Любовь Поливалина - Энциклопедия домоводства

• Название: Энциклопедия домоводства
• Автор: Любовь Поливалина
• Жанр: Кулинария

Что бы ни представлял собой наш дом, ему надо уделять максимум внимания, чтобы он согревал нас теплом и покоем. Дом для человека – это его второе «я». Здесь рождаются и растут наши дети, сюда мы возвращаемся после тяжелого трудового дня, сюда нам шлют долгожданные письма… И когда мы покидаем этот мир, здесь живет память о нас.

Книга, которую вы держите в руках, научит вас обустраивать свое жилище, расскажет, как рационально тратить время на поддержание в нем чистоты и порядка, как самим выглядеть привлекательными… В ней содержится масса полезной информации для женщин, желающих стать настоящими хозяйками.

Книга выходила в издательстве «Рипол-классик» под названием «Большая энциклопедия домоводства».

---

Достойную конкуренцию полированному и хромированному покрытию составила керамическая подошва – одно из последних достижений новейших технологий. Керамическая подошва изготовлена из особых материалов, которые не только позволяют улучшить качество глаженья, но и снижают до нуля вероятность того, что ваша любимая вещь пострадает от этого утюга. Поверхность утюгов с керамическим покрытием может быть абсолютно гладкой, зеркальной, или же с небольшим рельефом, который делает подошву более чувствительной к ткани.

На вопрос, какая подошва лучше, нельзя ответить однозначно. Все предложенные варианты превосходны в использовании, эти модели заслужили положительные отзывы своих владельцев, и каждая модель утюга по-своему хороша. Поэтому и выдерживается на рынке здоровая конкуренция между различными моделями современных утюгов, в условиях которой «выживают» только лучшие.

Практически у всех современных утюгов есть система отпаривания. Она регулируется двумя уровнями. Постоянная подача пара устанавливается с помощью передвижного регулятора, расположенного на «носовой» части ручки. После того как вы установите нужный режим отпаривания, влажный пар будет равномерно и постоянно воздействовать на плохо поддающуюся глаженью ткань. С помощью кнопки с сопроводительным схематичным рисунком, расположенной немного выше передвижного регулятора, можно сделать подачу пара прерывистой, одномоментной, то есть подать пар только в тот момент, когда это понадобится.

Никого уже не удивишь вертикальным отпариванием. Эта функция современных утюгов позволяет отпаривать пальто, пиджак или другие вещи прямо на вешалке. Это эффективное средство помогает избавиться от любых складок на вашей верхней одежде быстро и без водяных разводов на ткани.

Отверстия на подошве утюга «сообщают» о том, каким образом будет подаваться пар на ткань. Некоторые модели представлены с большим количеством паровых отверстий на подошве. При несколько вогнутой поверхности между тканью и подушкой образуется паровая подушка, которая способна отпарить ткань даже в самых трудных случаях за очень короткое время.

Потребность в мощной системе отпаривания есть не всегда, на этот случай в современных моделях утюгов есть другие варианты. Например, на подошве по всему контуру в два-три ряда расположены паровые отверстия или они сосредоточены в центре подошвы. Паровые отверстия для нормального, среднего отпаривания находятся обычно в тех зонах, которые часто приходятся на «проблемные» участки ткани: на «носу», в центре подошвы, по краю подошвы.

В современных моделях обязательно стоит система капельного барьера, которая не позволяет воде из резервуара попадать на ткань в виде капель. Поэтому если вы гладите при низкой температуре, ваша ткань не станет влажной от избыточной подачи водяных капель, которая протекла через отверстия в подошве из резервуара. Специальные клапаны избавили современные утюги от такого недостатка.

Современный утюг разбрызгивает воду по легкому указанию пальца хозяйки. Достаточно нажать на кнопку водяного разбрызгивания, которая находится рядом с кнопкой кратковременного отпаривания и обозначена схематичным рисунком, вода из резервуара равномерными брызгами упадет на ткань. Вам остается только провести утюгом по складке – и ее как не бывало!

Как видите, без воды при глаженье не обойтись даже с самым современным утюгом. А вода, особенно набранная прямо из крана, может испачкать любимую блузу или белую рубашку. Кроме этого, нужно застраховаться от солевой накипи на утюгах, которые засоряют паровые отверстия. Для этого и предназначены следующие функции современного утюга.

Многие современные утюги имеют систему защиты от накипи. Это защита осуществляется гранулами – специальными фильтрами, которые очищают воду, задерживают соли, образующиеся при отпаривании. Гранула вставляется в картридж – водоочистительную кассету – и помещается в резервуар. Засоренные гранулы подлежат замене. Такая очистка воды продлевает жизнь утюгу, а также защищает даже самые нежные ткани от пятен. Если в вашем утюге есть система защиты от накипи, то вы можете использовать любую водопроводную воду. Если же такой защиты у вашего утюга нет, то перед тем как залить воду в резервуар, следует ее прокипятить и пропустить через фильтр или салфетку.

Современные утюги обладают очень чувствительной системой настройки температуры. Кроме традиционных максимальной, нормальной и минимальной температуры в современных моделях предусмотрены до 10 режимов на каждый из названных параметров. Эти режимы обозначены на лимбе. Такие утюги позволяют выбрать нужный режим даже для самой «капризной» ткани.

Для удобства современного человека, которого технический прогресс освободить от глаженья вообще пока не может, предусмотрены разные хитрости. Все чаще встречаются утюги на подставках, в последние несколько лет это стали электрические подставки, которые легко прикрепляются к гладильному столу. Они придуманы для того, чтобы утюг мог свободно перемещаться по ткани, не путаться в собственном проводе и не натягивать его, как струну. Кроме этого, современный утюг может работать без провода вообще. Вам только нужно выбрать нужный режим, дать ему минутку, для того чтобы он нагрелся, а затем снять систему питания с проводом и можно отправиться гладить ткань в самое дальнее и труднодоступное место вашей квартиры.

Современный утюг может показаться обыкновенному, не искушенному в технических новшествах человеку чудо-машиной. Но не стоит бояться умной техники, вам только следует научиться управлять ею. Современный утюг совершенствуется для того, чтобы человек тратил на глаженье минимальное количество времени, справлялся с домашними делами без особых усилий.

Что и как гладить

А сейчас мы рассмотрим, какие вещи и как следует гладить электрическим утюгом, а заодно познакомимся с историей утюгов, чтобы увидеть превосходство уже описанного нами многофункционального электрического утюга, которого почему-то до сих пор считают излишне сложной техникой и поэтому побаиваются, над живучими архаичными утюгами, нагреваемыми на плите.

Предками утюга были рубель и скалка. Рубелем называлась длинная деревянная палка прямоугольной формы с насечками на одной стороне в виде поперечных желобков – отсюда и название «рубель», что значит «нарубленный». Скалка для глаженья белья выглядела точно так же, как и скалка для раскатки теста. На скалку наматывалось белье, после чего получившийся моток клали на стол и раскатывали плотно прижатым рубелем.

В XVIII–XIХ веках широкое распространение получили паровые, а точнее, жаровые утюги. Эти (уже металлические, разумеется) утюги были как бы прообразом современных электрических утюгов с функцией «пар»: внутрь утюга заливалась вода, а через специальное отверстие в задней части, закрывавшееся заслонкой, в утюг закладывались раскаленные угли. Пар выпускался через отверстия, рядами располагавшиеся на боковых сторонах утюга, или через специальную трубу, или просто при открытии крышки – верхней части утюга, к которой крепилась ручка.

Позднее появился – к сожалению, не изжитый и поныне из обихода – утюг со съемной ручкой. Для тех, кто не знаком с ним, назовем составные части этого утюга – это ручка и две подошвы. Нагретую подошву прицепляют к ручке и гладят ей, другая в то время греется на плите. Когда первая подошва остывает, то ее заменяют на вторую, нагретую подошву.

Электрические же утюги появились в конце XIX века. Их техническая эволюция шла по пути совмещения большинства функций, представляющих собой действия, обязательные при глаженье белья. Они вобрали в себя все потенциальные достоинства своих предшественников.

Глаженье современным электрическим утюгом, оснащенным различными функциями, – необычайно простая задача, но, как и любое ответственное дело, это занятие имеет определенные тонкости, знать которые необходимо, чтобы отглаженная вещь, во-первых, не сгорела, а во-вторых, действительно выглядела бы отглаженной утюгом, а не допотопным рубелем.

Напомним, что электрический утюг имеет лимб (колесико) регулятора температуры, расположенный обычно на крышке под ручкой, лимб регуляции режима пароувлажнителя, располагаемый на ручке утюга, и кнопку пульверизатора (увлажнителя, разбрызгивателя), находящуюся также на ручке по соседству с лимбом пароувлажнителя. С помощью этих регуляторов можно выбрать оптимальный режим утюжения, подходящий для данной вещи.

Обычно на лимбе регулятора температуры указаны три основных режима глажения для трех типов тканей. Режимы обозначаются через одну точку, две и три точки. Удобства ради параллельно краю лимба помещается изображение символической стрелки, указывающей убывание температуры режимов. На корпусе утюга напротив регулятора температуры изображена еще одна стрелка, по которой выставляется оптимальный температурный режим – для этого нужно вращением лимба совместить изображения символа режима и стрелки на корпусе, что и будет означать выбор конкретной температуры. Символ в виде одной точки означает минимальную температуру 75—115 ОС, при какой утюжат капрон, синтетические изделия. Двумя точками обозначен диапазон температур 105–155 ОС, при которых гладят шелковые и шерстяные изделия. Три точки – символ максимальных температур порядка 145–205 ОС для глажения тканей погрубее, а именно хлопка и льна. Если материал изделия неизвестен, то разумнее всего выбрать для глажения минимальную температуру. Ситцевые изделия гладятся при любой температуре, но желательно выбирать для их утюжения два нижних значения на лимбе.