Божена Кропка - Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела

• Название: Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела
• Автор: Божена Кропка
• Жанр: Здоровье
• Год: 2018
• ISBN: 978-5-04-090735-9

Известный специалист по питанию, врач аллерголог-диетолог, Божена Кропка уверена: от здоровья кишечника зависит наша способность мыслить, принимать решения, жить и быть счастливыми. В этой книге раскрываются неочевидные связи между работой кишечника и нашим психическим и физическим самочувствием, даются рекомендации по правильному питанию, лечению самых частых заболеваний желудка и кишечника. Особенность книги – наличие большого раздела по самодиагностике, который поможет наверняка узнать, какие продукты плохо влияют именно на ваш организм.

---

Так все должно выглядеть, а как на самом деле? В то время как наша иммунная система борется с захватчиком, плохое самочувствие не заканчивается. Мы хотим вести нормальную жизнь, поэтому пытаемся заглушить тревожные симптомы. Нам в этом помогают противовоспалительные, обезболивающие и антигистаминные препараты, а также глюкокортикоиды. Они приносят временное облегчение, но целиком не решают проблему. Это может привести к негативным последствиям. Иногда враг нас только пугает, но иногда он способен серьезно искалечить и даже убить.

У меня есть пациенты, разбогатевшие благодаря тяжелой работе. Как потом оказалось, они решались на тяжелый труд, а со временем ценой их богатства стали психическое и физическое здоровье. Эти люди приходят в мой кабинет и сообщают, что не всё мы можем купить за деньги, поскольку сами они уже потеряли бесценное – здоровье. Полный кошелек не радует, если мы не контролируем состояние своего организма, часто впадаем в депрессии, чьим источником является страх за свою жизнь. Здоровье в любой ситуации должно стоять на первом месте.

Мы должны серьезно относиться ко всем симптомам, беспокоящим нас. Дело не в стремлении стать ипохондриком, а в способности предотвратить болезни. Профилактика здоровья требует много времени и полного вовлечения в процесс. Тем временем мы вынуждены работать на начальника, гасить кредиты, воспитывать детей. Это факт! Но мы должны помнить, что если пострадает наше здоровье – останемся без сил и не погасим кредит на покупку дома с идеальным огородом.

Все чаще нам приходится сталкиваться с феноменом так называемого аутоиммунного заболевания. Используя сравнение нашей иммунной системы со сторожевыми собаками, мы можем сказать, что аутоиммунное заболевание – ситуация, когда сторожевые собаки вместо охраны атакуют хозяина. Такая ситуация возникает, если мы плохо относимся к себе. Если мы не заботимся о нашей иммунной системе, едим нездоровые продукты, пьем слишком мало жидкости, сидим в душном помещении, не проводим время на свежем воздухе, принимаем множество разнообразных препаратов, то всему этому сопутствует еще и хронический стресс. Тогда не надо удивляться, что наш иммунитет, сбитый с толку, уже не отличает друзей от врагов.

Важность серьезного подхода к иммунной системе доказывает случай с одним из моих пациентов. Мальчик шестнадцати лет страдал аутоиммунным заболеванием печени, проявляющимся у него после гипосенсибилизации на пыльцу трав. После медицинского обследования выяснилось, что молодой человек страдает целиакией. Следовательно, гипосенсибилизация без элиминации глютена не имела никакого смысла. Глютен, который организм мальчика не терпел, приводил к увеличению «дырки в стене». Непереваренные частицы глютена в итоге атаковали своего же хозяина.

Что является нашей защитой?

Иммунную систему можно представить хорошо охраняемой стеной. Наш иммунитет – прежде всего эффективно работающая пищеварительная система и бактериальная флора как тыл иммунной системы. Трудно сформировать такие средства безопасности. В человеческом организме иммунная система замыкает путь для вирусов, бактерий, паразитов. Факторы хорошего здоровья – целостность кишечника, разумное поступление соляной кислоты, правильная бактериальная флора, здоровая кожа, правильно сформированная слизистая оболочка, высококачественная слизь.

Кожа становится эффективным защитным барьером, но только если она здоровая, лишена воспалений и не повреждена использованием косметики. Лучшее правило ухода за телом: то, что хорошо для организма, хорошо и для кожи: оливковое масло, масло из авокадо, кунжутное масло, масло из сладкого миндаля. Также помогают долгий сон, чистая вода, жизнерадостное настроение и капелька солнца.

Слизистые выстилающие оболочки выполняют важную защитную функцию. Они вырабатывают слизь.

Высококачественная слизь вырабатывается ими, когда в нашем организме правильный уровень воды. Слизистые оболочки всех систем вырабатывают пептиды – органические химические соединения, элиминирующие разнообразные бактерии и грибы.

Какую роль играет пищеварительная система в восстановлении иммунитета

Для поддержки здоровья стоит подумать о правильной работе пищеварительного тракта, поскольку его основной задачей является доставка конкретных питательных веществ, необходимых для функционирования иммунной системы. Конечно, в случае появления инфекции мы можем употреблять в больших количествах витамин С, цинк и тому подобное, а значит, подкреплять больной организм. Однако намного лучше регулярно заботиться о себе. Появление инфекции – сигнал, что наш организм истощен и нуждается в нескольких днях отдыха. Пора ложиться в постель и накапливать силы.

ЦЕЛОСТНОСТЬ КИШЕЧНИКА | Для эффективной защиты нашего организма от проникновения патогенов в кровоток пищеварительная система должна быть плотной. Здоровый и правильно действующий пищеварительный тракт хорошо влияет на регуляцию и работу иммунной системы, которая должна быть ни слишком ленивой, ни слишком возбудимой. Если иммунная система слишком активная, ее все раздражает. В этом случае даже безвредные частицы непереваренной пищи могут стать причиной сильных воспалений в организме человека. После восстановления правильного функционирования кишечника иммунная система успокаивается и занимается своим делом, то есть борьбой с пришельцами – вирусами, бактериями и грибами. Эта система не только больше не болеет, а наоборот, становится нашим союзником, ведь иммунная система отвечает не за один только насморк. Поскольку она может быть долговечной, это для нас очень важно!

2. Неэффективность пищеварительной системы как причина аллергии

Неправильно функционирующая пищеварительная система провоцирует эффект домино. Она может послужить источником других заболеваний, на которые оказывает либо опосредованное, либо непосредственное влияние. Самым частым последствием проблем пищеварительного тракта являются пищевые непереносимости, вызванные пищевыми аллергиями.

Пищевая непереносимость появляется в человеческом организме, когда в нем не хватает определенных пищеварительных ферментов. Непереваренная пища становится причиной метеоризма, запора, боли в животе.

Пищевая аллергия – эффект неизлеченной пищевой непереносимости, когда иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с непереваренными частицами пищи. Если иммунной системе приходится бороться с пищевой аллергией, то она становится реактивной. Антитела отвечают за воспаления, признаки которых – сыпь, конъюнктивит, ринит.

Псевдоаллергии – мучительные симптомы, вызванные негативным влиянием химических соединений, либо натуральных – гистамин, либо искуственных добавок (консерванты, стабилизаторы). Псевдоаллергии возникают в результате нарушения метаболизма этих соединений.

Интересно, что многие страдают разнообразными пищевыми аллергиями и непереносимостями, даже не зная об этом. Если мы найдем у себя подобные проблемы, сделаем медицинские анализы, подтверждающие аллергию, – это уже половина успеха, поскольку мы уже в курсе, с чем нам пришлось бороться.

Чаще всего мы встречаем три определения, описывающие заболевания иммунитета. Они связаны с неправильно функционирующей пищеварительной системой. Это пищевая непереносимость, пищевая аллергия и псевдоаллергия. Все три заболевания могут давать похожие симптомы, но опираются на совершенно разные механизмы.

Бороться с пищевой непереносимостью просто. Как правило, достаточно исключить из нашего рациона продукты, содержащие непереносимый компонент. Например, если мы страдаем непереносимостью лактозы (молочного сахара), то исключаем все молочные продукты. С течением времени наш организм снова станет усваивать молочный сахар, но лишь при условии, если он не страдает генетической непереносимостью лактозы. К сожалению, мы часто игнорируем симптомы пищевых непереносимостей. Мало кто обращает внимание на метеоризм и запоры – зачастую будущие симптомы болезни. Когда же мы решаемся на визит к врачу, то получаем рецепт на лекарства, ликвидирующие признаки заболевания, но дело-то не в этом! Неправильная диета приводит к развитию болезни, и тогда в организме начинается так называемый аллергический марш.

3. Аллергический марш – что это такое?

Аллергический марш имеет четыре этапа развития. Каждый из них характеризуется различными признаками. Если они появляются по очереди, то наш организм «марширует» к серьезным иммунологическим заболеваниям.

Давайте проследим это на примере глютена, часто вызывающего аллергию.

• На первом этапе он не подает никаких тревожных сигналов, поскольку организм справляется с его перевариванием.