Евгений Ярославцев - Взрасти свой сад

• Название: Взрасти свой сад
• Автор: Евгений Ярославцев
• Издательство: Агропромиздат
• Жанр: Прочая справочная литература
• Год: 1992
• ISBN: 5-10-001098-3

Цель издания — рассказать школьникам о профессии садовода, заинтересовать и увлечь их благородной задачей — превратить нашу землю в цветущий сад. Книга поможет молодому читателю сориентироваться в комплексе специальностей, объединенных понятием «садовод», расскажет о заслуженных садоводах страны, о направлениях научно-технического прогресса в садоводстве.

Для молодежи, выбирающей профессию.

---

В совхозных питомниках бывает необходима весенняя прививка черенком. В любительских садах этот прием используется значительно чаще, чем окулировка.

Прививка черенком применяется не только для получения саженца культурного сорта, но и для замены неудачного сорта, создания дерева-сада, исправления дефектов дерева, восстановления поврежденных (морозами или грызунами) растений и т. д. Способов прививки черенком очень много.

Рис. 3. Окулировка:

I — подготовка черенка для окулировки (а — срезанный с дерева побег, б — побег после удаления листьев);

II — срез почки со щитком с черенка;

III — совмещение компонентов и обвязка

Рис. 4. Окулировка вприклад

Научиться делать прививки не трудно и без чьей-либо подсказки по имеющимся наглядным пособиям. Но процесс обучения пойдет быстрее и безопаснее (ведь работать приходится очень острым ножом), если пойти поработать в ближайший плодопитомник или поехать в лагерь труда и отдыха при специализированных плодоводческих совхозах. Здесь и специальность можно получить, и помочь хозяйствам, и отдохнуть, и заработать какую-то сумму денег, отнюдь не лишнюю в семейном или личном бюджете.

Улучшенная копулировка — самый распространенный способ прививки подвоев и тонких побегов. Диаметры привоя и подвоя должны быть практически одинаковыми. Подвой (сеянец или клоновый) срезают на высоте 2—10 сантиметров от уровня почвы и делают на нем срез, как показано на рисунке (рис. 5). Такой же срез делают на нижнем конце черенка привоя, отсчитывают вверх три почки и отрезают от остального побега. Срезы на подвое и привое должны быть зеркальным отражением друг друга. Компоненты прививки совмещают и обвязывают. Верхний срез привоя покрывают тонким слоем садового вара.

Копулировка вприклад с язычком или без язычка. Если привой и подвой не совпадают по диаметру (привой меньше), то пользуются прививкой вприклад. Верхнюю часть подвоя срезают на той же высоте, как и в предыдущем случае, поставив нож под углом 60°, то есть срез должен получиться скошенным. Затем на подвое сверху делают срез, ширина которого соответствует диаметру черенка привоя, и расщеп. Нижний конец черенка срезают так, чтобы поверхность среза по форме и размеру зеркально соответствовала срезу на подвое. Компоненты совмещают и обвязывают так, чтобы закрыть и верхний срез подвоя (рис. 6). Чтобы впоследствии черенок не отломили, тут же ставят колышек для подвязки к нему черенка, а потом и развивающегося из его почек побега.

Копулировка седлом — очень похожа на копулировку вприклад, только на нижнем срезе черенка делают приполочку, с помощью которой черенок как бы повисает на подвое (рис. 7).

Прививка в боковой зарез применяется в питомнике на переросших подвоях. Выполняют ее весной, используя в качестве привоя прошлогодний прирост культурного сорта. У подвоя на высоте 15—20 сантиметров от основания срезают всю надземную часть. На оставшемся стебле на высоте 5—8 сантиметров делают косой разрез (рис. 8), а на нижней части черенка привоя — срез в форме двухстороннего клина, по размеру подобный разрезу, сделанному на подвое. Привой аккуратно вставляют в разрез на подвое так, чтобы произошло совпадение соответствующих тканей. Компоненты обвязывают. Чтобы развивающийся побег не обломили, его подвязывают к пеньку, который через год вырезают.

Рис. 5. Копулировка улучшенная

Рис. 6. Копулировка вприклад с язычком

Рис. 7. Копулировка седлом

Рис. 8. Прививка в боковой зазрез

Рассмотрим еще два способа, особенно широко применяемых в последние годы: зеленую и зимнюю прививки. За разработку этих приемов большой коллектив ученых удостоен медалей ВДНХ. Принципиальное отличие зимней прививки заключается в том, что проводят ее в стационарных условиях в межсезонье, то есть когда рабочие не заняты в поле. Появляется возможность механизации технологического процесса. Но одновременно этот прием требует капитальных затрат на различные сооружения, на материалы и технику. Максимальный эффект от приема получается при выполнении полного цикла. Вот коротко в чем заключается весь технологический процесс получения саженцев с помощью зимней прививки. Готовят семенные или вегетативно размножаемые подвои и черенки привоев. Их хранят в холодильных камерах так, чтобы можно было воспользоваться ими в любое время, например, в январе-марте. В светлом теплом помещении на удобных рабочих местах рабочие производят прививку.

Остро отточенным прививочным ножом делается косой срез на подвое. Он должен быть длиной не менее 1,5—2 сантиметра и иметь идеально ровную поверхность. Такой же срез выполняют и на привое. На привое и подвое делают зарезы-язычки, которые необходимы для плотного скрепления компонентов. Место соединения срезов компонентов плотно обвязывают. Теперь прививки необходимо поместить в определенные условия, чтобы началось срастание.

Как у привоя, так и у подвоя под корой располагаются слои очень активной ткани — камбия. В определенных условиях пораненные клетки камбия начинают быстро делиться, образуя рыхлую белую ткань — каллус. Она заполняет все свободное пространство между компонентами прививки. Активнее формирует каллус подвой. Но на привое так же образуется большое количество клеток каллуса. В начале они не соединяются плотно друг с другом, поскольку между ними существует изолирующая прослойка. Через некоторое время в изолирующей прослойке образуются просветы, так называемые «окна прорыва», через которые питательные вещества могут поступать из одного компонента в другой. Формируется сосудистая система между подвоем и привоем, а изолирующая прослойка постепенно рассасывается. Так происходит процесс срастания привитых компонентов при любом способе прививки. Но в стационарных условиях появляется возможность управлять им.

Интересно, что на скорость этого процесса может влиять множество факторов: сроки проведения прививки, температура окружающей среды. Интенсивнее всего процесс протекает в марте, когда при температуре 25°C каллус образуется за 7 дней. Как только образовался каллус — прививка готова к высадке. Но поля укрыты снежными сугробами, ведь весна началась только-только. Держать прививки в тепле тоже нельзя — «израстутся». Поэтому их выставляют в холодильные камеры, предварительно завернув в полиэтиленовую пленку и уложив в контейнеры, а в апреле-мае высаживают в поле. При надлежащем уходе — обильный полив, рыхление почвы, удаление сорняков, подкормки — вырастает хорошая однолетка, годная для пересадки в сад. Но нередко случается, что высаженные в поле зимние прививки попадают в условия недостатка влаги. Слабая корневая система не успевает развиться и плохо обеспечивает надземную часть водой и питанием. Начавшие было рост побеги быстро прекращают его, едва достигнув 20—30 сантиметров в высоту. Вывести их из такого состояния очень сложно, даже если начать обильно поливать. В частности, такой способностью отличается сорт Антоновка. Другие сорта, например Мелба, при поливе рост побегов возобновляют, но, как правило, зимой прирост подмерзает.

Вот и оказалось, что прогрессивный вроде бы прием в практической жизни применение себе находит не всегда. Но ученые-садоводы решили: после того как компоненты прививки срастутся, высаживать эти растения в теплицы сразу — непосредственно в грунт или в заполненные субстратом (торф+песок) пакеты 30 сантиметров высотой и 20 сантиметров шириной из полиэтиленовой пленки. В дне пакетов, по углам, должны быть отверстия, а засыпать растения почвой надо так, чтобы на поверхности осталась только верхняя почка привоя. Пакеты с растениями устанавливают плотно друг к другу, размещая их так, чтобы удобно было осуществлять наблюдения и уход. Важнейший элемент ухода — полив. Во влажном субстрате происходит образование корешков. Одновременно начинают распускаться почки на привое. Слабые нежные первичные корешки с трудом обеспечивают питательными веществами развивающиеся побеги. Поэтому полив проводят часто, небольшими порциями. Это не только предохранит прививки от иссушения, но и предотвратит переувлажнение.

После каждого полива очень полезно рыхление почвы. Если своевременно выполнять все эти операции, очень быстро начнется рост культурного побега. Значит, пришло время подумать о подкормках. Из основных элементов питания — азота, фосфора и калия — окореняющимся растениям вначале азот вреден, он угнетает развитие корешков. В то же время им очень необходим калий. Фосфор также способствует развитию корневой системы. Поэтому подкормка должна быть фосфорно-калийной (по 20 граммов каждого элемента на 10 литров воды).