Татьяна Козлова - Покрытосеменные растения

• Название: Покрытосеменные растения
• Автор: Татьяна Козлова
• Издательство: Дрофа
• Жанр: Ботаника
• Год: 2003
• ISBN: 5-7107-7359-X

Пособие подготовлено в комплект к учебнику В. Б. Захарова, Н. И. Сонина «Биология. 7 класс. Многообразие живых организмов». Содержит более развернутое, чем в учебнике, изложение темы «Отдел Покрытосеменные растения» и дополнительную информацию о многообразии растений этой группы. Текст дополняют иллюстрации.

---

Свободные лепестки венчика в числе пяти или четырех прикрепляются, как и тычинки (их бывает от 1–4 до множества), к внутреннему краю гнутой или бокальчатой нижней части цветка, которая называется гипантий (от греч. hypo — внизу и antos — цветок) или цветочная трубка. Цветочная трубка, или гипантий, сформировалась в процессе эволюции в результате срастания оснований чашелистиков, лепестков и тычинок с тканями цветоложа. Форма гипантия может быть различной: блюдцевидной, колокольчатой, кувшинчатой. У некоторых видов гипантий участвует в образовании плода, например у шиповника, груши или яблони.

Розоцветные отличаются большим разнообразием плодов. Они относятся к группам листовок, многокостянок, многоорешков, костянок, яблок, многолистовок. Так, у земляники плоды — многоорешки, называемые земляничинами. Отдельные плодики как бы сидят на мясистом, сочном, разросшемся цветоложе. Многоорешком называется и плод шиповника, он образован вогнутым кувшинчатым мясистым гипантием.

В семейство розоцветных входит свыше 3000 видов, распространенных почти по всему земному шару, но наибольшее их видовое разнообразие отмечается в странах умеренного климата Северного полушария.

К розоцветным относятся вечнозеленые деревья и кустарники, полукустарники и травы с очередными, редко с супротивными листьями, простыми или сложными, но обязательно с прилистниками.

Растения этого семейства играют большую роль в жизни людей. Плодовые и ягодные культуры (яблони, груши, вишни, сливы, черешни, абрикосы, малина, клубника и др.) обеспечивают нас ягодами и фруктами с большим содержанием витаминов и биологически активных веществ. Декоративные розоцветные украшают сады и парки, жилища и приусадебные участки, радуя нас красотой и ароматом.

Роза (Rosa)

Роза, называемая во всем мире царицей цветов, имеет большое сходство со своим скромным «прародителем» — шиповником. У роз и шиповника одинаковое строение и расположение сложных листьев, прямых деревянистых стеблей с острыми шипами. Отличие заключается в том, что цветки роз имеют намного больше лепестков, чем цветки шиповника. Венчики роз называются махровыми. Их окраска чрезвычайно разнообразна и восхитительна.

Розы — общепризнанные любимицы во всем мире. Они украшают сады, парки, скверы, бульвары, приусадебные участки в городах, селах и деревнях. С давних пор люди восхищались красотой, благоуханием, нежностью их белых, розовых, желтых, красных, бордовых цветков.

Возможно, поэтому и сформировалось восторженно-поэтическое отношение людей к розам: многочисленные стихотворения и поэмы, легенды и мифы, предания и сказания посвящены розам.

В древней индийской легенде рассказывается о богине красоты и плодородия Лакшми, появлению которой на Земле помогли розы. Лакшми появилась из раскрывающегося бутона розы. В Персии роза была символом безответной и печальной любви. В Древнем Риме и Греции венками из роз награждали великих людей и воинов-победителей. Розы были обязательным украшением многих торжеств и праздников.

Розы украшали и средневековые турниры, и собрания знатных людей во Франции и Германии.

В России только в XVII веке из царских садов розы постепенно стали распространяться сначала по барским и помещичьим усадьбам, а потом «проникли» в сады и парки, дворы и садики простых людей, которые заинтересовались выращиванием нежных, благоухающих красавиц.

Неповторимый, исключительный аромат роз зависит от особого эфирного масла, содержащегося в лепестках. Очень ценное розовое масло получают из лепестков некоторых сортов роз. Такое масло применяют в парфюмерной промышленности. Особенно большое количество розового масла производят в Болгарии, в известной на весь мир Долине роз.

В Главном ботаническом саду Российской академии наук в Москве собрана богатая коллекция сортов роз. Многочисленные сорта подразделяются на группы: чайногибридные, ремонтантные, плетистые и парковые.

Первое место среди всех групп по красоте и аромату занимают чайногибридные розы, среди них есть и сорта с белыми цветками. Это Аляска, Белый лебедь, Солистка балета. Желтые розы расцветают на кустах сортов Глория Деи, Талисман, Мир и др. Красные цветки типичны для сортов Алые паруса, Бриллиант, Суперстар и др. Такие сорта, как Утро Москвы, Рассвет, Синьора, во время цветения покрываются, как облаком, розовыми цветками.

В Нечерноземной полосе России ремонтантные розы на зиму следует укрывать, иначе они пострадают от морозов. Весной у хорошо перенесших зиму сортов ремонтантных роз Фишер, Гольд раскрываются красные цветки. Крупные нежно-розовые и белые ароматные цветки распускаются на кустах других сортов.

Плетистые или вьющиеся сорта с крупными цветками (Парад, Феникс, Эксцельза и др.) используют для декоративного украшения фасадов зданий, беседок, балконов, павильонов. Эти розы, как и ремонтантные, нуждаются в зимнем укрытии, защите от ветра и хорошем солнечном освещении летом.

Окультуренные зимостойкие дикорастущие виды роз объединены в группу парковых. Эти розы не нужно укрывать зимой, они нетребовательны к уходу, кроме обрезки, особой заботы не требуют, могут успешно произрастать и цвести на скудной, суглинистой почве. Лучшими сортами парковых роз являются Гуна, Ритаусма, Парсла и др.

Несмотря на огромное разнообразие садовых роз, цветоводы многих стран мира и в настоящее время создают новые сорта с оригинальными свойствами. Розы продолжают путешествие через века, наполняя окружающую их среду своим неповторимым ароматом.

Калган (Potentilla erecta); гусиная лапка (Potentilla anserina)

Вы уже знаете, что среди розоцветных травянистых растений немного. При беглом взгляде у лапчатки не обнаруживаются характерные признаки семейства, к которому эти невысокие травянистые растения относятся. И тем не менее гусиная лапка и калган — самые настоящие розоцветные. На сырых лугах, полянах, в зарослях невысоких кустарников растут эти растеньица высотой до 30 см. С конца мая до осени на цветоносных побегах расцветают некрупные желтые цветки. Венчик каждого одиночного цветка калгана образуют четыре свободных лепестка, которые снизу охватывает чашечка, состоящая из четырех чашелистиков. Тройчатые листья калгана, не имея черешков, «сидят» на невысоких стеблях в виде слегка раскрытого веера. Прикорневые черешковые листья, имеющие три — пять долей, отрастают от довольно толстого одревесневшего корневища.

На поиски корневищ калгана каждую весну устремлялись в прежние времена и продолжают «охотиться» в настоящее время люди, предпочитающие лечиться дарами природы, а не готовыми таблетками и порошками.

Собранные ранней весной до появления прикорневых листьев, корневища калгана издавна применяли для лечения многих болезней. Не случайно калган в старину называли могущником. Считали, что он имеет необыкновенно мощную лечебную силу. Калган кроме лечебного употребления использовали для дубления кож, благодаря высокому содержанию в нем дубильных веществ. В смеси с железным купоросом это растение дает прочную черную краску, а если смешать измельченную кашицу корневища калгана с квасцами, — красную.

Цветки у гусиной лапки, как и у калгана, желтые, но лепестков в каждом цветочке не четыре, а пять, чашечка похожа на чашечку калгана, но имеет пять свободных чашелистиков. Тычинок и пестиков много. Плодики довольно крупные, яйцевидные. Как и калган, гусиная лапка — невысокое травянистое растение. Его тонкие, ползучие стебли, разрастаясь во все стороны от основного растения более чем на 1 м, могут укореняться. Поэтому растения лапчатки часто сплошным ковром устилают участки луга, тихие деревенские улицы, окраины поселков и городов. От стеблей чуть приподнимаются многочисленные непарноперистые черешковые листья длиной от 5 до 20 см с прилистниками. Каждый лист состоит из 13–21 листочка. Листья снизу беловато-шелковистые от серебристых прижатых волосков. Эти мягкие листья охотно поедаются гусями. Вероятно, отсюда и возникло такое ласковое название — гусиная лапка.

Плоды гусиной лапки разносятся животными, прилипая к их конечностям вместе с размягченной от дождя землей. Из всех видов лапчаток гусиная лапка содержит больше всего дубильных веществ.

Манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris)

У манжетки обыкновенной, невысокого растения с очень мелкими, неяркими и незаметными цветками, примечательны листья с рельефными жилками, пальчато-лопастные с мелкозубчатым краем. Изображение таких красивых, оригинальных листьев часто воспроизводят художники и архитекторы в орнаментах и лепных украшениях зданий.

На листьях манжетки можно наблюдать интересное явление. Когда пройдет дождь и на листьях других луговых растений высохнут капли дождя, на кончиках складок листьев манжетки вдруг начинают блестеть бриллиантовыми звездочками капли влаги. Такое явление объясняется тем, что после дождя излишняя влага выделяется через водяные устьица, называемые гидаторами, которые располагаются на верхушках жилок, на складках. В такие моменты темно-зеленые, слегка опушенные листья манжетки необычайно красивы и привлекательны.