Сергей Каратов - Тосты

• Название: Тосты
• Автор: Сергей Каратов
• Жанр: Кулинария

---

"У которых есть, что есть, - те подчас не могут есть,

А другие могут есть, да сидят без хлеба.

А у нас тут есть, что есть, да при этом есть, чем есть,

Значит, нам благодарить остается небо!"

И мы с благодарностью проводим год уходящий, прочтем эти стихи и тепло встретим Новый год:

Нарядим, друзья, новогоднюю елку

И складывать зубы не станем на полку:

Нажарим, напарим без всяких забот,

Со звоном бокалов войдем в Новый год!

***

Давайте сыграем! Кто придумает самую веселую или несуразную шутку, байку или песенку, наподобие этой:

Уши развесили,

Встали в хоровод.

Весело, весело

Встретим Новый льгот!

Приз победителю - бокал шампанского из рук самой хозяйки!

ВОЗВРАЩЕНИЕ

Михаилу Ильину

Под Новый год, где в страхе ель,

Где жизнь вливается в итоги,

Где исчезает карамель,

И мандарин, и ночь в дороге

После охоты и мороки

Вернусь я в царство суеты,

Чтоб, скинув шубу и унты,

Обнять детишек и жену,

Воздать святым и кабану;

Успеть за новогодний стол,

За "старый" пропустить по сто,

А там, глядишь, за Новый - двести...

И все о`кeй!

Душа на месте!

***

Нельзя брать денег в долг под Новый год - весь год в долгах будешь, предостерегает нас народная примета.

Предлагаю выпить за то, чтоб нам, собравшимся за этим дружеским столом, никогда не доводилось брать в долг, а только одалживать другим!

С САМЫМ НОВЫМ !

С Новым годом, новым догом!

Свежим снегом и налогом!

С возвращеньем к аналою,

С самой новою метлою!

С назначеньем и банкетом!

С новой Светой, с Новым Светом,

С новой виллой на Канарских

И с коттеджем на Оке!

С новизной в замашках барских,

С ананасом в коньяке!

За новый год, дорогие друзья! Пусть вместе с этим бокалом вина в нас вольется новая любовь, новые мысли, новые желания! За все новое! Ура!

ЗА ГОСТЕПРИИМНЫХ ХОЗЯЕВ !

***

Чтоб польстить хозяйке,

надо

Похвалить ее салаты!

Чтоб хозяину польстить,

Надо водки пропустить!

***

Древнегреческий историк Плутарх писал о винах, которые бытовали в его пору: "морское" - вино, разведенное морской водой; вино, которое настояно на сосновой смоле (долго держится); на травах - "ароматное", "терпкое", "элегантное".

Пишет: "За едой не было вина. Сегодня я поел, но не обедал".

Чего нельзя сказать о нашем столе! За дорогих хозяина и хозяйку!

***

Пить вино из рога, значит пить до конца, не оставляя ни капли. Поэтому, если хозяин подает гостю самый большой рог, украшенный серебром и наполненный лучшим вином, которое есть в доме, то грех отказываться. Рог на стол не поставишь...

Значит, надо пить до конца. Давайте же и мы наполним наши бокалы и представим, что у каждого из нас - рог. Прошу не путать с рогами... Итак, за наших дорогих хозяев и за их прекрасных детей!

***

Однажды у ходжи Насреддина спросили: "Эфенди, как называется у арабов остывший плов?"

Ходжа не знал ответа, но ловко вывернулся: "По правде говоря, арабы не дают плову остыть..."

Давайте же и мы уважим нашу замечательную хозяйку и не позволим остыть столь прекрасно пахнущему жаркому! Пьем за хозяина и хозяйку дома!

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТОСТ

Прекращаем все хожденья,

Открываем День рожденья!

Всяк желающий напиться

Лишь с хозяином садится.

Пред хозяйкой должен сесть

Тот, кто любит вкусно есть:

Вплыл осётр ладьёй,

Бутерброд с сыр-дарьёй,

Голова сёмги (не для съёмки);

Копчености - для учености,

Крабы - для утонченности;

Сухари для попурри,

Утки-куры - для шуры-муры;

Пироги с курагой - ешь, дорогой;

Ядреный корень, чтоб торчал шкворень.

Вот ушица, вот окрошка,

Пусть потешатся немножко;

С маком рожочек отведай, дружочек;

Вот кулебяка, брось, коли бяка;

Вот сбитень с медовухой,

ходи "под мухой"!

***

Мы уже поднимали наши бокалы и звонко ударялись ими за немалую силу вина, с помощью которого можно расположить недруга, еще крепче сплотиться со старыми друзьями и конечно же смягчить сердце красавицы... Но мы не должны забывать и великую роль съестных блюд, при одном виде которых загораются глаза от предвкушения наслаждений! А приготовила их сама хозяйка. Итак, за красивый и разнообразный стол и за хозяйку, которая так чудесно его сервировала!

***

Хорошо, коль на столе

Буженина с бужеле,

И хозяйка намекала

пропустить с ней по бокалу...

Ах, французское вино:

Не попробовать - грешно!

В ДОМЕ ДРУЗЕЙ

Я пью бокал за этот дом,

Чтоб здесь нас грели водка, ром,

Чтоб собирался тесный круг

Друзей, поклонниц и подруг!

***

Так будьте здоровы, живите богато,

Чтоб труд был на радость и к сроку - зарплата,

Чтоб в жизни везло на друзей и начальство,

Чтоб стали опорою вам домочадцы

И чтоб исполнялись три главных желанья:

Любить от души, выпивать и общаться!

С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ПРАЗДНИКОМ !

ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ

В забое ли, на зоне ли,

пылишь ли по полям,

не бойся быть назойливым

пиши учителям!

Ты - как при новом идоле

таранишь стену лбом,

а ты - как замуж выдали,

а ты - как строишь дом.

Тебя не тащат за уши,

не тянут за пальто,

им знать приятно,

право же,

и где ты есть, и кто?

Они не чужды юмора

и у забот в плену.

От них пришедший юноша

прославил всю страну.

Не как в газетном рапорте,

но проще и теплей,

пишите,

то есть - радуйте

своих учителей!

***

День учителя отмечается в нашей стране и в мире с 1965 года. Каждый первый выходной день октября - это День учителя. Не самый удачный в году в плане погоды, то есть, не самый теплый, не самый привлекательный. Но в этот день сердца учителей согреваются теплотой и вниманием сотен школьников, которые спешат поздравить самых близких им после родителей людей. А иным детям учителя подчас бывают даже важнее родителей. Предлагаю тост за вас, дорогие наши учителя!

К ВЫПУСКНИКАМ

Родная школа!

Сколько в ней тепла!

Здесь жизнь была легка, как дуновенье...

Опять она нас вместе собрала

вновь пережить прекрасные мгновенья.

Куда бы нас судьба ни развела,

какие б нас ни поглотили дали,

мы, отложив заботы и дела,

учителям все должное воздали.

...Прикосновенье к юности своей,

к своей любви,

к вольнолюбивой лире.

Как хорошо еще встречать друзей

в таком большом, меняющемся мире!

***

Отзвенят последние прощальные звонки, произойдет расставание с классом, с учителями, начнется новая жизнь в других коллективах. Но где бы мы ни оказались, что бы мы ни делали, мы всегда будем помнить свою школу, дорогих нам учителей, своих, совсем еще юных друзей и подруг, потому что мы вместе провели самые прекрасные годы нашей жизни! Предлагаю тост за выпускной вечер, за нашу первую дорогу в большую жизнь!

ПОСЛЕДНИЙ ЗВОНОК

Вот-вот наступит месяц летний,

Звенит для нас

звонок последний.

Как, школа, без твоих звонков

Мы станем жить?..

Но мир таков,

Что он заманивает в ниши;

Кого в низы, кого-то выше.

Но не проходит,

отчего-то

В нас ощущение полета.

А жизнь прекрасна и легка

Под звук прощального звонка!

Друзья мои, за наши замечательные школьные годы, самые дорогие, самые незабываемые, потому что это - годы юности! За прощальный звонок!

ШОФЕРСКАЯ ЗВЕЗДА

Да, порою корю, да, ругаю!

Только я без тебя, дорогая,

И в далекие рейсы пылю,

И ночами в кабине не сплю,

А кручу я, вцепившись в баранку.

Закушу и опять спозаранку

Сквозь туманы лечу и дожди...

И такая истома в груди!

Вдруг терпение лопнет, как скат.

Перекуришь, услышишь цикад.

Можно взять и сменить колесо,

Будь мороз или ветер в лицо.

И водила тут скажет любой,

Что сильнее прокола - любовь.

...И такая истома в груди,

И надежда, что к дому рулю.

Как корабль гудит кораблю,

Я кому-то сигналю в тумане.

Гложет мысль о возможном обмане.

И корю я тебя, и молю,

Потому что безумно люблю!

Предлагаю тост за смелых и отважных, у которых каждый рейс подобен подвигу и каждый поворот сулит приключения и надежды!

За чумазых романтиков, за шоферов!

НОВОСЕЛЬЕ

Все приходит чередом.

О потерях не жалейте.

С новосельем - в новый дом,

в новый век, в тысячелетье!

С новосельем вас, друзья!

Как сказала б моя тётя:

"Стены есть, а мебеля

и потом приобретёте".

Дом прекрасен, все адью!

И поскольку пригласили:

- За счастливую семью!

За великую Россию!

МАМЕ

Зимы уже побита карта.

И снег залёжист, сер и стар.

А я

на день 8 марта

начищу медный самовар.

И, наведя порядок в доме,

куплю весенние цветы,

чтоб возвратилась

на подъеме

и долго радовалась ты!