Коллектив авторов - Теоретические основы товароведения

• Название: Теоретические основы товароведения
• Автор: Коллектив авторов
• Жанр: Детская образовательная литература
• Год: 2009
• ISBN: 978-985-06-1732-3

Рассматриваются основные категории товароведения: потребности и требования к товарам; факторы, способствующие сохранению качества товаров; средства и методы измерения и оценки качества товаров; формирование ассортимента, его оценка и анализ; классификация и кодирование товаров.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов.

---

Класс — это первая ступень классификации, построенная по отраслевой системе принадлежности.

Подкласс — вторая ступень классификации, на которой осуществляется деление по назначению.

Группа — третья ступень классификации. Здесь осуществляется деление по конструктивным особенностям.

Подгруппа — четвертая ступень рассматриваемой классификации, где идет деление по сырьевому признаку.

Вид — это последняя, пятая ступень классификационной части, на которой производится деление по возрастному назначению, свойствам товаров, способу обработки и т. д.

Классификационная часть также содержит резервную емкость для новых товаров.

Ассортиментная часть включает свод наименований выпускаемой продукции.

В классификаторе не выделяются отдельно непродовольственные товары. Они размещены вместе с продукцией производственно-технического назначения. Недостатком этой классификации является отсутствие гармонизации с отраслевыми классификациями аналогичных товаров.

Отраслевая система классификации. К отраслевым классификациям товаров относятся классификации, которые разрабатываются и используются в отдельных министерствах и ведомствах, подчиненных им организациях. К таким классификациям относятся классификации в отраслевых классификаторах товаров.

Примером отраслевых классификаций служат:

• статистическая классификация, отраженная в справочниках службы Министерства анализа и статистики;

• стандартная классификация, используемая в технических нормативных правовых актах (СТБ, СТП, ТУ – на отдельные виды продукции);

• торговая классификация – в прейскурантах, договорах, спецификациях на соответствующий вид товара.

Рассмотрим подробнее отраслевую торговую классификацию товаров согласно специфики предмета.

Торговая классификация призвана способствовать улучшению маркетинговой деятельности в торговле, совершенствованию учета, планирования и рационального размещения товаров в сферах товарного обращения и потребления.

В соответствии со сложившейся практикой в торговле все товары подразделяются на две классификационные группировки: продовольственные и непродовольственные товары. Непродовольственные товары далее соответственно делят на следующие товарные группы:

• товары из пластических масс;

• товары бытовой химии;

• стеклянные товары;

• керамические товары;

• строительные товары и материалы;

• металлохозяйственные товары;

• мебельные товары;

• электротовары и бытовые машины;

• текстильные товары;

• швейные товары;

• трикотажные товары;

• ковры и ковровые товары;

• обувные товары;

• пушно-меховые товары;

• галантерея;

• парфюмерно-косметические товары;

• ювелирные товары и часы;

• товары культурно-бытового назначения (бумага, игрушки, канцелярские товары, музыкальные товары, фототовары, спортивные товары, радиоэлектронная аппаратура);

• книги и другая полиграфическая продукция.

Указанные группы товаров иногда укрупняют или, наоборот, делят на более мелкие. Например, торговая группа «Одежда» объединяет такие товары, как швейные, трикотажные, пушно-меховые, а торговая группа «Посуда» – стеклянную, керамическую, металлическую и пластмассовую посуду. На более мелкие группы разделяют торговую группу «Товары культурно-бытового назначения», включающую бумагу, игрушки, канцелярские товары, музыкальные товары, фототовары, спортивные товары, радиоэлектронную аппаратуру.

Разновидностью торговой классификации является разбивка товаров по торговым комплексам. Например, «Товары для дома», «Товары для спорта», «Товары для детей».

Прейскурантные классификации являются также разновидностью торговой классификации и различны для разных групп товаров. В них нет общности. Так, например, силикатные и металлические товары подразделены по признаку сырья, швейные и трикотажные – по способу производства, обувные, спортивные, игрушки – по назначению и т. д.

Учебная система классификация товаров. Учебные классификации товаров используются при изучении ассортимента товаров и их потребительских свойств, формировании правильной ассортиментной и товарной политики организации.

Основные таксономические категории данной классификации – это отдел, раздел, класс, группа, подгруппа, тип, вид, разновидность.

Существует целый ряд учебных классификаций, предложенных учеными в соответствующий период развития общества и претерпевших значительные изменения по мере совершенствования ассортимента товаров. В разработку учебных классификаций внесли значительный вклад такие ученые, как Н. А. Архангельский, И. Н. Андрусевич, И. Д. Дмитриев, Н. А. Классен, Я. Я. Никитский, В. П. Склянников, Ф. Котлер, А. Дайан. Так, профессором И. Д. Дмитриевым предложено деление товаров на четыре раздела:

• промышленные товары народного потребления, который в свою очередь делится на 9 классов (материалы для одежды и штучные текстильные изделия; одежда и головные уборы; обувные товары; товары культурно-бытового назначения; товары спортивного назначения; транспортные средства для личного пользования; предметы домашней обстановки; товары хозяйственного назначения; товары личного обихода;

• продовольственные товары;

• медикаменты;

• книжно-журнальная и изобразительно-картографическая продукция.

Профессор М. А. Николаева полагает, что товары как объекты исследования могут подразделяться по множеству признаков, основной среди которых – назначение. Поэтому по назначению она предлагает все товары подразделить на следующие роды:

• потребительские товары – товары, предназначенные для индивидуальных потребителей, для личного использования;

• товары промышленного назначения – товары, предназначенные для производства других товаров и создающие их сырьевое и технологическое обеспечение. Например, ткани используются и как потребительские товары, и для производства швейных изделий;

• оргтехнические товары – товары, предназначенные для улучшения организации административно-управленческой деятельности.

Далее род делится на классы – множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребностей. Так, род потребительских товаров делится на три класса: продовольственные, непродовольственные и медицинские товары. В основу деления на классы положены также назначение и удовлетворяемые товарами потребности.

Класс продовольственных, или пищевых, товаров предназначен для удовлетворения потребности организма в пище.

Класс непродовольственных товаров, которые называли ранее промышленными, удовлетворяет разнообразные потребности: физиологические, социальные и др.

Класс медицинских товаров предназначен для удовлетворения социальных потребностей в обеспечении здоровья человека.

Классы в зависимости от используемого сырья и назначения делятся на подклассы, группы, подгруппы, виды и разновидности. Последние две группировки могут иметь наименования: номинальные и марочные.

Подкласс товаров — множество товаров, удовлетворяющих аналогичные группы потребностей, имеющих определенные различия. Например, подкласс «Швейные изделия» удовлетворяет потребности человека в защите тела от различного рода воздействий.

Группа товаров — подмножество товаров, удовлетворяющих более специфичные группы потребностей, что обусловлено особенностями применяемых сырья, материалов, конструкций. Так, подкласс «Швейные изделия» подразделяется на верхнюю одежду, белье, головные уборы, легкую одежду, каждые из которых удовлетворяют потребности в определенном комплексе потребительских свойств и имеют специфичное назначение.

Подгруппа товаров — подмножество товаров, имеющих общее с группой основное назначение, но отличающихся от товаров других подгрупп только им присущими признаками. Так, группа верхней одежды делится на две подгруппы: пальто и костюмов, различающиеся соотношением основных видов.

Вид товаров — совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками. Вид товаров как часть множества обязательно имеет общее назначение с более крупными структурными единицами, отличаясь от них индивидуальным назначением. К другим отличительным признакам вида относятся показатели, позволяющие идентифицировать вид товара.

Довольно часто вид товаров распознают по внешнему виду, а вид пищевых продуктов – дополнительно по вкусу, запаху, консистенции. Хотя эти признаки и не являются безусловными, но в силу доступности и простоты их чаще всего используют на практике.