Иван Балашов - Куры яичных пород

• Название: Куры яичных пород
• Автор: Иван Балашов
• Жанр: Биология
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-699-86863-6

В книге доступным и понятным языком рассказывается о содержании кур яичных пород в условиях личного домашнего подворья или небольшого фермерского хозяйства. Подробно описаны особенности размножения, принципы естественной и искусственной инкубации, кормления, содержания, переработки, уделено внимание лечению и профилактике распространенных птичьих заболеваний. Книга рассчитана как на птицеводов-любителей, так и на всех, кто решил впервые заняться разведением этой домашней птицы. Книга выходит в новом оформлении.

---

Многолетняя направленная селекция по усовершенствованию породы леггорн сделала ее одной из самых продуктивных среди кур яичных пород.

История происхождения

Порода выведена в Италии. Для создания леггорнов были использованы итальянские куры из города Ливорно. Название породы – это искаженное наименование этого города.

В первой половине XIX века леггорны попали в Россию и США. Американские селекционеры добились потрясающих результатов в улучшении породы. Они скрещивали итальянских кур с испанскими, бойцовыми и белой миноркой, а также с японскими декоративными породами (йокогама, феникс).

В настоящее время куры породы леггорн пользуются огромной популярностью во всем мире.

Описание

Характеристика породы леггорн:

• туловище клинообразное, приподнятое и пропорционально сложенное;

• живот объемистый;

• грудь выпуклая, округлая, с хорошо развитыми мышцами;

• спина несколько удлиненная, широкая, вогнутая посередине;

• голова средней величины;

• гребень листовидный, ярко-красный (у петухов прямостоячий, у кур свисает набок);

• радужная оболочка глаз у молодняка оранжевая, у взрослых кур бледно-желтая;

• бородка средней величины, закругленная, красного цвета;

• мочки ушей белые;

• клюв желтый, очень крепкий;

• шея удлиненная, с изгибом;

• ноги тонкие, средней длины, у молодых кур ноги желтого цвета, у взрослых белого, с синеватым оттенком;

Форма тела леггорнов – треугольник с вершиной на голове. Стоит отметить, что это классическая форма тел кур яичного направления.

• у кур хвост приспущен, у петухов приподнят;

• оперение густое, плотное;

• окраска оперения белая, палевая, крапчатая и др.

Другие характеристики:

• вес петуха – 2,6 кг, курицы – 1,9 кг;

• яйценоскость – 160–230 яиц в год;

• масса одного яйца – 55–58 г;

• окраска скорлупы белая.

Самые продуктивные кроссы:

• «Изобраун»;

• «Ломан-браун»;

• «Тетра СЛ»;

• «Хаин-лайн».

«Изобраун»

Кросс выведен французскими селекционерами. Хорошо акклиматизируется. Подходит как для клеточной, так и для напольной системы содержания.

Характеристика кросса:

• достигает 50 % яйценоскости уже к 21-й неделе жизни;

• яйценоскость – до 320 яиц в год;

• жизнестойкость поголовья – от 93 до 96 %;

• средний вес яйца – 63 г;

• окраска скорлупы коричневая;

• гибель молодняка не превышает 2 %;

• для образования 12 яиц требуется 1,6–1,7 кг корма.

В настоящее время на рынке конкурирует несколько кроссов кур породы леггорн. Все они отличаются жизнестойкостью, отличной сохранностью, низким потреблением корма, скороспелостью и хорошей яйценоскостью (до 280–300 яиц в год).

«Ломан-браун»

Характеристика кросса:

• начинает нестись примерно на 135-й день жизни;

• достигает 50 % яйценоскости в возрасте 150 дней;

• достигает 90 % яйценоскости в возрасте 170–180 дней;

• средняя продолжительность жизни – около 1,5 лет;

• сохранность молодняка – около 98 %;

• сохранность взрослого поголовья – 94 %;

• яйценоскость – 300–310 яиц в год;

• вес яйца – 62–64 г;

• окраска скорлупы коричневая;

• потребление комбикорма при клеточном содержании – 112–114 г в день;

• пол можно определить в возрасте 2 дней – петухи белые, курицы палевые.

Продуктивными кроссами породы леггорн являются «Старт», «Янтарь-1», «Кристалл-5», «Беларусь-9», «Волжский-3». Яйценоскость этих кроссов – 240–280 яиц в год, вес одного яйца – 58–60 г. Нестись куры начинают в возрасте 5 месяцев. Также хорошо зарекомендовали себя кроссы «Еврипид», «Росс» и «Хайсекс». Эти куры достигают большей массы, яйца у них крупные (60–64 г), однако яйценоскость немного ниже.

«Тетра СЛ»

Это один из самых продуктивных кроссов.

Характеристика кросса:

• яйценоскость за 52 недели – 300–310 яиц;

• достигает 90 % продуктивности в возрасте 17–19 недель;

• для выращивания цыпленка до 18 недель требуется 6,5–6,8 кг комбикорма;

• в сутки одной несушке требуется 115–125 г комбикорма;

• вес яйца – 63–65 г;

• окраска скорлупы темно-бурая.

Несушке кросса «Тетра СЛ» на образование одного яйца требуется 145–155 г комбикорма.

«Хаин-лайн»

Характеристика кросса:

• с 18-й по 70-ю неделю от одной несушки получают в среднем 273 яйца;

• живая масса несушки составляет 1,19 кг в начале периода яйцекладки и 1,65 кг в конце продуктивного периода;

• суточная норма корма – 100 г;

• на образование двенадцати яиц расходуется 1,62 кг корма.

Особенности содержания

Леггорны обладают живым характером. Это чрезвычайно подвижные и темпераментные птицы, которые много времени проводят в поисках корма, насекомых, камешков. Именно поэтому их рекомендуется содержать в курятниках с выгулами.

Эти птицы выносливые, хорошо акклиматизируются к различным условиям. Лучше других приспосабливаются к разным климатическим условиям белые леггорны. Кстати, они являются самой популярной разновидностью породы. Их с успехом разводят как в южных, так и в северных областях нашей страны.

Благодаря работе по улучшению породы белый леггорн откладывает яйца более 200 дней в году, поэтому выращивание этой птицы – отличный бизнес. Для получения большого количества яиц белых леггорнов часто содержат в клетках, поставленных длинными рядами. В таких условиях кур используют не больше года, поскольку по прошествии этого времени их организм истощается, и яйценоскость резко снижается.

Следует помнить, что леггорны не любят сильного шума. При его наличии у птиц развивается так называемая шумовая истерия, приступы которой могут повторяться несколько раз в день. Курицы в период яйцекладки начинают кричать, биться, размахивать крыльями. В итоге птицы травмируют друг друга, теряют перья. Продуктивность у них резко падает.

Минорка

В настоящее время порода представлена тремя разновидностями: английской, американской и немецкой. Как правило, кур породы минорка разводят в небольших личных хозяйствах. Для промышленного содержания эти птицы не подходят.

История происхождения

Порода была выведена на испанском острове Минорка. Оттуда она попала в Англию, где из нее попытались получить птицу мясной породы, но из этой затеи ничего не вышло. Впрочем, порода и не требует улучшения, поскольку наряду с хорошей яйценоскостью обладает вкусным и нежным мясом (редкое качество у кур яичных пород).

Описание

Характеристика породы минорка:

• тело стройное, слегка вытянутое;

• спина длинная;

• голова средних размеров;

• гребень листовидный, ярко-красный, прямостоячий у петухов и свисающий набок у куриц, с 5–7-ю зубцами;

• ушные мочки белые;

• шея длинная, изогнутая;

• ноги длинные, высокие;

• сережки развитые, белого цвета;

• окрас оперения варьируется от белого (редко) до черного с сизо-зеленым отливом;

• ноги у птиц с белым оперением белые, у кур с темным оперением черные;

• на передней части головы оперение красное;

• клюв черный.

Отличительной особенностью минорки является потрясающий гребень, красота которого – результат длительной селекции. До сих пор существуют строгие правила отбора производителей по зубцам гребня. Если у петуха он свисает, как у курицы, птицу сразу бракуют. Дело в том, что чем больше экстерьер минорки соответствует стандарту породы, тем лучше у кур яйценоскость.

Другие характеристики:

• вес петуха – 3–3,5 кг, курицы – 2,3–2,5 кг;

• яйценоскость – 160–170 яиц в год;

• вес одного яйца – 60–65 г;

• скорлупа яиц белая.

Особенности содержания

Минорка плохо переносит холодный климат, поэтому в центральных и северных областях для ее содержания требуется утепленный курятник. Кроме того, птицы этой породы подвержены обморожению гребня. Чтобы предотвратить эту неприятность, в холодную погоду гребень смазывают жиром.

Куры породы минорка неприхотливы. Они могут довольствоваться небольшим птичником, совмещенным с выгулом, который, кстати, тоже необязательно делать просторным.

Куры несутся одинаково и летом, и зимой. Инстинкт насиживания у них развит слабо или отсутствует. Цыплята растут и оперяются очень быстро, отличаются выносливостью. Отбор молодняка на племя следует проводить в два этапа: первый – в раннем возрасте по общему физическому развитию, второй – в возрасте 5–7 месяцев по экстерьеру и яйценоскости несушек.

Петухов-производителей отбирают только тогда, когда у них отрастет гребень. Яйца для закладки в инкубатор берут от переярок – кур, которые несутся второй год.

Орловские куры

Орловских кур успешно разводят на приусадебных участках и в небольших личных хозяйствах.

История происхождения