Павел Штейнберг - Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте

• Название: Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте
• Автор: Павел Штейнберг
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-9775-0717-2

В основу руководства положен личный 40-летний опыт и наблюдения автора по выращиванию овощей в открытом грунте. Рассмотрены особенности организации огорода, его естественная и искусственная защита. Описан севооборот культур на огороде. Показаны особенности весенней и осенней обработки почвы. Рассмотрено удобрение почвы навозом, перегноем, птичьим пометом, дерном, торфом и др. Приведено устройство рассадников и приспособлений для теплолюбивых растений. Описаны особенности выращивания около 60 видов однолетних и многолетних культур. Рассмотрены уборка и зимнее хранение овощей, болезни огородных растений, а также основные вредители огородных растений и испытанные способы борьбы с ними. В 8-м издании приведены современные единицы измерения.

Для широкого круга читателей.

---

Внесение птичьего помета в сухом виде в почву иногда влечет крайне нежелательные последствия: помет этот обычно получается ссохшимся в комочки: комочки эти, попадая в таком видев почву, нередко обжигают нежные мочковатые корни растений и тем причиняют вместо ожидаемой пользы вред. Толочь или молоть в порошок такой помет, конечно, хлопотливо, а вот внесение в жидком видеявляется лучшим способом использования помета.

Чтобы избавиться от дурного запаха убить личинок, обильно развивающихся на поверхности жидкости в бочке и особенно по краям бочки, рекомендуется на 15-ведерную бочку прибавлять 3–4 фунта (1,6 кг) железного купороса но такое прибавление считать обязательным не надо, отличные результаты получаются и без купороса.

Для поливки берут приготовленный раствор и разбавляют его водой, в пропорции I ведра раствора коровяка перегноя и ночного золота на 4–5 ведер чистой воды, и I ведра раствора птичьего помета и ночного золота на 6–8 ведер воды, а роговых опилок и кровяной муки на I ведро раствора 8-10 ведер воды. Роговые опилки надо растворять в бочке (при приготовлении раствора, а не при поливке) кипятком, иначе роговая мука и особенно роговые опилки слишком долго останутся нерастворенными.

Пропорции указаны приблизительные так как все вещества, из которых приготовляется жидкое удобрение могут быть бесконечно разнообразны по своему составу. Во всяком случае, следует иметь в виду, что лучше лишний раз полить, но взять растворы жиже чем поливать реже но более сильными растворами. Слишком крепкие растворы могут сильно повредить растениям. Особенно это следует иметь в виду относительно молодых сеянцев: чем моложе растения, тем слабее должны быть растворы для их поливки.

Таких бочек с удобрениями должно быть заготовлено несколько, и, по мере того, как бочки будут опорожняться, из них выгребают осевшую на дно густую массу, относят ее в компостную кучу, а в бочки накладывают свежий материал для приготовления жидкого удобрения.

Поливка жидкими удобрениями (рис. 4) начинается стой поры, когда сеянцы окрепнут и сильно двинутся в рост, то есть при обычных условиях культуры, приблизительно, около второй половины июня, и оканчивается в половине сентября: как все вообще удобрения, так и жидкие, могут оказывать своевлияниетолько при достаточно высокой температуре воздуха а в сентябре уже обычно начинаются холода.

Рис. 4. Поливка жидкими удобрениями по гребням

Следовательно, первое условие применения жидких удобрений брать для поливки только перебродившие растворы. Второе лучше поливать чаще (например, раз в 12 недели), нобрагь непременно слабые растворы. Третье поливать растворами только здоровые и вполне укоренившиеся растения, для чего надо уметь различать спаборазвивающиеся вследствие недостатка питательных веществ в почве растения от больных. Больные растения узнаются по пораженным листьям и корням (например, кила капусты), по ненормальному развитию; слабо развивающиеся, голодающие растения узнаются по бледноватой листве, по мелкой листве и т. п.

Четвертое условие не применять жидких удобрений насухой почве даже самые слабые растворы могут повредить растениям на сухой почве Поливать жидкими удобрениями следует только после дождя, а в засуху надо сначала хорошенько пролить гряды чистой водой, после чео уже производится поливка жидкими удобрениями.

Через день после такой поливки надо разрыхлить поверхность почвы, так как поспежидкого удобрения на грядах обычно образуется корка, препятствующая доступу воздуха в глубь гряд.

Растворы минеральных туков делаются перед самым внесением удобрения в гряду. Делается смесь из одной части (по весу) 30 % калийной соли, двух частей чилийской селитры и двух частей суперфосфата Для поливки гряды в 10 саженей (20 м) длины берут 1–2 фунта (400–800 г) этой смеси и распускают приблизительно в 15–20 ведрах воды.

3. Обработка почвы. Орудия и инструменты

Осенняя обработка почвы. Начапом огородного сезона вернее считать осень, а не весну: осенью производится первая, самая важная вспашка или перекопка огорода; осенью же производится и первый, озимый, посев семян огородных растений.

В северных губерниях на осеннюю перекопку или перепашку почвы следует обратить особое внимание эта работа настолько повышает урожаи огородных растений, что иногда и удобрения не в состоянии дать такие же результаты, особенно на суглинистых и плотных глинистых почвах.

Надо хорошо усвоить себе разницу в приемах обработки почвы огорода осенью и весной. Осенняя обработка почвы имеет целью оставить площадь огорода под зиму в самом шероховатом, комковаттом виде для того, чтобы эти комья в течение зимы возможно лучше были проморожены и выветрились.

Mы уже видели, что питательные запасы почвы только посте пенно, под влиянием выветривания и промораживания, делаются способными растворяться в водей поступать на питание растений. Питательных веществ в почве может быть много, но если они не растворяются в воде то для растений такие вещества почти бесполезны. Вот почему и необходима осенняя перепашка огорода в течение осени и зимы вывороченная в пластах или комьях земля будет выветриваться и промерзать, что повлечет за собой образование значительного количества питательных веществ.

Если бы огород оставить в зиму необработанным, промерзала бы и выветривалась только поверхность огорода и поверхность сильно уплотненная во время уборки урожая. А когда огород будет обработан на полную глубину, то каждый пласт, каждый ком земли будет со всех сторон подвергаться выветриванию.

С этой целью, если обработка почвы производится ручная, лопатами, стараются брать лопатой на полную глубину и выворачивать комья такой величины, как только работающий может осилить (рис. 5). Такие комья сбрасывают с лопаты возможно осторожнее чтобы не раскрошить их; исполняя эту работу, не следует выбирать ни корней сорных трав, ни камней, чтобы не нарушать целости кома.

Рис. 5. Ручная перекопка почвы

Когда весь огород будет таким образом перекопан, поверхность его должна представлять самый волнистый вид, – тогда выветривание почвы будет идти особенно энергично.

Кроме выветривания, такой вид огорода ведет еще и к сильному промерзанию комьев, а на плотных глинистых и суглинистых почвах это обстоятельство является особенно важным: замерзшие комья как бы разрываются морозом на части, и весной они отлично рассыпаются при первой бороновкеили обработке граблями.

При конной обработке парным плугом поднимают участок на полную глубину широкими пластами, и такие пласты также остаются на зиму неборонованными, с целью возможно полного их выветривания. Если участок этот огорожен, то, по окончании осенней обработки, его следует запереть и прекратить доступ животным.

При этой осенней обработке почвы следует пользоваться возможностью углубить почву огорода, если она еще не доведена до надлежащей глубины: перекапывая, углубляют лопату в подпочвенный слой и выворачивают наружу слой подпочвы не толще вершка (4,5 см). Вывороченный слой в течение зимы выветривается, разрыхляется, и весной можно будет, без особых усилий, смешать его с почвенным слоем.

При конной осенней обработке полезно, какова бы ни была подпочва пустить за плугом, по той же борозде, почвоуглубитель, который только разрыхлит подпочву, не вынося наверх подпочвенного слоя. Такое углубление подпочвы особенно полезно на тяжелой глинистой почве этим приемом, во-первых, облегчается и подготовляется дальнейшее углубление почвенного слоя, и растения получают возможность легче проникать в подпочву в поисках влаги в засушливое время и питательных веществ.

Благодаря глубокой осенней обработке мы облегчаем доступ воздуха в более глубокие слои, а воздух способствует разложению почвы, и плодородие глубоко обрабатываемых почв значительно повышается.

При осенней перепашке все остатки, после уборки огородных растений, будут запаханы в почву и послужат удобрением. Огромное количество вредных насекомых, зимующих в самом верхнем слое почвы, под комочками земли, под оставшимися листьями и т. п., будет глубокой перекопкой засыпано натакую глубину, откуда ужеим невыбрагься.

Иначе обрабатывается осенью участок огорода, удобряемый свежим навозом под капусту, салатные и шпинатные растения. Mы знаем уже, что свежий навоз следует вносить с осени, чтобы к весне, ко времени высадки растений и посева семян, в навозе произошли все необходимые изменения.

Если участок освобождается поздно и перепахивать его возможно только поздно осенью, разбросанный навоз запахивается на глубину 2–3 вершков (9 13 см), и участок в таком виде остается в зиму. Если же запашку навоза возможно произвести пораньше в августе, то в конце сентября или в октябре производится вторая перепашка уже на полную глубину.