В. Горбунов - Куры. Разведение. Содержание. Уход

• Название: Куры. Разведение. Содержание. Уход
• Автор: В. Горбунов
• Жанр: Домашние животные
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-17-072907-4

В книге содержатся необходимые сведения об особенностях разведения различных пород кур мясного и яичного направления. Вы узнаете о том, как организовать правильное кормление и уход за этими домашними птицами, как выводить цыплят в инкубаторах, строить летние и зимние птичники и др.

Для широкого круга читателей.

---

В 1954 г. к популяции с черным оперением была прилита кровь черных астралорпов, а кур с белым покровом скрещивали с белыми плимутроками. В дальнейшем племенная работа с птицей была направлена на увеличение мясной скороспелости.

Панциревские куры были широко распространены в Поволжье. Они отличаются хорошей приспособленностью к местным условиям. Поголовье этой породы в 1974 г. составляло 278 тыс. голов, в 1990 г. их численность сократилась до 39 тыс. голов.

Невысокий комбинированный тип продуктивности явился основной причиной снижения численности поголовья.

Панциревские черные куры мясо-яичного направления продуктивности, имеют глубокое и широкое туловище. Ушные мочки красно-белые, гребень листовидный. Кожа ног чернобелая. Для петухов характерно небольшое количество белых перьев в области хвоста и поясницы.

Живая масса молодняка в 8-недельном возрасте составляет

0,91 кг; взрослых кур — 2,4 кг, петухов — 3,2 кг.

Половой зрелости достигают в 175-дневном возрасте. Средняя яйценоскость — 180 яиц в год с массой 57 г. Цвет скорлупы яиц кремовый. Оплодотворенность яиц — 95 %, выводимость цыплят — 85 %. Сохранность молодняка — 186 %.

Другая популяция панциревских кур с белым оперением имеет яично-мясное направление. У них небольшая голова с листовидным гребнем, туловище компактное. Ушные мочки красно-белые.

Живая масса молодняка в 8-недельном возрасте — 0,93 кг, взрослых кур — 2,5 кг, петухов — 3 кг. Половой зрелости они достигают в 170-дневном возрасте.

Средняя яйценоскость — 190 яиц в год с массой 58 г. Цвет скорлупы светло-кремовый. Оплодотворенность яиц — 95 %, выводимость цыплят — 80 %. Сохранность молодняка — 95 %, взрослой птицы — 96 %.

Среди популяций панциревских кур селекция направлена на повышение яйценоскости и массы яиц.

Первомайская

Порода кур мясо-яичного направления продуктивности. Выведена в птицесовхозе «1 Мая» Харьковской области Украины с использованием кур породы юрловские голосистые, род-айленд и виандот.

Куры первомайской породы отличаются хорошими мясными формами. Туловище средней длины, широкое и глубокое. Голова короткая, гребень розовидный небольшой. Ушные мочки красные. Кожа желтая. Ноги невысокие, желтого цвета. Окраска оперения первомайских белая; грива и рулевые перья хвоста — черные (колумбийская), но менее четко выражено ожерелье черных перьев на шее. Суточные цыплята покрыты желтым пухом.

Птица вынослива, легко акклиматизируется в разных климатических зонах. Половой зрелости куры достигают в возрасте 6 месяцев.

Живая масса кур — 2,5 кг, петухов — 3,5 кг. Среднегодовая яйценоскость — 170 яиц массой 57 г. Цвет скорлупы светло-коричневый.

Первомайские куры используются в неспециализированных и приусадебных птицеводческих хозяйствах. Сохраняются как генетический резерв в коллекционных стадах научно-исследовательских учреждений.

Плимутрок полосатый

Эта порода кур выведена в Америке в середине XIX века путем скрещивания кохинхинов, брам, доминиканских кур, черных испанских петухов и кур доркинг. Название породы произошло от города Плимут в соединении со словом «rock» (скала), указывающим на крепкое и компактное телосложение. Стандарт породы разводимых в России кур разработан в 1911 году.

Направление продуктивности — мясо-яичное. Окраска скорлупы яиц кремовая.

Окраска оперения полосатая с оттенками. Поперек перьев чередуются правильные линии черных и белых полос. Концы перьев черные. Куры кажутся чуть темнее петухов за счет более интенсивной окраски пера. Имеется большое число цветных форм: черные, белые, желтые, куропатчатые, серебристо-полосатые. Кроме того, имеется карликовая форма.

Голова небольшая. Короткий клюв желтого цвета. Гребень листовидный с пятью зубцами. Сережки овальные средней величины. Ушные мочки ярко-красные. Шея средняя, густо оперенная. Туловище длинное, широкое и глубокое. Грудь широкая. Крылья плотно прилегают к телу. Спина широкая, средней длины. Хвост небольшой, густо оперенный с умеренно длинными косицами. Плюсны желтые со светло-желтыми когтями.

Суточные цыплята покрыты черным пухом. Цыплята в суточном возрасте разделяются по полу по окраске пуха: петушки и курочки имеют черную окраску пуха, но у петушков пятно на голове светлее и больше.

Уравновешенное поведение птицы и хорошая мясная и яичная продуктивность, привлекательная окраска говорят о перспективности содержания плимутроков в приусадебных хозяйствах. Живая масса кур — 2,5–3 кг, петухов 3–4 кг. Яйценоскость — 160–190 яиц в год. Масса яйца — 57–60 г.

Полтавская глинистая

Предполагается, что при выведении кур этой породы были использованы местные куры и палевые орпингтоны. Селекционная работа вначале была направлена на увеличение яичной продуктивности и массы тела. Сейчас эту породу используют для создания яичных специализированных линий. Работу по совершенствованию породы ведет Украинский научно-исследовательский институт птицеводства.

Птица характеризуется длинной широкой спиной, мощной широкой грудью. Петухи имеют гордый осанистый вид. Голова средней величины, клюв короткий, толстая короткая шея. Гребень чаще розовый, встречается листовидный, ярко-красный. Ушные мочки и сережки ярко-красного цвета, у глинистых и кукушечных — желтые, у черных — темно-стального цвета. По цвету оперения встречаются глинистые, черные и кукушечные.

Живая масса кур — 2–2,5 кг, петухов — 2,6–3,2 кг. Годовая продуктивность — 200–210 яиц. Масса яйца — 57–58 г. У потомства от скрещивания полтавских глинистых кур с леггорнами яичная продуктивность увеличивается до 220–240 шт.

Русская белая

Русская белая выведена в СССР на основе скрещивания породы белый леггорн с местными курами. Работа по созданию породы была начата в 1929 г. Утверждена порода в 1953 г.

Разводимая в экспериментальном хозяйстве института генетики популяция русских белых кур (белоснежка) представляет собой особый интерес. Она создана отбором на устойчивость к пониженным температурам в первые дни и высокую яйценоскость. Эта птица не болеет лейкозом и имеет повышенную устойчивость к болезням Марека и карциномам внутренних органов.

Температурный режим выращивания цыплят на 8-10 °C ниже нормы. В результате этих работ суточные цыплята приобрели совершенно белую окраску пуха. По этой причине популяция была названа «русская белоснежка». Белая окраска обусловлена рецессивным геном.

Направление продуктивности — яичное. Окраска скорлупы яиц белая.

Куры имеют голову средней величины, хорошо развитую. Гребень большой, листовидный; у кур свисает набок, у петухов прямостоячий с пятью зубцами. Ушные мочки белые. Шея средней длины, утолщенная. Грудь широкая, выпуклая. Спина и туловище длинные, широкие. Живот объемистый. Крылья хорошо развиты, плотно прилегают к телу. Ноги средней длины, неоперенные, крепкие, желтые. Хвост умеренной длины, хорошо развит.

При разведении «в себе» цыплята с белой окраской пуха составляют 25 % от общего числа выведенных цыплят; остальные имеют обычную желтую окраску.

Живая масса кур — 1,6–1,8 кг, петухов — 2,0–2,2 кг. Яйценоскость — 200–230 яиц в год. Масса яйца — 56–60 г.

Русская хохлатая

Старинная русская порода кур. Цель разведения — сохранение выносливой отечественной породы оригинального внешнего вида. Яйценоскость — 150–160 яиц в год. Стандартная масса яйца — 56 г. Окраска скорлупы яйца — от белой до коричневой. Сохранность взрослой птицы — 93 %, молодняка — 91 %. Оплодотворенность и выводимость яиц хорошая. Инстинкт насиживания сохранен.

По внешнему виду это средней величины курица, с изящно сложенным корпусом, слегка опущенными крыльями и развитым хохлом на голове, различной окраски оперения.

Живая масса петухов — 2,7 кг, кур — 1,8 кг.

Породные признаки петуха. Туловище широкое, плотное, удлиненное. Спина широкая, плоская, прямая. Хвост большой, полный, распущенный, прямо поставленный, с длинными, красиво изогнутыми косицами. Грудь широкая, полная. Живот нормально развитый. Крылья большие, широкие, слегка опущенные.

Голова немного удлиненная, конической формы. Хохол откинут назад, состоит из удлиненных перьев, подобных перьям гривы, располагающийся на затылке в виде широкой ленты. Лицо гладкое, красное. Глаза красного цвета.

Клюв прямой, слабо изогнутый на конце. Гребень небольшой, неправильный, листовидный с мелкими зубцами. Ушные мочки красного цвета. Сережки хорошо развитые. Шея короткая, изогнутая и откинутая назад. Грива обильная, длинная, ниспадающая на плечи. Голени короткие, мало выступающие. Плюсны короткие, неоперенные. Оперение обильное, но плотно прилегающее.