Олег Нестеров - Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство

• Название: Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство
• Автор: Олег Нестеров
• Жанр: Сделай сам
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-386-04743-6

Животноводство и птицеводство – наиболее прибыльные направления фермерского хозяйства, позволяющие получить доход за относительно короткое время. При разведении крупного и мелкого домашнего скота, птицы нет необходимости в больших земельных угодьях и дорогостоящей сельхозтехнике. Также это относится к содержанию пчел и обустройству небольшого теплично-парникового хозяйства.

В представленной книге даны подробные рекомендации по разведению и содержанию домашних животных, птицы и пчел. Отдельная глава посвящена сооружению теплиц и парников.

---

Старая порода бойцовых кур регионов Средней Азии.

Распространена в Бухарской, Самаркандской областях под названием куланги, в Ферганской долине и Киргизстане – под названием даканы.

Внешние признаки породы: небольшая голова, вертикально поставленное туловище, шея длинная, мускулистая, слегка выгнута вперед, ноги высокие, желтого цвета, но может быть черная пигментация по основной окраске ног. Клюв острый, короткий, крепкий, темно– и светло-розового цвета; гребень маленький, валикообразный, у петухов развит менее, чем у кур, сережки и мочки развиты слабо, у петухов они почти отсутствуют. Оперение плотное, хорошо прилегает к туловищу. Окраска лососевая, светло-коричневая. Черная разновидность получила название даканы.

Темперамент у птицы живой, агрессивный. Порода приспособлена к жаркому климату (рис. 8).

Рисунок 8. Куланги

Минорка

Яичный тип продуктивности. Порода выведена в Испании путем скрещивания разновидностей местных кур на острове Минорка. В Россию они попали как подарок турецкого хана в 1885 г. А в 1911 г. был выработан отечественный стандарт на породу.

Внешние признаки породы: голова средних размеров, изящная, шея длинная, прямая, грудь широкая, ноги высокие, аспидного цвета, крылья и хвост развиты. Гребень листовидный, большой, у кур свисает набок, у петухов прямостоячий; клюв черный, глаза коричневые, ушные мочки овальной формы, белого цвета, сережки длинные. Оперение плотное, черное, с зеленоватым отливом.

Яйценоскость за первый год продуктивности составляет 160 яиц.

Виандот

Мясо-яичный тип продуктивности. Порода выведена в Америке путем скрещивания пород бентам – сибрайт, кур типа кохинхин, брама, леггорн, гамбургских, доркинг и орпингтон. Порода получила название в честь индейского племени виандот, до этого она носила названия американские сибрайты, эксцельсиор, колумбийские куры.

Внешние признаки породы: голова средних размеров, широкая и короткая, шея короткая, грудь широкая, хорошо округленная, туловище средней высоты, компактное, живот широкий и полный, хвост короткий, пышный, ноги средней длины. Гребень розовидный, невысокий, мочки и сережки красного цвета, глаза оранжево-красные. Порода имеет большое разнообразие окрасок оперения. Виандоты устойчивы к холодам. Разводят их в любительских хозяйствах (рис. 9).

Рисунок 9. Виандот

Стадо, которое состоит из одного петуха и некоторого количества куриц, комплектуют из отобранных птиц за определенное время, в основном осенью, до начала сезона яйцекладки.

Андалузская голубая

Яичный тип продуктивности. Порода была выведена в Испании путем скрещивания черных и белых минорок с голубыми бойцовыми старого типа.

Внешние признаки породы: голова удлиненная, широкая, туловище удлиненное, хвост хорошо развит. Гребень листовидный, тоже хорошо развитый, у петухов прямостоячий, у кур свисающий набок, клюв и ноги темные, серо-голубые, ушные мочки белые, глаза красновато-коричневые. Окраска оперения взрослой птицы голубая, у петуха перья на гриве, спине и пояснице темнее основного фона.

Андалузских голубых разводят в приусадебных хозяйствах птицеводы-любители. Порода сохраняется в коллекционариях как генетический материал (рис. 10).

Рисунок 10. Андалузская голубая

Корниш

Тип продуктивности – мясной. Порода выведена в Англии на базе местных бойцовых кур, малайских и породы азиль. Оперение белого цвета, но встречаются следующие разновидности окраски: темная, палевая, красная с окаймлением. В Россию порода была завезена из США, Канады, Японии и Голландии в 1959–1973 гг.

Внешние признаки породы: крупная широкая голова, шея средней длины, спина длинная, широкая, грудь широкая, глубокая, ноги крепкие, широко расставлены, желтого цвета. Гребень стручковидный и листовидный, глаза глубоко посажены, выражены надбровные дуги. Клюв желтый, ушные мочки среднего размера, красные.

В качестве родительской формы порода служила основой для развития мясного промышленного птицеводства (рис. 11).

Рисунок 11. Корниш

Курчавая

Декоративная порода. Происходит из Юго-Восточной Азии, Индии.

Признак курчавости генетический. Она обусловлена одним геном с неполным доминированием.

Контурные перья закруглены кверху благодаря тому, что стержни имеют дугообразную форму. Это касается и маховых, и рулевых перьев, из-за чего куры этой породы не могут летать.

При спаривании торчащие перья легко повреждаются, птица выглядит неряшливо и бывает почти голой.

Ген курчавости можно переносить на любую породу с нормальным оперением. Для чего скрещивают кур с нормальным оперением и петухов с чрезмерно курчавым. Яйценоскость составляет 120 яиц в год (рис. 12).

Рисунок 12. Курчавая

Плимутрок

Одна из наиболее распространенных среднетяжелых пород мясо-яичной продуктивности. В рамках породы имеется несколько специфических линий, выведенных на мясную продуктивность.

Куры внутри породы различаются по рисунку и окраске оперения, которая бывает черной, куропатчатой, голубой полосатой, желтой полосатой, желтой, белой, голубой.

Яйценоскость белого плимутрока составляет 180 яиц, остальных разновидностей – 160 яиц в год.

Амрокс

Мясо-яичный тип продуктивности. Порода выведена в Германии путем направленной селекции кур породы полосатый плимутрок.

Внешние признаки породы: голова средняя, туловище длинное, объемистое, спина и грудь широкие, гребень листовидный, мясистый, глаза красно-коричневые, ушные мочки и сережки красные.

Оперение у взрослых кур умеренно рыхлое, окраска в виде крупных чередующихся серых и белых поперечных полос с рисунком. Петухи более светлые по сравнению с курами.

Птица спокойная, темперамент уравновешенный.

Породу разводят в приусадебных хозяйствах (рис. 13).

Рисунок 13. Амрокс

Оравка

Порода выведена в Словакии, относится к группе среднетяжелых пород с комбинированной мясо-яичной продуктивностью.

Сейчас племенная работа направлена на стабилизацию внешних признаков. Порода может содержаться в предгорных и горных областях. Окрас кур бывает медно-красным и белым. Изначально куры этой породы были желтой окраски, а петухи – трехцветными (рис. 14).

Рисунок 14. Оравка

Фавероль

Порода выведена во Франции. Относится к породам с преобладанием мясной продуктивности. Внутри породы выделяют два ее типа: легкий с преобладанием яичной продуктивности и тяжелый – мясной.

Фавероли очень популярны среди птицеводов благодаря своим хорошим продуктивным качествам, а также внешнему виду (птица имеет перьевое украшение в виде бороды и бакенбардов). Разновидности окраски и рисунка оперения фаверолей – лососевая и белая. Яйценоскость составляет 160–180 яиц в год.

Юрловская голосистая

Порода выведена в птицеводческих хозяйствах Орловской, Курской и Воронежской областей путем скрещивания местных кур с брамами и бойцовыми.

При отборе внимание также обращалось на длительность и тональность пения. Благодаря селекционной работе удалось создать птицу большого роста с развитой грудной клеткой и крепким костяком. Петухи этой породы имеют сильно развитые надбровные дуги. Ноги у птицы высокие, желтого или черного цвета, неоперенные. Хвост пушистый. Оперение бывает черным с соломенно-желтой гривой, серо-серебристым и красным. Яйценоскость составляет 150 яиц (рис. 15).

Рисунок 15. Юрловская голосистая

Первомайская

Куры этой породы выведены в Украине. При ее создании использовались несколько пород, в том числе юрловская голосистая и род-айленд.

Внешние признаки породы: широкое и длинное туловище с довольно округлой и выпуклой грудью, развитые костяк и мускулатура, широкая голова с небольшим розовидным гребнем, ноги средней длины, желтого цвета. Оперение плотное, серебристо-белое.

Порода получилась с хорошей живой массой и яйценоскостью.

Барневельдер

Среднетяжелая порода мясо-яичной продуктивности. Птицеводов привлекают ее красивое компактное тело и высокая производительность.

Порода имеет следующие разновидности окраски и рисунка: белая, черная и двухкаемчатая. Яйценоскость составляет 160–180 яиц (рис. 16).

Рисунок 16. Барневельдер

Орпингтон

Одна из самых распространенных пород мясного направления. Эти куры нуждаются в чистой и сухой среде. Большое внимание следует уделять их кормлению.

Разновидности окраски и рисунка оперения: трехцветная, куропатчатая, желтая, черная, белая, черно-белая, синяя, красная, синяя полосатая. Яйценоскость составляет 140 яиц.