Нелли Грожан - Детокс со вкусом

• Название: Детокс со вкусом
• Автор: Нелли Грожан
• Жанр: Дом, здоровье
• Год: 2020
• ISBN: 978-5-04-104114-4

Еда составляет одну из основ человеческого существования. Но оказывается, мы тратим на нее не только время, выбирая, приготавливая и поглощая, мы тратим еще и около 70 % своей энергии, чтобы усвоить ее, переварить и вывести из организма. Не слишком ли много? Книга доктора натуропатии и холистической медицины Нелли Грожан научит, как больше времени и энергии тратить на саму жизнь, а не на ее поддержание. Помимо этого, с помощью простых рецептов сырой кухни вы научитесь избавляться от вредных веществ, которые неизбежно попадают в организм из окружающей среды. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед совершением любых рекомендуемых действий.

---

Биологическое сельское хозяйство

lemaire, Nature et progrès, Demeter, Vida sana, Ecocert и др. – это далеко не полный список известных способов производства органических продуктов.

Полезно: конечно, вся наша еда должна быть именно такой.

Менее полезно: есть биопродукты – да! Есть биосахар, биосладости, кофе, мясо и колбасу – нет! Это излишне, даже в версии «био».

Сахар, мясо, колбасные изделия и даже фуа-гра, пусть и био, все равно вредны человеческому организму!

Каждая диета, как говорите вы, или пищевая привычка, как говорю я, имеет положительные качества. Каждому из нас остается обобщить знания, разбудить интуицию и позволить своему внутреннему врачу выбрать действительно необходимое.

Период перехода на другую пищу

Вот продукты для перехода и восполнения, которые вы можете использовать, пока не перейдете на питание, помогающее сохранить здоровье, – сырое, живое, здоровое и простое: печеные фрукты и овощи, продукты из козьего и овечьего молока, яйца, немного рыбы и птицы. Следует отказаться от чая, кофе, алкоголя, сладких напитков, мяса и колбасы, выпечки и любых химических продуктов (process food), которые по большей части являются окислителями и ядами. Впрочем, в переходный период эти продукты исключаются еще не полностью (чтобы избежать временного дискомфорта) – ешьте свои «яды» с удовольствием, но только раз в неделю, чтобы сформировать новые привычки и успокоить совесть. Это подготовит вас к переменам!

Откажитесь от слова «режим» (от латинского regere – управлять) в питании – оно отдает ограничениями, неудобствами, грустью, закрытостью или даже отвращением. Лучше использовать слово «метод» (от греческого methodos – идущий по пути) или говорить о новых пищевых привычках, питании, помогающем сохранить здоровье, – это радостно, весело, вкусно, приятно, удобно и экономично!

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Сноски

1

Холистическое здоровье (или медицина) – течение альтернативной медицины, сосредоточенное на лечении человека в целом, а не только конкретной болезни.

2

Томас Колин Кэмпбелл – американский биохимик, специализирующийся на влиянии питания на здоровье в долгосрочной перспективе.

3

Макс Герсон – немецкий и американский врач, разработавший метод альтернативной диетотерапии под названием Gerson Therapy, которой, по его утверждению, можно лечить злокачественные новообразования и большинство хронических и дегенеративных заболеваний.

4

Ессеи, или оссины – одна из иудейских сект, возникшая в первой четверти II в. до н. э.

5

Анри Лабори (Laborit Henri Marie) – французский хирург, патофизиолог, фармаколог, профессор, почетный член ряда зарубежных академий.

6

Джасмухин – известная австралийская сторонница пранического питания, или праноедения. Люди, практикующие праническое питание, утверждают, что могут неопределенно долго обходиться без физической пищи и воды.

7

Кинезитерапия – одна из форм лечебной физкультуры.

8

Анфлераж – способ получения эфирных масел путем экстракции твердым жиром (обычно используется очищенный говяжий).