Евгений Ярославцев - Взрасти свой сад

• Название: Взрасти свой сад
• Автор: Евгений Ярославцев
• Издательство: Агропромиздат
• Жанр: Прочая справочная литература
• Год: 1992
• ISBN: 5-10-001098-3

Цель издания — рассказать школьникам о профессии садовода, заинтересовать и увлечь их благородной задачей — превратить нашу землю в цветущий сад. Книга поможет молодому читателю сориентироваться в комплексе специальностей, объединенных понятием «садовод», расскажет о заслуженных садоводах страны, о направлениях научно-технического прогресса в садоводстве.

Для молодежи, выбирающей профессию.

---

Существуют и иные способы определения морозостойкости растений — по электропроводности тканей, измерению содержания воды в них и др. И все-таки надежного, простого, экспресс-метода пока не разработано. Требуется мысль и рука будущих физиков, химиков, кибернетиков.

А как вы при оценке гибридного потомства отнесетесь к выбору окраски? Будет ли единодушным ваше мнение в отношении изумрудно-зеленых, золотисто-янтарных, ярко-красных плодов? А какими должны быть плоды для машинной уборки? В начале 60‑х годов от отечественных селекционеров требовали интенсивно (темно) окрашенных плодов, как, например, у сортов Спартан или Джонатан. Почему? Очень просто: под темной кожицей не так заметны следы ударов, полученных яблоком при сборе. Возьмите почти любое яблоко сорта Джонатан, которое продают в декабре-январе. Действительно, внешне нормальное яблоко, под кожицей почти сплошь в бурых пятнах грубой ткани — последствие ударов. Есть такие плоды не очень хочется. Так какой окраски нужны плоды? Светлой, чтобы сразу было заметно его качество на данный момент? А может быть, любой, но аккуратно снятые, непобитые, с плотной эластичной кожицей, принимающей механическое воздействие на себя?

Как вы решите, что лучше: одно могучее дерево или несколько небольших? С раскидистой (широкой), но невысокой кроной или с компактной пирамидальной, устремленной вверх? Деревья, у которых ветки отрастают от ствола на высоте до 50 сантиметров (с низким штамбом) или значительно выше? Ответы на эти и многие другие подобные вопросы сопряжены с какими-либо конкретными приемами агротехники и с целым технологическим комплексом. Совсем недавно в промышленных садах, а сейчас еще во многих приусадебных предпочтительными были сорта с могучей кроной и достаточно или очень высоким штамбом. В последние годы делается ставка на сорта с компактной кроной, так как их больше можно разместить на единице площади, за ними удобнее ухаживать, убирать урожай. Проявлением крайнего стремления является создание сортов с колонновидной кроной, когда все дерево — один ствол высотой до 2—3 метров без заметно развитых веток.

В Канаде на старом дереве сорта Мекинтош отметили необычную ветку. Прививка на подвой позволила получить саженцы своеобразной формы — деревья росли в виде колонны. Сорт получил название Важик. Яблоки его не отличаются хорошим вкусом. В результате гибридизации получены растения с тем же типом кроны: ствол и мелкие ветки сплошь покрыты кольчатками. Растения с таким типом плодоношения называют спурами. Они очень урожайные. Представьте себе фантастический сад из стволов-колонн, унизанных красивыми плодами прекрасного вкуса. К тому же деревья устойчивы к болезням и вредителям, зимостойки. Ни обрезки, ни борьбы с инфекцией!

Какой из сортов лучше: тот, у которого плоды созревают почти одновременно и склонны к осыпанию, или с растянутым созреванием, с плодами, прочно и долго висящими на дереве? Наверное, в небольшом приусадебном саду лучше второй тип, так как постепенное созревание продляет срок потребления. В промышленном саду с механизированной уборкой урожая предпочтителен первый тип, в этом случае надо строго следить за ходом созревания, чтобы убрать урожай с дерева, а не подбирать осыпавшиеся плоды с земли.

Что предпочтительнее: плодоножка короткая, но достаточно толстая или, наоборот, тонкая и длинная? Что лучше: снимать сливу, вишню, черешню с плодоножкой или без? Если без, то какое должно быть обязательное требование? Смогли ответить? Давайте попробуем вместе. Яблоки на длинной плодоножке несколько сложнее убирать, и уже в таре они чаще взаимно повреждаются острыми концами плодоножек. Если плоды вишни, сливы, черешни снимаются без плодоножек, то очень важно, чтобы при этом сохранилась целостность кожицы и тканей в месте крепления плода с плодоножкой. В противном случае плоды потеряют и лежкость, и транспортабельность.

Эти и еще многие-многие «мелочи» должен помнить селекционер при отборе гибридных сеянцев.

Как видим, чтобы работа селекционера была продуктивной, он должен владеть основами генетики, уметь обоснованно подобрать родительские пары, знать весь арсенал методов селекции и уметь выбрать наиболее подходящий для решения конкретной задачи, владеть методами оценки гибридного материала, например методом ранней диагностики устойчивости к болезням и вредителям, зимостойкости на разных этапах покоя, физико-механических свойств плодов и вегетативных частей растений, реакции на гербициды, ретарданты, удобрения, ядохимикаты. Работа по созданию новых сортов требует участия в ней целой группы специалистов: селекционера-помолога, физиолога, агрохимика, защитника от вредителей и болезней, инженера, питомниковода. Селекционер — это своего рода конструктор, который сначала с помощью своих познаний разрабатывает программу создания сорта, а потом последовательно осуществляет ее в натуре. Чтобы добиться заметного успеха, селекционер должен быть целеустремленным, собранным, настойчивым, увлеченным порой до самоотреченности, гармонично развитым, высококвалифицированным профессионалом, физически крепким и … удачливым.

Такой личностью в отечественном садоводстве был профессор Хасан Каримович Еникеев. Жизненный путь его был как бы предопределен уже в самом начале — среднюю школу окончил при Биологической станции юных натуралистов в Москве. Работал непосредственно с Мичуриным. Специальное образование получил в Плодоовощном институте в городе Мичуринске. Кандидатскую работу выполнил во Всесоюзном институте растениеводства под руководством академика Н. И. Вавилова. Научная деятельность связана с селекцией и пропагандой косточковых культур — вишни, сливы, черешни, абрикоса, а в последние годы и облепихи. Многократно представлял интересы нашей страны на конгрессах в Голландии, Великобритании, Канаде, Италии, Франции, Югославии, Германии. Благодаря связям с зарубежными коллегами пополнял имеющиеся в стране коллекции современными сортами, многие из которых в дальнейшем были использованы и в селекции. Готовил кадры отечественных селекционеров. Вместе с учениками и помощниками создал 20 сортов вишни и сливы, из которых 7 уже районированы, а 12 считаются перспективными. Автор 160 публикаций. Заслуженный деятель науки РСФСР, лауреат Государственной премии СССР, кавалер золотой медали имени И. В. Мичурина.

Конечно, не всем удается оставить после себя долголетний сорт, высказать неоспоримую на века идею, создать школу. Но каждое последующее поколение селекционеров помнит, что путь к его успеху подготовлен трудом известных, а чаще забытых или безвестных при жизни людей, посвятивших себя любимому делу.

Высшим официальным отечественным достижением, согласно государственному районированию за 1988 год, для различных областей Нечерноземной зоны в настоящее время признаны сорта яблони — Бессемянка мичуринская, Жигулевское, Орловское полосатое, Богатырь, Ветеран, Орлик, Синап орловский, Северный синап, Коричное новое, Теллисааре, груши — Космическая, Любимица Яковлева, Нарядная Ефимова, Мраморная, Лада, Чижевская, вишни — Жуковская, Октава, Тургеневка, Багряная, Гриот Московский, сливы — Красный шар, Скороплодная, Память Тимирязева, Волжская красавица, Венгерка пулковская. Более интересные сорта и в большом количестве пока числятся в перспективных. Значительно богаче сортимент в регионах, где условия полнее удовлетворяют требованиям пород. В Сибири, на Алтае набор культур разнообразнее. Но везде сортимент, к сожалению, далек от совершенства, и требуются молодые, трудолюбивые, знающие энтузиасты, которые бы подхватили дело известных русских и советских селекционеров-садоводов.

Впрочем, может, уже в ближайшем будущем основную тяжесть работ по созданию новых сортов возьмет на себя компьютер? А ученому останется только нажимать маленькие кнопочки, вводя тем самым в память умной машины необходимые сведения. В результате на экране засветится ряд последовательных скрещиваний, которые необходимо выполнить, чтобы получить желаемое, причем при минимальных затратах сил и времени. И наверное, опылять надо будет всего один цветок — ведь машина просчитает все варианты. Вряд ли. Природа всегда вносит свои коррективы. Но не страшно, если объем скрещиваний не уменьшится. Его даже можно увеличить, так как все работы по подготовке и проращиванию семян, а главное, по оценке сеянцев помогут выполнить роботы.

Почему, допустим, нельзя оценку устойчивости к патогену выполнить следующим образом: ввести в анализатор каплю сока устойчивого растения, а потом вводить параллельно капли сока других сеянцев. Машина выберет подлежащий сок, а остальные отбракует. Причем это соответствие устанавливается не по одному параметру, а, например, по биохимическому составу, электропроводности, радиационному фону, свертываемости при добавлении специфических сывороток, свечению, поляризации и т. д. Так же можно оценить сеянцы и на зимостойкость, на качество плодов, еще не имея их, на пригодность будущих растений и их плодов для механизированного возделывания и сбора урожая. Кстати, можно пойти и обратным путем: заложить в компьютер данные и получить рекомендацию по конструированию плодоуборочного комбайна.