Ю. Николаева - Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму

• Название: Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму
• Автор: Ю. Николаева
• Жанр: Здоровье
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03827-4

Из этой книги вы узнаете много полезной информации о молоке и кисломолочных продуктах, а также о лечебных свойствах молочного гриба и способе его приготовления. Также в книге речь идет о профилактике и лечении различных заболеваний при помощи лекарственных средств на основе молока и молочных продуктов.

---

Отрыжка

Отрыжка – непроизвольное попадание из желудка в полость рта небольшой порции воздуха или содержимого желудка. Возникает вследствие напряжения и небольших антиперистальтических движений пищевода и желудка с одновременным открытием кардиальной области желудка. В норме в желудке содержится некоторое количество газов, образующихся в результате заглатывания воздуха при еде, а также процессов гниения и брожения. Эти газы обычно переходят в кишечник. У здоровых людей отрыжка воздухом может происходить после приема пищи. Нарушение секреторной и двигательной функции желудка при различных заболеваниях (гастрит, язвенная болезнь и др.) приводят к более выраженной и стойкой отрыжке.

В русской народной медицине против отрыжки есть нехитрое средство – козье молоко. Если ежедневно пить 1/2 л козьего молока (после еды: утром, в обед и вечером), то в конце третьего месяца такого лечения исчезнет даже самая сильная отрыжка, а иногда и раньше. Будучи однажды излеченной, отрыжка почти никогда не возвращается.

Одышка (сердечная, легочная…)

Для устранения одышки следует пить козье молоко по 200 г 3 раза в день. Если нет возможности, то хотя бы один раз. Излечивается за 2–3 месяца полностью.

Бронхит

При лечении бронхита козье молоко также незаменимо: на 1 стакан горячего молока добавить 1 ч. ложку меда, 1 ч. ложку козьего жира, 1 ст. ложку сахара и принять перед сном.

Курс лечения – 2–3 недели. Детям норму уменьшить до 1/3—1/4 стаканов снадобий.

Кашель

При кашле сок черной смородины смешать с равным количеством молока и принимать по 1 ст. л. 6 раз в день.

Туберкулез

Лечение туберкулеза – процесс сложный и продолжительный. Необходимо постоянное наблюдение фтизиатра. Противотуберкулезные лекарства на сегодняшний день являются основным методом лечения. Только врач-фтизиатр подберет нужные лекарства и определит продолжительность лечения.

Много лет в народной медицине туберкулез лечили домашними средствами и небезуспешно.

Предлагаем вам рецепт, но повторимся – как вспомогательное лечение к терапии, назначенной фтизиатром.

Взять 400 г внутреннего свиного сала и 6 зеленых яблок. Неочищенные яблоки мелко нарезать. Перемешав смесь, топить в духовке (следите, чтобы не подгорела). Затем взять 14 яичных желтков, растереть хорошенько, постепенно добавляя 1 стакан сахара и 400 г измельченного на терке шоколада. Протереть через сито сало с яблоками и смешать со смесью желтков с сахаром и шоколадом. Когда смесь остынет, намазывать ее на хлеб и употреблять во время еды, желательно запивая козьим молоком (но можно и обычным). Больные буквально на глазах прибавляют в весе, испытывают прилив сил, повышается сопротивляемость организма. Это средство издавна пользуется большим успехом.

Паралич

Паралич – заболевание, отличающееся почти полной утратой больным человеком произвольных движений из-за нарушения иннервации мышц. Что может предложить для его лечения народная медицина?

Наилучшим лекарством считаются кедровые орехи. 1 ст. ложку неочищенных кедровых орехов помять молотком и кипятить вместе со скорлупой в стакане козьего молока 3 раза, чтобы сменилось три пенки, которые не снимать, а оставить в посуде. Добавить 1 ч. ложку меда и 1 ст. ложку проросших ростков пшеницы. Пить теплым два раза в день.

Зерна пшеницы проращивают так: разложить влажное полотенце, на одну его половину высыпать 1 ст. ложку зерен, другой половиной прикрыть сверху. Поместить полотенце в теплое место и по мере высыхания поливать его теплой водой, дабы постоянно было влажным. Дня через два пойдут ростки, которые не должны быть длиннее 2 мм. Тогда высыпать их в молоко.

Отеки на лице и теле, острое и хроническое воспаление мочевого пузыря

Взять 1/2 л козьего молока, довести его до кипения, добавить 1 ст. ложку меда и 1/2 ч. ложки истолченного в порошок березового угля (уголь хвойных пород не подходит) и тщательно размешать.

Пить в теплом виде, натощак, утром. Курс лечения – 2,5 недели.

Молочный гриб

Общие сведения о молочном грибе

Из истории молочного гриба

История молочного гриба насчитывает не одну сотню лет. По некоторым сведениям, эта культура была известна людям уже несколько тысячелетий назад.

Монахи Тибета с давних пор сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало скисать по-разному.

В одних емкостях, которые мыли в горной реке, простокваша была обычная, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус.

С течением времени монахи пришли к выводу, что эта простокваша оказывает целебное воздействие на работу органов человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы).

Как выяснилось уже в наше время, в этой простокваше образовывались некие белковые соединения в виде гроздей, из которых путем специальной культивации был выведен тибетский молочный гриб.

Кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых «гроздей», был прозван эликсиром молодости, а люди, принимавшие его систематически, долго не старели и пребывали в отличной физической форме.

Тибетские монахи, а затем и простые люди сквашивали с помощью гриба не только коровье, но и козье, овечье и даже конское молоко. Результат был всегда одинаковым: полученный в процессе сквашивания кефир продлевал молодость и даровал здоровую полноценную жизнь. Так благодаря случайному стечению обстоятельств было открыто живое лекарство, которое называется тибетским молочным грибом. На протяжении многих веков секрет сквашивания молока хранился народами Тибета в строгом секрете.

Тибетским молочным грибом интересовалась супруга известного художника Е. И. Рерих. Она провела биохимические исследования настоя молочного гриба и пришла к выводу, что в нем содержится большое количество полезных веществ, которых нет в других кисломолочных продуктах.

В первой половине XX в. удивительными свойствами тибетского молочного гриба заинтересовался выдающийся врач-травник П. А. Бадмаев. По его мнению, настой этого гриба может творить чудеса – излечивать аллергические заболевания, гипертонию и сахарный диабет.

Московский врач Н. Н. Крупеник исследовал влияние тибетского кефира на больных с выраженными формами атеросклероза и повышенным артериальным давлением. Он установил, что применение настоя молочного гриба вызывает снижение кровяного давления у 29 из 35 больных.

В 1903 г. в клинике инфекционных заболеваний осуществлялось лечение группы больных, состоящей из 41 человека. Из них 11 человек имели острую форму дизентерии, 25 страдали колитами и энтероколитами различной этиологии, 5 – обострением хронической дизентерии.

Вскоре после начала лечения молочным грибом у больных заметно улучшилось общее самочувствие, уменьшились боли в животе, температура снизилась до нормы уже в течение первых суток с начала лечения. Полная нормализация стула у 60 % больных наступила в первые 5 дней после начала курса лечения, у остальных – в среднем на 10-й день. Курс лечения больного острой дизентерией предполагал в среднем 7 суточных доз (такая доза равна 100 г препарата).

Средняя продолжительность пребывания в больнице пациентов была несколько ниже, чем при лечении антибиотиками и сульфаниламидами. У большинства больных бактериальное очищение кишечника наступало в течение первых 5 дней от начала лечения, у остальных – в течение 10 дней.

В 1934–1936 гг. на базе Смоленского медицинского института и подведомственной ему клиники было проведено исследование действия настоя молочного тибетского гриба на уровень сахара в крови больных сахарным диабетом. Было доказано, что его снижение наблюдается уже на 3-й день применения, причем как у инсулинозависимых, так и у инсулинонезависимых больных.

Внимание ученых было сосредоточено также и на полисахаридах, содержащихся в кефире на основе молочного гриба. Кефирная культура обезвреживает имеющиеся в организме токсины и снижает уровень холестерина в крови.

В 1953–1957 гг. в Санкт-Петербурге на базе лаборатории Первого медицинского института доцент П. А. Вахрушев и М. Н. Семенова также занимались изучением целебных свойств молочного тибетского гриба. Они выявили биологические особенности гриба, химический состав настоя, его физико-химические свойства и механизм воздействия на микроорганизмы.

Подробно было изучено влияние кефира на свойства патогенных микробов и воздействие некоторых биологических факторов на антибактериальную активность молочного настоя тибетского гриба, токсические и другие фармакологические свойства.

Особое внимание было уделено экспериментальному и практическому применению кефира.