Сборник - Праздники

• Название: Праздники
• Автор: Сборник
• Жанр: Развлечения

В праздники к нам всегда приходит хорошее настроение. Кто-то улыбнется и скажет, что это выдумка. Тогда почему в праздничные дни мы чувствуем себя счастливыми, почему верим в Деда Мороза, загадываем желание в день рождения?..

В нашей книге собраны тосты, стихи, кулинарные рецепты к любимым праздникам и коротенькие рассказы об истории праздников.

---

Так давайте же выпьем за то, чтобы часы, отмеряющие эту минуту, всегда спешили!

Поздравительные стихи

Татьянин день – как это мило,
Студентов праздник озорной.
Морозный воздух щекотливый,
И смех девчонок заливной.
Мне в этот день всегда хотелось
Студентам радости желать,
Чтоб им и пелось, и гулялось,
Чтоб день был проведен на «пять»,
Чтоб все каникулы веселье
Не покидало ни на час,
Чтоб каждый день, все две недели,
Погода радовала вас!

В этот день я хочу пожелать,
Чтобы снег не испортил вам праздник,
Чтоб каникулы были на «пять»,
Чтоб исполнилась куча желаний!
Я хочу, чтобы дней этих ряд
Закружил вас в своем хороводе.
Я хочу, чтобы солнечный взгляд
Соответствовал маме-природе!

План проведения праздника

Конечно же, ни одно мало-мальски приличное торжество не обходится без интересного и веселого сценария, по которому оно будет проходить. День студента, естественно, не исключение. Поскольку собирается большая и веселая компания, не обойдется без выпивки. Сессия и стрессы позади, а до летних мучений еще очень далеко!

Для начала подготовьте квартиру к встрече гостей. Нет! Не в коем случае не стоит пыхтеть на кухне и скоропалительно убирать квартиру. От вас требуется лишь хорошее настроение, отсутствие бьющихся и ценных предметов, а также немного алкоголя и легких закусок для разминки. Остальное продовольствие ваши студенческие друзья принесут сами. Будьте уверены!

Итак, с первой частью вечера разобрались! Самое время приступить ко второй. Ваши гости уже пришли, прилично выпили и развеселились? Значит, предложите им немного поиграть. Советую немного вспомнить школьные годы.

Если среди вас нет парочек, вам это только на руку! Поиграйте в замечательную школьную игру «бутылочку»! Получится слегка диковато, но зато необычно. Если вы не хотите следовать этому совету, у нас в запасе есть еще несколько. Поиграйте в игру «Твистер» (если она у вас есть)! Это безумно веселое занятие! Кстати, это отличный вариант для тех, кто еще не завязал отношений, но очень хочет это сделать.

Попробуйте! Вам понравится! Есть одна очень «опьяняющая» игра, так что если вы быстро теряете рассудок, вам лучше ее избежать. Попробуйте поиграть в «Перегонки». Суть этой игры в том, что один человек, к примеру, делает один глоток, следующий больше и так по нарастающей. Чтобы не сильно опьянеть, но вдоволь посмеяться, играйте большой компанией. Проиграет тот, кто не сможет выпить больше товарища!

Можно устроить что-то вроде маскарада. Пускай каждый, кто посетит ваше студенческое собрание, будет одет, к примеру, как Буратино или как кукла Барби. Можно конечно быть пооткровеннее и одеться в костюм плейбоевского зайчика. Все зависит от вашей фантазии! Так что веселитесь от души! Ведь День студента, как и день рождения, только раз в году!

Кулинарная книга

Салат «Студенческий»

Ингредиенты: 1 пакетик вермишели «Роллтон», 1 морковь, 2 огурца, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 20 г зелени петрушки.

Приготовление. Раздробите вермишель на мелкие части и перемешайте со сметаной. Оставьте смесь отмачиваться на 1–2 часа, периодически перемешивая. Когда вермишель размякнет, добавьте в смесь нарезанные огурцы и морковь. Добавьте в салат мелко порубленную зелень и приправу из пакетика вермишели «Роллтон».

Окорочка в слойке

Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 4 ломтика твердого сыра, 500 г слоеного теста, 1 ч. л. приправы для курицы, 1 ч. л. горчицы, мед, соль по вкусу.

Приготовление. Удалите косточку из окорочка и натрите его соусом из горчицы и меда, оставьте так на 30 минут. Слегка приподнимите кожицу и положите под нее кусочки сыра.

Раскатайте слоеное тесто до средней толщины и нарежьте полосками, а затем обмотайте ими курицу. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте окорочок до появления румяной корочки.

Подавайте на стол с каким-нибудь овощным гарниром. Приятного аппетита!

Печенье ««Персики»

Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 1/3 ч. л. пищевой соды, 125 г маргарина, 330 г сахара, 1 яйцо, 200 г сметаны, 1/2 стакана смородинового варенья, 1/2 стакана абрикосового варенья.

Для крема. 200 г густой сметаны, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. Какао порошка.

Приготовление. Перемешайте маргарин с 230 г сахара, затем добавьте яйцо и сметану. Тщательно все взбейте. Добавьте к полученной смеси муку и соду, потом снова перемешайте и замесите тесто.

Приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с сахаром и добавьте какао. Все тщательно перемешайте.

С помощью большой ложки сделайте половинки для «персиков» и выложите их на противень, смазанный маслом. Духовка должна нагреться до 220 °C, выпекайте 15–20 минут.

Из готовых персиковых половинок выньте сердцевину, размельчите ее и перемешайте с уже готовым кремом.

Наполните половинки готовым «фаршем» и слепите между собой.

Смажьте печенье смородиновым и абрикосовым вареньем и посыпьте сахаром. Перед подачей на стол «персики» должны высохнуть.

Приятного аппетита!

Пицца

Ингредиенты: 460 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 150 г сметаны, 150 г помидоров, 200 г колбасы, 24 маслины без косточек, 2 головки репчатого лука, 4 мелко рубленных зубчика чеснока, 3 ст. л. томатного кетчупа, 60 г тертого сыра, 6 ст. л. майонеза.

Приготовление. Смешайте муку и охлажденный маргарин, порубите смесь ножом, добавьте сметану и перемешайте. Замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте большой блин, обмажьте его томатным кетчупом, сверху положите помидоры. Последующие слои кладите в произвольном порядке.

Нагрейте духовку до 220 °C. Полейте пиццу майонезом, посыпьте тертым сыром и выпекайте до готовности.

Салат с ветчиной и помидорами

Ингредиенты: 250 г ветчины, 4 помидора, 2 маринованных огурца, 200 г консервированного зеленого горошка, 2 яблока, 1 ч. л. горчицы, 3/4 стакана сметаны или майонеза, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление. Мелкими кубиками порежьте ветчину, помидоры, яблоки и огурцы, добавьте ко всему этому горошек и поперчите.

Приготовьте соус, смешав горчицу и майонез. Перед подачей на стол заправьте салат и добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Торт с шоколадной стружкой

Ингредиенты: 400 г слоеного теста, 40 г яичного белка, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахара, 2 стакана сливок, несколько капель ванильной эссенции, 2 ст. л. тертого шоколада, фрукты для украшения.

Приготовление. Разрежьте тесто на три части и раскатайте каждый кусок в пласт толщиной не более 5 мм. Выпекайте коржи до готовности, предварительно выложив на промасленный противень, а потом вырежьте из них ровные круги.

Приготовьте крем. Для этого перемешайте и взбейте сливки, сахарную пудру и ванильную эссенцию. А затем к полученной пышной массе добавьте тертый шоколад.

Намажьте коржи кремом и слепите, а после этого посыпьте какао порошком и сахарной пудрой.

На верхний корж положите какие-нибудь фрукты.

Глава 4. ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

История праздника

До недавнего времени этот праздник в нашей стране не отмечался, но в последние годы он приобрел большую популярность. Отмечают его в основном молодые люди; как и Татьянин день, День святого Валентина – самый любимый праздник студентов. В этот день принято посылать друг другу специальные открытки – «валентинки» – со стихотворным признанием в любви.

Этой традиции больше двух тысяч лет. Рассказывают, что когда во времена римского императора Клавдия Рим вел ожесточенные войны, по указу императора воинам запрещалось жениться: семейный человек, привязанный к своему очагу – плохой солдат, думающий лишь о своих домочадцах и о том, как улизнуть с военной службы.

Закон этот был проклятьем для влюбленных. Ужасная кара ждала также церковных священников, если они обвенчают солдата с любимой девушкой. Однако, среди священнослужителей всетаки оказался человек, сжалившийся над бедными влюбленными. Им оказался священник Валентино. Он тайно венчал влюбленные пары, соединяя любящие сердца. О тяжком преступлении Валентино стало известно императору, который приказал схватить священника и казнить его.

С того времени в память о великой жертве во имя любви римская молодежь стала отмечать день Святого Валентино играми, забавами и любовными гаданиями. Юноши вынимали из кувшина свернутую записку с именем девушки, которая станет его возлюбленной на следующий год.

Благодаря стараниям святого отца Валентино, не побоявшегося обойти закон ради счастья людей, сегодня влюбленные всего мира имеют возможность «официально» выразить свои чувства друг другу. В этот радостный день, напоенный любовью и нежностью, сердца влюбленных поют романтические серенады и ждут взаимности.