Н. Тыктин - Садоводу и огороднику Дона

• Название: Садоводу и огороднику Дона
• Автор: Н. Тыктин
• Издательство: Издательство "Молот"
• Жанр: Сад и огород
• Год: 1989

В книге в популярной форме рассказывается о значении картофеля, овощей и фруктов в питании человека, условиях выращивания различных культур, дано описание районированных сортов, мер борьбы с болезнями и вредителями, выращивании овощей и фруктов в закрытом грунте и домашних условиях, освоении участка, подготовке и удобрении почвы. Кратко изложены вопросы домашней переработки и консервирования овощей и фруктов.

---

Рис. 1. Один из возможных вариантов планировки садового участка.

Размеры даны в метрах. Цифрами обозначено: дом (1), беседка (2), туалет (3), душ (4), газон (5), емкость для воды (6), земляника (7), овощи (8), вишни (9), черешня (10), груши (11), яблони среднерослые (12), виноград (13), смородина и крыжовник (14), малина (15), персик и абрикос (16), облепиха (17), слива (18), орех (19), яблони слаборослые (20), декоративный кустарник (21).

Создавая насаждения с раздельными размещениями культур, надо учитывать их требовательность к свету, и высота растений должна возрастать с юга на север. На южной стороне участка располагают землянику и овощные культуры, на северной отводят место под яблони и груши и между ними среднерослые породы — вишню, сливу, ягодные кустарники. Грецкий орех располагают возле дома, чтобы его тень, когда она поднимется, падала в основном на дом.

Ягодные кустарники можно располагать в междурядьях молодого сада, виноград — на южной или юго-восточной границе сада, вблизи изгороди. У южной стенки дома, возле беседки и других построек можно разместить лиановидные растения, которые одновременно будут и их декоративным оформлением. Под самые теплолюбивые культуры (персик, абрикос, черешню) отводят наиболее прогреваемые и защищенные от ветра места.

Примерный расчет потребности в посадочном материале плодовых и ягодных растений для участка личного пользования можно провести, исходя из норм годовой потребности человека в том или ином виде плодов, ягод, овощей (табл.1).

Таблица 1.

Распределение площади участка между культурами для обеспечения семьи из 4 человек ранним картофелем, овощами и фруктами

Зная состав семьи, годовую норму потребления каждого продукта и среднюю урожайность дерева или куста, несложно вычислить количество требуемого посадочного материала.

Так, при площади участка 600 м2 на овощные культуры выделяют 150–200 м2, на плодовые и ягодные культуры — 400 м2. Чтобы полностью обеспечить семью из 4 человек в плодах и ягодах, можно посадить примерно следующее количество деревьев и кустарников плодово-ягодных культур: яблони — 4, груши — 2–3, абрикоса, персика и черешни — по 2 дерева, вишни и сливы — по 3–4, смородины черной — 5–7, малины — 30–40, смородины красной, белой и крыжовника — по 2–3, земляники—100–150, винограда — 10, грецкий орех — 1, облепихи — 2–3. Можно еще изыскать место и для посадки 1–2 кустов аронии, шиповника, ирги, 5–10 кустов ежевики.

Беседку лучше всего обсадить лимонником и актинидией.

Для удлинения срока пользования плодами и ягодами высаживают сорта разной скороспелости. Яблони следует сажать в основном зимних сортов.

Яблони и груши лучше всего брать на слаборослых и среднерослых подвоях, так как они меньше затеняют другую растительность и занимают значительно меньшую площадь при хорошей плодовитости.

Ряды плодовых деревьев и кустарников лучше всего располагать с севера на юг. Чтобы деревья не затеняли соседний участок, их нужно высаживать не ближе чем в 2–3 м от межевой линии. Оставшуюся приграничную часть участка можно занять овощами, земляникой, ягодными кустарниками. Посадку корнеотпрысковых растений — малины, ежевики по одной из межевых линий нужно обязательно согласовывать С соседом, 1–2 ряда насаждений этих культур размещают со стороны проезжей части или улицы.

На участке, отводимом под овощи, необходимо также тщательно рассчитать площади под каждую культуру, исходя из потребности семьи (см. табл. 1). Из всего разнообразия овощных культур выбирают 20–25 видов по своему вкусу с таким расчетом, чтобы создать овощной конвейер, который будет снабжать вас свежими овощами с ранней весны и до поздней осени и, естественно, с расчетом необходимых заготовок и на остальную часть года. При планировании площадей под овощи следует учесть, что в молодом саду их можно размещать и в междурядьях.

После того, как определены сортимент, площадь и сроки выращивания, планируют чередование культур, так как выращивание на одном месте какой-нибудь одной культуры истощает почву, создает повышенную опасность поражения растений болезнями и вредителями. Нельзя на одном месте выращивать и растения одного семейства, так как они, как правило, поражаются одними и теми же болезнями и вредителями. Примерное чередование культур приведено в табл. 2.

Таблица 2.

Чередование культур на участке овощей

Примечание. На приусадебном участке, где каждый метр земли на учете, все зеленные можно выращивать как уплотнители: на откосах гряд или между растениями поздней капусты, пока не разрослась.

Особое место на участке следует отвести под многолетние овощные растения. Обычно их размещают или в конце, или вдоль участка в качестве живой изгороди с таким расчетом, чтобы они не затеняли остальные растения, то есть чаще с северной стороны.

Итогом планировочных работ должно явиться рациональное размещение плодово-ягодных и овощных культур с максимальной степенью использования всей земельной площади участка. Однако нельзя чрезмерно уплотнять посадки, особенно плодовых деревьев. После их разрастания культуры нижнего яруса окажутся в сильном затенении, что в значительной степени повлияет на их продуктивность.

Обработка и удобрение почвы

Предпосадочное окультуривание почвы — один из важнейших элементов подготовки вновь осваиваемого участка. В условиях Ростовской области любительское плодоовощеводство практически возможно на всех видах почв, за исключением сильно засоленных и заболоченных почв с близким (менее 1 м) залеганием грунтовых вод.

Для садовых и овощных культур, отличающихся повышенной требовательностью к влаге и питательным веществам, необходимо создавать глубокий (35–40 см) плодородный слой почвы. Особенно он необходим для осваиваемых земельных участков на песчаных и супесчаных почвах в прирусловых поймах рек, на каштановых и светло-каштановых почвах, где плодородный слой недостаточно глубокий. Чтобы его углубить, почву обрабатывают с постоянной ежегодной прикопкой или припашкой нижележащего 2–3-сантиметрового слоя почвы.

Осенью участок желательно глубоко перепахать тракторными плугами, особенно если участок выделен на целинных и залежных массивах.

Перед запашкой необходимо внести органические и минеральные удобрения. На песчаных и особенно на почвах имеющих допустимое засоление, перед перепашкой следует вносить навоз из расчета 80–100 т на гектар (8–10 кг/м2). Минеральные удобрения вносят в зависимости от химического состава почв.

Обработкой почвы обеспечивается доступ влаги и воздуха в ее корнеобитаемый слой, создают благоприятные условия для нормальной жизнедеятельности микроорганизмов, разлагающих органическое вещество, очищают от сорняков, уничтожают вредителей и возбудителей болезни.

Весной участок следует прокультивировать в два-три следа на глубину 18–20 см или перекопать лопатой, при этом тщательно выбирают корневища корнеотпрысковых сорняков, личинки вредителей (майского жука, медведки и др.).

Если участки выделены в балках, имеющих значительный уклон, то перед закладкой сада и посевом овощных культур следует провести террасирование, во избежание смыва почвы, при выпадении ливней и во время весенних паводков.

Начиная осваивать участок, нужно позаботиться и об орудиях труда. Пока еще у огородников и садоводов-любителей основными орудиями труда для обработки почвы остаются лопаты, садовые вилы, грабли, рыхлители и полольники различных конструкций и др. (рис. 2). Они должны быть исправными, плотно насаженными на черенки, остро наточены и подобраны по росту (последнее особенно облегчает работу). Если поставленная вертикально лопата (или вилы) верхним обрезком черенка упирается в локоть согнутой руки, значит она подобрана правильно.

Рис. 2. Инструменты, необходимые садоводу и огороднику:

1. Легкий ломик для разрушения и проколов почвы. 2. Универсальная лопата, 3. Двурогие вилы для глубокого рыхления без оборота пласта. 4. Перекопочные вилы. 5. Трехзубый культиватор. 6. Грабли с широким захватом. 7. Полольник из косы (универсальный). 8. Кошка-рыхлитель для мелких работ. 9. Совок для сыпучих тел. 10. Вилка для обработки цветочных культур. 11. Садовый кривой нож. 12. Копулировочный нож для прививки черенков, обрезки, бороздования. 13. Секатор для обрезки ветвей до 15 мм. 14. Сучкорез-секатор на шесте. 15. Садовая ножовка. 16. Жесткая капроновая щетка для очистки коры. 17. Стамеска для зачистки неровных срезов коры. 18. 19. Культиваторы для обработки междурядий на глубину 4–8 см. 20. Универсальная ручная мотыжка. 21. Совок. 22. Посадочный кол. 23. 24. Деревянные грабли для поверхностной разделки легкой почвы, заделки семян, сгребания земли с нежных всходов. 25. Прямоугольная лопата для перекопки легких почв. 26. Совковая лопата. 27. Мотыга с прямоугольным полотном. 28. Окучник-рыхлитель.