Павел Штейнберг - Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте

• Название: Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте
• Автор: Павел Штейнберг
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-9775-0717-2

В основу руководства положен личный 40-летний опыт и наблюдения автора по выращиванию овощей в открытом грунте. Рассмотрены особенности организации огорода, его естественная и искусственная защита. Описан севооборот культур на огороде. Показаны особенности весенней и осенней обработки почвы. Рассмотрено удобрение почвы навозом, перегноем, птичьим пометом, дерном, торфом и др. Приведено устройство рассадников и приспособлений для теплолюбивых растений. Описаны особенности выращивания около 60 видов однолетних и многолетних культур. Рассмотрены уборка и зимнее хранение овощей, болезни огородных растений, а также основные вредители огородных растений и испытанные способы борьбы с ними. В 8-м издании приведены современные единицы измерения.

Для широкого круга читателей.

---

Хранение минеральных тукоа При хранении минеральных туков, особенно селитры и калийных солей, отличающихся большой гигроскопичностью, то есть способностью поглощать влагу из воздуха, необходимо принять меры, чтобы сохранить туки возможно лучше. Надежнее будет смешать сохраняемые количества туков с совершенно сухой, мелко просеянной торфяной землей, в количестве полу-пуда (8 кг) на пуд (16 кг) каинита пуда на пуд калийных высокопроцентных (30 % и 50 %) солей, и 1,5 пуда на пуд чилийской селитры, которую, как особенно гигроскопическую, следует держать в деревянных бочках или в каких-либо цементированных сосудах.

Суперфосфат и томасшлак во время хранения слеживаются в комки; фосфорная кислота постепенно принимает трудноусвояемую форму, другими словами, туки эти при хранении значительно портятся, и лучше запасов фосфорно-кислых туков не делать.

Как вносятся удобрения в почву. Mы видели уже как обычно вносятся в почву и заделываются навоз, компост и другие органические удобрения, когда удобряется сплошь весь участок. Но в настоящее время приходится дорожить всеми удобрительными материалами, особенно такими ценными, как компост, ночное золото, птичий помет и все минеральные туки; вследствие этого пока выгоднее применять все перечисленные вещества в виде ме сгного удобрения, а не сплошного. При местном удобрении мы вносим удобрительные вещества только под самые растения, а не сплошь по всему участку.

Таким образом, высаживая капусту или брюкву в лунку, еде ланную для посадки этих растений, мы кладем 12 пригоршни компоста или 12 щепотки смеси минеральных удобрений. Вне сенное удобрение смешивается с землей, после чео производится посадка растения. Внося удобрения на гряды, предназначенные для посева делают более глубокие посевные борозды, вносят в эти борозды удобрение смешивают спека с землей, после чео производится самый посев. Наконец, таким же образом можно удобрять и развивающиеся уже растения: удобрения рассыпаются по междурядиям и осторожно смешиваются с самым верхним слоем почвы.

Растения, подвергающиеся окучиванию, удобряются так: компост или туки рассыпаются кольцом вокруг стебля растения, после чео присыпается к стеблю земля. Рассчитать количество туков для каждой лунки, для каждой борозды нетрудно: при описании культуры различных огородных растений мною будут указаны количества туков, вносимых под данное растение на различных почвах, при сплошном удобрении. А при местном удобрении потребуется туков в 2–3 раза меньше.

На легких супесчаных почвах растения нередко страдают и от недостатка питательных веществ, и от чрезмерной сухости. В таких случаях легко помочь депу, внеся перегной в виде поверхностного удобрения: перегной кладется на поверхность почвы слоем около вершка (4,5 см) толщины. При поливках или во время дождей все питательные соки вымываются и в виде водного раствора солей усваиваются растениями.

Ho ввиду особой ценности перегноя в настоящее время, конечно, такое применение этого материала не может быть рекомендовано: при поверхностном удобрении только небольшая часть соков перегноя идет на питание растений, а более значительная теряется бесполезно, при высушивании солнцем и выветривании. Поэтому в виде поверхностного удобрения в настоящее время следует пользоваться только торфом, который отлично предохранит поверхность гряд от высыхания, а затем, смешанный с почвой, улучшит ее и обогатит перегноем.

Известкование почвы. Внесение извести в почву нельзя назвать удобрением: в самой бедной почве извести находится вполне достаточное количество. Поэтому известкование почвы следует отнести скорее к улучшению, но не к удобрению почвы.

Нельзя не пожалеть, что на русских огородах известь почти не применяется для улучшения почв, между тем это вещество является могучим средством использовать плодородие почвы: известь помогает растениям быстрее усваивать питательные богатства данной почвы и делает легкоусвояемыми такие вещества которые без извести оставались недоступными для растений.

Известь рыхлит почву, облегчая доступ воздуха к корням. Известь согревает почву, в значительной степени усиливая рост и ускоряя созревание растений, а это обстоятельство для получе ния более ранних урожаев имеет большое значение.

Смотря по содержанию извести в почве ее вносят один раз в 3–4 года в количестве от 60 (960 кг) до 300 пудов (до 5 т) на десятину (1 га), причем лучшие результаты от внесения извести получаются на суглинистых, плотных глинистых, торфяных и сухопутноболотистых почвах; на песчаных и даже на супесчаных почвах применение извести не рекомендуется.

Вносится жженая извесгь-кипелка Чтобы избежать лишней работы по гашению извести, ее, в виде комьев, рано весной вывозят прямо на поле и раскладывают небольшими кучками, по 5 10 пудов (80-160 кг) и меньше, если вносится малое количество извести. Кучки эти прикрывают сверху и с боков землей слоем не толще2-3 вершков (9-13 см).

Через 10–14 дней, смотря по погоде, известь гасится сама по себе, если в земле было достаточно влаги, и рассыпается в тончайший порошок. Если будет стоять все время очень сухая погода, придется на каждую кучку извести вылить 12 ведра воды, после чего происходит гашение извести.

Рассыпанную в порошок известь разбрасывают но всему участку, по возможности в безветренную погоду, и заделывают в почву боронованием или самым мелким запахиванием.

Известкование почвы огорода безусловно заслуживает полной рекомендации: помимо вышеперечисленных действий извести в почве, она обеззараживает, дезинфицирует почву, способствует уничтожению вредных насекомых, гнездящихся в почве в различных стадиях развития.

Жидкое удобрение. Жидкое удобрение это лучший способ внесения удобрений в то время, когда гряды заняты уже расте ниями и когда удобрительных материалов слишком мало. Местное удобрение позволяет сократить количество необходимых удобрений в 2–3 раза а применение жидких удобрений дает возможность еще более сократить это количество.

На рационально ведущемся огороде применение жидких удобрений должно иметь широкое применение. Когда подготовляют почву для посадки или посева каких-либо растений, всегда име ется возможность внести удобрения, в виде ли навоза и пере гноя или минеральных туков. Ho если обнаружится потребность в удобрении, когда данный участок уже занят растениями, удобрение выгоднее всео, и для огородника, и для растений, внести в жидком виде Для огородника выгодно потому, что потребуется минимальное количество удобрительных материалов, а для растений потому, что жидкое удобрение является наиболее быстро– и сильнодействующим.

Применение жидких удобрений особенно важно на севере, где растительный период очень короткий, и необходимо принять все меры для ускорения развития растений, чему особенно способствует внесение чилийской селитры в виде раствора 3–4 поливки жидкими удобрениями на огороде производят положительно чудеса, и, как бы ни были дороги время и рабочие руки, жидкое удобрение повторяю, заслуживает самого широкого применения, так как этот прием дает такое повышение урожайности огородных растений, с которым не сравнятся все остальные культурные приемы.

Для приготовления жидких удобрений пригодны: коровяк (чистый коровий помет, без соломы), перегной, птичий помет, ночное золото, сушеная кровь, роговые стружки и опилки, минеральныетуки. Эти последние могут быть используемы для поливки немедленно по растворении, все же остальные вещества необходимо применять только в виде перебродивших растворов. Свежие, неперебродившие растворы могут сильно повредить растениям и даже погубить их.

Для приготовления растворов я пользуюсь бочками из-под сельдей, которые даже и в переживаемое нами время всежелече достать. Чтобы такие бочки долее сохранить, вкапываю их наполовину в землю, а сверху присыплю к ним, до краев, землю. Вкапывать бочки на всю глубину в землю не следует, во-первых, потому, что при этом сильно затруднились бы работы (по разме шиванию и вычерпыванию удобрений), и на севере содержимое бочек слишком плохо прогревалось бы в бочках, закопанных на такую значительную глубину, а благодаря низкой температуре, задерживалось бы слишком долго брожение раствора.

В бочку кладется материал для приготовления жидкого удобре ния, приблизительно на одну четверть одну пятую часть вышины бочки (коровяка и перегноя кладется больше ночного золота и птичьео помета меньше); сушеной крови на бочку в 15 ведер кладется полпуда (8 кг) роговых опилок или роговой муки 30 фунтов (12 кг с небольшим). Бочка доливается водой почти до верха и содержи мое бочки но нескольку раз в день размешивается заостренным колом до самого дна Hедели через полторы-две, в жаркую погоду и значительно раньше, жидкость начнет бродить, на поверхности воды в бочке появятся обильные пузырьки воздуха или пена, что и служит признаком готовности раствора.