Михаил Рытов - Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

• Название: Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины
• Автор: Михаил Рытов
• Жанр: Руководства
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-9775-0774-5

В основу руководства положен личный многолетний опыт, наблюдения и исследования автора по выращиванию крыжовника и смородины. Описаны особенности роста, цветения и плодоношения кустов, а также влияние климата, погоды, местности, места для посадки, почвы и удобрений на урожай ягод. Рассмотрены способы размножения, посадки, пластовки, формовки и выгонки кустов, а также основные болезни крыжовника и смородины, насекомые-вредители и способы борьбы с ними. Уделено внимание сбору, хранению и транспортировке ягод. Приведены старинные кулинарные рецепты. В руководство вошли две части из книги автора «Ягодники. Руководство по разведению крыжовника, смородины, малины, ежевики, земляники и клубники (1927)». Для широкого круга читателей.

---

Рис. 15. Пластовка рано весною однолетних побегов маточного куста для отводков. Побеги пришпиливаются в радиальных бороздках деревянными шпильками (крючками).

Рис. 16. Пришпиленный побег маточного куста в борозде дал корешки и развил по своей длине наибольшее число летних побегов, которые в июле присыпаются рыхлою землею, обозначенною пунктиром.

Каждый куст ежегодно в среднем дает 25 – 30 отводков. Чтобы отводки скорее кустились, в черноземной полосе при сильном росте их пинцируют еще в бороздах перед приваливанием рыхлой земли; тогда к осени каждый отводный побег образуется не только с корнями, но и с ветками.

Рис. 17. Слева конец однолетнего побега, пригнутый и пришпиленный в ямке в июле; ямка засыпается рыхлою землею. Справа тот же побег в следующее лето, пустивший от утолщенной верхушечной почки новый молодой побег.

Особое размножение крыжовника отводочною верхушечною почкою делается так же, как и обыкновенные отводки: конец отводочной ветви пришпиливается в ямочке (рис. 17) и засыпается рыхлой землею, что делается при начале отвердения побегов в августе; к осени засыпанная землею верхушечная почка утолщается и образует собою маленький клубешок с чешуйками; на зиму после морозов этот конец покрывается с лета листом. В следующее лето клубешок пускает верхушечный, а иногда скученные боковые побеги и корни, которые появляются также и у побегов; их держат так до весны, когда отрезают и садят в ягодную школку. Этот способ, как сказано выше, может быть соединен с радиально отводимыми ветвями. Что касается ростового побега, изображенного на втором рисунке, то его также можно отвести верхушечною почкою и таким образом размножать на одной и той же пригнутой ветви.

6.4. Черенкование

Размножение крыжовника черенками, достигшее в недавнее время большого совершенства имеет за собою особое поучительное значение по отношению к такому же размножению семячковых и косточковых плодовых деревьев, черенки которых хотя и образуют на своем срезе наплыв, называемой пяткою (callusот callum –мозоль), но весьма трудно из-под коры наплыва развиваются придаточные корешки. Оказывается, что при окоренении этих черенков весьма большое влияние имеет степень одеревянения молодой древесины: черенки с плотною, вполне одеревянелою древесиною, которую они получают в конце лета тем более следующею весною, весьма трудно окореняются и дают огромный процент потери; то же бывает, когда черенки берутся в зеленом травянистом состоянии, когда древесина не начала деревянеть и держится мягкою. Практически наиболее удобное для этого время узнается тем, что зеленые и мягкие побеги бывают ломкими, как и побеги с крепкою древесиною, между тем начинающие деревянеть гибки и не ломаются при закручивании вокруг пальца; такое время у крыжовника наступает в половине или конце июня, продолжаясь до половины июля. Кроме того, для успешного черенкования необходимо соблюдение еще других условий, касающихся места размножения и ухода за черенками при их окоренении. Лучшим местом является полутеплый парник с нормальной температурой для наиболее сильного роста колеблющейся между 25 и 30 °Р (31 – 37,5 °С), причем температура не должна сильно колебаться ниже или выше этого тепла что бывает на открытой гряде, где черенки плохо окореняются. Для равномерности температуры делается слабая вентиляция парника и против сильного солнечного нагревания стекла рам обеливаются мелом, на открытой гряде необходимо полутенистое ее положение и защита от солнца ветками древесных растений. При уходе оказывает большое влияние степень сырости или сухости почвы: в сырой почве, при обильной поливке, черенки гниют, а в сухой вянут и сохнут.

Рис. 18. Окоренившиеся черенки крыжовника, длинный и короткий.

Черенки для окоренения режутся двояко: длинные и короткие (рис. 18): первые длиною в 5 – 6 вершков (22 – 27 см), приблизительно с 7 – 8 почками, из которых оставляются только две в верхней части с двумя при них листьями, остальные почки выламываются; короткие черенки режутся в 2 – 3 вершка (9 – 13 см) и на них оставляется только одна почка с находящимся при ней листом, хотя другая почка весьма необходима в запас на случай гибели первой. Оставлять на черенке более двух почек и более двух листьев излишне и вредно, потому что почки потребляют соки черенка а листья испаряют влагу и производят засыхание черенка. Длинные черенки, как это показано на рисунке, помещаются наклонно, нижним концом входя в почву на 1 – 1,5 вершка (4,5 – 7 см); короткие черенки на такую же глубину ставятся отвесно. Каким черенкам следует отдать предпочтение – длинным или коротким, этот вопрос решается при следующем соображении: у длинного черенка содержится больший запас силы роста нежели у короткого и хотя из него можно было бы сделать два черенка, тем не менее, корни на нем появляются на большей части его длины, отчего потом получается более сильное молодое растение. Отсюда можно сделать такой вывод: если черенками дорожат, как редким сортом, то выгоднее резать их короткими, чтобы иметь больше новых молодых растений; когда же черенки имеются в избытке, и в большом количестве молодых растений нет нужды, черенки режутся длинными. Нижний более толстый конец черенка следует заботливо обрезать ровно и гладко, прямым или косым овальным торцом, без отставания коры для лучшего образования наплыва; так как у черенка крыжовника имеется рыхлая легко подвергающаяся гниению сердцевина то против гниения выгодно пудрить торцы угольным порошком, что делается втыканием концов в порошок.

Полутеплые парники берутся отработанными после поздней выгонки овощей при набивке навозом в марте, но в северной полосе тепла грунта таких парников бывает недостаточно, почему после выемки слоя земли верхний слой навоза в 4 вершка (18 см) толщины выкидывается прочь совсем или же рыхлится вилами и смешивается со свежим навозом, выравнивается, прибивается спинкою грабель и на подбитый так навоз кладется слой рыхлой перегнойной земли в смеси с речным песком, также прибавляется немного выветрившейся торфяной земли. Собственно в перегное для своего окоренения черенки нисколько не нуждаются и могут отлично окореняться в чистом речном песке, но перегной полезен тут поддерживанием равномерного тепла и влаги; торфяная земля оказывает пользу для хорошего развития мочек на образовавшихся корнях, но она должна быть хорошо выветрившеюся, без содержания перегнойных кислот, что узнается неокрашиванием ею после смачивания водой полосок синей лакмусовой бумаги в красный цвет. Садятся черенки рядами друг от друга на 2 – 3 вершка (8 – 13 см) и в ряду на один вершок (4 – 5 см). Делать для каждого черенка дырочку палочкою или пальцем, вставлять черенок и прижимать землю довольно кропотливо, когда можно произвести отличную посадку более легким способом: берется дюймовка с заостренным краем, длиною в ширину парника и ею поперек парника проделывается в земле на глубину посадки черенков бороздка с отвесною стенкою; когда черенки короткие то после размещения их при стенке бороздки (рис 19) откинутая в валик земля снова двигается к черенкам и рядом делается такая же борозда; длинные черенки размещаются по откосу земли концами при отвесной стенке, и земля на них приваливается с следующей бороздки. Никакого прижимания земли пальцами не делается, так как земля потом прибивается поливкою, но рукою следует выравнивать неровности земли.

Рис. 19. Посадка черенков крыжовника 1 – коротких; 2-длинных. Проделываемые бороздки затушеваны. Стрелками означены направления откидывания земли при проделывании бороздок. Пунктиром на рис. 1 изображена откидываемая в валик земля, потом обратно сдвигаемая в бороздку после размещения черенков; на рис. 2 земля на месте пунктира приваливается к размещенным по откосу черенкам.

Черенки в парнике окореняются через 1 – 1,5 месяца и в местностях с теплым сентябрем и октябрем высаживаются в конце августа в ягодную школку на расстояние 4 – 6 вершков (18 – 27 см), где из них выращиваются молодые кустики в 1 – 2 года в северной полосе черенки оставляются на зиму в парнике, в котором после замерзания земли и выпадения снега вместо рам покрываются досками или деревянными щитами, а в более суровых местностях перед выпадением снега покрываются тонким слоем листа высадка же в ягодную школку делается весною.

В небольшом количестве черенки садятся в посевный ящик с чистым речным песком, который сверху покрывается тонким слоем листового перегноя; ящик держится в полутемном парнике, в котором соблюдаются все условия для хорошего окоренения черенков. При малом числе черенки садятся в плошки или в цветочные горшки и также держатся в парнике.