Н. Тыктин - Садоводу и огороднику Дона

• Название: Садоводу и огороднику Дона
• Автор: Н. Тыктин
• Издательство: Издательство "Молот"
• Жанр: Сад и огород
• Год: 1989

В книге в популярной форме рассказывается о значении картофеля, овощей и фруктов в питании человека, условиях выращивания различных культур, дано описание районированных сортов, мер борьбы с болезнями и вредителями, выращивании овощей и фруктов в закрытом грунте и домашних условиях, освоении участка, подготовке и удобрении почвы. Кратко изложены вопросы домашней переработки и консервирования овощей и фруктов.

---

Кроме того, необходимо иметь трамбовки, каток, носилки, грохот; (сетка с ячейками 26x25 мм), метровки, вешки, посадочный шнур, ручные опрыскиватели и опыливатели.

Верхний конец рукояти следует для удобства закруглить или укрепить на нем упорную гладкую поперечную планку. Целинную, глинистую и суглинистую почву лучше перекопать лопатой с округлым или остроконечным полотном, песчаную а супесчаную — с прямоугольным. Черенки грабель, тяпок, полольников должны быть достаточно длинными, чтобы можно было работать не сгибаясь.

Смешивание различных удобрений. Если нужно внести в почву несколько элементов, а не все они присутствуют в сложных удобрениях или находятся в других пропорциях, то смеси удобрений можно сделать самому.

Для этого нужно пользоваться официально принятой таблицей, приведенной ниже. В ней буква «М» означает, что удобрения можно смешивать, «У» — только перед внесением, «Н» — нельзя. К примеру, вы хотите выяснить: можно ли смешивать аммиачную селитру с суперфосфатом? Для этого найдите название первого удобрения в одной колонке (слева или вверху), второго — в другой. На скрещении двух перпендикулярных линий найдете ответ: «У» — смешивать можно только перед внесением.

Приобретение и подготовка семян и саженцев

При выращивании овощных культур очень важно иметь хорошие семена, которые во многом определяют не только уровень урожая, но и их потребительскую ценность. О приобретении семян нужно подумать заранее, не откладывая это на самый последний момент.

Начинающие огородники должны сделать расчет потребности в различных семенах. За основу нужно брать запланированные под каждую культуру площади. Не следует закупать семена впрок, так как все культуры (за исключением огурцов) лучше выращивать из свежих семян. Покупать семена нужно в магазинах «Сортсемовощ». Приобретенные семена нужно хранить в отапливаемых помещениях, недоступных для грызунов.

У бывалых огородников остаются старые запасы семян, их обязательно нужно проверить на всхожесть и энергию прорастания.

Сортировка семян. Перед посевом семена сортируют. Самые крупные проще сортировать поштучно, удаляя травмированные, щуплые, со следами заболеваний. Семена овощных культур можно сортировать в растворе поваренной соли. Для этого их помещают в сосуд с заранее приготовленным 3–5 % раствором поваренной соли и перемешивают. Семенам дают возможность в течение 1–1,5 мин намокнуть, затем всплывшие семена удаляют, а оставшиеся дважды промывают и просушивают. Семена огурца можно сортировать в воде. Для посева используются семена, осевшие на дно.

Подготовка семян. Для того, чтобы повысить полевую всхожесть и ускорить прорастание семян, применяют различные приемы. Одним из наиболее эффективных стал в последние годы прием барботирования семян, или обогащения кислородом (от названия прибора — барботер). Вместо чистого кислорода в домашних условиях применяют воздух, который можно подавать в воду аквариумным компрессором. Наконечник шланга закрепляют на дне стеклянной банки, имеющей емкость не более литра. В нее наливают воду комнатной температуры, погружают семена и через шланг пропускают воздух. Продолжительность барботирования для семян гороха — 6–10 часов, салата и редиса — 12–13, лука — 18–24, укропа и сельдерея — 24–26 часов, петрушки, шпината, перца и арбуза — сутки.

Вместо воды можно заливать семена раствором калийных солей (на 100 г воды по 1,1 калийной селитры и фосфорнокислого калия). Это еще больше усилит эффект барботирования.

Если сразу после такой обработки семена нельзя посеять, их просушивают до первоначальной влажности, разложив тонким слоем на бумаге в хорошо проветриваемом помещении. Можно и зимой их готовить таким способом, так как барботирование дает эффект даже через несколько месяцев после обработки. При нормальных условиях влажности почвы обработанные семена прорастают на 2–7 дней раньше и, главное, дружнее необработанных.

Наибольший эффект наблюдается тогда, когда семена высевают в почву с пониженной температурой. Только не рекомендуем обработанный посевной материал высевать в слишком сухую или переувлажненную почву.

Благодаря тому, что при аэрации в растворах отмывается вредная микрофлора с поверхности семян, необходимость в их протравливании отпадает.

Для повышения холодостойкости растений (закалка) набухшие семена томата (при единичном наклевывании) выдерживают трое суток при минус 1–3 °C в холодильнике, леднике или закапывают в снег. Семена огурца лучше закалять переменными, но положительными температурами (6 часов при 18–20 °C и 18 часов при 0–2 °C в течение 5–7 суток).

Семена лука, моркови, петрушки, свеклы прохолаживают. За две недели до посева намачивают в воде и держат при температуре 15–22 °C, перемешивая через 4 часа, при подсыхании семена сбрызгивают водой. Когда наклюнется 5 % семян, их закапывают в снег и держат при 0 °C до посева, через 2–3 дня перемешивая.

Для экономии семян, соблюдения определенных расстояний при посеве, чтобы избежать прореживания растений, семена можно дражировать. Для этого используют питательную смесь в виде просеянного порошка из торфа, перегноя, мелко размельченного сухого коровяка (6:3:1). На 1 кг смеси добавляют 15 г размельченного суперфосфата. В качестве смачивающего раствора можно использовать процеженный коровяк, разбавленный в воде (1:10). В банке или кастрюле семена, встряхивая, периодически смачивают раствором и присыпают смесью. Семена, задражированные заблаговременно (зимой), просушивают 2–3 часа при температуре 30–35 °C и хранят до весны. За 1–3 суток до посева их сбрызгивают водой и высаживают во влажную почву.

Для получения сверхранних всходов семена проращивают в посевных ящиках при температуре 20–25°. Ящик заполняют влажными, предварительно ошпаренными опилками. Сверху кладут лист фильтровальной бумаги, на него насыпают увлажненные семена слоем 1–1,5 см. Семена покрывают куском ткани или слоем опилок, раз в день семена перемешивают. Проращивают их, пока они не начнут наклевываться, посла чего их высевают в умеренно влажную почву (рис. 3).

Рис. 3. Планчатый маркер с передвижными планками для рядового посева в посевных ящиках.

Семена овощных культур можно заказать через магазины «Семена — почтой», их адреса:

350 045, г. Краснодар, ул. Новороссийская, 164.

143 080, Московская обл., Одинцовский р-н, пос. Лесной городок, ул. Фасадная, 2.

Рис. 4. Зубчатый маркер, намечающий лунки для пикировки сеянцев в посевные ящики.

Рис. 5. Пикировка сеянцев в посевной ящик.

Саженцы плодовых и ягодных культур приобретают по коллективным заявкам в плодопитомнических совхозах, плодовых сортоиспытательных участках, в опытно-производственных хозяйствах научно-исследовательских институтов, саженцы редких культур — в Ботаническом саду.

Стратификация семян. Семена многих плодовых культур не прорастают без специальной подготовки. Для этого их подвергают стратификации — во влажном виде определенное время держат при относительно низкой температуре (от нуля до восьми градусов тепла). Предварительно семена замачивают 12–24 часа, затем смешивают с влагоудерживающим субстратом (хорошо промытым песком, вермикулитом, смесью песка и торфа). Семена смешивают со средой для стратификации в отношении 1:3 или раскладывают слоями толщиной 2–5 сантиметров. Стратификацию проводят в любых сосудах, обеспечивающих аэрацию, достаточную влажность и защиту от грызунов.

Продолжительность подготовки семян и температура этого процесса у различных пород неодинаковы. Так, семена яблони держат 60–70 дней при нуле — пяти градусах тепла, семена груши при той же температуре — 45–60 дней. Семена дикой черешни, антипки, алычи, персика и лещины подвергают воздействию температуры от нуля до четырех градусов в течение 90–100 дней. Семена абрикоса стратифицируют три-четыре недели при двух — семи градусах тепла. Семена периодически осматривают. Если субстрат высыхает, то его увлажняют. Семена могут прорастать в среде для стратификации. Поэтому, если высев их задерживается в связи с погодными условиями, посевной материал хранят при нуле градусов.

В комнатных условиях семена можно посеять в ящики и держать их в течение установленного срока для стратификации при нужной температуре, не допуская высыхания семян и субстрата.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

В одном ведре емкостью 10 литров помещается (в килограммах):

Дерновой земли — 12

Старой парниковой или компостной земли — 10

Торфа сухого — 5

Перегноя — 8

Золы древесной — 5

Навоза конского свежего — 8

Навоза коровьего свежего — 9