Евгений Ярославцев - Взрасти свой сад

• Название: Взрасти свой сад
• Автор: Евгений Ярославцев
• Издательство: Агропромиздат
• Жанр: Прочая справочная литература
• Год: 1992
• ISBN: 5-10-001098-3

Цель издания — рассказать школьникам о профессии садовода, заинтересовать и увлечь их благородной задачей — превратить нашу землю в цветущий сад. Книга поможет молодому читателю сориентироваться в комплексе специальностей, объединенных понятием «садовод», расскажет о заслуженных садоводах страны, о направлениях научно-технического прогресса в садоводстве.

Для молодежи, выбирающей профессию.

---

Почему, допустим, нельзя оценку устойчивости к патогену выполнить следующим образом: ввести в анализатор каплю сока устойчивого растения, а потом вводить параллельно капли сока других сеянцев. Машина выберет подлежащий сок, а остальные отбракует. Причем это соответствие устанавливается не по одному параметру, а, например, по биохимическому составу, электропроводности, радиационному фону, свертываемости при добавлении специфических сывороток, свечению, поляризации и т. д. Так же можно оценить сеянцы и на зимостойкость, на качество плодов, еще не имея их, на пригодность будущих растений и их плодов для механизированного возделывания и сбора урожая. Кстати, можно пойти и обратным путем: заложить в компьютер данные и получить рекомендацию по конструированию плодоуборочного комбайна.

Компьютеризация селекционного процесса позволяет выполнить неограниченный объем анализов проб, а главное, быстро оценить полученные данные. Можно вообще сфантазировать принципиально новое растение, сочетающее в себе достоинства яблок, груш, аронии черноплодной — представляете, яблоки висят на дереве, собранные в зонтик, как у рябины, или персики свисают с веток гроздью, подобно винограду. Так за чем же дело стало?

СОЮЗ ВЕРШКОВ И КОРЕШКОВ

Имея подвой и привой, можно приступить к конструированию саженца. Но предварительно еще необходимо приобрести и подготовить инструмент, специфические материалы, в том числе обвязочный, — ведь каким бы способом ни совмещались компоненты прививки, необходима тщательная обвязка места соединения подвоя и привоя, обеспечивающая прочный контакт поверхностей срезов и лучшее их срастание и предохраняющая их от высыхания, вымокания, пыли и других неблагоприятных факторов. Издавна в России (и не только) основным и почти единственным материалом для этого служило липовое мочало.

Технологию получения мочала передовой не назовешь. Сначала выбирали молодые липы с меньшим количеством сучьев на стволе, рубили их во время сокодвижения и тут же снимали с них кору. В специальных мочилах выдерживали эту кору в течение 70—90 дней, затем отделяли лубяные волокна (мочало) от коры, просушивали. Работа трудоемкая, а главное — вырубалась липа, которую за ее высокие медоносные качества народ не случайно назвал царицей медоносов. Только одна цветущая липа способна дать до 14—16 килограммов ценнейшего меда. Для получения 100 тонн мочала надо срубить 30—35 тысяч деревьев липы, а для питомников ежегодно требовалось 500—600 тонн мочала!

Кстати, как обвязочный материал мочало далеко не совершенно, в частности из-за плохой эластичности, и использовали его только там, где растет липа. В других местах применяли хлопчатобумажные ленточки, нитки, рафию (морскую траву) и тому подобный материал, который и стоил дороже, и имел те же недостатки. Долгое время нечем было заменить старый дедовский метод обвязки.

В 1945—1946 годах в нашу страну были привезены из США образцы узких коротеньких резиновых полосок, которые использовались там для прививок. Но для их изготовления требовался натуральный каучук, а его не хватало и для более важных объектов восстановления народного хозяйства в послевоенные годы.

Многие ученые и практики, в их числе и заслуженный агроном РСФСР Владимир Федорович Ефимов, задались целью найти новый обвязочный материал из химических полимеров, выпуск которых налаживали в начале 50‑х годов. В течение 6 лет он настойчиво и дотошно испытывал различные пленки: полиамидные (перфоль), нейлоновые, фторопласт‑4 и другие, но и они оказывались далеки от совершенства. Однажды в руки ученого попала эластичная компрессная клеенка, купленная в аптеке. Узкие полоски, нарезанные из нее, оказались прекрасным обвязочным материалом. Это была полихлорвиниловая пленка, которая в буквальном смысле совершила переворот в садоводстве и с успехом используется до сих пор. Она легко растягивается на 30—40 процентов от своей первоначальной длины, благодаря чему хорошо затягивает кору подвоя, плотно прижимая щиток к нему, и не врезается, как мочало, по мере утолщения штамбика, тем самым исключая необходимость в повторной обвязке. Мягкие нежные полоски не режут руки обвязчиц, завязываются легче и намного быстрее. Пленка не пропускает ни воздух, ни воду, сохраняя жизнеспособность глазков. Применение ее позволило значительно удешевить окулировку и прививку, повысить выход саженцев до 30 процентов, что в масштабах страны составило миллионы яблонь, вишен, слив и других плодовых культур, выращиваемых с помощью прививки.

Только время не позволило Владимиру Федоровичу Ефимову защитить уже подготовленную кандидатскую диссертацию, но среди старшего и среднего поколения садоводов страны он — образец гармоничного сочетания теоретика и практика питомниководства. Его трудовая жизнь началась в тринадцать лет. Очень хотел учиться, но средств на это в многодетной семье не было. Удалось лишь поступить в школу практического садоводства и огородничества под Петербургом. Ученики здесь не только приобретали знания, но и зарабатывали на жизнь. Тяга к знаниям привела на рабфак, а затем в Тимирязевскую сельскохозяйственную академию. В предвоенные годы и после войны очень много внимания уделял организации отечественного садоводства, учился сам, готовил специалистов-питомниководов. Создал коллекционный сад из 880 сортообразцов. Разработал новые агроприемы для питомников Нечерноземной зоны, позволяющие в несколько раз повысить количество и качество саженцев. Награжден золотыми и серебряными медалями Всесоюзной сельскохозяйственной выставки. Но главная награда за самоотверженный труд — сады России из саженцев, выращенных Владимиром Федоровичем Ефимовым и его учениками.

За многие годы истории отечественного и зарубежного садоводства разработано большое количество способов прививки привоя на подвой. Основным и до настоящего времени остается летняя окулировка. Важнейшее условие ее удачного проведения — интенсивное сокодвижение, хорошее отделение коры от древесины, высокая активность камбия подвоя, достаточное вызревание тканей привоя.

Высаженные весной, ухоженные, хорошо развитые (диаметр штамбика у основания 7—12 миллиметров) подвои заблаговременно поливают. Это способствует улучшению сокодвижения и отделения коры подвоя. Работу лучше выполнять в ранние утренние и вечерние часы в пасмурную погоду. Непосредственно перед окулировкой штамбик подвоя протирают влажной ветошью, чтобы удалить прилипшую почву. Технология окулировки складывается из следующих процессов. Подбирают черенок привоя (желательно, чтобы по диаметру он не превосходил подвой), срезают хорошо развитую почку со щитком (рис. 3). На высоте 5—8 сантиметров на подвое обычно с северной стороны делают надрез в виде буквы Т с округлой верхней частью и намного раздвигают кору. В образовавшуюся щель вставляют щиток с почкой, слегка прижимают вокруг него кору подвоя и обвязывают пленкой. В последние годы доказано преимущество окулировки способом вприклад (рис. 4).

Через 12—14 дней для яблони и груши, 20—25 дней для косточковых пород проводят проверку приживаемости, обвязку ослабляют, а в конце вегетации ее вообще снимают.

При окулировке описанным способом, например, вишни часто терпели неудачу, хотя поначалу казалось, что привой приживался. Выяснением причины низкого выхода саженцев вишни теперь уже в далекие 50‑е годы занялась кандидат сельскохозяйственных наук Ефимия Петровна Кужелева. Вместе со своими учениками она теоретически обосновала и подтвердила на практике необходимость ранней окулировки вишни, пока почки еще оставались ростовыми. Именно ею из множества китаек отобраны формы с высокой совместимостью и легко размножающиеся зелеными черенками. Свою агрономическую научную деятельность Е. П. Кужелева начинала еще под руководством виднейшего советского ученого доктора сельскохозяйственных наук Петра Генриховича Шитта. Всей своей жизнью Ефимия Петровна являет пример беззаветного служения отечественному садоводству.

Для летней окулировки яблони стараются выбрать черенок с хорошо вызревшими почками. Так же поступали и с косточковыми, и, как выяснилось, зря. Почки на побегах вишни и яблони ведут себя неодинаково: у яблони они остаются ростовыми, а у вишни в основной массе этих почек формируются зачатки будущих цветков. Чем ближе к осени, тем больше таких почек на побеге. Взятые в качестве глазка для окулировки, они приживаются, но побег из них не вырастает. Выход был найден такой: проводить окулировку весной почками, взятыми с растущих побегов, где почки еще не начали дифференциацию, или использовать в основном верхушечные почки, которые остаются ростовыми. Казалось бы, все просто. Не совсем. Дело в том, что после двух недель, пока почка привоя приживалась, нужно ослабить обвязку, еще через пятидневку вообще удалить ее, а еще через 7—10 дней всю верхнюю часть подвоя, что над привитой почкой, срезать на почку. Обычно в это время почки начинают прорастать. Из них в этот же год вырастают побеги длиной до 70 сантиметров, которые успевают хорошо подготовиться к зиме.