Сергей Каратов - Тосты

• Название: Тосты
• Автор: Сергей Каратов
• Жанр: Кулинария

---

на подъеме

и долго радовалась ты!

Как приятно доставить радость любимой маме в день 8 марта. Можно преподнести подарок, цветы или выполнить ее заветную просьбу. О ней нельзя забывать ни в детские годы, ни тогда, когда вы уже выросли и стали жить самостоятельно. Предлагаю тост за наших дорогих матерей, которые на всю жизнь остаются для нас самыми внимательными и заботливыми, самыми добрыми и отзывчивыми людьми в этом мире.

Выпьем за то, чтоб мы их никогда не теряли!

ДЕНЬ ГЕОЛОГА

Апреля первый выходной

Для всех геологов родной.

Пусть полевик в горах, в степи,

Пельменей сочных налепи,

Поставь, начальник, на отряд

Два ящика на всех подряд...

Отыщем много руд, солей,

Чтоб зажилось нам веселей!

Сколько бы ни скрывала наша земля в своих недрах свои бесценные клады, но дотошные люди в брезентовых штормовках со своими нехитрыми инструментами приходят и отыскивают те богатства. И зовут этих искателей и путешественников - геологами. Вот за них и за их успехи я и предлагаю поднять этот тост. За День геолога!

***

Всю жизнь всходил на пьедестал,

Покрасовался и устал...

Мы все за праздничным столом

И обмываем мы диплом.

Иван Иваныч, друг ты наш,

Твой сын несет забот багаж.

Как ты, он не боится дел,

Специалиста ждет отдел!

Взрастил такого молодца!

Так пьем за сына и отца!

С НАЗНАЧЕНИЕМ !

Давайте выпьем залпом,

Насмешник и печальник;

Вчера NN был замом,

А нынче - сам начальник!

Но скажем ему смело,

Чтоб вел нас верным курсом,

Приказывал по делу

Баб подбирал со вкусом.

Мы все простить готовы:

Росли б доходы наши.

За шефа молодого

Мы поднимаем чаши!

ДЕНЬ РЫБАКА

От икры до балыка,

От тунца до сельди

Все у нас

от рыбака

И рыбацкой сети.

Трескай семгу и треску,

Рыбные сосиски...

Всем обязан

рыбаку

Гражданин российский.

Те в морях...

Те вдоль реки

Ходят на моторке;

Им лещи и судаки

Ловятся в протоке.

Тот на низком берегу

Замер над трясиной;

Там карась

ведет в кугу

Поплавок гусиный.

Тот рыбачит на малька,

Рад за щукой гнаться...

Нынче

праздник рыбака

Грех не выпить, братцы!

О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ !

( Тост зачитывается по частям )

Совсем не обязательным условием является:

наличие на столе всех нижеупомянутых

горячительных напитков,

как и присутствие за столом гостей с нижеуказанными профессиями.

1.

За трудягу-комбайнера,

За отважного шофера,

За хорошего актера,

Мы нальем себе ликера.

За умельца пимоката,

Мы отведаем муската.

Памятуя о студенте,

Мы махнуть предложим

бренди.

За того, кто строит лодку,

Ловит жирную селедку,

Или делает проводку,

Мы, конечно,

вдарим водку!

2.

За сотрудницу сбербанка

Хорошо пойдет сливянка.

За того, кто нас в картине

Отразил...

Мы пьем мартини.

За того, кто в руднике,

За торгующих в ларьке,

За берущих вес в рывке

Клюкнем рисовый саке.

За того, кто нам прививки

Ставит...

Дружно пьем наливки.

За того, кто учит строго,

Кто летает близко к Богу,

Кто построил нам дорогу,

Мы за них шарахнем грогу!

3.

За того, кто снимет страхи,

Выпьем солнечной метахи.

За идущего на стройку

Вмажем терпкую настойку.

А за Яшина с Пеле

Очень кстати бужеле.

За того, кто встал к станку,

Кто весь день молол муку,

Кто командует в полку,

Надо дернуть коньяку.

Нам за кучера кареты

Надо вмазать амаретты,

За профессора-светилу

Предлагаю всем текилу,

А служителей пера

Вдохновляет

хванчкара!

4.

За того, кто ткал ковер,

Кто растил сосновый бор,

Кто руду искал средь гор,

Предлагаю пить кагор.

Кто с победой шел до Рейна,

Мы за них нальем портвейна.

За лихого плотогона

Мы пропустим

самогона.

За того, кто красил дом,

Наливаем в рюмки ром.

За труды телефонистки,

Машиниста, машинистки,

За старания лингвистки

Ничего нет

лучше виски!

5.

За того, кто гонит вина,

Шандарахнем стопку джина.

Мастериц по шляпам дамским

Будем чествовать шампанским.

За того, кто шьет трико,

Пьем божественный клико.

За того, кто льет медали,

Кто для нас кроит сандальи,

Кто плывет в морские дали,

Нежно примем

цинандали.

За снимавшего кино

Пьем бургундское вино.

За ведущих в Царство Духа

Лучше пьется медовуха.

Чтоб нам всем встречаться чаще,

Напоследок хряпнем чачи!

СВОБОДА, ПЕСНИ И ВИНО

***

Свобода, песни и вино,

Вот что на радость нам дано,

Вот наша троица святая!

Любовь - но что любовь? Она

Без Вакха слишком холодна,

А с Вакхом слишком удалая.

Эти чудные строки принадлежат перу поэта-эпикурейца Николая Михайловича Языкова, современника и друга

А.С. Пушкина.

Другое нынче столетие, другие темпы жизни, а эпикурейство осталось в нас:

Я рыбалкой проникся,

Вел язя из Оби,

Фаворит Диониса,

Креатура любви;

Я кутил в Якутии

И мелел, как Севан,

Донжуан и вития,

Возлюбил я диван.

За прекрасное слово, сказанное о вине. За поэзию нашего дружеского застолья!

***

У древнегреческого баснописца Эзопа спросили:

- Что есть самое отвратительное в человеке?

- Язык, - сказал мудрец. - Это он отдает приказ карать неповинных, это он нашептывает гнусные доносы, разносит грязные сплетни, произносит богохульства, клевещет на лучших людей.

- А есть самое прекрасное в человеке?

- Язык, - ответил Эзоп. - Это он выносит решение о помиловании страждущих, это благодаря ему учитель передает свои знания ученикам, а мать, укачивая младенца, исполняет колыбельные песни; это благодаря языку поэт воспел красоту своей возлюбленной, великолепие мужской дружбы и доблесть защитников отечества!

Так присоединимся и мы к мудрым словам баснописца Эзопа и поднимем наши бокалы за красивый и могучий русский язык!

***

Рассматривая тему современного эпикурейства, хочется ее проиллюстрировать строками:

В усадьбу вход листвой заляпан,

Внимает гиду экскурсант:

Здесь Пушкин жил,

Здесь пел Шаляпин,

Лука Мудищев ставил мат.

Петь песни - дело непростое,

Дай, век, достойного судью

И я усадьбу удостою,

Что здесь

последнее пропью.

ИЗ ПЕСНИ СЛОВА

НЕ ВЫКИНЕШЬ

Я люблю тебя, джин,

Что само по себе и не ново,

Я люблю тебя, джин,

Я люблю тебя снова и снова!

Так ликуй и вершись,

Вера в счастье без джина

наивна.

Я люблю тебя, джин,

И, надеюсь, что это взаимно!

За хорошую песню, прославляющую крепкий напиток, да еще звучащую в хорошей компании - ну, как можно отказать себе в таком удовольствии? За песню и за нас!

***

Вечор в окне шумела вьюга;

Вот, думал, угощу я друга!

Совсем уж было угостил,

Да передумал. Не пустил.

***

Чехов сказал, что мы любим прошлое, ненавидим настоящее и боимся будущего. Давай же будем умиляться прошлым, восторгаться настоящим и улыбаться будущему. А это возможно только после пятой рюмки!..

***

Поскольку мы холостяки,

Для нас любовь - не пустяки.

И чтоб в любви мы были стойки,

Я предлагаю всем по стопке!

***

Когда лиса начинает читать проповеди, береги гусей, - советует один мудрец.

Когда произносит тосты наш дорогой тамада, это вовсе не означает, что хозяину надо беречь фаршированную птицу и напитки, украшающие стол.

Так выпьем, и артелью всей мы приналяжем на гусей!

***

Когда Ньютон открыл бином,

Едва ль он думал об ином.

Друзья, и нам не грех открыть

Сосуд объемистый с вином.

***

Один Осел, изнемогая от жажды, брел по пустыне, но всячески откладывал свое желание утолить жажду: "Вот только дойду до того дальнего холма и попью". Дойдя до намеченной цели, он снова откладывал: "Ладно, потерплю еще во-о-н до того бархана и тогда уж точно напьюсь и отведу душу". А сам уже еле-еле ноги передвигает. Так и не дотянул он до бархана. Скончался.

Друзья, не будем же и мы уподобляться тому Ослу и выпьем за то, чтоб все наши желания сбывались безотлагательно!

***

Поэт Омар Хайям написал такие замечательные строки, которые удивительным образом подходят ко многим ситуациям жизни, связанным с влечением к Бахусу, богу вина и веселья:

Запрет вина - закон, считающийся с тем,

кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.

Когда соблюдены все эти оговорки,

пить - признак мудрости, а не порок совсем.

И все-таки хочется внести ясность в то обстоятельство, которое не учел поэт:

Прекрасно сказано, но хочется добавить,

чтоб мудрость легкомыслием разбавить:

мы пьем вино, чтоб стало веселей,