда и как вносят органические удобрения?

Органические удобрения (навоз, компост, перегной) вносят один раз в 2–3 года. Действие органических удобрений проявляется только во второй половине лета. Свежий навоз заделывают на глубину 10–12 см. Если навоз заделать слишком глубоко, то его разложение сильно замедлится. В таком навозе слабо развиваются почвенные микроорганизмы.

Навоз предыдущих лет и перегной можно вносить весной, но при этом их не заделывают в почву, а разбрасывают по ее поверхности.

Торф вносят также по поверхности почвы, а затем верхний слой ее слегка рыхлят рыхлителем на глубину до 10 см. В этом слое овощные растения быстро образуют корневую систему, что благоприятно сказывается на их росте.

47. Под какие овощные культуры можно вносить навоз?

Свежий навоз содержит огромное количество семян сорняков. При внесении свежего навоза в почву попадает от нескольких сот до нескольких тысяч таких семян. Если навоз внесен под белокочанную капусту, то в начале вегетации капусты, необходимо делать рыхления и окучивания, уничтожающие сорняки. Это уже потом разросшиеся листья капусты плотно закрывают почву от солнечных лучей, и сорняки погибают от недостатка света. В то же время разлагающийся навоз выделяет азот, крайне необходимый растениям капусты. Корневая система капусты активная, имеет большой объем, стимулирует хороший воздухообмен. Разложение органического вещества навоза идет быстро из-за активной работы микроорганизмов, взаимодействующих с корневой системой капусты.

При внесении навоза весной можно сеять или высаживать все разновидности капусты, огурцы, салат, листовой сельдерей, брюкву.

48. Под какие культуры нельзя вносить навоз?

На участке, удобренном свежим навозом, нельзя выращивать морковь, столовую свеклу, редис, репу, редьку, хрен, лук, томат, фасоль, горох. Эти культуры можно выращивать только на том участке, где навоз вносили под предыдущую культуру.

Особенно уязвима морковь. При внесении свежего навоза в почве образуется повышенное содержание азота, которое повреждает кончик корешка моркови, в результате получается разветвленный корнеплод – «семихвостка».

49. Как использовать куриный помет?

Куриный помет не следует вносить под овощные культуры в свежем виде. Однако с использованием куриного помета получается наиболее ценный компост. Если помет накапливают без добавления растительных остатков, то под кучу укладывают слой торфа толщиной 20–25 см для поглощения вымываемых осадками ценных веществ, которые иначе были бы потеряны.

Отличный компост можно получить из куриного помета и древесных опилок. Для этого насыпают слой опилок толщиной 20 см, затем 10–15 см куриного помета, потом еще слой опилок и слой куриного помета, верхний слой компостной кучи должен состоять из опилок. Если куриный помет сухой, его необходимо увлажнить. Через 1–2 месяца компостную кучу перелопачивают для равномерного состояния.

50. Почему после внесения навоза увеличивается количество сорняков?

Семена сорняков попадают в навоз вместе с подстилкой для животных, кроме того, семена, обладающие жесткой оболочкой, проходя через пищеварительный тракт животных, сохраняют жизнеспособность и, попадая в почву, прорастают.

51. Можно ли избежать засорения почвы сорняками при внесении навоза?

Чтобы не засорять почву сорняками, надо вносить перепревший навоз или компост. Его в процессе накопления нужно постоянно рыхлить или прикрыть светонепроницаемым материалом (листами железа, черной пленкой, толем, рубероидом, крафт-бумагой). В таких условиях семена, сохранившиеся в растительных остатках, быстро прорастают, но растения вскоре погибают.

52. Как готовят компост?

Для приготовления компоста используют домовой мусор, кухонные отходы, опилки, стружку, кору, хвою, солому, которые перемешивают с куриным пометом, свежим навозом. В течение лета в компостную кучу добавляют сорняки, поливают водой с кухонными отходами и перелопачивают 2–3 раза. При этом следует делать это так, чтобы внутренние слои кучи оказались снаружи, а внешние – внутри. Частое увлажнение компостной кучи ускоряет разложение органических веществ и способствует быстрому созреванию компоста.

53. Где лучше устраивать компостные кучи?

Растительные остатки будут быстро разлагаться только в том случае, если их увлажнять. На солнце они высыхают и долго остаются без изменений, потому что микроорганизмы, участвующие в разложении, нуждаются во влаге и гибнут от солнечных лучей. Если нет тенистого места около забора или северной стены дома, то рядом с компостной кучей высаживают тыкву или подсолнечник.

54. Можно ли сажать тыкву на компостную кучу?

Тыквы хорошо затеняют компостную кучу, но при посадке непосредственно на кучу растения потребляют слишком большие количества питательных веществ, которые они извлекают из компоста. Этот ущерб можно устранить, сажая тыквы вокруг компостной кучи, разложив плети поверх нее. Дополнительные корни, которые могут образовываться на плетях, дадут растению дополнительную пищу, но не нанесут большого урона компостной куче, а плоды получаются крупные и хорошо вызревают.

55. Как утилизировать сорняки при прополке на участке?

Семена сорняков не теряют всхожести в течение 3–5 лет. Если их компостировать в обычных кучах, они сильно засоряют участок. Это можно предотвратить, собирая сорняки и компостируя их в отдельной куче. В течение лета эту кучу нужно переложить минимум 4 раза, верхние слои укладывая внутрь. Благодаря этому семена сорняков, которые в наружных слоях кучи могут прорастать, погибнут при последующей перекладке. Кроме того, все, появляющиеся на куче сорные растения, срезают тяпкой. Кучу обрабатывают, пока не прекратится прорастание более или менее значительного количества сорняков.

56. Можно ли вносить торф под овощные культуры?

Существует около 30 разновидностей торфа, сгруппированных в три вида. Различают торф низинный, переходный и верховой. Низинный торф преимущественно хорошо разложившийся, минерализованный, содержит до 18–33 % азота и 6 % фосфора, рН у него 4,7–5,5. Большим недостатком такого торфа является сильная засоренность семенами сорняков.

В переходном торфе содержится значительно меньше азота, и он находится в слабодоступной форме. Такой торф беден кальцием, имеет высокую кислотность: рН 4,0–4,7.

Верховой торф имеет слабую степень разложения, светлокоричневый или белесый цвет. Он долго сохраняет рыхлость, и поэтому его применяют для выращивания овощей в теплицах, внося в него все необходимые растениям элементы питания.

При выращивании в открытом грунте торф вносят в песчаные почвы в качестве органики, задерживающей минеральные соли в почве, а в глинистые – для разрыхления почвы. В любом случае при внесении торфа необходимо добавлять известковые материалы, иначе происходит закисление почвы.

57. Как готовят торфоперегнойные компосты?

Для приготовления торфоперегнойных компостов можно использовать любой торф. Однако лучше брать переходной и верховой. Торфоперегнойный компост получают в результате послойной укладки торфа и навоза. Сначала насыпают слой торфа 20 см, затем 15-сантиметровый слой навоза. Компостную кучу делают до 1 м высотой, сверху штабеля должен быть слой торфа. При компостировании на 1 м3 торфа добавляют 2–2,3 кг суперфосфата и 4–5 кг извести. Можно послойно вносить листья, растительные остатки и дерновую землю. На вершине кучи делают углубление на 1015 см для сбора дождевой воды. С боков компостную кучу закрывают щитами. В сухую погоду компостную кучу поливают один раз в 10 дней. Очень хорошие результаты дают поливы навозной жижей, раствором куриного помета. Компост обычно бывает готов к употреблению через 7–9 месяцев.

58. Что такое перегной и в чем его ценность?

Перегной – наиболее ценный вид органического удобрения. Его преимущественно получают из теплиц на биологическом обогреве, выбирая его осенью при очистке теплиц (выкатка). Перегной укладывают около теплицы, промораживают с целью уничтожения вредителей и источников болезней. Можно получить перегной и непосредственно из навоза. Для этого его рыхло укладывают в кучу, а сверху закрывают грунтом слоем 10–15 см, защищая от пересушивания.

59. Сколько питательных веществ используется из навоза и других органических удобрений в первый год?

Питательные вещества из органических удобрений используются растениями в течение 2–4 лет в зависимости от состояния удобрения. Например, из навоза в первый год усваивается 18–30 % азота, 30–35 % фосфора, 45–50 % азота. Быстрее усваиваются элементы питания из конского навоза, медленнее – из коровьего навоза и из овечьего.