Тамара Мороз - Овцы. Разведение. Содержание. Уход

• Название: Овцы. Разведение. Содержание. Уход
• Автор: Тамара Мороз
• Жанр: Домашние животные
• Год: 2012
• ISBN: 978-5-271-43705-2

Овцы дают ценные продукты питания: мясо, жир, молоко и разнообразное сырье: шерсть, овчины, смушки.

Книга содержит подробные сведения об особенностях содержания и разведения овец. Даны конкретные советы и рекомендации по обустройству пастбищ и овчарен, по рационам кормления и выращивания молодняка, по проведению племенной работы и получению овцеводческой продукции – шерсти, овчин, мяса.

---

Современные романовские овцы имеют среднюю величину: бараны весят 65–70 кг, лучшие – до 100 кг; матки – 45–50 кг, лучшие достигают массы 90 кг.

Овцы романовской породы характеризуются непревзойденным естественным многоплодием. При нормальных условиях кормления и содержания каждые 100 маток дают за одно ягнение 250–270 ягнят. На большом поголовье установлено, что по одному ягненку приносят 6–8% маток, по два – 38–40 %, по три – 44–46 %, по четыре и более – 8-10 %.

Ценной особенностью маток является полиэстричность – способность приходить в охоту, оплодотворяться и приносить приплод в любое время года. Благодаря таким биологическим свойствам матки могут ягниться два раза в течение года или три раза в два года. При хорошем кормлении романовские матки дают за 100 дней лактации 100–110 л молока жирностью 7–8%, в лучших стадах – 120–150 л и более.

При рождении шерсть у ягнят черная, белые отметины имеются обычно на голове, конечностях и хвосте, но с 2-4-недельного возраста начинает интенсивно расти светло-серый пух и к 3-4-месячному возрасту шерсть приобретает характерный для взрослых овец серый (стальной) цвет.

У молодняка романовских овец половая зрелость наступает рано, при хорошем кормлении и содержании ярки в 10-12-месячном возрасте становятся вполне пригодными для случки и получения приплода.

Матки романовской породы весят 45–50 кг и более. Молодняк хорошо развивается: в 5-6-месячном возрасте он достигает 32–35 кг, а в 9-10-месячном – 42–45 кг. Убойный выход молодняка – 44–47 % и более.

Ягнят первый раз стригут в возрасте 5–6 месяцев. Поярковая шерсть высоко ценится. Взрослых романовских овец стригут 3 раза в год (примерно в марте, июне и октябре), что обусловлено сезонной линькой; при запаздывании со стрижкой происходит потеря шерсти. Настриг шерсти с баранов составляет 2,5–3,0 кг, с маток – 1,5–1,8 кг. Шерсть используется в основном в валяльном производстве.

Овец этой породы разводят в хозяйствах многих областей России: в Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской, Тверской, Владимирской, Новгородской, Смоленской. Стада романовских овец имеются и в Беларуси.

Лучшие стада племенных овец этой породы находятся в Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской и Калининской областях. При интенсивном использовании маток (организация 1,5–2 ягнений в год) и создании для животных соответствующих условий кормления и содержания в ряде хозяйств получают от 100 маток за год по 350–400 и даже 500 ягнят.

Каракульские овцы

Наиболее типичные каракульские овцы характеризуются следующими признаками: голова удлиненная, полугорбоносая, туловище достаточно глубокое, ноги крепкие, до скакательного сустава и запястья покрыты шерстью, шея средней длины, уши большие и средние, обвислые и покрыты шелковистым, волнистым, блестящим волосом, нередко уши маленькие; на лбу между роговыми отростками курчавый хохолок, часто белого цвета; рога у баранов винтообразные, большие, поставлены слегка в сторону, матки в большинстве комолые. Хвост широкий, лировидный или щитовидный с S-образным придатком, загибающимся кверху, или клиновидный, спускающийся ниже скакательного сустава, снизу голый, а сверху и с боков покрыт густой шерстью; конец хвоста нередко белый.

Баран каракульской породы

Овцы этой породы отличаются большой выносливостью и хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в условиях пустынь и полупустынь. К примеру, каракульская овца в Узбекистане адаптирована к жестким погодно-кормовым условиям, круглый год выпасается на пастбищах, дислоцированных в зоне пустынь и полупустынь. Здесь колебания среднегодовой температуры воздуха достигают от +42–47 °C летом до -2532 °C зимой. Среднегодовой урожай этих пастбищ составляет 1,5–2,5 ц/га, при этом проективное покрытие пастбищ составляет 10–30 %. В целях удовлетворения жизненных потребностей овца в год поедает 700–800 кг сухой, в основном грубой кормовой массы, для сбора которой она в сутки проходит 1525 км, употребляя в сутки 4–6 литров соленой или горько-соленой воды.

Матка каракульской породы

Матка каракульской породы (нестриженная) (стриженная)

Живая масса баранов – 60–70 кг, маток – 40–45 кг. Новорожденные ягнята весят 4,0–4,5 кг.

Шерстный покров взрослых овец состоит из грубой неоднородной шерсти длиной 8–9 см. Длина шерсти молодняка годовалого возраста колеблется от 5–8 до 20 см. Стригут овец два раза в год. В зависимости от времени стрижки и возраста овец шерсть делят на весеннюю, осеннюю и поярковую, а по цвету – на белую, светло-серую и цветную. Весенняя шерсть снимается руном, а осенняя и поярковая шерсть руна не образует. Поярковая шерсть с молодняка 5-7-месячного возраста более тонкая и мягкая. Годовой настриг шерсти с взрослых овец – 2,5–2,6 кг, при хорошем кормлении – 3–3,5, поярка – 0,6–1 кг.

По цвету смушки каракульских овец разделяют на черные, серые, коричневые, сур различных расцветок, белые и розовые. Основная часть овец (около 80 %) дает ягнят черной окраски. Серый цвет получается в результате сочетания черных и белых волос. Суровые шкурки отличаются тем, что шерстинки у них черного цвета, а на конце окраска их светлая (сур серебристый) или коричневая (сур золотистый). Цветные шкурки (сур, розовые, платиновые) высоко ценятся на мировом рынке. Овцы каракульской породы обладают устойчивой наследственностью, их используют для улучшения курдючных и других грубошерстных пород.

В количественном отношении окраска среди каракульских овец распределяется так: черные – около 58–60 %, серые – 25–26 %, сур – около 10 %, другие (белые, розовые, коричневые) – около 4–5%.

Матка каракульской породы с ягненком

У взрослых овец независимо от окраски при рождении шерсть серая, с вариациями у различных животных от пепельной до почти белой. Голова, уши и конечности покрыты блестящим кроющим волосом той окраски, которую ягненок имеет при рождении.

Поседение, то есть появление волос, лишенных пигмента, чаще всего наступает с полуторалетнего возраста, но иногда и раньше.

Считается, что с интенсивной пигментацией и поздним поседением связано наивысшее проявление других ценных свойств смушки. Поэтому на степень пигментации ягнят, особенно баранчиков, оставляемых на племя, обращают внимание при бонитировке в возрасте 1–3 дней и при просмотре в возрасте 1520 дней. Баранчиков, у которых в этом возрасте отмечено наличие белого волоса, на племя не оставляют.

Главная продукция каракульских овец – каракульские смушки, которые получают при убое ягнят в возрасте 1–3 дней после рождения.

Каракульские овцы имеют вполне удовлетворительную мясную продуктивность, за сравнительно короткий период (весной и осенью) они быстро и хорошо нагуливаются.

Баранчики каракульской породы

Черный и серый каракуль

Ценной дополнительной продукцией являются сычуги. Качественный сычуг получают от ягнят, питавшихся 1–2 дня молозивом матери.

На каракуль идет 40 % и более ягнят от числа родившихся. От маток – «мары» (оставшихся без ягнят) получают товарное молоко (25–30 кг и более на голову за лактацию), что является важной статьей дохода каракулеводческих хозяйств. Доение таких маток не только выгодно экономически, но и необходимо по зооветеринарным соображениям, чтобы предупредить заболевание лактирующих овец маститом.

Плодовитость каракульских овец невысокая – 105–110 %.

При однородном по окраске подборе серых каракульских овец, вследствие отсутствия гомозиготных форм в потомстве, в среднем получается 3/4 серых и 1/4 черных ягнят. Треть серых ягнят от общего их количества обычно погибает в течение первых 6–8 месяцев их жизни. Погибающие ягнята являются гомозиготами по летальному гену. У таких ягнят обычно отсутствует пигментация слизистой оболочки ротовой полости, губ, носового зеркала, конъюнктивы глаз, поэтому их называют альбиноидами. Чтобы не допустить падежа альбиноидов, ученые предложили проводить раннее определение жизнеспособности (РОЖ) серых каракульских ягнят, полученных при однородном по окраске подборе родителей. Суть этого метода заключается в том, что у бонитируемого ягненка серой окраски осматривают слизистые языка, твердого нёба, губ, носового зеркала и конъюнктиву глаз. У жизнеспособных ягнят слизистые серые и черные, а у альбиноидов – розовые. Выявленных альбиноидов используют для получения каракуля. Надежность метода РОЖ при чистом разведении серых овец составляет 9799 %.

Чтобы исключить получение альбиноидов, ученые предлагают использовать при оплодотворении черных маток серых баранов, а серых маток – черных баранов. В этих случаях примерно поровну получают ягнят серой и черной окраски, но все ягнята жизнеспособные. Разнородный по окраске подбор получил широкое распространение.