Павел Штейнберг - Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте

• Название: Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте
• Автор: Павел Штейнберг
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-9775-0717-2

В основу руководства положен личный 40-летний опыт и наблюдения автора по выращиванию овощей в открытом грунте. Рассмотрены особенности организации огорода, его естественная и искусственная защита. Описан севооборот культур на огороде. Показаны особенности весенней и осенней обработки почвы. Рассмотрено удобрение почвы навозом, перегноем, птичьим пометом, дерном, торфом и др. Приведено устройство рассадников и приспособлений для теплолюбивых растений. Описаны особенности выращивания около 60 видов однолетних и многолетних культур. Рассмотрены уборка и зимнее хранение овощей, болезни огородных растений, а также основные вредители огородных растений и испытанные способы борьбы с ними. В 8-м издании приведены современные единицы измерения.

Для широкого круга читателей.

---

Чилийская селитра. Главными особенностями чилийской се литры, которая является удобрением преимущественно азотистым, следует признать энергичность и быстроту ее действия. Вне сенная весной, перед самым посевом семян, селитра немедленно проявляет свое действие усиливая развитие сеянцев. Но действие чилийской селитры также быстро и ослабевает: селитра быстро растворяется, и раствор этот усвояется растениями, но если в это время выпадут сильные дожди или будет произведена чрезмерно сильная поливка то неусвоенная к данному моменту часть селитры может быть вымыта в такие глубокие спои, что корни растений уженедостигнут ее.

Это обстоятельство заставляет вносить селитру не фазу всю, а частями, в 2–3 и даже 4 приема. При этом в первый раз селитра вносится перед самым посевом семян или пфед высадкой рассады, а затем остальные порции вносятся через каждые 3 недели. При первом внесении селитры выгоднее дать не более 1/5 – 1/6, части всего количества селитры, потому что молодые еще слаборазвитые сеянцы не могут использовать больших количеств питательных веществ. Азота селитра содфжит 15,5 %.

Селитра чрезвычайно легко впитывает влагу из воздуха и слипается большими комьями, что значительно мешает правильному распределению этого вещества в почве Ввиду этого хранить селитру следует в сухом месте, а пфед внесением в почву полезно смешивать с просеянной, совершенно сухой землей, что способствует более правильному распределению селитры по поверхности почвы. Если селитры имеется небольшое количество, выгоднее применять это вещество в видежидкого удобрения.

При внесении селитры в сухом виде ее рассыпают по поверхности гряд и граблями смешивают с верхним слоем почвы. При последующих внесениях, когда гряды заняты уже растениями, селитру рассыпают по междурядиям и оставляют незадепанной или смешивают с самым верхним слоем почвы. Надо иметь в виду, что чилийская селитра вещество сильно едкое внося в почву, когда гряды заняты уже растениями, надо сгфагься, чтобы селитра не попала на листья ни в сухом виде ни в виде раствора На десятину (1 га) вносится от 2 (32 кг) до 18 пудов (до 300 кг), смотря по почве, по растениям и по способу внесения.

Следует отметить, что селитра оказывает превосходное действие на развитие растений, внесенная в добавление к органическому удобрению, главным образом к навозу. Селитра усиливает развитие сеянцев в раннюю весеннюю пору, когда, под влиянием низкой темпфагуры, рост растений приостанавливается. По-видимому, при удобрении селитрой растения легче пфеносят и понижение температуры ниже нуля, как это мне пришлось неоднократно наблюдать на опытных огородах.

Сернокислый аммиак, получаемый в виде отброса при сухой перегонке каменного угля и при обжигании костей, содержит до 21 % азота Это вещество выгоднее вносить в почву с осени, причем лучшее действие аммиака наблюдается при одновременном известковании почвы или при внесении вместе с суперфосфатом. Вносить аммиак можно сразу все назначенное количество, до 15 пудов (240 кг) на десятину (1 га), так как азот сернокислого аммиака не подвергается вымыванию в подпочвенные слои.

Цианамид кальция (известковый азот). Это азотистое удобрение (до 2,1 % азота) еще очень мало испытано в русских условиях, но и полученные результаты дают основание предполагать, что цианамид кальция на глинистых северных почвах найдет широкое применение: на песчаных и торфяных почвах результаты применения этого нового азотистого удобрения оказались пока мало удовлетворительными. На десятину (1 га) вносится 15 20 пудов (до 320 кг), не позднее как за 8-14 дней до посева так как в состав цианамида входят некоторые вредные для растений вещества, задерживающие прорастание семян и развитие сеянцев.

Перед внесением в почву надо тук этот хорошенько измельчить (слипается в комья), смешать с двойным количеством высушенной, просеянной земли. Рассыпанное удобрение должно быть немедленно смешано с верхним слоем почвы боронованием или, лучше, мелким запахиванием.

Каинит, с содержанием от 10 до 17 % калия, реже применяется в огородных культурах ввиду того, что в состав этого тука входят и вредные для растения вещества; главным же образом, потому, что выгоднее и удобнее пользоваться калийными солями с содержанием 30–50 % калия. Ho на легких песчаных почвах применение каинита вполне целесообразно; вносится с осени, недели затри до посева можно применять каинит и на торфяных, и сухопутноболотистых почвах. На десятину (1 га) вносится от 6 до 20 пудов (от 100 до 320 кг).

Калийные соли 30 % и 50 % являются туком, находящим самое широкое применение в огородничестве вследствие высокого процентного содержания калия. Вносить в почву можно перед самым посевом или высадкой рассады: количество на десятину (1 га) от 3 до 15 пудов (от 50 до 240 кг). Особенно рекомендуется для суглинистых и тяжелых глинистых почв.

Суперфосфаты, с содержанием от 16 до 20 % фосфорной кислоты (двойные суперфосфаты – до 40 %) и до 30 % извести, являются необходимейшими в огородных культурах фосфорнокислыми удобрениями. Вносятся в почву и смешиваются с поверхностным споем почвы весной, перед посевом или высадкой растений, в количестве от 15–20 (250–320 кг) до 30–40 пудов (500–640 кг) на десятину. Особенно рекомендуется для удобрения глинистых и суглинистых почв. Мои сравнительно непродолжительные наблюдения на опытных огородах показали, что суперфосфат возможно применять и в виде поверхностного удобрения в течение периода, когда гряды уже заняты растениями, и результаты получаются вполнеудовлегворительныа.

Томасшлак редко применяется на огородах, но для песчаных и торфяных почв этот тук выгоднее суперфосфата при условии внесения осенью, в количестве том же, как и суперфосфат, или немного большем. Содержание фосфорной кислоты 13–20 %, извести до 48 %.

Фосфориты в огородничестве распространены мало, так как интенсивные культуры требуют и интенсивных удобрений. Ho в переживаемое нами время весьма возможно, что, за недостатком суперфосфата и томасшлака огородник будет вынужден пользоваться и фосфоритами. При этом надо иметь в виду, что фосфорит хорошие результаты дает на суглинистых, глинистых и подзолистых (лесных) почвах; на супесчаных и болотистых фосфорит оказывается менее применимым. Содержание фосфорной кислоты в фосфоритах различно: от 10 до 34 %, извести от 22 до 46 %, но надо иметь в виду, что в фосфорите фосфорная кислота значительно труднее усвояется растениями, чем в других фосфорнокислых туках, а потому следует вносить его значительно больше, до 50–60 пудов (800-1000 кг) на десятину (1 га).

Влияние туков на растения. Вкратце о значении перечисленных удобрений для растений следует сказать, что азотистые туки действуют, главным образом, на усиление развития наземных частей растений, на стебли и листья. Калийные и фосфорно-кислые туки действуют на развитие плодов, семян, клубней и корней у корнеплодов.

Ввиду этого самое значительное количество азотистых туков применяют при культуре капусты, салага шпината и вообще овощей, у которых в пищу употребляются стебли и листья. Картофель и корнеплоды требуют более калийных и фосфорно-кислых туков; точно также и бобовые растения (горох, фасоль, бобы) требуют, главным образом, калийных и фосфорно-кислых туков. Семенники удобряются также калийными и фосфорно-кислыми туками, влияющими на лучшее развитие семян в качественном и количественном отношении.

Но для всех, без исключения, растений одинаково важно, чтобы сеянцы их, с момента всхода и в первые недели развития, находили в почве необходимое количество легкоусвояемого азота, способствующего усиленному развитию стеблей и листьев. Поэтому крайне полезно перед посевом буквально все огородные растения удобрять небольшими количествами чилийской селитры, особенно благотворно действующей на юные растения в суровом северном климате.

Недостаток места не позволяет мне касаться применения зеленого удобрения на огороде и деятельности почвенных бактерий. Зеленое удобрение в интенсивном огородничестве может быть применяемо только в исключительных случаях: деятельность почвенных бактерий имеет колоссальноезнэчениеи в подготовке удобрений для огородных культур, и в применении этих удобрений, и следовало бы посвятить этому вопросу отдельный очерк, по размеры настоящего руководства не дают возможности сделать это. Интересующимся этим вопросом я рекомендую новый труд акаде микаВ. И. Папладина «Микробиология в сельском хозяйстве».

Хранение минеральных тукоа При хранении минеральных туков, особенно селитры и калийных солей, отличающихся большой гигроскопичностью, то есть способностью поглощать влагу из воздуха, необходимо принять меры, чтобы сохранить туки возможно лучше. Надежнее будет смешать сохраняемые количества туков с совершенно сухой, мелко просеянной торфяной землей, в количестве полу-пуда (8 кг) на пуд (16 кг) каинита пуда на пуд калийных высокопроцентных (30 % и 50 %) солей, и 1,5 пуда на пуд чилийской селитры, которую, как особенно гигроскопическую, следует держать в деревянных бочках или в каких-либо цементированных сосудах.